Įvedus žemės ūkio produktų importo iš Europos šalių blokadą į mūsų šalį, daugelis vietinių ūkininkų pradėjo augti retas baklažanų veisles. Toks ypatingas dėmesys šiai daržovei yra dėl savo unikalių savybių.
Dėmesio! Baklažanai turi pakankamai mikroelementų, vitaminų, yra mažai kalorijų turintis produktas. Jie turi pluoštą, būtiną žmonėms, vedantiems aktyvų gyvenimo būdą.
Retos šios daržovių sėklos, kurias gauna užsienio ir vietiniai augintojai, kasmet papildomos naujais pavadinimais.
Baklažanų savybės
Šios daržovės formos gali būti klasikinis kriaušės formos, ovalus, pailgas ir net cilindrinis. Baklažanai turi įvairių spalvų. „Blue“ ilgą laiką jau gali būti raudona, dryžuota, geltona, balta, žalia. Nepaisant įvairių atspalvių, baklažanai vis dar laikomi puikiais daržovių virėjais, kad sukurtų sveikus ir skanius naminius patiekalus, taip pat įvairius pasiruošimus žiemai. Šis augalas, priklausantis Solanaceae šeimai, yra daugiametis augalas.
Pasirinkimas ankstyvoms baklažanų veislėms
Centrinėje Rusijoje pageidautina naudoti tuos baklažanus, kurie yra pripažinti anksti prinokusiais, pasižymi puikiu derliumi, geromis skonio savybėmis. Renkantis veislę, taip pat būtina atkreipti ypatingą dėmesį į atsparumą šalčiui, įvairias šios šeimos atstovams būdingas ligas. Mes Jums siūlome nedidelę apžvalgą apie tuos baklažanų veislius, kuriuos žymi vietiniai veisėjai.
„Šiaurės F1 karalius“
Šis hidridas gerokai skiriasi dėl padidėjusio atsparumo žemoms temperatūroms. Auginimo sezonas yra trys mėnesiai. Baklažanai turi cilindrinius, pailgos vaisius, kurių ilgis siekia 30 cm. Jie turi neįprastą tamsiai violetinę spalvą. Dėl didelio derliaus (iki 15 kilogramų iš vieno kvadratinio metro) daugelis vasaros gyventojų ir sodininkų mėgina sodinti šią veislę.
„Robin Hood“
Ši baklažanė yra vaisinga ankstyvo brandinimo veislė. Augalų aukštis siekia 1, 5 m, laikotarpis nuo pirmųjų ūglių iki vaisių trunka apie tris mėnesius. Brandintų vaisių svoris yra 350 gramų, baklažanų ilgis neviršija 15 centimetrų. Vidutinis vaisių derlius yra 18 kilogramų iš vieno kvadratinio metro.
„Roma F1“
Ankstyvasis hibridas turi daug lapų, augalų aukštis siekia 2 metrus. Vaisiai turi pailgos kriaušės formą, jų vidutinis svoris yra 200 gramų. Švelnus raudonos spalvos atspalvis, skanus kūnas, be kartumo, puikus derlius, padėjo šios vietinės žemės ūkio gamintojų paklausos įvairovę.
„Violetinis stebuklas“
Uogos turi brandinti tris mėnesius po pasodinimo atviroje ar saugomoje žemėje. Baklažanai turi cilindrinę silueto versiją, blizgią odą, žalią ir baltą. Vaisiai turi nedidelį svorį (ne daugiau kaip šimtas gramų), kuriuos kompensuoja puikus derlius (iki 15 kilogramų kvadratiniam metrui).
Korėjos nykštukas
Veislė yra labai nepretenzinga, pirmieji vaisiai (iki pusė kilogramo) gali būti nuimami du mėnesius po sėklų pasodinimo į žemę. Šio tipo baklažanų krūmo aukštis neviršija 50 centimetrų.
"Fabina F1"
Šis baklažanas turi daug gerbėjų, nes jo vaisiai subręsta per du mėnesius! Vidutinis augalų aukštis yra 50 centimetrų, ant kiekvieno augalo galima susieti iki dešimties baklažanų vaisių. Ši veislė taip pat yra patraukli, nes ji nėra tokia tipiška vienišų ligų šeimai kaip voratinklui.
