Saldūs vyšnios sirupas yra skanus ir kvapnus pasiruošimas žiemai, kurį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Saldi vyšnios yra daugelio žmonių mėgstama vasaros uoga. Norėdami išbandyti jį šviežią, turite laukti sezono, tačiau yra daug variantų ruošti ruošinius, kurie padės išsaugoti produkto skonio savybes.

Šokolado virimo vyšnių paslaptys žiemai

Saldūs vyšnios sirupe aktyviai naudojami kaip savarankiškas produktas, taip pat papildomi kiti patiekalai. Jis naudojamas kaip užpildas kepimui, taip pat uogoms - daugeliui desertų papuošti, o iš sirupo paruošiamas skanus gėrimas.

Bet kokie saldūs vyšniukai bus tinkami virimui. Uogos turi būti gerai nuplaunamos, atskirti kotelį ir pasirinkti puvinius, negrynus arba pernokusius vaisius. Nesant šviežių uogų, galite užšaldyti.

Patarimas! Sirupui rekomenduojama naudoti rudąjį cukrų, nes jis yra daug naudingesnis organizmui.

Norėdami sukurti daugiau sočiųjų ir ryškių spalvų, gamybos procese galite pridėti citrinos rūgšties. Paruoštą delikatesą rekomenduojama įdėti į mažus stiklainius. Saldžių vyšnių išsaugojimas sirupe gali būti atliekamas sterilizuojant arba be sterilizavimo.

Jei tikimasi ilgalaikio saugojimo, sėklos turi būti pašalintos iš vaisių, nes jos išskiria vandenilio cianą, kuris neigiamai veikia žmogaus organizmą.

Saldūs vyšnios sirupas su sterilizavimu

Saldų vyšnių receptas sirupuose yra greitas ir lengvas. Rezultatas bus skanus ir kvapnus gydymas, kuris gali nustebinti tiek vaiką, tiek suaugusįjį.

Komponentai:

• 1 kg saldžiųjų vyšnių;
• 500 ml vandens;
• 250 g cukraus.

Fazinis receptas:

1. Prieš sterilizuojant stiklainius ir dangtelius, garus arba naudojant verdantį vandenį.
2. Eikite per uogas, atsikratykite kaulų ir įdėkite juos į jau paruoštus švarius konteinerius.
3. Užvirinkite vandenį ir supilkite į vaisius, kad sultys būtų intensyvesnės.
4. Po 10 minučių nusausinkite gautą skystį ir vėl virkite.
5. Pakartokite šį procesą dar tris kartus, o ketvirta - pridėkite cukrų prieš šildymą.
6. Reguliariai maišykite, palaukite, kol cukrus visiškai ištirps, tada perkelkite į mažą ugnį ir virkite 15-20 minučių.
7. Supilkite daug bankų ir užkimškite gatavą delikatesą, tada atidėkite iki atvėsti.

Saldūs vyšnios sirupo žiemą be sterilizavimo

Lengvas receptas saldiesiems vyšniams sirupe žiemai bus vienas geriausių virimo knygoje. Sterilizacijos stoka žymiai sutaupo laiko ir supaprastina virimo procesą.

Komponentai:

• 1 kg saldžiųjų vyšnių;
• 1 l vandens;
• 500 gramų cukraus;
• 2 g citrinos rūgšties.

Fazinis receptas:

1. Nuplaukite ir rūšiuokite vaisius, pašalinkite kaulus, užmigkite švariuose induose.
2. Užpildykite iš anksto pašildytą vandenį ir 5–10 min.
3. Išleiskite susidariusį skystį, užvirinkite.
4. Įpilkite cukraus su citrinos rūgštimi ir laikykite ant mažos ugnies dar 10-15 minučių.
5. Supilkite masę į vaisius, susukite ir atiduokite į šilumą, kol jis visiškai atvės.
6. Norėdami saugoti vėsioje patalpoje, kad galėtumėte siųsti tik po vienos dienos.

Geltona vyšnios vyšnios su akmenimis sirupe

Geltonųjų vyšnių sirupe receptas tinka net tiems, kurie tik pradeda suvokti visus saldumynų paruošimo žiemai subtilumus. Ryškiausias ir įsimintinas desertas ant valgomojo stalo bus lygiai geltonasis sirupas.

Komponentai:

• 1 kg geltonos vyšnių;
• 800 g cukraus;
• 1-2 citrinos;
• 250 ml vandens;
• mėtų arba citrinų balzamas.

Fazinis receptas:

1. Atsargiai nuplaukite uogas, pašalinkite visus stiebus.
2. Įpilkite verdančio vandens ir palaukite, kol vaisiai leis sulčių.
3. Kepkite vidutiniškai 5 minutes.
4. Sumaišykite su cukrumi ir 1, 5 citrinos sultimis, gerai išmaišykite, naudodami medinį šaukštą, kad nepažeistumėte uogų vientisumo.
5. Norėdami pagerinti skonį, galite pasirinktinai pridėti citrinų balzamo ar mėtų stiebų.
6. Likusią pusę citrinos supjaustykite griežinėliais ir pridėkite prie vaisių.
7. Virinama 15-20 minučių, pašalinkite putas, o minutę iki galo pašalinkite aromatines šakeles.
8. Įpilkite karštą mišinį į stiklainius ir uždarykite dangtelius.
9. Laikykite šiltoje vietoje, kol atsargos atvės.

