Puikus nulturtas puošia daug gėlių lovų, sodų ir parkų. Jo vynmedžiai, turtingi susieti su ryškiomis gėlėmis, puikiai tinka vertikaliam sodininkystei ir kietam dirvožemio dangui. Žydinčių sienų kūrimui dažnai naudojami mažai augantys augalai. Metinės ir daugiametės šio augalo veislės dauginamos sėklomis, kurios turi tam tikrų gydomųjų savybių ir gali būti naudojamos kaip vaistas ar maisto priedas. Be to, skyriuje kalbėsime apie tai, kaip surinkti nasturto sėklų sėklas ir tinkamai laikyti arba naudoti surinktą medžiagą.

Trumpas botanikos aprašymas

Nasturtium atvyko į mūsų platumą iš Pietų Amerikos. Dėl savo paprastumo ir atsparumo žemoms temperatūroms augalas sėkmingai įsišaknijęs Rusijoje ir yra populiarus vietinių sodininkų.

Didžioji šios kultūros rūšis leidžia pasirinkti geriausią sodo dekoravimo variantą. Taigi, mažai augantys augalai turi ne daugiau kaip 30 cm aukštį, o garbanoti nasturtičiai gali sudaryti iki 3 m ilgio vynuoges, lapai ir stiebai yra mėsingi, ryškiai žali. Gėlės gali būti dažytos švelniai kremu, oranžine, geltona, raudona spalva ir jų atspalviais. Gėlių skersmuo gali siekti 5 cm, žydėjimo laikotarpis yra ilgas, o tai yra svarbus kultūros privalumas. Žydėjimo metu nasturtaulė formuoja vaisius - mažus riešutus, kurie yra sėklos. Jie naudojami augalų dauginimui, vaistų ruošimui ir maistui.

Kada ir kaip rinkti sėklas

Grožio nasturtas aktyviai žydi 30-40 dienų. Baigę žydėjimą augalai yra suformuoti dėžės gofruotos, sudėtingos formos. Kiekvienas iš jų susideda iš trijų lygių dalių, kurios yra sėklos. Brandžios dėžės žalias spalvas pakeičia raudonos arba rudos spalvos. Toks spalvos pokytis rodo sėklų brandą ir yra priežastis, dėl kurios ateinančiais metais surenkama sodinimo medžiaga.

Svarbu! Sėklų pilnas subrendimas vyksta per 10-15 dienų nuo gėlių žydėjimo pradžios.

Brandžių sėklų rinkimas yra gana paprastas. Padarykite tai tuo metu, kai dėžės pradeda išdžiūti. Tokiu atveju reikia tiesiog pakeisti delną ir truputį purtyti nasturto stiebą. Mažos sėklos riešutai patenka ant delno.

Jei neįmanoma reguliariai kontroliuoti sėklų brandinimo proceso, grūdus galite surinkti taip: skleisti balto popieriaus gabalėlį arba šviesiai audinio gabalėlį ant žemės po augalų šaknimi. Kaip augalai nyksta, jie pradės sulenkti lapais ir nuleis ant sėklų. Sodininkas turės surinkti tik laisvi grūdai.

Jei nurturto sėklų sėklos negalėtų būti surenkamos laiku, ir jie spontaniškai sudužo, tada galite juos paimti iš žemės. Priešingu atveju, kitais metais pamatysite daug augalų, kurie buvo sėti nepriklausomai.

Svarbu! Žemės nasturto veislės gali būti auginamos savaime sėjant.

Minėtos galimybės, kaip tinkamai surinkti nasturto sėklą, yra tinkamos tik tuo atveju, jei rudenį buvo sausas ir laiku. Lietus oras arba ankstyvų šalnų atsiradimas gali smarkiai sugadinti grūdus ir tapti netinkamais sėti kitais metais. Tokiu atveju rekomenduojama surinkti nesubrendusias nasturto sėklų sėklas, atsargiai jas ištraukiant iš stiebo. Nėra pakankamai prinokusių grūdų, kurie brandina namus, išsklaidydami juos plonu sluoksniu ant popieriaus lapo. Atsitiktinai maišydami sodinimo medžiagą 1–1, 5 mėnesius.

