Mėsos avys

Avių vilna, kuri kadaise tapo Anglijos ir Naujosios Zelandijos turtu, su naujų dirbtinių medžiagų atsiradimu, pradėjo prarasti savo vertę. Vietoj avių į vilnonę kryptį atėjo mėsos veislės avys, kurios suteikia skanią maistingą mėsą, kuri neturi būdingo avienos kvapo.

Sovietmečiu ėriena nebuvo populiari mėsos rūšis tarp gyventojų dėl specifinio kvapo, kuris greičiausiai atsirado avių mėsoje. Tuo metu SSRS Europos dalies ūkiai nesiekė veisti mėsos rūšių, ypatingą dėmesį skiriant vilnai ir avims.

Sąjungos žlugimas ir beveik visiškas gamybos sustabdymas labai skausmingai nukentėjo nuo avių ūkių. Netgi sėkmingi kolektyviniai ir valstybiniai ūkiai, atsikratę prastai pelningų filialų, pirmiausia pašalinant avis. Mėsos avys taip pat pateko į šį čiuožyklą, nes buvo labai sunku įtikinti žmones pirkti avienos, ypač atsižvelgiant į pinigų trūkumą ir pigių vištienos kojų prieinamumą iš JAV lentynose. Kaimuose privačių savininkų buvo lengviau laikyti ožkas, o ne avis.

Nepaisant to, avys sugebėjo išgyventi. Rusijoje avių veislės pradėjo vystytis ir augti, nors Gorkiui vis dar reikia pagalbos iš avių auginimo ekspertų ir entuziastų, kad išnyktų. Kai kurios avių veislės, dabar auginamos Rusijoje, buvo importuojamos iš Vakarų, kai kurios iš Vidurinės Azijos, o kai kurios yra vietinės rusų veislės. Šviesus pastarojo atstovas yra Romanovo avys.

Romanovo avių veislė

Veislė buvo auginama kaip šiurkšta avis, kurios odos tinka žiemos drabužių siuvimui. Tai pirmoji rusų veislė, kuri gali gerai atlaikyti Rusijos šaltą, todėl šiandien ji yra viena iš daugelio veislių, kurias savo ūkiuose užima privatūs savininkai.

Romanovo avių svoris yra palyginti mažas, o jų mėsos produktyvumas yra mažas. Avys sveria apie 50 kg, aviena yra iki 74 metų. Avinėlio svoris 6 mėn. Siekia 34 kg. Jauni gyvūnai siunčiami paskersti po 40 kg gyvojo svorio. Tuo pat metu skerdenų skerdimo derlius yra mažesnis nei 50%: 18–19 kg. Iš jų tik 10-11 kg gali būti naudojamas kaip maistas. Likusi svorio dalis yra kaulai.

Pastaba! Kuo daugiau palikuonių, tuo mažiau vieno ėriuko svorio.

„Romanovo“ avys „paima“ savo įvairovę, tuo pačiu metu atnešdamos 3–4 ėriukus ir gali būti vaisingi bet kuriuo metų laiku. Bet jums reikia šerti ėriukus į skerdimo svorį. Ir tai taip pat yra piniginė investicija.

Gorkio avys

Mėsinių veislių avys, auginamos buvusios TSRS Gorkovo regione. Dabar tai yra Nižnij Novgorodo regionas ir ten yra vienas iš šių mažų veislių šių avių pulkų. Be Nižnij Novgorodo regiono, Gorkio veislė randama dar dviejose srityse: Dal'konstantinovsky ir Bogorodsky. Kirovo, Samaros ir Saratovo regionuose ši veislė naudojama kaip vietinių šiurkščių avių gerinimo priemonė, kuri labai paveiks šiuose rajonuose auginamus gyvulius ir neigiamai paveiks Gorkio veislę.

Šios avys buvo auginamos nuo 1936 iki 1950 m., Remiantis vietinėmis šiaurinėmis avimis ir Hampšyro avimis. Iki 1960 m. Buvo atliktas darbas siekiant pagerinti veislės savybes.

Veislės aprašymas

Išoriškai avys yra panašios į jų anglų protėvius - hempšyrą. Galva yra trumpa ir plati, kaklas yra mėsingas, vidutinio ilgio. Mėlynas yra platus ir žemas, susilieja su kaklu ir sudaro vieną liniją su nugara. Bagažinė yra galinga, statinė. Fench yra gerai išvystyta. Šonkaulis yra apvalus. Nugara, nugarinė ir krūtinė sudaro plokščią viršutinę liniją. Kojos yra trumpos, su plačiąja padėtimi. Stuburas yra plonas. Konstitucija yra stipri.

Spalva yra ermine, ty galva, uodega, ausys, kojos yra juodos. Kojose juoda vilna pasiekia karpių ir kulkšnių sąnarius, ant galvos iki akių linijos, kūnas yra baltas. Kailo ilgis yra nuo 10 iki 17 cm, o pagrindinis vilnos trūkumas yra netolygus tonas skirtingose ​​kūno dalyse. Ragai nėra.

Avinai sveria nuo 90 iki 130 kg. 60–90 kg avys. Gyvūnai yra raumeningi.

