Planuojant pirkti karvę pienui gauti, kiekvienas privatus savininkas nori įsigyti geriausią gyvūną, kuris suteiks šeimai maksimalią produkciją už mažiausią kainą. Nors tai yra be priežasties, kad yra sakymas, kad karvė turi liežuvio pieną, tokiuose apmąstymuose yra tam tikra tiesa. Ne visos melžiamos karvės, turinčios tą patį pašarų suvartojimą, tiekia tokį patį kokybės pieno kiekį. Nepriklausomai nuo veislės, yra tam tikrų taisyklių, kaip pasirinkti pieno karvę.

Nurodykite slaugytoją

Visi pieno veislių karvės pasižymi bendrais bruožais:

• grakštus kūnas;
• maža tvarkinga galvutė;
• ilgas dubens;
• puikiai plokščia nugaros linija be išsikišusio šlaunies arba krūtinės;
• plona oda;
• gerai išvystytos pieno venos;
• puodelio formos elastingas tešmuo su gerai išvystytais speneliais;
• vidutinio ilgio kojos.

Apskritai geriausių pieno veislių karvių aprašymas skiriasi tik spalva ir dydžiu. Bet netgi karvės priklausymas geriausiems pasaulyje pieno galvijų veislei negarantuoja didelio derliaus. Kiekvienoje populiacijoje yra nukrypimų nuo standarto. Daug kas priklauso nuo tešmens ir spenelių formos.

Kuris tešmuo yra geresnis

Pieno tipo karvė, pageidautina, turi puodelio formos tešlą: plati prie pagrindo, toli siekianti į šonkaulį ir išsikiša iš užpakalinės dalies. Tokio tešmens pagrindas pritvirtintas aukštai. Priekinės linijos tešmuo sklandžiai sujungia su pilvo sienele. Tešmens apačia yra beveik horizontaliai. Apatinė eilutė yra kojos lygyje. Speneliai yra gana ilgi, šiek tiek kūginiai arba cilindriniai, plačiai išdėstyti. Spenelių ilgis 6-8 cm, esantis ant tolygiai išplėtotų skilčių.

Speneliai neturėtų būti per stori arba ploni, trumpi ar blogai išvystyti. Storas, trumpas ar neišsivysčiusios speneliai yra nepatogūs melžimo metu, o esant ploniems speneliams, karvė nuvažiuos pieną.

Pastaba! Jei planuojama atlikti tolesnį melžimą, ypatingas dėmesys skiriamas speneliams. Jų forma turi būti tinkama tūtų puodeliams.

Karvės su nestandartiniais speneliais yra melžiamos ranka, ir tai yra prasminga tik tuo atveju, jei šis žmogus duoda geresnės kokybės pieną nei jos draugai. Priešingu atveju karvė nužudoma iš pieno bandos.

Apvalus tešmuo nelaikomas užburtu, bet tai yra pieninių karvių trūkumas. Tai būdinga mėsiniams galvijams, kuriems reikalingas tik pieno auginimui skirtas pienas. Apvalus tešmuo turi mažesnę bazę nei puodelio formos. Priekinė siena susilieja su pilvu beveik stačiu kampu. Nugaros akcijos taip pat ne visada yra vienodos. Su amžiumi, apvalūs tešmens nyksta, pradeda sugadinti kietus augalų stiebus, tampa purvinas.

Pieninių galvijų "ožkų" tešmuo laikomas užburtu ir toks asmuo yra atmetamas. "Ožkų" tešmuo nepakankamai išvystytas priekinėje skiltyje ir šonuose atrodo trikampis. Tokio tešmens speneliai yra stori, arti, ilgai. Be paprasto melžimo nepatogumų, gyvuliai su tokiu tešmeniu yra mažai produktyvūs.

Pastaba! Jūs negalite pirkti karvės su užburtu tešmeniu, tikėdamiesi, kad jos veršelis bus aukštos kokybės.

