Ridikėlių veislės

Kartūs ridikėliai yra daržovių derlius, kuris plinta visoje Rusijoje. Paruoškite ridikas, kad gautumėte šaknį, kuriame yra daug mikroelementų ir vitaminų. Augalas yra atsparus oro pokyčiams, saugiai toleruoja žemesnę temperatūrą ir todėl tinka auginti šiaurinėje Rusijos Federacijos dalyje. Pietų regionuose sezonui galite gauti du pasėlius.

Biologinis šaknų aprašymas

Istorinė tėvynė yra Viduržemio jūra, o ridikai buvo įvežti į Rusiją 12-ajame amžiuje. Ji priklauso Cruciferous šeimos, kopūstų (Raphanus sativus), pagrindinių veislių daugumai dvejų metų. Pirmaisiais metais augalas suteikia rozetę ir šakniavaisį, antrąsias sėklas. Hibridinės veislės, daugiausia vienmečiai. Daržovių rūšys turi daug veislių ir veislių, kurios skiriasi nuo vaisių formos, dydžio, spalvos, brandinimo laiko. Bendras ridikėlių aprašymas:

  • stiebas iki 1 metro;
  • lapai yra dideli, apačioje siauri, viršuje plati, lyre formos, sveiki, išpjauti arba padengti;
  • „racemes“ sudaro mažos žydros, mėlynos, violetinės, geltonos arba baltos spalvos atspalviai;
  • apvalios tamsios spalvos sėklos yra poduose;
  • šaknys sutirštės, tinkamos vartoti žmonėms.

Dėmesio! Visos šakniavaisių veislės ir veislės teikia pirmenybę apšviestoms vietoms. Pageidautina 18-250 C auginimo sezono temperatūra gerai sudrėkintame dirvožemyje.

Vitaminų ir mineralų kiekis

Visų veislių ir veislių naudingų veikliųjų medžiagų kiekis yra maždaug toks pat. Kultūra apima:

  • eteriniai aliejai;
  • mineralinės druskos;
  • baktericidinės medžiagos (vitaminas C);
  • gliukozė;
  • kietosios medžiagos;
  • baltymų;
  • pluoštas;
  • kalio;
  • magnio;
  • kalcio;
  • B, PP, C, E, A grupės vitaminai.

Ropių veislės auginamos kaip užkandžių daržovės. Veislių aktyviosios medžiagos pagerina apetitą ir virškinimą. Prisidėti prie skreplių praskiedimo ir pašalinimo iš bronchų. Naudojamas liaudies medicinoje kaip tonikas. Jis turi diuretikų ir choleretinių savybių. Skaldo cholesterolio kiekį.

Ropės ir ridikėliai: koks skirtumas

Abu žoliniai augalai priklauso kopūstų šeimai, iš pirmo žvilgsnio yra panašūs į viršūnes ir šakniavaisius, tačiau tai visiškai skirtingi augalai, kurie skiriasi vienas nuo kito:

Kultūra

Forma

Spalva

Skonis

Taikymas

Ropės

butas

šviesiai geltonos spalvos

saldus

termiškai apdorojamas (gesinimas, kepimas)

Ridikėlis

ši forma neturi

žalia, juoda, balta, rožinė

ūmus su kartumo

valgyti tik žaliavas

Ridikėlis skirstomas į kelias veisles, rūšis ir veisles. Ropės yra dviejų rūšių: japoniškos, baltos (sodas). Gaminami ropiniai ropės. Ridikėlių pašarai gyvuliams nėra auginami.

Ridikėlių rūšys su nuotrauka ir pavadinimu

Pagrindinės ridikėlių rūšys, kuriose yra nemažai taksonų, radikaliai skiriasi spalva ir forma. Baltas ridikas turi keletą veislių. Jis turi mažiau aštrų skonį. Formuoja apvalios arba pailgos formos vaisius. Veislės yra kasmetinės ir kas dvejus metus. Ji toleruoja žemas temperatūras. Paskirstymo sritis yra Sibiras, Rusijos Europos dalis, pietiniai ir centriniai regionai.

Juodasis ridikas yra rūšis, kurioje yra daug veislių. Jie skiriasi forma, vegetacijos metu. Vienerių metų vasaros brandinimo kultūros veislės, dvejų metų rudenį. Visi turi juodą spalvą. Šaknų kartaus skonio, aštrus dėl didelio eterinių aliejų koncentracijos. Cheminė sudėtis yra įvairesnė nei balta. Ridikas nereikalingas agrotechnologijai, perkelia temperatūros sumažėjimą. Auginami visoje Rusijoje (išskyrus rizikos ūkininkavimo sritis).

