Augantis cukinija - tai naudinga profesija sodininkams. Daržovėms gana nepriekaištinga, turi gerą skonį ir maistinę vertę. Didelio derlingumo veislės suteikia vaisių visam sezonui be pertraukos. Tačiau tik žiemą tokie skanūs cukinijos kartais nepasiekiami. Galite naudoti naminius preparatus, bet norite valgyti šviežių vaisių.
Kiekvienas patyręs augintojas žino, kad ne visos cukinijos veislės yra tinkamos ilgalaikiam saugojimui. Gera laikymo kokybė yra ypatingas tam tikrų veislių, tinkamų ilgalaikiam saugojimui, pranašumas. Kaip išlaikyti maistingus vaisius naujam derliui? Yra keletas veiksnių, į kuriuos reikia atsižvelgti:
- veislės gebėjimas ilgai laikyti (brandinti);
- sąlygos, kuriomis cukinija bus laikoma žiemą;
- vaisiaus struktūra;
- saugojimo paruošimas.
Sklypų veislės su storu žievelėmis ir mažomis sėklomis yra tinkamos saugoti. Šiuolaikiniai veisėjai bando rodyti tokias rūšis, kad jie galėtų kuo ilgiau išsaugoti šviežius vaisius.
Susipažinkime su cukinijų kepenimis
Tarp veislių, kurias rekomenduojama auginti saugojimo tikslais, yra cukinijų, dekoratyvinių spalvingų cukinijų ir paprastų.
„Aeronaut“
Ankstyvoji cukinijų įvairovė. Iki terminų trunka apie 45 dienas. Ji turi cilindrinius vaisius ir gražią tamsiai žalią spalvą. Suaugę cukinijos sveria iki pusantro kilogramo. Gerai laikomi 4 mėnesius, o tai suteikia vitaminų priedą prie stalo iki vėlyvo rudens. Veislės žievelė nėra labai tanki, todėl ji negali atlaikyti ilgesnio sandėliavimo. Išeiga yra apie 7 kg 1 kvadratui. m dirvožemio. Atsparumas ligoms suteikia daug cukinijų, tinkamų naudoti.
„Kriaušės formos“
Taip pat ankstyva veislė, kuri ilgą laiką gali išlaikyti šviežumą. Vaisiai turi pirminę kriaušės formą, sveriančią iki 1, 3 kg. Minkštas yra gražus tamsiai oranžinė spalva, ilgai išlieka konkurencinga, išlaiko savo mitybos ir skonio savybes. Oda yra tanki, o tai leidžia ilgą laiką
Šios klasės skvošas yra mažas - iki 1 kg. Turėkite tinkamą cilindrinę formą ir gražią geltoną spalvą. Skirtingai nuo kitų cukinijų aukšto karotino kiekio. Veislė yra labai produktyvi. Gera priežiūra suteikia nuo 1 kvadrato. m iki 18 kg cukinijų. Reikalingas laistymas ir mityba. Tinkamai išauginti pasėliai gali būti išsaugoti ilgiau nei tris mėnesius. Krūmuose yra storų blakstienų, tačiau nedaug lapų.
"Aral F1"
Hibridinė ankstyvo brandinimo įvairovė. Skiriasi:
- didelis derlius;
- puiki išlaikymo kokybė;
- atsparumas šalčiui ir virusams.
Vaisiai yra nedideli, sveriantys iki 800 g. Reguliariai renkami prinokę skvošas (2 kartus per savaitę), galite surinkti iki 22 kg 1 kv. M.
„Festivalis“
Labai graži įvairovė, tinkama saugoti. Vaisiai yra apvalūs, dryžuoti, subtilūs. Jis laikomas įrašų turėtoju saugojimo tarp cukinijų atžvilgiu. Per 10 mėnesių nuo derliaus nuėmimo nepraranda savo savybių.
„Aukso taurė“
Busho tipo skvošas, sėkmingai saugomas iki vasario mėn., Visiškai neprarandant skonio. Vienu krūmu iš karto užauginkite 5-6 skvošą.
"Arlika F1"
Vidutinė ankstyvoji veislė. Skiriasi didelis produktyvumas, ilgas vaisinės gamybos laikotarpis, puiki išlaikymo kokybė. Vaisiai yra nedideli, sveriantys iki 800 g, brandinami 60 dienų. Labai gerai saugoma pagal taisykles.
„Negro“
Didelio derlingumo ankstyvo brandinimo veislė su neįprasta spalva. Cukinijos, juodos žalios spalvos su skaniais žaliais kūnais. Laikoma per 2 mėnesius.
"Genovese"
Ankstyvos veislės cukinijos Italijos pasirinkimas. 60 dienų praeina prieš rinkimą. Skiriasi:
- didelis derlius;
- puikus skonis;
- gebėjimas ilgai saugoti.
Uogos yra cilindrinės, sveriančios iki 1, 7 kg.
"Arbūzas"
Įvairūs cukinijos, veisiami kertant arbūzą. Jame yra labai tanki oda, skanus kūnas, didelės sėklos. Laikoma iki naujo derliaus. Vaisiai yra dideli su dideliu svoriu.
