Žalieji pomidorai greitai marinuoti česnakais. Marinuotos daržovės vartojamos kaip užkandis arba salotos. Apdorojimas susiduria su šviesiai žaliais pomidorais. Sotūs žalios dėmės rodo, kad juose yra toksiškų komponentų.

Receptai greitai paruošti žaliuosius pomidorus ir česnakus

Marinuoti žalieji pomidorai su momentiniais česnakais gaunami naudojant aštrų puodą, kuriame dedamos paruoštos daržovės. Prieskoniai ir žalumynai padeda įvairinti tokių patiekalų skonį.

Jei ruošiniai skirti naudoti žiemą, skardines rekomenduojama sterilizuoti karštu garu ar vandeniu.

Paprastas receptas

Lengviausias ir pigiausias būdas paruošti žaliuosius pomidorus su česnakais yra naudoti karštą marinatą. Šis procesas suskirstytas į kelis etapus:

1. Kilogramas negrynų pomidorų yra supjaustytas arba naudojamas kaip visuma.
2. Prie viso pomidorų svorio pridedami šeši česnako skiltelės.
3. Trys litrai vandens turi būti virti, tada pridedama 3 šaukštai cukraus ir 2 šaukštai druskos.
4. Iš prieskonių pridėti keletą lauro lapų ir ½ šaukštelio krapų sėklų.
5. Ruošiant marinatą, reikia pridėti 9% stiklinės acto.
6. Konteineriai pripildyti karštu skysčiu ir užsandarinti dangčiais.
7. Marinuoti pomidorai laikomi vėsioje vietoje.

Aštrus užkandis

Iš žaliųjų pomidorų gausite aštrų užkandį, kuris įgyja reikiamą skonį ir aromatą, naudodamas įvairias žoleles ir prieskonius.

Prieskonių pikantiškų pomidorų marinavimo receptas yra toks:

1. Keturi nedidelių negrynų pomidorų turėtų būti kruopščiai išvalyti.
2. Kiekvienam pridėti du česnako gvazdikėliai, laurų lapai, suplėšytas krienų lapas rankomis, džiovinti pankolio žiedai, 0, 5 arbatinio šaukštelio salierų sėklų.
3. Pomidorai platinami konteineriuose.
4. Už marinatą virkite litrą vandens, įpilkite porą šaukštų druskos.
5. Pradėjus skystį, išimkite jį iš viryklės ir įpilkite 0, 5 l obuolių sidro acto.
6. Paruoštas marinatas užpildykite bankus, kurie yra užsandarinti dangteliais.

Aštrus užkandis

Greitai, galite padaryti aštrų užkandį, kurį sudaro nesmulkinti pomidorai, česnakai ir karšta pipirai.

Paruoštus marinuotus pomidorus paruošite griežinėliais taip:

1. Kilogramą mėsingų pomidorų reikia sutraiškyti į griežinėliais.
2. Kartūs pipirai supjaustyti į pusę žiedų. Sėklos gali būti paliktos, užkandžiai bus labai aštrūs.
3. Būtina pjaustyti cilantro ir petražolių po vieną.
4. Keturi česnako skiltelės supjaustytos į plokšteles.
5. Komponentai sumaišomi ir dedami į stiklainius.
6. Į litrą vandens pridedama šaukštas druskos ir poros šaukštų granuliuoto cukraus.
7. Ant vandens užsidega vandens puodelis ir laukia virimo pradžios.
8. Tada skystis pašalinamas iš karščio ir pridedama trijų šaukštų saulėgrąžų aliejaus ir du šaukštai acto.
9. Karštasis marinatas turėtų visiškai užpildyti stiklainius, kurie yra apvynioti dangčiais.

Įdaryti pomidorai

Greitai, galite padažyti pomidorus su česnakais, įdėdami juos. Virimo receptas suskirstytas į šiuos etapus:

1. Pomidorai pasirenka maždaug tokį patį dydį. Iš viso reikia apie 1 kg vaisių.
2. Pirma, pomidorus reikia nuplauti ir supjaustyti koto tvirtinimo vietą.
3. Česnakai laikomi priklausomai nuo pomidorų skaičiaus. Trys gvazdikėliai gvazdikėliai.
4. Kiekvienas česnako skiltelė supjaustoma į tris dalis, įdarytas pomidorais.
5. Vaisiai dedami į trijų litrų stiklainį ir supilkite verdančiu vandeniu.
6. Po ketvirtadalio valandos skystis turi būti nusausintas.
7. Apie litrą vandens virinama ant krosnies, į jį įpilama stiklinė cukraus ir poros šaukštų druskos.
8. Į karštą marinatą įpilkite 70% acto šaukštelio.
9. Stiklainis yra pilnai užpildytas virtų marinatų.
10. Tada virkite vandenį gilioje keptuvėje ir įdėkite jar. Verdančiame vandenyje indas pasterizuojamas 20 minučių.
11. Pomidorai, marinuoti su česnakais, sukasi raktą ir atvėsinti po dangčiu.

