Britai sako: du obuoliai per dieną ir gydytojas nereikalingi. Gydytojai visiškai pritaria šiam teiginiui. Pagrindinis šio vaisiaus turtas yra daug pluošto ir pektino. Šios medžiagos puikiai tvarko žarnyną. Būtent iki žmogaus imuniteto būklės yra iki 90% ląstelių. Kas dar yra naudingi obuoliai? Jie turi vitaminų. Kiekybiniu požiūriu jų nėra daug, tačiau kokybinė kompozicija yra tiesiog nuostabi: beveik visa B grupė, nikotino rūgštis, E, K, H vitaminai ir A provitaminas. Yra daug mikroelementų, kurie yra būtini asmeniui - 28. Tokia gerovė gali būti tokia: pasigirti net keletu egzotinių vaisių, kurių kaina yra mažesnė. O obuoliai visada yra prieinami ir pigūs.

Švieži obuoliai turi nuostabų turtą - jei jį kramtote po valgio ir šiek tiek užklijuojate skrandį, tai bus daug geriau nei dantų šepetėlis ir dantų pasta, nes jie nužudo beveik visas kenksmingas bakterijas, kurios randamos žmogaus burnoje.

Dar prieš šimtmetį obuolių vartojimo sezonas buvo trumpas. Nuo „Apple“ gelbėtojo, ir tai yra rugpjūčio antrojo dešimtmečio pabaiga ir maksimalus iki žiemos vidurio. Išradingi rusai rado būdą spręsti šią problemą. Šie vaisiai pradėjo šlapti. Iš esmės, šlapinimasis yra tam tikra fermentacija. Įvairūs priedai gali žymiai pagerinti vaisių skonį.

Patarimas! Šlapinantis, galite naudoti prieskonius, galite juos įdėti į kopūstus skaniai, medaus pridedant labai pagerėja produkto skonis.

Tokie obuoliai yra daug sveikesni.

Dabar veislių, kurias galima laikyti beveik metus ar ilgiau, skaičius džiaugiasi savo įvairove. Tačiau obuoliai vis dar mirksi, o ne konservavimui, bet kaip skanus ir sveikas produktas.

Patarimas! Dėl šlapimo paprastai yra tinkamos obuolių vėlyvos veislės su dideliu cukraus kiekiu.

Ar visi gali juos valgyti? Kokie yra mirkytų obuolių privalumai ir ar yra jų žalos? Norėdami atsakyti į šiuos klausimus, pabandykite suprasti, kas vyksta šlapinantis procesas.

Kas vyksta šlapinantis

Šlapinantis procesas vyksta dviem būdais: pieno rūgštis ir alkoholis. Anaerobinės bakterijos konvertuoja obuoliuose esančius cukrus į pieno rūgštį. Tai ne tik puikus konservantas, kuris nepažeis produkto. Maisto papildas, vadinamas E270, yra kaip konservantas beveik visuose pieno produktuose, užtikrinant jų saugumą. Jis naudojamas gaminti produktus vaikams ir net mažiausiems.

Vyno mielės, kurios yra ant visų uogų ir vaisių, natūralius cukrus paverčia vyno spiritu. Tuo pačiu metu išmetama daug anglies dioksido. Dalis jos lieka obuoliuose. Todėl jie atrodo skanūs.

Marinuotų obuolių sudėtis

Apskritai, pasibaigus šlapinimo procesui, obuoliuose kaupiasi apie 1, 5% pieno ir kitų rūgščių ir iki 1, 8% alkoholio. Likusios medžiagos, esančios jų laistyme, lieka nepakitusios.

Dėmesio! Šių vaisių vitamino C kiekis ir asimiliacijos laipsnis didėja. Tai prisideda prie pieno rūgšties.

Raugintų obuolių nauda

Net žaliaviniai obuoliai yra produktas, kuris turėtų būti kasdienio meniu. Šlapimas, jie praturtinami papildomomis maistinėmis medžiagomis. Kaip jie gali padėti sveikatai?

• reguliariai naudojant šį produktą optimaliu kiekiu, normalizuojamas žarnyno darbas;
• paprastai dirbantis žarnynas užtikrins stiprų imunitetą, o tai reiškia, kad organizmas galės kovoti su daugeliu galimų ligų jau jų atsiradimo etape;
• tokie obuoliai gali lengvai pakeisti jogurtą tiems, kurie tai nemėgsta arba negali jo naudoti, laktobacilių kiekis padės išgydyti net disbakteriozę reguliariai vartojant;
• mažo kaloringumo kiekis, tik 47 kcal 100 g produkto leidžia jums be baimės juos valgyti ir tuos, kurie bando numesti svorio;
• Didelis kalcio kiekis suteiks didelę pagalbą žmonėms, turintiems sąnarių ligų, ypač osteoporozės;
• vitaminas K - stiprina kraujagysles;
• nė vienas vitaminas A yra neįmanomas plaukų ir nagų grožis;
• B vitaminai yra būtini nervų sistemai ir nikotino rūgščiai hormonams.

Sugerti obuoliai, žala

Atrodo, kad neginčijama nauda yra šio produkto naudojimo rodiklis visiems. Tačiau šiuo atveju yra keletas išimčių. Be nulupti obuoliai daug rūgšties, kuri yra neabejotinai kontraindikuotinas tiems, kurie turi gastritą, kartu su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu.

Įspėjimas! Anglies dioksidas, kuris šiame produkte yra gana daug, taip pat nebus naudingas pacientams, sergantiems gastritu.

Kadangi obuoliai yra daug alkoholio, nors ir nedideliais kiekiais, šis produktas netinka žmonėms, kurie yra draudžiami vartoti alkoholyje. Rūpestingai, jį turėtų naudoti maži vaikai, pagyvenę žmonės.

Išvada

Bet koks produktas yra naudingas. Net pats naudingiausias morkas, jei valgote per daug, gali sukelti kepenų problemų. Marinuotų obuolių naudojimas turėtų būti nedidelis. Tai tik valgyti juos sistemingai, šiuo atveju nauda sveikatai bus neabejotina.

Kuo įvairesnis yra žmogaus meniu, tuo didesnė tikimybė, kad jo kūnas gaus visas būtinas medžiagas sveikatai ir klestėjimui. Įsitikinkite, kad į savo kasdienius dietinius obuolius įdėkite tiek šviežių, tiek mirkytų. Tai bus prevencinė priemonė prieš daugelį ligų. Visi žino, kad ši liga geriau užkirsti kelią nei išgydyti.