Viduramžiais Charente regione užauginta prancūziška Barbeziez viščiukų veislė yra unikali tarp Europos paukštienos išteklių. Jis išsiskiria visiems: spalva, dydis, našumas.
Niekur jie nenurodo, kodėl iki XX a. Pabaigos ši veislė beveik išnyko. Labiausiai tikėtina, kad dėl didelių paukštininkystės ūkių, kurių viščiukai turėjo sparčiai augti ir sparčiai augti kartomis, o ne unikalią mėsos išvaizdą ir ypatingą skonį.
Tačiau dvidešimtojo amžiaus pabaigoje vyrauja tendencijos, kaip vartoti kaimiškus, „ekologiškus“, kaip jie vadinami Europoje. Taip pat populiarėja kaimų viščiukai. Laimei, veislė, grupė entuziastų susivienijo 1997 m. Ir pradėjo Barbeziez viščiukų atgimimą.
Šios asociacijos dėka Barbezie buvo atgaivinta, o jų mėsa vėl tapo teisėta vieta vištienos rinkoje.
Įdomu 20 Prancūzijos mėsos veislių reitinge Barbezie yra trečioje vietoje.Labai greitai amerikiečiai, suvokę pelną, susidomėjo šiuo paukščiu. Jie suprato, kad ši veislė, jei ji neprisidės prie vištienos rinkos, bus reikalinga mėgėjų veisimo ūkininkams. Maža Barbezie grupė buvo eksportuojama į Jungtines Valstijas, kur šiuo metu ji reklamuojama retų veislių ir aukštos kokybės vištienos rinkoje.
Rusijoje kartu su šių viščiukų importu į valstybes atsirado nedidelis gyvulys. Tačiau tik originalūs veislės mėgėjai domisi tik mėgėjų privačiais savininkais. Tas pats mėgėjų retų veislių, taip pat potencialių pirkėjų Barbazier valstybėse.
Istorija
Mokslininkai-kurovedi susilieja su tuo, kad veislė atsirado dėl vietinių veislių perėjimo, po to pasirenkant produktyvius rodiklius. Prieš plėtojant kapitalizmą, niekas nesistengė veisti naminių paukščių pramoniniu mastu, o viščiukai gyveno žolėje ir net neturtingose šeimose.
Įdomu Napoleonas Bonapartas, turintis neturtingą šeimą, savo vaikystėje turėjo tiek daug vištienos, kad vėliau jo gyvybė galėjo netoleruoti.Nors paukščių mėsa šiais laikais nebuvo atsižvelgta. Kadangi viščiukai augo patys, niekas nerimavo dėl jų ankstyvumo. Ši aplinkybė vėliau buvo žiaurus pokštas su Barbazier: tuo metu, kai jie pradėjo skaičiuoti kiekvieną denarį, dideli, bet labai vėlai nokantys paukščiai nustojo būti paklausūs.
„Barbézier“ veislės viščiukų aprašymuose jų aukšti adaptyvumo gebėjimai skirtingoms klimato sąlygoms visada pabrėžiami. Šis gebėjimas Barbazier'e atsirado dėl regiono, kuriame veislė buvo auginama, klimato sąlygų. Charente departamente yra gana griežtas klimatas. Daugelis pelkių ir jūros pakrantės yra labai drėgnas ne tik vasarą, bet ir žiemą. Žiemos šalta, ant aukšto drėgmės, sukuria drėgną drėgmę, kuri daug kartų yra blogesnė už sausą šalnų. Tačiau veislė buvo suformuota tokiomis sąlygomis. Drėgnas drėgnumas grūdino Barbazierį, kuris dabar net nebijo didelio šalčio, kol jis yra sausas.
Standartinis
Nuotraukoje „Barbiezier“ veislės gaidys atrodo labai pikantiškas ir „sportiškas“. Iš tiesų, ilgos kojos - tai savitas bruožas, kuris yra didžiausias Europoje. Aukštos Barbezie dėl ilgų kojų, tačiau paukštis yra klasifikuojamas kaip vidutinio sunkumo. Šalikai sveria 3–3, 5 kg, vištos - 2–2, 5 kg. Kryptis mėsa ir kiaušinis.
Galva yra maža, su dideliu raudonkampiu. Keteros aukštis gali siekti 7, 5 cm, ilgis - 13 cm, auskarai ilgai, raudonos spalvos. Veidas yra tas pats. Skiltelės yra baltos. Viščiukuose skiltelės yra santykinai mažos, tačiau keteros dydis nėra mažesnis nei gaidys. Gaidys auga labai ilgai, su auskarais. Kai gaidys pakrato galvą, visos jos dekoracijos sukuria gana linksmą vaizdą.
Akys yra didelės, rudos spalvos. Snapas yra ilgas, juodas su geltonu galiuku.
