Žiemos Physalis ananasų receptai padės gauti skanius ir sveikus ruošinius. Augalas turi naudingų savybių kūnui. Jis sodinamas atviro grunto ar auginamų daigų metodu. Auginimo sezono metu užtikrinkite nuolatinę priežiūrą.

Naudingos ananasų Physalis savybės

Physalis yra naktinės šeimos narys, kilęs iš Pietų ir Centrinės Amerikos. Šauliai yra vertikalūs, nuo 50 iki 100 cm aukščio, lapai yra ploni, priešingi, ovalūs, su nelygiais kraštais. Gėlės vienišos, kreminės arba baltos. Calyx kaip varpas, žiedlapiai su smailiu galu. Vaisiai yra apvalūs, geltonos-oranžinės spalvos, sveriantys 5–10 g. Kūnas yra saldus, ryškus aromatas.

Physalis uogos turi gydomųjų savybių:

• turėti diuretikų ir choleretinį poveikį;
• sustabdyti kraujavimą;
• sumažinti skausmą;
• sunaikinti bakterijas.

Physalis ananasas yra naudingas reumatas, podagra, šalta, skrandžio opa, gastritas, diabetas, hipertenzija. Augalas pašalina sunkiuosius metalus, cholesterolį, toksinus ir skilimo produktus.

Svarbu! Vaisių sudėtyje yra naudingų medžiagų: vitaminų A, B grupės, organinių rūgščių, antioksidantų, pektino.

Šviežios uogos atkuria endokrininę ir virškinimo sistemą, mažina kraujospūdį, mažina uždegimą. Dėl mažo kaloringumo (53 Kcal / 100 g) vaisiai yra įtraukti į dietą.

Nerekomenduojama naudoti ananasų Physalis vaisių su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu. Kitas kontraindikacija yra individualus netoleravimas uogoms.

„Physalis“ ananasų auginimas ir priežiūra

Žemiau pateikiamas Physalis ananasų auginimo ir priežiūros procesas su nuotraukomis. Sodinimo ir augalų priežiūros ypatybės.

Augantis ananasų fizalis iš sėklų

Šiltuose klimatuose sėklos pasodinamos atvirame lauke. Augalas yra nepretenzingas ir suteikia gerų ūglių. Darbas atliktas balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Siekiant pagerinti sėklų daigumą, jie mirkomi kalio permanganato tirpale arba augimo stimuliatoriuje. Pakanka augalų sodinti vieną kartą, vėliau padauginama savaime sėjant.

Physalis ananasas pageidauja neutralios dirvos. Jam tinkamos lovos, kur prieš metus augo agurkai, kopūstai, svogūnai. Po pomidorų, bulvių, pipirų ir kitų naktų nerekomenduojama sodinti Physalis. Kultūroms būdingos panašios ligos.

Ananasų Physalis sėklos gyvena 4 metus. Prieš išlaipinant, jie mirkomi druskos tirpale. Sėklos, plaukiančios į paviršių, yra atmetamos. Likusi sodinimo medžiaga 30 minučių laikoma kalio permanganato tirpale.

Prieš pasodinant Physalis, ananasų dirvožemis yra iškastas, apvaisintas pelenais ir humusu. Sėklos pasodinamos 10 cm, o sudygus ir išsivystant, daigai išsiplėtę. Tarp augalų paliekama 30 cm, o skiedžiami sodinukai gali būti persodinami, jie greitai įsitvirtins naujoje vietoje.

„Physalis“ ananasai sodinami žiemą. Spalio pabaigoje sėklos yra palaidotos žemėje. Pavasarį bus ūgliai. Jie išskiedžiami ir parinkti stipriausius pavyzdžius.

Augantis Physalis ananasų sodinukai

Vidurinėje juostoje Physalis ananasai išaugo rassadnom būdu. Namuose ruošiant pagrindą: durpių, humuso, velnio ir smėlio mišinys santykiu 2: 1: 1: 0, 5. Balandžio viduryje sėklos yra marinuotos vaisto „Fitosporinas“ tirpale, po to pasodinamos konteineriuose.

Physalis ananasų šautuvai atsiranda per 7–10 dienų. Kai pasirodo 2-3 lapai, sodinukai nuleidžiami į atskirus konteinerius. Daigai laikomi šiltoje, gerai apšviestoje vietoje. 2 savaites prieš išlipant iš jos, jis perkeliamas į balkoną, kad jis būtų sumontuotas. Iš pradžių sodinukai yra padengti popieriniais gaubteliais nuo tiesioginių saulės spindulių.