Receptas su svogūnais

Konservuoti pomidorai kartu su česnakais ir svogūnais gaminami paprastu būdu. Šie ruošiniai turi turtingą skonį ir padeda išvengti peršalimo.

Greitieji žalieji pomidorai gaminami pagal tam tikrą technologiją:

1. Pirma, imama pusantro kilogramo negrynų pomidorų. Dideli egzemplioriai turėtų būti supjaustyti į ketvirčius.
2. Pusė česnako galvos yra suskirstyta į lobules.
3. Svogūnai (0, 2 kg) supjaustyti į pusę žiedų.
4. Česnakai, keletas krapų žiedynų, lauro ir vyšnių lapų, smulkiai pjaustytos petražolės dedamos į stiklainius.
5. Tada pomidorai dedami į konteinerį, ant viršaus pilami svogūnai ir keli pipirai.
6. Pusantro litro vandens įpilkite 4 šaukštai cukraus ir vieno šaukšto druskos.
7. Vanduo turi būti virinamas.
8. Pasirengimo stadijoje į gautą sūrymą reikia pridėti pusę puodelio 9% acto.
9. Karšti stiklainiai užpildo stiklainius ir įdėti juos į verdančio vandens puodą.
10. Už kiekvieną litrą stiklainį papildo šaukštas augalinio aliejaus.
11. Pasterizacijai skiriama 15 minučių, po to ruošiniai konservuojami geležies dangteliais.

Bell Pepper receptai

Kitas skanių marinuotų gabalų ingredientas yra bulgarų pipirai. Norint sutaupyti laiko, jis supjaustomas plonomis išilginėmis juostelėmis.

Marinuotų žaliųjų pomidorų ir kitų daržovių receptas apima keletą etapų:

1. Pora kilogramų mėsingų pomidorų supjaustomi gabaliukais, naudojami nedideli vaisiai.
2. Kilogramas paprikų turi būti supjaustyti į 4 gabalus, o šerdis turi būti pašalinta.
3. Didelė česnako galvutė padalinta į gvazdikėlį.
4. Stikliniai indai plaunami karštu vandeniu ir sterilizuojami garais.
5. Virti daržovės dedamos ant bankų. Be to, jums reikia įdėti porą krapų ir petražolių.
6. Norėdami gauti marinatą, į litrą vandens reikia įpilti 4 šaukštai cukraus ir 3 šaukštai druskos.
7. Įkaitinus marinatu, įpilkite 100 g 6% acto.
8. Bankai dedami į verdantį vandenį ir pasterizuojami ne ilgiau kaip ketvirtį valandos.
9. Blankai uždaromi raktu ir po lėtai atvėsti.

Paprasta salotos žiemai

Žaliesiems pomidorams ir česnakams galite pridėti kitų cukinijų, pipirų ir svogūnų. Kepimo procesas su šiuo ingredientų rinkiniu suskirstytas į šiuos veiksmus:

1. Kilogramas negirštų pomidorų supjaustytas griežinėliais.
2. Šešių skiltelių skiltelės, suspaustos spaudoje.
3. Bulgarijos pipirai turi būti susmulkinti ant pusės žiedų.
4. Pusę kilogramo cukinijos supjaustoma kubeliais.
5. Trys svogūnai turėtų būti sutrupinti į pusę žiedų.
6. Daržovės yra sterilizuotos stikliniuose induose.
7. Už marinatą virkite litrą vandens, įpilkite pusę šaukštų granuliuoto cukraus ir tris šaukštus druskos. Iš prieskonių paimkite keletą lauro lapelių, džiovintų gvazdikėlių ir žirnių.
8. Į karštą marinatą pridėti tris šaukštus acto.
9. Paruoštas skystis supilamas į skardinių turinį.
10. 20 minučių talpyklos dedamos į verdančio vandens dubenėlį, tada užkemšamos dangteliais.

Išvada

Žalieji pomidorai kartu su česnakais yra universalus užkandis pagrindiniams patiekalams. Jie paruošiami kaip visuma arba supjaustyti griežinėliais. Daržovėms skonį pridėti įvairių rūšių žolelių ir prieskonių. Įdėjus pipirus, cukinijos ar svogūnus, galėsite įvairinti savo namų darbus.