Mes pradedame paruošimo procesą
Svarbiausia sąlyga - reikia prisiminti, kad cukinijų paruošimas ilgalaikiam saugojimui prasideda nuo sėklų sėjimo momento.
- Norėdami auginti daržoves saugoti, sėklą tuoj pat pasėti žemėje. Optimalus laikas yra gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje. Šiuo atveju vaisiai yra mažiau veikiami šaknų puvinio. Atliekamas dirvožemio paruošimas, sėklos dygsta ir pasodinamos pagal modelį ir sodinimo gylį.
- Pasirinkite augalus be ligų ir kenkėjų. Skvošas reikia nupjauti, kai oda yra tankesnė. Neužaugę ar jauni vaisiai tinka tik valgyti. Tačiau pernelyg didelė jų įtaka krūmui taip pat nėra verta. Būtina surinkti prieš šalčius, nes priešingu atveju oda praranda apsaugines savybes.
- Iškirpkite cukinijos vaisius su maža koja (apie 5 cm). Jis turėtų išdžiūti, kad infekcija neprasiskverbtų per ją. Trumpai tariant, pjovimo kojos nereikia - apsauginio vamzdžio storis gali būti nepakankamas. Kaip kojos stebi vaisių saugojimą. Kai pastebėsite sugadinimo ar puvimo pėdsakus, skvošas turėtų būti pašalintas.
- Prieš paruošimą saugoti cukinijos žievelė išvaloma nuo žemės ir vaisiai šiek tiek džiovinami ore. Svarbu! Prieš dedant į saugyklą, griežtai draudžiama plauti cukinijas. Taip pat nerekomenduojama sulankstyti vaisių į maišą. Daržovės turi būti saugomos aiškiai. Išimtis - taupyti skvošą bute.
- Išdėkite cukinijų viename sluoksnyje, stengdamiesi užkirsti kelią vaisių kontaktui.
- Pagrindiniai geros laikymo kokybės reikalavimai - vėdinamoje vėsioje patalpoje. Optimali temperatūra yra 4-10 ° С virš nulio. Drėgmės palaikymas 80%. Laikykite cukiniją gerai tamsoje. Šiuo tikslu daugelis sodininkų naudojasi rūsiu, tačiau kai kurie sėkmingai saugo daržoves po lova.
- Veislės pasirinkimas yra labai svarbus. Būtina atidėti laikymą toms veislėms, kurioms būdinga gera laikymo kokybė. Priešingu atveju cukinijos pūks.
- Būtinai atlaikykite galiojimo laiką. Labai ilgai neturėtų būti cukinijų rūsyje. Vaisiai gali pradėti blogėti iš vidaus, o tai sukels skonio praradimą, mitybos savybes. Turėsime mesti sveikas daržoves.
Laikydamiesi paprastų taisyklių, galite mėgautis naudingais vaisiais labai ilgą laiką.
Vietos pasirinkimas
Tinkamiausias bus rūsys ar rūsys. Būtina pateikti cukinijos šviesos trūkumą, būtiną temperatūrą ir drėgmę. Norėdami valdyti našumą, patalpoje turėsite pakabinti termometrą. Būtina reguliariai vėdinti rūsį. Yra būdų, kaip padidinti arba sumažinti kambario temperatūrą, reguliuoti drėgmės indeksą. Jei sąlygos nekoreguojamos, daržovės gali greitai pablogėti. Dėl maketo cukinijos tinkamos lentynos.
Jie gali būti padengti šiaudais. Jei lentynos yra užimtos arba nebūna, namų meistrai pakabina skvošą iš lubų švelniame tinkle.
Būtinai patikrinkite rūsį kenkėjams, kurie gali sunaikinti visą kultūrą. Atkreipkite dėmesį į pelėsį. Stenkitės užtikrinti gerą ventiliaciją.
Nesant rūsio, galite rasti tinkamą vietą laikyti namuose, šalyje ar bute. Svarbiausia, kad netoliese nėra šildytuvų. Kambarys su dideliu drėgnumu taip pat netinka. Skvošas gali būti sulankstytas į erdvų dėžutę ir uždėkite jį prie durų.
Jei tokių sąlygų neįmanoma sukurti, uždėkite vaisius po lova. Pakuokite kiekvieną cukiniją popieriuje ir stenkitės, kad daržovės nesiliestų vienas prie kito.
Cukinijų veislės, tinkamos saugoti, gali būti laikomos skirtingomis sąlygomis. Kita saugojimo vieta yra šaldytuvas. Tačiau jos galimybės yra ribotos. Optimalus laikotarpis, per kurį vaisiai neturi laiko sugadinti - 3 savaitės. Būtina uždėti cukiniją į maišelį su skylutėmis vėdinimui ir įdėti jį į daržovių skyrių.
Patarimas! Būtina prisiminti, kad optimalus cukinijų laikymo laikas yra 4-5 mėnesiai.Tai netaikoma įrašų turėtojams saugojimo trukmės požiūriu - „Festival“ ir „Arbūzas“. Kitos veislės perederzhivat nėra prasmės. Vaisiai praranda skonį, tampa sunkiais arba, priešingai, labai minkšti. Maistinė vertė mažėja. Šiuo atveju geriau valgyti užšaldytus, džiovintus arba konservuotus cukinijos.