Karšto arba kartaus pipirai yra plačiai naudojami virimui ir suteikia prieskonių skonį naminiams preparatams. Skirtingai nuo saldžiųjų bulgarų pipirų, šis augalas nėra toks kaprizingas ir gali gaminti augalus šiltnamio, daržovių sode ar namų palangėje. Šiai kultūrai nebūtina skirti visos lovos, nes tik kelis krūmus gali pateikti pipirus ateinantiems metams. Neapdorota, ji nėra valgoma, o prieskoniams pakanka nedidelio kiekio karšto pipirų.

Prieš pradedant atrinkti sėklas, būtina nustatyti konkrečios veislės vaisių paskirtį. Kai kurie iš jų yra geri maisto ruošimui ir tinkami šviežiam vartojimui, nes jie turi švelnų aštrų skonį. Degančios veislės geriausia džiovinti ir sumalti, tada maistui pridėti nedideliais kiekiais. Paprastai vidutinio ryškumo pipirai puikiai tinka konservuoti apskritai arba pridėti prie naminių preparatų.

Taip pat veislės skiriasi nuo vaisių formos, spalvos ir brandinimo laiko. Maskvos regionui pirmenybė teikiama ankstyvo brandinimo veislėms. Bet su viduje ar šiltnamiuose auginti galite pasirinkti vėlyvą brandą - tokiomis sąlygomis jie turės laiko sugauti.

Populiariausios karšto pipirų veislės Maskvos regionui

Yra daug karšto pipirų veislių, pritaikytų auginti Maskvos regione. Jie skiriasi nuo vaisių formos, dydžio ir spalvos. Kai kurie iš jų yra netinkami maistui ir atlieka tik dekoratyvinę funkciją. Iš tiesų, nedidelis augalas, padengtas mažais spalvingais vaisiais, atrodo labai vaizdingas.

„F1 Superchildren“

Ankstyvas brandus hibridas, pasižymintis dideliu našumu. 70-ąją dieną po sėjinukų nusileidimo pradeda auginti vaisius.

Vaisiai tinka konservuoti, džiovinti ir pagardinti. Beveik neįmanoma valgyti tokio žaliavinio pipiro - ši veislė garsėja savo zhguchestyu.

Krūmo aukštis yra mažas - tik 40-50 cm.Šio dydžio dėka jis gali būti sodinamas šiltnamyje ir ant palangės. Hibridas yra atsparus sausroms ir virusinėms ligoms. Brandinimo proceso metu vaisiai kelis kartus keičia spalvą. Susiejimo pradžioje jos yra žalios, tada geltonos. Tada jie tampa ryškiai oranžinės spalvos ir iki pilno senėjimo - raudonos. Pipirai yra pailgos formos ir vienodo dydžio (6-7 cm).

Jalapeno

Vienas iš populiariausių karšto pipirų veislių garsėja savo saldžiarūgščiu skoniu.

Vaisiai yra mėsingi, todėl jie netinka džiovinti. Bet gerai konservuotoje formoje. Tiek žalios, tiek raudonos paprikos tinka maistui.

Jalapeno veislė pradeda duoti vaisių 80-85 dienų po sodinukų sodinimo. Pipirai gerai auga šiltnamyje ir tinka auginti sode. Krūmas pasiekia 1 m aukštį ir labai sparčiai auga. Su 3 krūmais galite surinkti 6-8 kg vaisių per sezoną. Žydi gausiai, bet ne visos gėlės sumuoja vaisius - dauguma jų yra augalui.

„Miracle Moscow“ regionas

Ankstyvas prinokusių klasių, skirtų auginti priemiesčio šiltnamiuose. Gali duoti gerą derlių ir atvirame lauke. Vegetacinis laikotarpis nuo sėklų sėjimo iki vaisių išvaizdos trunka 120-130 dienų. Vaisiai yra pailgi, netgi. Ilgis, šis pipiras gali siekti 20 cm, jis tinka gaminti prieskonius naminiams preparatams, jis nepraranda aštraus skonio džiovinant.

Aji spalvotas

Ankstyvas subrendimas, kad vaisiai gausiai auga bet kokiomis augimo sąlygomis. Brandinimo procese vaisiai kelis kartus keičia spalvą. Viename krūme matyti geltonos, oranžinės, raudonos ir raudonos spalvos vaisiai. Toks „medis“ atrodo gerai ant palangės. Adji pipirai priklauso Peru veislėms ir turi būdingą citrusinių aromatą.