Dygliuotosios dalies defektai yra labiau tikėtini, kad juos paveldės.

Kas turėtų atrodyti kaip pieno karvių veislės atstovas žemiau esančioje nuotraukoje.

Be to, turėtumėte atkreipti dėmesį į karvės amžių. Amžius priklauso nuo dantų ar žiedų ant ragų. Pastarasis galimas tik tuo atveju, jei gyvūnas nėra raguotas. Nustatant melžiamų karvių amžių raguose, prie žiedų skaičiaus pridedami du metai. Perkant galvijus pienui, taip pat labai svarbus amžius. Gera pieno karvė gamina ne daugiau kaip 8 metus. Tada pienas sumažėja. Be veršelio nebus pieno. Ir žiedai parodo, kiek kartų karvė atsipalaidavo. Paprastai vienuolių amžiuje, dviejuose - atsiduria pirmoji veršelis.

Amžius dantyse priklauso nuo ištrynimo lygio. Tačiau gali būti netikslumų, nes dantų ištrynimas priklauso nuo maisto, kurį gavo gyvūnas, ir dantų emalio stiprumo.

Pastaba! Pieninių karvių liaudies ženklai paprastai sutampa su galvijų standarto aprašymu šioje srityje.

Prieš galutinai pasirinkdami melžiamą karvę, jūs turite patys skirti pieną. Pardavėjai turėtų būti paprašyti, kad gyvūnas neiškristų prieš pirkėjui atvykstant, tada bus galima įvertinti, kiek pieno šis konkretus asmuo gali duoti.

Kokia veislė pasirinkti

Renkantis karvę, jūs norite paimti geriausius, bet čia pirkėjas eina ant plono ledo. Kokios melžiamų karvių veislės? Akivaizdu, kad geriausia pieno veislė yra Holšteino juoda ir balta. Bet iš tikrųjų ne viskas yra taip paprasta.

Golshtinsky

Neaišku, kaip Vokietijos regione Holšteinas buvo „paskirta“ ši Nyderlandų veislė. Nepaisant to, pavadinimas yra vokiečių, o Nyderlandai laikomi veislės gimtine. Šio pieno karvės aprašyme nurodyta, kad jis gali pagaminti iki 60–65 litrų pieno per dieną. Ši veislė laikoma pieno ūkiuose visame pasaulyje. Pieno derlius buvo nustatytas Izraelyje, kur laktacijos laikotarpiu iš vienos karvės gėrė 10 tūkst. Litrų pieno. Rusijoje šio gyvulio derlius yra mažesnis: iki 7, 5 tūkst. Litrų.

Atrodytų, kad nėra nieko daugiau ir noro. Bet ne viskas yra taip paprasta. Norint gauti daug šios veislės pieno, būtina sukurti jaukias sąlygas ir teikti aukštos kokybės pašarus. Tuo pačiu metu šios veislės pieno riebumas yra tik 3%. Bet kas apie sviestą ir grietinę?

Antroje vietoje pieno veislių reitinge pasaulyje yra Ayrshire karvė.

Ayrshirka

Ayrshire veislė lengvai supainiojama su raudona ir balta Holšteino versija, bet didesnė už Holsteinus. Ayrshiroko derlius laktacijos laikotarpiu vidutiniškai yra 4, 5 tonų, o pieno riebalų kiekis jau yra didesnis nei Holsteinų: 4%. Tačiau šios veislės galvijai taip pat yra gana reikalingi pašarams ir techninei priežiūrai, ar yra kokių nors kankinimo punktų, jei galite rasti karvę, kurios kokybė yra beveik tokia pati ir daug didesnis pieno riebalų kiekis?

