Korėjos moliūgas žiemai

Moliūgų korėjiečių žiemą žymiai įvairina sandėlio asortimentą. Šis apetitinis užkandis bus sveikintinas šventiniame stale. Ir norint, kad preparatas pasirodytų tikrai skanus ir kvepiantis, privalote griežtai laikytis visų pasirinkto recepto nurodymų.

Užkandžių kepimo paslaptys korėjiečių kalba

Moliūgai yra prieinamos ir skanios daržovės, kurios yra viena iš populiariausių sodo kultūrų. Patiekalai iš jo yra lengvai paruošiami ir nereikalauja daug laiko. Namų šeimininkės stengiasi nepraleisti progos ateityje pasiruošti žiemai šią unikalią daržovę. Originalus skonis ir unikalus skonis pasižymi korėjietišku žiemos moliūgu, kuris gali užkariauti visą puikų ingredientų derinį. Keletas rekomendacijų, kurios bus naudingos rengimo metu:

  1. Puikią skonio kokybę įrodo iš mėsingos, tamsiai geltonos, beveik oranžinės moliūgų masės pagamintas ruošinys.

  2. Korėjiški morkų prieskoniai, dėl kurių patiekalas turi unikalų aromatą ir pikantišką pikantišką skonį, laikomas privalomu sudedamąja dalimi kuriant originalų posūkį. Jei tokių prieskonių nėra, galite virti patys, naudodami česnaką, juodą, raudoną, karštą pipirą, druską, papriką, maltą koriandą ir augalinį aliejų. Be to, į receptą galite įtraukti visų rūšių žoleles ir mėgstamus prieskonius.
  3. Visi patiekalai, naudojami virimo procese, turi būti sterilizuojami verdančiu vandeniu, kad būtų išvengta patogeninių bakterijų ir mikroorganizmų, kurie gali užkrėsti ruošinį ir sukelti nepataisomą žalą.
  4. Dėl patikimumo turėtumėte laikytis išsaugojimo technologijos, sterilizuoti stiklainius su daržovių kompozicija bent 5 minutes. Tik atlikę šią procedūrą, galite saugiai uždaryti skardines su dangteliais.

Žinant receptus ir viską, ko jums reikia apie paruošimo sąlygas, galite sukurti originalų skonį ir skonį aromatui aukštos kokybės žiemai.

Klasikinis moliūgų receptas korėjiečių kalba

Jei tapsite nuobodu monotoniškų patiekalų, tuomet jūs galite įvertinti egzotišką moliūgų receptą korėjiečių kalba, kuri geriau užsidaryti žiemą ir mėgautis sveikomis daržovėmis net ir šaltuoju metų laiku.

Ingrediento sudėtis 0, 5 l talpos indelis:

  • 500 g moliūgų;
  • 2 česnako skiltelės;
  • 1 svogūnas;
  • 4 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
  • 1 valgomasis šaukštas. l cukraus;
  • 0, 75 tl. druskos;
  • 2 šaukštai. l actas;
  • prieskoniai pagal skonį (Korėjos prieskoniai, maltos juodieji pipirai).

Žieminių užkandžių receptai:

  1. Paruoškite daržoves: išpjaukite moliūgą, išpjaukite žievelę ir sėklas, nulupkite svogūnus ir supjaustykite kubeliais, pakepkite saulėgrąžų aliejaus skaidrumu, pjaustykite česnaką spauda.
  2. Paimkite nedidelį indą ir supilkite visas paruoštas daržoves, pagardinkite su actu, druska, cukrumi, pridėti prieskonių, sutelkdami dėmesį į skonį.
  3. Gauta kompozicija labai atsargiai sumaišoma ir išsiunčiama į šaldytuvą 4 valandas.
  4. Pasibaigus laikui, užpildykite skardines su daržovių mišiniu ir, uždengę juos dangčiais, sterilizuokite verdančiu vandeniu.
  5. Po 25 minučių kamštis ir laikykite.

Korėjiškas aštrus moliūgas žiemai

Kiekvienas patiekalas, su kuriuo bus patiekiamas pikantiškas užkandis, bus daug labiau patrauklus, nes aštrus skonis ir aštrus aromatas. Moliūgas korėjiečių kalba žiemai pagal paprastą receptą pasirodo toks skanus, kad jį neįmanoma įdėti. Norėdami paruošti tokį užkandį, turite paruošti šiuos ingredientus:

  • 500 g moliūgų;
  • 1 svogūnas;
  • 2 česnako skiltelės;
  • ½ karšto pipirų ankščių;
  • 3 šaukštai. l alyvuogių aliejus;
  • 1 valgomasis šaukštas. l actas;
  • ½ šaukštelio koriandro sėklos;
  • druska

Virimo technika pagal receptą:

  1. Nulupti iš pagrindinio augalinio mėsos gabalo žievės ir sėklų, naudojant didelį tarą.
  2. Sulenkite moliūgų masę į gilų indą, įpilkite druskos ir acto ir palikite mišinį 5 minutes.
  3. Paimkite skiedinį ir sutrinkite korianderio bei kapotų karštųjų pipirų sėklas į vienodą masę. Pridėkite gautą mišinį prie moliūgų.
  4. Įdėkite alyvą ant viryklės ir pašildykite be virimo, tada supilkite į moliūgų mišinį. Taip pat siunčiami smulkiai pjaustyti česnakai ir svogūnai. Visą sumaišykite ir įdėkite į šaldytuvą 2–3 valandas, kad daržovių sudėtis būtų kuo labiau prisotinta prieskonių ir sviesto aromatu.
  5. Skleiskite ant švarių skardinių ir 20 minučių sterilizuokite. Tada kamščiama ir siunčiama į saugyklą.

Korėjietiškas moliūgas su sojos padažu žiemai

Sudaryti unikalų moliūgų moliūgą Korėjoje žiemą namo sąlygomis pagal siūlomą receptą nėra sunku. Jums tereikia žinoti receptą ir paruošti reikiamus produktus.

200 g komponentų sąrašas:

  • 500 g moliūgų;
  • 1 česnako skiltelė;
  • 1 šaukštelis sojos padažas;
  • 1 šaukštelis saulėgrąžų aliejus;
  • 1 šaukštelis actas;
  • druska, Korėjos prieskoniai pagal skonį.

Laipsniškas receptas:

  1. Nuplaukite ir išvalykite pagrindinį ingredientą, naudodami aštrią peilį, kad pašalintumėte sėklą. Supilkite moliūgų masę naudodami specialų trintuvę, skirtą Korėjos morkoms. Jei tai nėra, naudokite įprastą trintuvą su didelėmis ląstelėmis.
  2. Česnakai atsilaisvina iš gaubtų ir susmulkinkite, naudojant spaudą.
  3. Paruošti produktai derina, sezono, druskos, prieskonių, užpilkite aliejaus iš saulėgrąžų, sojos padažo ir acto. Visi komponentai sumaišomi.
  4. Sterilizuotas talpyklas užpildykite gauta kompozicija ir sterilizuokite 5 minutes. Užsandarinkite ir nusiųskite konservą į kambarį, kuriame yra vėsioje temperatūroje laikyti žiemą.

Korėjos moliūgų receptas su medumi žiemai

Žiemai skirtas ruošinys, sukurtas pagal šį receptą, bus įdomus skonio atspalvis, nes medus papildomai pridės saldumo patiekalui. Jis puikiai papuošs visus atostogų stalus ir įvairins kasdienį meniu. Kepimui reikės šių komponentų:

  • 200 g moliūgų;
  • 1 svogūnas;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 1 valgomasis šaukštas. l medus;
  • 3 šaukšteliai. Korėjos prieskoniai;
  • 2 šaukštai. l actas;
  • 1 šaukštelis saulėgrąžų aliejus;
  • druska

Virimo technologija pagal receptą:

  1. Pašalinkite sėklą iš nulupto moliūgų ir sutarkuokite trintuvę, išrinkite daržovę.
  2. Svogūnai be kriaušių ir supjaustyti į mažus kubelius, kurie siunčiami kepti keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
  3. Švariame inde sumaišykite moliūgą su keptais svogūnais ir karštą aliejų bei greitai sumaišykite ingredientus, įpilkite acto, prieskonių ir prieskonių druska, pridėkite medų. Gerai sumaišykite viską.
  4. Pakuotės turinį uždenkite dangteliu arba užsandarinimo plėvele, po to 12 valandų nusiųskite į šaltą vietą, kartais purtant tolygiai paskirstant sultis.
  5. Užpildykite švarius skardines su gatavu moliūgu korėjiečių kalba, sterilizuokite 15 minučių, užsikimškite ir saugokite saugykloje patalpoje su vėsioje temperatūroje.

Moliūgų laikymo Korėjoje taisyklės

Kad išsaugojimas išsaugotų maksimalias naudingas savybes ir netaptų pavojingu produktu, būtina jį tinkamai saugoti. Žiemą moliūgų ruošiniai Korėjoje turėtų būti laikomi tamsiose, vėsiose vietose, kur vienoda temperatūra palaikoma nuo 5 iki 15 laipsnių, o santykinė drėgmė - 90 proc. Leistinas galiojimo laikas - 12 mėnesių.

Išvada

Korėjiečių moliūgas žiemai, kurį sukūrė meilužė su meile ir rūpinasi savo artimaisiais, nepaliks nė vieno abejingo, ir jūs tikrai norėsite pasiruošti ateičiai tiek daug skardinių skonio gabalų, kiek jie gali tilpti į sandėliuką.