Tinkamas derliaus nuėmimas namuose leidžia gauti tik aukštos kokybės sodinamąsias medžiagas, jau patvirtintas veisles, taip pat sutaupyti pinigų už sėklų pirkimą ateityje.

Sodinimo medžiagos saugojimas

Jau ilgą laiką galite laikyti savo rankomis sukauptas sėklų sėklas. Taigi, kruopščiai džiovinti grūdai gali išlaikyti savo kokybę ir daigumą 2-3 metus. Tačiau tam būtina užtikrinti tam tikras drėgmės ir temperatūros sąlygas:

• oro drėgmė neturėtų viršyti 70%;
• optimali laikymo temperatūra turėtų būti + 18- + 220С.

Taigi, išdžiovinus, riešutų grūdai surenkami į kartono dėžutę arba popierinį maišelį. Laikykite sausoje vietoje, nesinaudodami saulės spinduliais.

Be to, vaizdo įraše galima rasti sėklų rinkimo ir jų saugojimo rekomendacijas:

Naudingos sėklų savybės

Nurturto sėklų sėklos turi daugybę unikalių savybių. Jų struktūra apima turtingą vitaminų ir mikroelementų kompleksą:

• Aminorūgštys, karotinas, askorbo rūgštis yra įtrauktos į nasturtą;
• grūdai turi priešgrybelinių ir antibakterinių savybių;
• sėklos naudojamos kaip kosulys.

Švieži, ne visiškai subrendę nasturto grūdai yra ypač daug vitaminų. Taigi, renkami žalieji riešutai, priverstinai nuimami iš stiebo ir naudojami šviežioms kepimui, marinuoti. Sausieji nasturčių grūdai išlaiko naudingų savybių ištisus metus.

Svarbu! Naudingos savybės yra ne tik sėklų, bet ir lapų, ūglių ir gėlių.

Verta pažymėti, kad grūdų skonis yra gana priimtinas, šiek tiek primena kaparius. Jis jungia aštrumą ir prieskonius, todėl švieži grūdai gali būti saugiai pridėti prie salotų, o marinuoti riešutai bus puikus ir labai originalus užkandis. Džiovintos sėklos gali tapti aštriais prieskoniais.

Naudodamiesi kepimo viršuje, galite suteikti sau ir savo šeimai natūralų ir skanų vitaminų šaltinį. Štai kodėl, surinkus reikiamą grūdų kiekį sėjai kitais metais, neturėtumėte pamiršti likusių sėklų.

Marinavimo receptas

Marinuoti nasturtiniai grūdai dažnai vadinami naminiais kaparėliais. Jūs galite juos paruošti. Tam reikia:

1. Nuplaukite 100 g žalių sėklų tekančiu vandeniu ir supilkite į indelį.
2. Paruoškite marinatą pagal vyno actą. 200 ml acto įpilama 15 g druskos, keletas juodųjų pipirų ir lauro lapų.
3. Marinatas virkite ant ugnies ir supilkite juos į stiklainį.
4. Po 3 mėnesių sėklos bus paruoštos vartoti.

Be siūlomo recepto, yra ir kitų variantų, kaip paruošti šį skanų ir originalų žiemą. Vienas iš jų rodomas vaizdo įraše:

Išvada

Taigi nasturtas yra ne tik gražus, žydintis sodo apdaila, bet ir naudingas produktas, vaistas. Priklausomai nuo sėklos tikslo, augintojas turi nuspręsti, kada pasirinkti sėklų sėklas. Taigi, norint sėti grūdus kitiems metams, būtina brandinti kokybiškai - ant lovos ar kambario sąlygomis. Valgyti pageidautina naudoti šviežius, dar žalius grūdus, kuriuos reikia nuimti prieš pilną brandą. Tinkamas sėklų surinkimas ir tinkamas jų laikymas leis išsaugoti reprodukcijai skirtą kultūrą kitais metais ir naudoti jį kaip kvapiąją medžiagą daugeliui kulinarinių patiekalų.