Džersis

Kalbant apie pašarų / derlių santykį, tai yra geriausia karvių veislė. Džersio derlius yra tik šiek tiek mažesnis nei Ayrshire veislės: 3, 5-4 tūkst. Litrų. Šių karvių pastangomis tiekiama net 5 tūkst. Litrų pieno. Nustatytas rekordas - 9 tūkst. Tuo pat metu jų pieno riebalų kiekis yra apie 5%. Ir 1 litro pieno gamybai reikia tik 0, 8 maisto. vienetų Džersiui reikia žymiai mažiau vietos nei „konkurentai“, nes šios karvės yra labai mažos. Moterys yra saldus, nors buliai turi būti atsargūs.

Džersis galėtų tapti geriausiu pieno karvė privačiam prekybininkui, jei tai būtų ne dėl jos būdingų trūkumų, atsiradusių dėl veislės veisimo sąlygų. Sala, kurioje buvo auginta Džersio galvija, yra labai maža. Dideli gyvuliai negali jo laikyti. Tai reiškia, kad vynuogių auginimas neišvengiamas. Silpna Dzherseek išvaizda ir didelės įsišaknintos akys taip pat yra gimdymo, bet ne mirtinos pasekmės. Daug blogiau, kad šie mieli gyvūnai turi silpną imunitetą ir yra labiau linkę į ligas nei kitos karvių veislės.

Džersio karvės kūnas taip pat pritaikytas mikroelementais prisotintame dirvožemyje auginamų pašarų asimiliacijai ir toli nuo jūros esančiuose regionuose.

Pagrindinis veislės trūkumas yra kaina. Net Europoje šie marškiniai yra reti ir brangūs. Rusijoje dažniau laikomi hibridai ir retai šakniastiebiai grynaveisliams gyvūnams. Todėl, nepaisant didelių Džersio pieninių karvių savybių, Rusijoje jie nėra plačiai naudojami.

Jei užsienio veislės yra išrankios, o kai kurios yra skausmingos, galbūt turėtumėte atidžiau pažvelgti į vidaus ir pasirinkti pienišką karvių veislę Rusijoje?

Rusijos pieno galvijai

Rusijoje yra tiek daug melžiamų karvių veislių, nes yra klimatinių zonų. Istoriškai Rusijoje iš galvijų jie norėjo ne mėsos, bet pieno. Mėsą paprastai davė kiti gyvuliai ir miško žaidimai.

Gimtosios rusų veislės buvo gerai pritaikytos prie tos vietos, kurioje jie buvo auginami, klimato pagal nacionalinio atrankos metodą. Vietiniai galvijai buvo nereikalingi maitinti ir sugebėti išgyventi ant stogo esančių šiaudų. Tačiau dauguma pieninių veislių karvių negalėjo būti vadinamos, dabar neįmanoma.

Užduodamas klausimą „Kas yra karvių naminių paukščių veislė Rusijoje“, vėl reikės grįžti į Golshtinskį. Tiksliau, jos palikuonims.

Juoda ir balta

Tai yra populiariausia pieno galvijų veislė Centrinėje Rusijoje. Holšteino bulių ir vietinių karalienių, juodmargių galvijų palikuonys gali pagaminti nuo 5, 5 iki 5, 8 tonų pieno per metus. Šiuo atveju riebalų kiekis yra atvirkščiai proporcingas derliui ir sudaro 3, 4–4, 15%.

Juodi ir balti galvijai yra geriau pritaikyti prie Rusijos Holšteino klimato ir leidžia daugiau „laisvių“, kai jie laikomi savo sodyboje. Šios karvės nėra labai reikalingos šėrimui ir temperatūrai tvarte. Tačiau daugiau šiaurinių vietovių pieno veislės karvės bus skirtingos.

Kholmogorskaya

Kholmogorsky galvijai buvo auginami Arkangelsko regione ir puikiai pritaikyti prie šiaurės šalto oro. Kalno kalnas yra auginamas ne tik Rusijos Europos dalies šiaurėje, bet ir Sibire. Derlius svyruoja nuo 3, 5 iki 8 tonų pieno per metus. Riebalų kiekis yra 3, 6-4%. Tinkamai parinkus pašarų riebalus, pienas iš Kholmogorsky galvijų gali pasiekti 5%.

