Tikriausiai daugelis girdėjo sakymą: „Nėra kopūstų ir jis tuščias ant stalo“. Iš tiesų, tai nuostabus augalas, turintis daug vitaminų ir mikroelementų, turintis nedidelį kiekį kalorijų. Mitybos specialistai jau seniai sugalvojo svorio netekimo dietas, naudodami kopūstus. Pediatrai taip pat pataria šiems daržovėms suteikti mažiems vaikams.

Rusai gamina sriubą, borschtą, troškintus kopūstus, pyragus ir daug kitų skanių patiekalų. Nereikia pirkti šio produkto parduotuvėje, galite auginti kopūstus savo svetainėje. Štai kur jis kyla, ypač pradedantiesiems, klausimas apie tai, kada iš kopūstų pasirinkti kopūstus. Pabandykime išsiaiškinti.

Ar yra vienodas valymo laikas

Išaugo kopūstų ponia sode, jums reikia jį pašalinti. Klaidos, susijusios su derliaus nuėmimo laiku, gali sukelti nuostolius. Ankstyvieji kištukai gali būti laisvi, ne visiškai suformuoti. Vėlyvas pjovimas taip pat yra nepageidaujamas dėl galvos krekingo saugojimo metu.

Ar galima tiksliai sužinoti, kada kopūstai išimami iš sodo. Pasirodo, ne. Nė vienas iš labiausiai patyrusių sodininkų neskambins valymo skaičiaus net savo sode, nes reikia atsižvelgti į daugelį veiksnių:

• auginimo regionas ir klimato sąlygos;
• agrotechninių auginimo ir priežiūros standartų laikymasis;
• dabartinis vasaros oras;
• įvairūs brandinti kopūstai;
• veislės pasirinkimas.

Svarbu! Jei ketinate žiemą laikyti kopūstus, reikia atsižvelgti į visus parametrus.

Regionas ir klimatas

Motina Rusija tęsiasi nuo šiaurės iki pietų ir nuo rytų iki vakarų tūkstančius kilometrų. Kai kuriose zonose gyvena sodininkai. Todėl jie įvairiais laikais užsiima daržovių valymu. Visų pirma, nes jie sodinami soduose skirtingais laikais. Pavyzdžiui, pietuose, ankstyvieji kopūstai jau supjaustyti birželio mėn. Pabaigoje, o regionuose, kuriuose yra labai žemas klimatas, sodinukai tik pradeda sukti.

Valymo sąlygos labai priklauso nuo vasaros klimato sąlygų. Jei vasara yra kieta, su stipriais krituliais, kopūstai auga nepaprastai greitai, todėl jaučiasi anksčiau. Sausame ir karštu oru, nepaisant drėkinimo, kopūstai formuojami vėliau, o derlius bus mažesnis.

Priklausomai nuo brandinimo laiko

Kopūstų brandinimas gali būti:

• super anksti;
• anksti;
• vidurio sezonas:
• vėlyvas terminas.

Ką tai reiškia? Ankstyvas kopūstų derlius prasideda po 100 dienų nuo sėklų sėjimo. Laikas, per kurį vėlesni terminai gali būti sumažinti per maždaug 150 dienų.

Kada supjaustyti kopūstus, atsižvelgiant į techninį brandumą. Žinoma, derliaus nuėmimo laikas bus apytikslis, jei taikysite matematinį metodą: pridėkite konkrečiai veislei nustatytas datas sėjos dieną.

Ankstyvos prinokusios veislės

Tarkime, kad jūs gyvenate Sibire ir pasėsėjote birželio 1 d. Kopūstų sėklas, ir jis brandinamas 98 dienų. Pasirodo, kad ankstyvieji kopūstai nuimami paskutinėmis liepos ir rugpjūčio pradžios dienomis. Bet tai yra, nes oras vasarą visada skiriasi. Pietiniame Rusijos regione prieš mėnesį.

Pastaba! Ankstyvosios veislės nėra naudojamos žiemos laikymui.

Neįmanoma atidėti ankstyvųjų veislių derliaus nuėmimo, kitaip kopūstų galvutės pradės krekingą. Mikrobai patenka į įtrūkimus, kurie sukelia puvimą.

Vidurinis ir vėlyvas brandinimas

Vidutinio ir vėlyvo brandinimo veislės skirtos marinuoti ir šviežią konservaciją žiemą. Valymas vyksta beveik vienu metu. Valymas prieš laiką yra nepageidautinas:

• marinuotų ir sūdytų kopūstų kokybė bus maža, nes kopūstai neturės laiko formuotis;
• tokia daržovė ilgai truks;
• Rūsys dar nepasiekė norimos temperatūros.