Physalis ananasai perkeliami į lovas, kai bus pavasarinės šalnos. Tarp augalų atlaikyti 60-70 cm, sodinti Physalis paruošti skyles. Daigai gilėja į dirvą iki pirmojo lapo. Dirvožemis suspaustas ir gausiai laistomas.

Priežiūros funkcijos

„Physalis Pineapple“ priežiūra apima:

• vidutinio sunkumo laistymas;
• viršutinis padažas;
• Dantų krūmai;
• atlaisvinant dirvožemį;
• susiejimas su parama;
• ravėjimas.

„Physalis“ ananasai reguliariai laistomi, kai dirva džiūsta. Siekiant užkirsti kelią vandens stagnacijai, dirvožemis atleidžiamas po lietaus ar drėgmės. Ankstyvą pavasarį augalas yra šeriamas skysčio ar vištienos mėšlo infuzija. Kai žydi ir auga, į dirvą palaidotas 30 g superfosfato ir kalio druskos. Trąšos gali būti dedamos į 10 vandens ir įpilama dirvožemio tirpalo. Augalas šeriamas ne daugiau kaip kartą per 2 savaites.

„Physalis“ ananasai nereikalauja genėti ir suspausti. Vaisiai formuojami šakose. Kuo daugiau ūglių auga, tuo didesnis bendras derlius. Krūmai yra susieti su atrama, kad jie neužlenktų ant žemės.

Ligos ir kenkėjai

Physalis ananasai retai serga. Dažniausiai liga pasireiškia be priežiūros, taip pat šalto ir drėgno oro. Augalas atsitrenkia į mozaika, todėl lapuose atsiranda šviesios ir tamsios dėmės. Liga yra virusinė ir negali būti gydoma. Susiję krūmai kasti ir sunaikinti.

Derliaus nuėmimo metu Physalis gali nukentėti. Tamsūs dėmės atsiranda ant vaisių, kurie greitai auga. Toks augalas netinka maistui. Siekiant užkirsti kelią ligoms, krūmai purškiami Bordo skystu.

Physalis yra jautriai veikiamas wireworm ir medvedkos. Siekiant apsaugoti krūmų spąstus, paruošiami augaliniai masalai. Taip pat veiksmingas vaisto "Iskra" arba "Fundazol" purškimo tirpalas. Ruduo būtinai iškirpti svetainę, tada vabzdžių lervos bus ant paviršiaus ir mirs nuo šalčio.

Derliaus nuėmimas

Ananasų Physalis vaisiai nuimami nuo liepos pabaigos iki pirmojo šalto oro. Jie yra pašalinami iš ūglių su apvalkalu. Valymui pasirinkite sausą drumstą dieną. Derlius ilgai laikomas vėsioje, sausoje vietoje.

Ką ruošti iš Physalis ananasų žiemai

Iš ananasų Physalis paruošti uogienes, uogienes ir kompotus. Jei džiovinate uogas, galite jas naudoti kaip desertą.

Jam

Sudedamosios dalys džemui gaminti:

• prinokę vaisiai - 600 g;
• granuliuotas cukrus - 800 g;
• Cinamonas - 2 vnt.

Žiemos ananasų Physalis džemo receptas:

1. Uogos švarios, plaunamos ir praduriamos odos adata.
2. Įpilkite daug į keptuvę, įpilkite cukraus ir palikite pusvalandį.
3. Tada pridėkite stiklinę vandens ir įdėkite indą ant lėtos ugnies.
4. Mišinys maišomas tol, kol cukrus visiškai ištirps ir pridedama 4 cinamono lazdelės.
5. Kepkite uogienę 5 minutes, po to muffle ugnį ir laikykite ant viryklės 2 valandas.
6. Galutinis produktas yra išdėstytas bankuose.

Patarimas! Be Physalis, į skonį pridedama moliūgų, svarainių, obuolių arba kriaušių.

Jam

Kad gamintumėte uogienę, reikalingi šie produktai:

• prinokusios uogos - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 1 puodelis.

Paprastas uogienės receptas:

1. Vaisiai nulupami, plaunami ir džiovinami ant rankšluosčio.
2. Physalis pilamas į puodą, įpilkite vandens ir užsidega.
3. Daug virti 20 minučių, kol visiškai suminkštės uogos.
4. Kai plaušiena virinama, užpilamas cukrus.
5. Jam laikomas mažas kaitinimas dar 25 minutes, kol pasieksite vienodą nuoseklumą.
6. Paruoštas uogienė yra padėta ant sterilizuotų stiklainių žiemai.

Cukruoti vaisiai

Cukruoti vaisiai virinami saldus sirupu. Tokį desertą galima gauti iš „Physalis“. Procesas yra gana paprastas, bet užtrunka ilgai.