Kholmogorko trūkumas yra apvalus tešmuo, dažnai randamas populiacijoje.

Jaroslavskaja

Labai populiarus tarp privačių prekybininkų veislės, suteikiantis didelį riebalų kiekį pienui: 4-4, 5%. Bet gauti pakankamai, gana tikimasi, o mažas: vidutiniškai 2250 kg per laktacijos laikotarpį. Didžiausias derlius yra 5 tonos.

Jaroslavskaja yra labai atpažįstama pagal nuotrauką ir aprašą tarp kitų pieno veislių karvių: ji turi juodą kūną ir baltą galvą. Baltas ženklas yra ant pilvo, juda į tešmenį.

Įdomu Šioje veislėje priekiniai speneliai yra didesni už galą.

Yaroslavl vidutinio dydžio. Jie yra panašūs į Džersį, tačiau nereikalauja tokio dėmesio ir priežiūros. Jaroslavlio gyvuliai turi gerą gebėjimą prisitaikyti prie įvairių sąlygų, tačiau pietiniuose regionuose geriau pirkti Ukrainos stepėse auginamų pieninių galvijų veisles.

Red Steppe

Gali išgyventi santykinai sausose Tauridų stepėse Ukrainoje, Raudonieji stepiai pasižymi gana geru pieno derliumi: 3, 5–4 tonos pieno per laktaciją. Tačiau pieno riebalai tokiems pieno produktams nėra dideli: 3, 2–3, 4%. Tačiau, iš kur gaunami riebalai, jei raudonieji stepių galvijai gauna sultingą žolę tik pavasarį ir ankstyvą rudenį. Vasarą žolė sudega ir karvės priverstos valgyti prastai maitinamus džiovintus stiebus. Raudonų stepių galvijai gerai toleruoja sausras ir šilumą, tačiau yra jautresni šalčiui nei šiaurinėms veislėms.

Pastaba! Be pieninių galvijų, Ukrainoje buvo išauginta pieno mėsos rūšies galvijų veislė, kurios protėviai buvo garsūs pilkieji buliai Chumakov.

Pilka stepė

Veislė negali būti vadinama pienininkyste, bet verta paminėti jos unikalumą. Šiandien ji yra beveik išnykusi veislė, kurios dalis Kijevo-Pečersko Lavros vienuoliai galėjo išsaugoti. Be to, Dievo pagalba jie sugebėjo susmulkinti šios veislės karves iki 20 litrų pieno per dieną, o tai yra gana daug net ir pripažintiems „pieno“ atstovams. Tuo pačiu metu „Grey Steppe“ yra šiek tiek pranašesnis už „seserį“ Raudoną: didesnį mėsos skerdimą iš skerdenos.

Jūs neatsisakysite „Grey Steppe“ ir ištvermės. XIX a. Ši veislė buvo naudojama kaip galvija. Tai reiškė, kad per dieną dirbo junge, o naktį atgaivinta nedaug ganyklų. Toks išnaudojimas buvo sukurtas „Grey Steppe“ gebėjime daryti mažiausiai ne itin aukštos kokybės pašarų.

Išvada

Renkantis karvę verta atkreipti dėmesį ne tik į veislės reklamą ir prestižą, bet ir į klimato sąlygas, kuriomis šis gyvūnas turės gyventi ir gaminti. Padidėjus karščiui ar šalčiui, pienas neišvengiamai sumažės. Reikalavimas pašarams gali būti žiaurus pokštas su galvijų savininku, jei staiga šieno ar mišrusis pašaras pasirodytų prastos kokybės.

Šiandien Rusijoje gyvulininkystė pradėjo atgaivinti. Atliekami atrankos darbai, kuriais siekiama padidinti vietinių veislių pieninių galvijų produktyvumą. Yra parodų, kuriose pristatomos geriausios pieno karvės Rusijoje. Žemiau esančiame vaizdo įraše yra viena iš šių parodų.