Lauko ridikai priklauso piktžolėms, susitinka tarp žemės ūkio kultūrų. Jis auga keliuose, šuliniuose. Metinės žolinės rūšys nėra valgomos, jos naudojamos naujų stalo veislių hibridizavimui.

Ridikėlių veislės su nuotraukomis ir aprašymais

Ridikėlis yra vienas iš nedaugelio žolinių augalų, turinčių daug hibridinių veislių, turinčių skirtingą spalvų spektrą ir vaisiaus formą. Yra dviejų tipų ridikai, vasarą ir rudenį, jie turi skirtingus brandinimo laikotarpius ir laikymo laiką. Dažniausiai pasitaikančios rūšys yra šios ridikėlių rūšys:

Ridikėlis sėjos apima įvairių baltų veislių "Gayvoronskaya". Vidutiniškai vėlyvas, didelio pelningumo nebijo pirmojo šalčio. Vaisiai yra kūgio arba cilindro formos. Žievelė ir kūnas yra baltos, vidutiniškai sultingos, ilgai laikomos, turi aštrų skonį. Į šią klasę įeina juodas raundas, turintis tokias pačias savybes kaip ir „Gaivoronskaya“. Išvaizdos skirtumas.

Raudonojo Mito ridikėliai yra japonų augintojų darbo rezultatas. Sodybose yra reta. Vaisiai yra dideli, tankūs. Žievelė yra spalvota bordo ir šviesiai rausvos spalvos. Kūnas yra tamsiai raudonas. Šakniavaisiai yra apvalūs arba cilindriniai, sveriantys 250 g. Skonio nėra kartumo, gastronominių savybių, pavyzdžiui, ridikėliai.

Ridikėlis "Lobo" - Kinijos kilmės įvairovė. Ankstyvoji veislė subręsta per 2 mėnesius. Iš karto po surinkimo sunaudokite šviežią. Šakniavaisiai yra suapvalinti, rečiau - pailgos ovalo formos, jis auga iki 0, 5 kg. Paviršiaus sluoksnio spalva yra smėlio, rausvos arba raudonos spalvos, ji yra violetinė, masė yra balta. Viršutinė žalios spalvos atspalvio dalis.

Ridikietiški „Elephant Fang“ - vidutiniškai vėlyvos veislės, subrendę per tris mėnesius. Pailgos kūgio formos šaknys, su balta oda ir plaušiena. Masė 530 g. Ant lygaus paviršiaus yra žalios spalvos atspalvių pigmentai. Be vaisių, jie valgo augalų viršūnes. Veislė yra bloga.

Geltonieji ridikai yra pagrindinis ridikėlių „Zlata“ atstovas. Šakniavaisiai yra apvalūs, nedideli, tamsiai geltona oda ir baltas kūnas. Veisimas anksti veislių iš Čekijos. Svoris 25 g Paviršius yra grubus. Vaisiai, turintys ilgą šaknų sistemą.

Ilgas ridikas (raudonas) - itin ankstyvos veislės, brandinamos 40 dienų, skirtos vasaros derliui. Dėl mažo kaloringumo turinio rekomenduojama įtraukti į dietos meniu. Kūgio formos šaknų derliaus ilgis yra apie 14 cm, skersmuo - 5 cm, paviršius ryškiai raudonas, sultingas baltas kūnas be ryškumo. Svoris 170 g

Ridikėlių sode yra vienerių metų ridikėliai ir dvejų metų ropės. Į šią kategoriją įeina beveik visos veislės, turinčios komerciškai prieinamas sėklas. Kiekvienas žmogus turi skirtingus brandinimo ir dažymo terminus: balta, juoda, raudona, violetinė, rožinė.

Ridikėlis "Lady" kilęs iš Kinijos, sezono viduryje, brandinamas 1, 5 mėn. Gerai išsaugota, naudojama žiemą. Rūšys saugiai toleruoja žemą temperatūrą. Šaknys yra raudonos, suapvalintos, sveriančios 130 g. Kūnas yra sultingas, aštrus, kreminis, rožinis. „Lady“ - kas dvejus metus trunkanti gamykla, sėkloms būdingos veislės savybės.