„Sodininko svajonė“
Anksti baklažanų klasė skirta nusileisti neapsaugotame dirvožemyje. Nuo sodinimo medžiagos pasodinimo iki derliaus nuėmimo ne daugiau kaip trys mėnesiai. Vidutinis šio gamyklos ilgis yra 80 centimetrų. Uogos turi sklandžią, cilindrinę formą, gražią violetinį atspalvį. Veislė yra vertinga, nes ji turi ilgą galiojimo laiką, ilgą vaisių formavimo laikotarpį ir neturi nemalonaus kartaus skonio.
„Bourgeois F1“
Veisėjai mano, kad šis baklažanas yra anksti prinokęs hibridas. Vidutinis jo brandinimo terminas neviršija trijų mėnesių. Augalas turi didelius, suapvalintus vaisius, kurie sveria iki 500 gramų. Dėl minkštos masės, kartaus skonio nebuvimo gurmanai šią veislę pripažino kaip vieną iš skaniausių šios šeimos veislių.
„Banana“
Šis augalas yra skolingas dėl neįprastos vaisių formos. Mažai augantys krūmai, kuriuose vienu metu susidaro keletas vaisių, tikrai prilygsta Afrikos palmui. Minimalus plotas, šis augalas turi puikų derlių, jis vidutiniškai siekia iki 4 kilogramų kvadratiniam metrui. Ši įvairovė yra paklausa centrinėje Rusijoje, ji gali būti auginama ne tik uždaroje, bet ir atviroje vietoje.
Baklažanai „Valentine“
Veislė pasižymi unikaliomis skonio savybėmis. Vaisiai pasižymi pailga cilindrine forma, juodos spalvos. Vidutinis dydis yra 25 cm, vaisių skersmuo yra iki penkių centimetrų. Augalas turi didesnį atsparumą antracnozei ir vėlyvam puvimui. Šis hibridas taip pat yra atsparus „virusinei mozaikai“, todėl nebijo didelio drėgmės.
„Tikėjimas“
Ši anksti prinokusi veislė pasižymi trijų mėnesių laikotarpiu po sėklų pasodinimo atviroje ar saugomoje žemėje. Krūmo aukštis neviršija 75 centimetrų. Augalų uogos formuojamos kriaušės formos, nudažytos violetine spalva. Dėl subtilaus skonio, gelsvos spalvos, vaisiai dažnai naudojami maisto ruošimui. Vidutinis kiekvieno vaisiaus svoris siekia 200 gramų, nėra nemalonaus kartumo. Tinkamai prižiūrint, galite pasikliauti surinkimu iš kvadratinių metrų iki devynių kilogramų baklažanų.
„Prince“
Per šią veislę veisimas tęsėsi ilgą laiką. Buvo įmanoma gauti nepretenzingą auginimo veislę, kuri per tris mėnesius po sodinimo į žemę pasiekia pilną brandą. Be gražios purpurinės spalvos, ši daržovė turi malonų skonį, ilgaamžiškumą.
„Black Diamond“
Šio augalo krūmai siekia apie 50-60 centimetrų. Jų vidutinis svoris yra 250 gramų, jie neturi kartumo, baltos mėsos, subtilios tekstūros, plačiai naudojami virimui.
„Epic F1“
Šį hibridą veisė Olandijos veisėjai. Drop formos vaisiai turi vidutiniškai 20 centimetrų, jie neviršija 150 gramų svorio. Tamsiai violetinė vaisių oda pritraukia jo ryškumą. Veislės ypatumas yra tas, kad ji puikiai išlaiko tokią ligą kaip „tabako mozaika“.
Riešutmedis
Šis baklažanas yra pripažintas kaip branduolio čempionas. Po sodinimo trunka šiek tiek ilgiau nei mėnesį, kai pasirodys pirmasis pilnas vaisius. 12-14 cm ilgio vienos uogos svoris yra beveik 250 gramų. Skirtingas šio veislės bruožas yra padidėjęs atsparumas šalčiui, todėl jis tinka auginti net sunkiomis klimato sąlygomis, pavyzdžiui, mūsų šalies šiaurės vakarų dalyje.
„Juodas gražus“
Šis anksti prinokusių baklažanų klasė yra skirta dirvožemiui, kuris nėra apsaugotas plėvelės. Mažiau nei po dviejų mėnesių po sodinimo galite paragauti skanių vaisių, kurie yra reguliariai cilindrinės formos. Vidutinis „gražus“ derlius yra aštuoni svarai už kvadratinį metrą.