Produktyvios savybės

Avys suteikia 5-6 kg vilnos per metus, avys 3-4 kg. Smulkumo kokybė yra 50 - 58. Tačiau dėl nevienalytiškumo Gorkio veislės vilna neturi didelės kainos.

Gorkio avių derlingumas 125 - 130% veisliniuose pulkuose siekia 160%.

Gorkio veislės avių mėsos produktyvumas yra šiek tiek didesnis nei romėnų veislės. 6 mėn. Ėriukai sveria 35–40 kg. Skerdimo skerdenų derlius 50 - 55%. Be mėsos galite gauti pieno iš karalienių. 4 mėn. Laktacijos iš vienos avies pienas gali būti nuo 130 iki 155 litrų.

Taip vadinamos plaukuotosios jautienos avių veislės populiarėja. Be abejo, yra vilna ant gyvūnų, tačiau ji yra panaši į įprastinių žvėrių vilnos vilną, susidedančią iš nugaros ir žiemos paltai. Šių veislių pjaustymas nėra būtinas. Jie patys savo plaukus nušovė. Rusijoje tokias lygias plaukus turinčias jautienos avių veisles atstovauja dorperis, Pietų Afrikos kilmės jautienos veislė ir vis dar atsirandanti Katum avių veislės grupė.

Dorper

Ši veislė buvo auginta Pietų Afrikoje XX a. Pirmojoje trečiojoje pusėje, kertant Dorset rago avinus, riebalų uodegą turinčias persų juodasis ir riebalines uogas. Merinoses taip pat dalyvavo veisiant veislę, iš kurios kai kurie dorperai gavo gryną baltą spalvą.

Pietų Afrikos sąlygos, priešingai nei stereotipai, yra gana griežtos. Įskaitant staigius temperatūros pokyčius. Priversti gyventi tokiose sąlygose su labai kukliu pašarų pagrindu, Dorperiai įgijo puikų imunitetą ir labai aukštą atsparumą užkrečiamosioms ligoms ir sugeba atlaikyti net šalnų žiemą. Nėra jokių abejonių dėl jų sugebėjimo išlaikyti vasaros karštį. „Dorper“ net ir karščiui 2 dienas, be vandens.

Dorperio aprašymas

Dorpere gana originali spalva: šviesiai pilka korpusas su tamsia galva, paveldėtas iš persų galvos. Tie, kurie yra laimingi turintys merino protėvius, turi baltą kailio spalvą tiek ant kūno, tiek ant galvos.

Ausys yra vidutinio dydžio. Ant kaklo odos raukšlės. „Whitehead Dorper“ turi rožines ausis, mažas augimas ant galvos, kurį jie paveldėjo iš merino.

Gyvūnuose sutrumpinta kaukolės veido dalis, todėl galvos profilis atrodo mažas ir kubo formos. Trumpos, stiprios kojos, galinčios atlaikyti galingo mėsingo kūno svorį.

Dorpero kamienų svoris gali siekti iki 140 kg, o minimalus svoris leidžiamas pagal standartinį 90 kg. Avys sveria 60–70 kg, kai kurios gali gauti iki 95 kg. „Dorper“ avių produktyvumas yra didesnis nei vidutinis. Skerdenų skerdenų derlius 59%. 3 mėnesius „Dorper“ ėriukai sveria jau 25–50 kg, o per pusę metų jie gali gauti iki 70 kg.

Veislinės avys ir avys

Dėmesio! Dorperis turi tą patį turtą, kuris yra pagrindinis Romanovo veislės privalumas: jie gali veisti ištisus metus.

„Dorper“ avys gali atnešti nuo 2 iki 3 stiprių ėriukų, galinčių iš karto sekti motina. Paprastai ėriukai, būdami ganykloje, eina be komplikacijų dėl dubens srities struktūros ypatumų.

Rusijoje jie pakartotinai bandė kirsti Romanovo avis su avikailiais. Pirmosios kartos hibridų rezultatai buvo vilčių, bet dar per anksti kalbėti apie naujos veislės veisimą.

Nepaisant to, gryno veislės dorperio laikymas Rusijoje nėra naudingas dėl pernelyg trumpos vilnos, kurioje jis vis dėlto negalės ištverti Rusijos šalnų. Antrasis dorperio trūkumas yra jų žiurkės uodega, kuri nėra nuotraukose. Jis nėra paprastos priežasties: jie jį sustabdo. Kryžminiuose gyvūnuose šis trūkumas išlyginamas.

Iš privalumų reikėtų atkreipti dėmesį į aukštos kokybės mėsos dorper. Jis nėra riebus, todėl jis neturi būdingo ėriukų riebalų kvapo. Apskritai, šios avių veislės mėsa yra subtilus tekstūros ir gero skonio.

„Dorper“ jau importuota Rusijoje ir, jei pageidaujama, galite įsigyti ir veislinių avių, ir sėklų medžiagą, skirtą vietinėms veislinėms avims.

Išvada

Šiandien mėsos avių veisimas tampa daug pelningesnis nei vilnos ar kailių iš jų gavimas. Šios veislės pasižymi sparčiu svorio padidėjimu ir gera mėsos kokybe, be baisių pirkėjų. Atsižvelgiant į tai, kad veisiant šias avis nereikia laukti metų prieš pirmą vilnos derlių, mėsai auginti skirtos avys tampa pelningesnės už avių vilnos gamybą.