Saldūs vyšniukai cukraus sirupe

Puikus būdas atgaivinti saulėtą atmosferą šaltoje vakare bus saldžiosios vyšnios cukraus sirupe žiemą. Toks desertas ilgą laiką gali būti laikomas specialiose sąlygose, tačiau greitai staigiai pakitus temperatūrai.

Komponentai:

• 500 gramų saldžiųjų vyšnių;
• 250 g cukraus;
• 300 ml vandens.

Fazinis receptas:

1. Nuplaukite vaisius, nuimkite kaulą. Įdėkite uogas ant sauso audinio arba servetėlės ​​ir išdžiovinkite.
2. Paruoštuose sterilizuotuose induose suardykite uogas ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Nusausinkite skystį po 5-10 minučių ir vėl virkite.
4. Supilkite atgal į konteinerį po 20 minučių, supilkite sirupą į keptuvę ir sujunkite su cukrumi.
5. Virti, kol cukrus visiškai ištirps, tada supilkite gatavą delikatesą į skardines.
6. Tvirtai priveržkite stiklainius ir įdėkite juos į šiltą kambarį, kad atvėsintumėte.

Saldžių vyšnių receptas cukraus sirupui su mėtų

Dėl ryškumo ir aromato cukraus sirupo uogos pasižymi šventiniu stalu. Mėtų ruošinys suteikia ne tik malonaus kvapo, bet ir neįprastą poskonį.

Komponentai:

• 500 gramų saldžiųjų vyšnių;
• 700 gramų cukraus;
• 300 ml vandens;
• 4 šakutės iš mėtų.

Fazinis receptas:

1. Nuplaukite uogas, sudėkite jas į švarų gilų indą.
2. Nuo mėtos šakelės atskirti lapus ir išplėsti ant vaisių.
3. Supilkite visą cukrų ir užpilkite šiltu vandeniu.
4. Maišykite su mediniu šaukštu ir uždėkite mažą ugnį.
5. Kepkite ant viryklės dar 20-25 minučių, kol sirupas bus visiškai mirkytas uogų sultimis.
6. Supilkite gatavą desertą į stiklainius ir uždarykite dangtelį.
7. Įdėkite gerai vėdinamoje vietoje, kol atvės.

Kaip susukti vyšną žiemai sirupo su serbentų lapais

Šis lengvas ir sveikas desertas, pagamintas iš vyšnių ir serbentų lapų, puikiai tinka gerti šaltą žiemos vakarą. Natūralus naminis delikatesas bus skanesnis ir sveikesnis parduotuvės produktas.

Komponentai:

• 1 kg saldžiųjų vyšnių;
• 500 ml vandens;
• 5-6 vnt serbentų lapai kiekviename indelyje;
• 300 g cukraus.

Fazinis receptas:

1. Paruoškite stiklainius ir išvalykite visus vaisius, ištraukdami kaulus.
2. Supilkite verdantį vandenį į stiklainius su uogomis ir uždenkite dangčiu.
3. Po 10-15 minučių išleiskite visą skystį ir vėl išvirkite.
4. Geriausius rezultatus pakartokite 3 kartus.
5. Įpilkite cukraus ir ketvirtą kartą virkite tirpalą, gerai sumaišykite su mediniu šaukštu iki sklandaus.
6. Įpilkite uogų į karštą masę, kamštieną ir palikite atvėsti.

Paprastas saldaus vyšnių sirupo receptas žiemai

Norėdami namuose gaminti saldų vyšnių sirupą, turite stovėti prie viryklės ilgiau nei vieną valandą, tačiau rezultatas bus skanus patiekalas. Šis patiekalas nustebins svečius vakarienės metu ir taps mėgstamiausia visai šeimai.

Komponentai:

• 1 kg saldžiųjų vyšnių;
• 1 kg granuliuoto cukraus;
• 1 l vandens;
• 5-10 g citrinos rūgšties.

Fazinis receptas:

1. Kruopščiai nuplaukite uogas ir padėkite į gilų indą.
2. Supilkite šaltą vandenį ir nusiųskite į mažą ugnį.
3. Po virimo laikykite dar 15-20 minučių.
4. Mišinys perpilamas per sietą ir tirpalas sujungiamas su cukrumi ir citrinos rūgštimi.
5. Uždėkite ugnį ir kepkite dar 20-25 minučių, kol masė tampa vienalytė.
6. Uogos dedamos į stiklainius ir supilkite gautą cukraus skystį.
7. Užsukite dangtelį ir nusiųskite jį vėsioje vietoje.
8. Tik antrą dieną nusiųskite į rūsį ar rūsį, kad virti delikatesai nebūtų saldinami.

Vyšnių sirupo laikymo sąlygos

Laikykite gydymą šiltame, gerai vėdinamoje vietoje. Puikiai rūsys arba sandėliukas.

Svarbu! Plokštelė neturi būti veikiama staigių temperatūros svyravimų, nes produktas gali cukraus ir prarasti savo skonį.

Dėl žalingų medžiagų išsiskyrimo tikimybės vaisių su akmenimis galiojimo laikas yra tik vieneri metai. Jei pašalinate kaulą nuo uogų, šį desertą galite naudoti po dvejų metų.

Išvada

Saldūs vyšnios sirupas yra švelnus desertas su maloniu poskoniu, sukurtas ypač vasaros uogų gerbėjams. Delikatesas sušvelnina šaltus žiemos vakarus su savo ryškumu ir taps nepakeičiamu šventiniu patiekalu.