Jei svarstome brandinimo terminą, vėlyvo ir vidutinio brandinimo laikotarpiai renkami rugsėjo pabaigoje ir spalio pradžioje.

Orų sąlygos

Kai kopūstai pašalinami iš sodo, būtina atsižvelgti į orą. Paprastai jie pradeda pjauti kopūstus, kai vidutinė dienos temperatūra yra ne daugiau kaip +5 laipsniai. Naktimis gali būti šalnų, tačiau tai nėra kliūtis, priešingai, cukrus kaupiasi galvose, o kartumas išnyksta. Skonis gerėja.

Dėmesio! Kuo žemesnė oro temperatūra, tuo labiau susukti šakės.

Kodėl nerekomenduojama iš anksto išvalyti žiemos laikymui skirtus kopūstus. Faktas yra tai, kad rugsėjo ir spalio pradžioje, esant teigiamai dienos temperatūrai, daržovė toliau auga. Todėl lovos turi būti laistomos, atlaisvinti žemę, ty atlikti visus tuos pačius agrotechninius darbus.

Augalas puikiai atlaiko iki 6 laipsnių nakties šalčius. Tačiau nelaukite, kol dienos metu bus palaikoma minuso temperatūra. Jei viršutiniai lapai ir šalta diena ir ne atšildyti, skubiai įsitraukite į kopūstų valymą.

Pastaba! Mūsų močiutės, neturinčios agrotechninių žinių, išvalė kopūstus į Pokrovą, ty iki spalio 14 d.

Mažiausiai apytiksliai žinoti, kada iš sodo rudenį pašalinti daržovę, taip pat būtina, nes laistymas sustoja per dvi savaites. Be to, jei kopūstai išaugo iki milžiniško dydžio, o valymo laikas dar neatėjo, šakės gali įtrūkti.

Norėdami to išvengti, patyrusiems sodininkams patariama atimti augalų maisto. Su abiem rankomis patraukite šakės, pasukite jį iš vienos pusės į kitą. Ir tada pakelkite jį. Dauguma šaknų išnyks, o maistas bus sumažintas. Kištukai išliks nepažeisti.

Kaip pašalinti kopūstus

Naujieji sodininkai ne tik domina, kada pjauti kopūstus, bet ir kaip:

1. Visų pirma darbui pasirinkti saulėtą dieną be lietaus.
2. Jei dirvožemis yra laisvas, galvas galima ištraukti. Nuo kieto pagrindo kelmo iškirpti kastuvą, švelniai pakratykite šaknis.
3. Būtina uždėti kopūstus ant lentų, kad ji iš karto išdžiūtų. Nerekomenduojama ilgai laikyti kopūstus saulėje: drėgmė, išgaruojanti iš paviršiaus, taps minkšta ir sumažins išlaikymo kokybę.

Gaudyti kopūstus sniege:

Svarbu! Minkštos ir mažos kopūstų galvutės išsiskiria, nes jos nėra panašios į sandėliavimą.

Visi lapai negali būti pašalinti. Jie pašalina tik dangčio lapus, kurie gali būti pažeisti ar kenkėjai. Valymo metu turite apsvarstyti, kaip laikyti šakutes:

1. Jei ketinate pakabinti kopūstus rūsyje ar rūsyje, jį reikia atsukti kartu su koteliu nuo žemės.
   

2. Daugelis sodininkų laikosi daržovių lentynose. Tokiu atveju kotelis turi būti nupjautas. Peilis turėtų būti gerai sumaltas, kad būtų užtikrintas sklandumas. Valykite tik viršutinius lapus.
3. Šiandien ji tapo madinga išsaugoti kopūstus, įvyniojimo šakutes į plėvelę. Išsukite, kol atsiras balti lapai. Apvyniojamas gerai išdžiovintų šakių poreikis, mažiausia drėgmė sukels puvimą.

Laukas, kuriuo bus pašalintas paskutinis kopūstų galva, iš sėklų nugabenamas į garažą, pastatytas. Žodžiu, bet kurioje vietoje, kur kritulių ir saulės nebus. Be to, laikant kopūstus neturėtų užšaldyti.

Kai rūsyje temperatūra yra optimali kopūstams, daržovės perkeliamos ten. Dalis bus sūdyta, dalis išliks šviežia.

Išvada

Nustatykite išorinių ženklų pjovimo galvutės laiką. Jei vainikėlis tapo geltonas ir sausas, kopūstai yra prinokę. Ji atrodo kaip nuotraukoje.

Derindami kopūstus iš sodo, patys sodininkai nusprendžia, atsižvelgdami į aprašytus veiksnius. Šiandien daugelis mėgsta visus savo veiksmus, atitinkančius Mėnulio kalendoriaus rekomendacijas. Astrologai pataria surinkti kopūstus Mėnulio nusileidimo metu.