Kaklas yra ilgas, vertikaliai nustatytas. kūno gaidys yra beveik vertikaliai. Korpuso forma yra ryklys. Vištienos kūnas yra horizontalesnis. Viršutinė gaidžio linija yra visiškai plokščia. Nugara ir nugara yra plati. Krūtinė yra raumeninga, tačiau šis momentas yra paslėptas priveržus pilvą, kuris yra aiškiai matomas dėl aukšto korpuso. Pečiai yra plati, galingi.
Gaidys yra ilgas, bet siauras. Plyšiai yra trumpi ir neapima dangčio plunksnų. Viščiukuose Barbacea, kaip matyti nuotraukoje, uodega yra labai trumpa, nustatyta beveik horizontaliai.
Pėdos žymiai trumpesnės nei gaidys. Kūnas yra platus, su gerai išvystyta pilve.
Plaukai raumeningi. Kojos yra paukščiai, turintys didelius, ilgus kaulus, odos ant metatarso yra pilkos.4 plačiai išdėstytos ir vienodai išdėstytos kojų pirštai.
Spalva visada yra juoda su žaliu atspalviu. Baltos skiltelės kartu su raudonomis kojelėmis ir auskarai suteikia Barbazierui ypatingą žavesį. Plunksnas tinka prie korpuso, padėdamas paukščiams liūtis lieka sausas.
Įdomu Pasak viščiukų savininkų, „Barbezie“ nevažiuoja.Savininkai teigia, kad tai yra dėl didelio svorio. Tačiau 3 kg nėra tiek daug, kad vištiena negalėtų skristi virš 2 metrų tvoros. Todėl yra ir kitų atsiliepimų, kai ūkininkai tiesiogiai sako, kad viščiukai turi sumažinti savo sparnus. Pagal antrą aprašymo versiją, Barbaze yra labai neramus paukštis ir yra linkęs plaukti per tvoras.
Vaisiai, dėl kurių veisiasi veislinė banda:
- šviesios kojos;
- baltos dėmės plunksnuose;
- oranžinės akys;
- bet kokios spalvos skiltelės, išskyrus baltą;
- penki pirštai;
- krūva.
Blogiais atvejais dažniausiai nurodomi paukščio priemaišų požymiai.
Produktyvumas
Apibūdinant viščiukus, Barbacea teigia, kad per metus jie turi 200–250 didelių kiaušinių. Vieno kiaušinio svoris yra didesnis nei 60 g. Kiaušinių gamybos laikotarpis prasideda nuo 6-8 mėnesių. Mėsos našumas yra blogesnis. Pagal viščiukų veislės apžvalgas „Barbacea“ mėsa skonis kaip žaidimas. Tačiau dėl vėlyvo paukščių subrendimo nėra prasmės juos auginti komerciniais tikslais. Paprastai retų veislių mėgėjai pasilieka Barbezie sau ir auga daugiau išankstinių viščiukų.
Įdomu Prancūzijos restoranuose „Barbezier“ mėsa yra labai vertinama ir brangesnė už įprastą vištieną.„Barbezier“ gaidžių mėsą galima leisti ne anksčiau kaip 5 mėnesius. Iki to laiko visos maistinės medžiagos pereina prie kaulų ir plunksnų augimo. Dėl šių savybių vyrai, skirti skersti, turi būti šeriami daug baltymų turinčiais maisto produktais, kurie padidina mėsos kainą.
Simbolis
„Barbazier“ yra ramus, nors jie gali greitai judėti. Tačiau šie viščiukai nesutampa su kitais naminiais gyvūnais.
Stiprybės ir trūkumai
Veislės privalumai yra geras atsparumas šalčiui, labai skanus mėsa, medžio skonis, dideli kiaušiniai ir ramus.
Trūkumai apima beveik prarastą inkubacijos instinktą ir lėtą viščiukų plunksną.
Veisimas
Apie veisimą Rusijoje kalbėti, kol tai bus būtina. Geriausias būdas įsigyti veislinio paukščio yra išduoti sertifikuotą perinti skirtą kiaušinį iš užsienio ir paskatinti Barbezieu viščiukus į inkubatorių.
Sukūrę savo bandą inkubacijai, galite pasirinkti tik didelius kiaušinius be lukštų defektų ir du trynius.
Svarbu! Reikia nepamiršti, kad vištienos bandai reikia dažno šviežio kraujo.
Nėra tiesioginio Barbeziecho viščiukų aprašymo, tačiau nuotraukoje matyti, kad „kūdikių“ amžiuje turėtų būti juodos nugaros ir balta apatinė kūno dalis.
Apžvalgos
Išvada
Sprendžiant iš Barbezie vištų veislės aprašymo ir nuotraukos, šiandien Rusijos naminių paukščių mėgėjai laikomi tik kaina. Jei šios veislės populiacija auga Rusijos teritorijoje, Barbeziez viščiukai gali atsirasti beveik visuose junginiuose. Jie bus laikomi ne parduoti mėsai, bet sau, kaip viena iš geriausių mėsos veislių.