„Japonų nykštukas“
Šis neįprastas vardas atsirado dėl to, kad buvo auginami tokie baklažanų tipai - tik japonų veisėjai. Be to, jo kriaušės formos forma panaši į Japoniją. Vidutiniškai kiekvienas vaisius sveria 300 gramų, o ilgis siekia 20 centimetrų. Žievelė turi turtingą violetinę spalvą, minkštą minkštą kremą. Dėl to, kad nėra nemalonaus kartaus skonio, daugelis kulinarijos specialistų šią daržovę ruošia įvairiems mitybos pagrindiniams patiekalams.
"Anet"
Hibridas, unikalus brandinimo terminais, skiriasi nuo kitų baklažanų klasių ir gana ilgai trunkančio sodrinimo. Ši veislių baklažanų veislė susidomėjo vietiniais augintojais dėl savo įspūdingo svorio (iki 450 gramų) ir padidėjusio atsparumo daugeliui ligų.
Patarimas! Dėl sudėtingų klimato sąlygų, būdingų mūsų šaliai, geriausias pasirinkimas yra būtent ankstyvos atitikties veislių baklažanai.Siekiant padidinti augalų išgyvenamumą, geriau auginti sodinukus atvirame lauke (su šalčiu, padengtu folija).
Vaizde rodomi reti baklažanų variantai, kurie taip pat gali būti pasirinkti sodinti jūsų kieme.
Vidurinio sezono veislės
Tokie augalai tinka tik šiltoms klimato sąlygoms, todėl jie neturėtų būti perkami sodinti į šiaurinius Rusijos regionus. Vidutinis laikotarpis nuo sėklų pasodinimo norint gauti norimą derlių yra keturi mėnesiai, o tai akivaizdžiai neatitinka trumpos šiaurinės vasaros. Tarp išskirtinių vidutinio brandinimo baklažanų tipų bruožų pastebime jų padidėjusį atsparumą nedideliems šalčiams. Be to, sodinukai geriau toleruoja netaisyklingą laistymą, staigius temperatūros pokyčius. Leiskite analizuoti kai kuriuos viduramžių baklažanų variantus, trumpai apibūdinti.
„Bull Heart F1“
Šį hibridą atpažįsta „mėlynojo“ didelio derlingumo veislės gerbėjai. Vidutinis krūmo aukštis yra 75 centimetrai. Vaisiai turi gražią blizgančią violetinę spalvą, jų masė yra iki 500 gramų. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vaisių skonio savybėms. „Upartinė širdis“ neturi nemalonaus kartaus skonio, jis yra tinkamas bet kokiems dietiniams patiekalams ruošti. Be to, daržovė turi ilgą saugojimo laikotarpį.
„Purple Long“
Jo pavadinimas, šis daržovė yra visiškai įpareigotas jo pradinei išvaizdai. Jo cilindrinės uogos yra ilgos ir tamsiai violetinės spalvos, pasižyminčios elastingumu, lygia oda. Vidutinis vaisiaus svoris yra 250 gramų.
„Matrosik“
Baklažanai yra taip pavadinti dėl savo neįprastos išvaizdos. Vaisių žievelė yra alyvinė, su baltomis juostelėmis. Labai sniego baltumo spalva, be kartaus skonio.
„Universal 6“
Šis vidurio sezono hibridas tinka sodinti atviroje vietoje vidurinėje juostoje. Cilindriniai vaisiai, pasižymintys 20 centimetrų, pasižymi puikiomis skonio savybėmis.
„Rinkos karalius“
Didelio derlingumo veislės, puikūs skonio parametrai, padidėjusi vaisių kokybė pavertė šią veislę į tikrą „karalių“ baklažanų rinkoje. Ši veislė bando gauti vasaros gyventojus ir sodininkus, užsiimančius baklažanų auginimu mūsų šalies viduryje. Mes taip pat atkreipiame dėmesį į didelį šio veislės atsparumą daugeliui ligų, būdingų šiai šeimai.
Išvada
Šiuolaikinėje sėklų rinkoje yra daug žinomų baklažanų veislių. Tačiau sodininkai ir sodininkai vis dažniau stengiasi įsigyti savo šiltnamius ir atviroje vietoje tokias veisles, kurios vis dar nėra žinomos.
Iš esmės šios populiarumo priežastis yra neįprasta pagamintų uogų forma, išvaizda, skonio savybės. Jei pageidaujate, galite pasiimti sėklas, skirtas auginti baklažanų baltas, geltonas, juodas, mėlynas, violetines, dryžuotas rūšis, neapsaugotame dirvožemyje arba pasirinkti neįprastas rūšis uždariems šiltnamiams.