Adjika

Veislė yra sezono viduryje, gerai auga ir turi vaisių atvirame lauke. Sėjimas ant sodinukų, atliekamas vasario pabaigoje. Sode sodinami sėjinukai 70-80 dienų amžiaus. Pipirai yra atsparūs žemai temperatūrai ir mažai priežiūros. Augalas yra aukštas, besiplečiantis ir reikalingas formuotis bei surišti. Vaisiai yra tamsiai raudoni, dideli (iki 100 g) ir tankūs. Džiovinimo, sūdymo ir marinavimo metu aštrus skonis išsaugomas.

Jamaikos raudona

Stiprus deginimas, ankstyvas brandinimas karštais pipirais yra lengvai atpažįstamas dėl neįprastos vaisių formos.

Jamaikos raudonai jie panašūs į varpą - 4-pusė, apvalinami prie pagrindo ir susiaurinti žemyn. Vaisiai yra vidutinio dydžio, bet labai stori ir tankūs. Tinka konservuoti ir pridėti prie patiekalų. Terminas nuo sėklų sėjos iki vaisių yra 92–98 dienos. Jis auginamas atvirame lauke arba kino šiltnamyje per sodinukus. Gausus vaisius - nuo vieno krūmo iki 80 cm aukščio galima surinkti 3-4 kg vaisių.

Habanero

Ši veislė laikoma deginančia. Vaisiai, sveriantys 12-17 g, panašūs į širdį. Tarp veislių Habanero veislės skiriasi nuo vaisių spalvos. Paprikos gali būti oranžinės, raudonos, raudonos ir rudos. Krasnoplodnaya augalas sudaro aukščiausią krūmą, o oranžinės rūšies vaisiai yra didesni. Tinka auginti šiltnamyje, ant palangės ir atvirame lauke. Po persodinimo sėjinukai perneša 92-110 dienų. Skirtingai nuo kitų veislių, „Habanero“ „mėgsta“ vandenį, todėl laistymas turėtų būti reguliarus.

Patašų karalienė

Įdomi veislė, tinkama ištisus metus auginti. Krūmas yra mažas - tik 30 cm. Kūgio formos vaisiai dažomi skirtingomis spalvomis - nuo šviesiai geltonos iki violetinės. Augimas, išvaizda primena miniatiūrines žvakes. Veislė laikoma dekoratyvine, bet plačiai paplitusi virimo metu. Paprikos gali būti valgomos šviežios, konservuotos, džiovintos ir sumaltos.

Riebalų žmogus

Populiariausi namų ruošimo darbai dėl didelių ir storų sienų. Jų ilgis nuo 16 iki 18 cm, skersmuo - 3-4 cm. Augalas yra mažas, kompaktiškas. Vaisingas draugiškas ir gausus.

Bully

Auginami daugiausia uždaruose šiltnamiuose. Nesaugomose dirvožemio sąlygose jis gali sukelti gerą derlių, tačiau vaisiai šiek tiek skirsis. Laikotarpis nuo daigumo iki vaisių nokinimo yra 105-115 dienos. Paprikos yra ryškiai raudonos, pailgos ir šiek tiek susitraukusios. Tinka konservavimui ir džiovinimui. Šviežią galima laikyti iki mėnesio.

Šviesa

Vidutinio sezono vaisinga veislė, tinkama auginti atviruose žemės ir kino tuneliuose. Šiltnamyje jis gali būti iki 4 kg vaisių, o daržovių sode - geromis oro sąlygomis - iki 3, 5 kg vienam kvadratiniam metrui. m Šviesiai raudonos pipirų ankštys, pailgos formos, didelis, šiek tiek išlenktas galas. Pasibaigus brandinimui, masė siekia 30-40 g, augalas yra mažas (35-40 cm).

Vizier

Mažos kokybės veislė auginama šiltnamiuose. Vėliau lūpos - po to, kai atsiras sodinukai, pirmieji vaisiai pasirodys 120-125 dieną. Pipirų ankštys Vizieras įdomus, turbaninis. Kai nustatoma, vaisiai yra žalios spalvos, tada spalva tampa ryškiai raudona. Augalas atrodo kaip mažas medis su apvaliu vainiku.

Išvada

Karštieji pipirai yra šilumą mėgstantis augalas. Geram augimui, jam reikia šilumos, drėgmės ir šviesos. Nerekomenduojama sodinti kartaus pipirų, kartu su bulgarų kalba, kai apdulkinant paprikos vaisius bus ryškūs. Atstumas tarp šių kultūrų lovų turėtų būti ne mažesnis kaip 5 m. Geriau auginti mažai augančias veisles į puodus ant palangės, taigi augalas netrukdys nieko, o pakanka lango šviesai.