"Misato Red" - ridiko sodinimo porūšis, ankstyvoji veislė, skirta sodinti vasarą. Kinų pasirinkimas. Jis turi švelnų skonį dėl minimalaus eterinių aliejų kiekio. Vaisiai yra apvalūs, tamsiai rausvos spalvos, oda yra lygi ir blizga. Svoris 170 g, skersmuo 9 cm, kūnas yra baltas, sultingas. „Misato Red“ bruožas yra gebėjimas išlaikyti šešių mėnesių pristatymą ir skonį, kuris nėra būdingas ankstyvoms veislėms.

Violetinis ridikas yra ankstyvas hibridas, kuris brandina 65 dienas. Maistinių medžiagų koncentracija yra identiška viršūnių sudėčiai, kuri naudojama salotoms gaminti. Vienerių metų veislė, pietiniuose regionuose vasarą, gali derliaus du pasėlius. Tamsiai violetinės spalvos šaknys su smėlio fragmentais. Žievelė yra netolygi, šiurkšta. Forma kūgio formos, svoris 200 g Kūnas yra baltas su violetiniu impregnavimu, sultingu, saldus, be kartumo.

"Cilindras" - juodųjų ridikėlių tipas. Vidutinės vėlyvos veislės, didelio derlingumo, visi tokio pat dydžio vaisiai su juodu paviršiumi. Kūnas yra baltas, kartusis. Klasė ilgam laikymui, naudojimas žiemą ir pavasarį. Svoris 350 g, ilgis 20–25 cm, cilindro formos.

„Kohlrabi“, išverstas iš vokiečių „kopūstų ridikėlių“, kultūra dažnai vadinama kopūstais. Egzotinės daržovės, esančios ant žemės paviršiaus. Apvalūs, tankūs, panašūs skonio ir išvaizdos kištukai į šaknį. Įvyksta žalia, grietinėlė, violetinė spalva. Sveria iki 800 g. Augalas priklauso terpei. Naudojama daržovių salotoms, ji gerai tinka termiškai apdoroti.

Žieminių ridikėlių veislės

Vėlyvų pasėlių, kurie yra gerai išsaugoti, brandinimo laikotarpis yra ilgesnis. Populiariausi tarp daržovių augintojų yra geriausi vidutinio vėlyvojo ridiko veislės, tinkamos auginti Rusijos klimatui:

Vardas

Brandinimo sąlygos (dienos)

Spalvos forma

Masė (gramais)

Skonis

Surinkimo laikas

Gaivoronskaja

90–110

balta, kūginė

550

aštrus

Rugsėjo mėn

Žiemos apvalios spalvos

75–95

juoda, apvali

450

kartus

antrąjį dešimtmetį

Levinas

70–85

juoda, apvali

500

bittersweet

rugpjūčio mėn

Žiemos apvali balta

70–95

baltas su žaliu viršūniu, suapvalintas

400

saldus be kartumo

rugsėjo pradžioje

Juoda moteris

95–110

juoda, apvali

250

aštrus

rugsėjo pabaigoje

Šiaurės šalis

80–85

tamsiai raudona, apvali

420

blogai ūmus

Rugsėjo mėn

Tarp sodininkų „Margelanskaya“ ridikėlių veislė iš Kinijos yra labai populiari. Nepretenzingas dirvožemio sudėčiai, priežiūra. Atsparus šalčiui, platinimo plotas visoje Rusijoje. Veislė yra anksti subrendusi, sėklos dedamos birželio pabaigoje, rugsėjo mėn. Pietuose du pavasarį ir vasaros viduryje du kartus pasėjami įvairūs augalai. Kukurūzai per 60 dienų, šaknys yra žalios, apvalios, svoris 350g, skonio kartumas.

Kaip pasirinkti tinkamą klasę

Tarp daugelio tipų ir veislių ridikėlių auginimui pasirinkti tą, kuris atitinka regiono klimato sąlygas. Jei tikslas yra išsaugoti pasėlius iki pavasario, dvejų metų auginimo sezonas tampa vidutiniškai vėlyvas. Naudojant vasarą, tinkama daugelio rūšių hibridams. Ant pakavimo su sodinamomis medžiagomis nurodomas sodinimo, nokimo ir rekomenduojamo regiono laikas, ypatingas dėmesys skiriamas.

Išvada

Kartūs ridikai yra daržovių derlius, kurio paklausa yra didelė. Vitamino sudėtis padidina toną. Augalas yra nepretenzingas priežiūros, turi daug veislių. Šalčiui atsparios rūšys auginamos šiaurėje. Šilto klimato regionuose galite gauti du derlius.