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• uogos - 1 kg;
• cukrus - 1, 2 kg;
• vanduo - 0, 3 l.

Džiovintų vaisių receptas:

1. Uogos nuimamos iš dėžių, plaunamos ir supilamos per 2 minutes verdančiu vandeniu.

   Tai pašalins viršutinį sluoksnį, turintį lipnią medžiagą, su nemaloniu kvapu.

2. Vaisiai plaunami šaltu vandeniu, tada perkeliami adata.
3. Viryklėje yra sirupas, sudarytas iš vandens ir cukraus. Skystis virinamas, tada ugnis užsiliepsnoja ir cukraus smėlis ištirpsta.
4. Uogos supilamos į karštą sirupą ir virinamos 5 minutes. Tada plokštelė išjungiama ir masė paliekama 8 valandas kambario temperatūroje.
5. Procesas kartojamas dar 5 kartus.
6. Pasibaigus paskutiniam virimui, uogos perkeliamos į žarną ir laukia, kol sirupas nusausins.
7. Vaisiai išdėstomi ant pergamento lapų ir džiovinami 5-7 dienas.
8. Cukruoti vaisiai pabarstyti cukraus milteliais ir laikomi vėsioje, tamsioje vietoje.

Kompotas

Norėdami gauti skanų gėrimą, jums reikės:

• Physalis ananasai - 800 g;
• cukrus - 400 g

Ananasų Physalis kompoto virimo algoritmas:

1. Prinokę vaisiai valomi ir plaunami tekančiu vandeniu.
2. Gauta masė perkeliama į puodą ir nuplaunama verdančiu vandeniu.
3. Uogos atšaldomos šaltu vandeniu.
4. Pajėgumai įdėti į ugnį ir pridedama cukraus.
5. Vaisiai virinami, kol jie yra minkšti.
6. Baigtas kompotas pilamas į sterilizuotas skardines ir padengtas dangčiais žiemai.

Razinas

Dėl Physalis paruošimo razinos užima reikiamą skaičių uogų. Džiovinti vaisiai pridedami prie mielių, salotų ir jogurto. Jie gali būti naudojami kaip sriubų ir pagrindinių patiekalų prieskoniai.

Rozinų iš Physalis ananasų gavimo procedūra:

1. Uogos yra nuluptos ir nuplėšiamos verdančiu vandeniu. Tada nuimkite iš jų ploną, skaidrią žievelę.
2. Vaisiai yra išdėstyti ant kepimo skardos viename sluoksnyje.
3. Įjunkite orkaitę 60 ° C temperatūroje ir uždėkite uogas.
4. Paruoštos razinos laikomos tamsioje vėsioje vietoje.

Jei leidžia oro sąlygos, „Physalis“ ananasų uogos paliekamos lauke tiesioginiuose saulės spinduliuose. Patogus razinų gamybos būdas yra elektrinių džiovintuvų naudojimas.

Patarimas! Mikrobangų krosnelė netinka džiovinti. Uogos sušvelnės ir nepasieks norimo nuoseklumo.

„Physalis Pineapple“ apžvalgos

Subbotina Anna Valerievna, 26 metai, Kirovas, ilgą laiką aš augina Physalis iš sėklų ant palangės. Augalui nereikia ypatingos priežiūros, o ji yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Svarbiausia yra apsaugoti ją nuo piktžolių ir laikyti jį saulėtoje pusėje. Maistinga dirva ir laistymas bus geras derlius. Ryškiai oranžinės arba geltonos spalvos vaisiai su maloniu rūgštiniu skoniu, brandinami dėžutėse. Aš juos naudoju švieži arba džiovinti žiemą. Patogus juos pridėti prie kepimo. Maykov Vladimir Petrovich, 48 metai, Kazanė Daugelį metų aš pasodinau Physalis kaimo namuose po langu. Tai labai nedidelis augalas, jis greitai auga ir kasmet suteikia derlių. Tai saugiau auginti per sodinukus, tačiau tuoj pat galite pasodinti atvirame lauke. Būtina jį palaikyti, kitaip ūgliai bus ant žemės. Uogos brandinamos „maišeliuose“, jų dydis ir forma panašūs į vyšnių pomidorus. Jie puikiai užtepami žiemą, ypač jei pridedate šiek tiek apelsinų. Švieži vaisiai yra saldus ir labai kvapni.

Išvada

Žiemos Physalis ananasų receptai gali būti gardūs desertai ir gėrimai. Norėdami gauti derlių, vadovaukitės augalų sodinimo ir priežiūros taisyklėmis. Augalas yra nepretenzingas ir reikalauja minimalios priežiūros: laistymo, tręšimo, ravėjimo.