Palankios dienos sėti kopūstus į sodinukus

Saldūs, traškūs, rūgštūs ir aštrūs yra vienintelės daržovės savybės, kurios buvo labai populiarios Rusijoje nuo Kijevo ruso laikų. Galų gale, kalbant apie valgius, pagamintus iš kopūstų, sakymas „Nieko gėdos tarnauti ir valgyti tai nėra gaila“.

Kopūstai yra absoliučiai universalus daržovis, kuris yra būtinas tiek kasdieniniame meniu, tiek rengiant daugybę šventinių marinatų. Be to, ji iš tiesų gali išgydyti tokias sudėtingas ligas kaip skrandžio opa ir gastritas. Nuo seniausių laikų kopūstų auginimas Rusijoje lydėjo daugybę ritualų, ypač moterims, mergaitėms ir mergaitėms buvo leista sodinti ir auginti šią daržovę. Buvo įsitikinęs, kad jei kopūstų sėjime dalyvaus vyrų dalies atstovai, tai nesuteiks vaisių. Žinoma, daugelis šių papročių ir tradicijų jau pasenę, tačiau kai kurie iš jų vis dar gali būti naudojami, pavyzdžiui, ženklai ir specialios dienos, susijusios su kopūstų sėjimu ir sodinimu.

Ir dabar sodininkai dažnai naudoja mėnulio kalendorių, norėdami pasirinkti dienas, kurios labiausiai tinka sodinti šią naudingą daržovę. Visa tai bus aptarta šiame straipsnyje. Tačiau pirmiausia reikia susipažinti su pagrindinėmis jo savybėmis.

Įvairūs kopūstų tipai ir jų savybės

Pirmiausia reikia pažymėti, kad yra daug kopūstų rūšių.

Dėmesio! Nepaisant to, kad kopūstai yra neabejotinas lyderis iš viso kopūstų šeimos, yra daug kitų rūšių, kurios taip pat nusipelno sodininkų dėmesio.

Raudonas kopūstas

Augančiose sąlygose ji yra labai panaši į baltąjį giminaitį, tačiau turi daug mažesnį pasiskirstymą. Nors dėl savo unikalių savybių verta nusipirkti sode. Tai daug daugiau karotino ir cianidino, kurie reguliuoja širdies ir kraujagyslių veiklą ir yra galingi antioksidantai. Ji mažiau kenčia nuo sausros nei baltieji kopūstai, tačiau padidina dirvožemio derlingumo reikalavimus. Jis gamina labai skanius marinuotus agurkus ir marinuotus ruošinius.

Sojų kopūstai

Jis yra atspariausias sausrai ir tuo pačiu metu šalčiui atsparus visų rūšių kopūstams. Jis pasižymi lizdinėmis plokštelėmis ir gana laisva galvute. Reikalingi pašarai, net lyginant su baltais kopūstais. Tačiau mažiau nei likusios rūšies ligos ir kenkėjai.

Jame yra keletas veislių: ankstyvosios ir vėlyvos veislės išsiskiria brandinimo sąlygomis. Neįmanoma virti šio kopūsto, tačiau jis aktyviai naudojamas virti antrus ir pirmuosius kursus bei salotas. Ypač naudinga vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Briuselio kopūstai

Augalas, turintis labai originalų išvaizdą, kai ant lapų ašių yra gana plonas ir ilgas cilindrinis stiebas, susidaro daug mažų trenerių. Ši rūšis yra gana atspari žemoms temperatūroms, lengvai toleruoja šalčius iki -7 ° C.

Dėmesio! Dėl stiprios šaknų sistemos, ji toleruoja drėgmės trūkumą geriau nei kitos rūšys.

Auginimo sezonas yra panašus į vidutinius galvijų kopūstų veislius, ty jie sėja maždaug tuo pačiu metu. Kochchiki dažnai naudojamas konservavimui ir užšaldymui.

Žiediniai kopūstai

Šios originalios kopūstų rūšys valgo modifikuotas žiedynes, kurios gali pasiekti reikšmingus dydžius - nuo 10 iki 25 cm, šaknų sistema yra paviršutiniška ir nėra išsivysčiusi, taip pat ir kitų rūšių. Ši veislė turi aukščiausius reikalavimus auginimo sąlygoms. Tai daug labiau termofilinis nei kiti, labiausiai reikalingi dirvožemio derlingumui. Tai ypač tinka apšvietimo sąlygoms sėjinukų laikotarpiu - geriausiai auga vidutinė dienos šviesa.

Patarimas! Žiediniai kopūstai turi daug veislių, kurios skiriasi iš anksto, todėl visą šiltą sezoną galite daug kartų pasėti.

Kopūstų brokoliai

Jis taip pat vadinamas šparagais, nors labiau tikėtina, kad jis yra artimiausias žiedinių kopūstų giminaitis. Kultūrą pasižymi aukštas remonto gebėjimas - tai reiškia, kad po apikalios žiedyno pjaustymo apatinių lapų ašyse pasirodo papildomos mažos galvutės. Tai padidina jo derlingumą. Brokoliai yra daug atsparesni šalčiui nei spalva, gali atlaikyti šalčius iki -7 ° C, ne taip reikalaudami dirvožemio vaisingumo, bet labiau jautrūs drėgmės trūkumui. Tai dar labiau nekenksminga nei spalva, todėl ji dažnai auginama kelis kartus per sezoną, įskaitant be sėklų.

Kalio kopūstai

Viena iš pirmųjų brandinimo kopūstų rūšių - dažnai subręsta 2 mėnesius po sėjos. Nepaisant bendro auginimo paprastumo, jis yra gana jautrus žemoms temperatūroms. Yra didžiausias vitamino C kiekis ir kiti elementai tarp visų veislių. Galima sėti iki liepos pradžios ir augti be sėjinukų.

Sėklos sėklų sėjimo laiko apskaičiavimas

Net tarp daugelio baltųjų kopūstų rūšių yra trys grupės, kurios skiriasi savo charakteristikomis:

  • Anksti
  • Vidutinis
  • Vėlyvas.

Ankstyvosios veislės (auginimo sezonas yra nuo 70 iki 110 dienų) yra nedidelės, palaidos galvutės, jų derlius mažas, tačiau jas galite valgyti jau birželio mėnesį.

Vidutinės veislės (111–145 dienų vegetacijos laikotarpis) paprastai idealiai tinka ėsdinimui ir fermentavimui bei, žinoma, naudoti vasaros laikotarpiu.

Vėlyvosios veislės (vegetacijos laikotarpis - 146 dienos ar daugiau) yra geriausiai saugomos, todėl tinka vartoti žiemą. Iš šių veislių taip pat paaiškėja, kad yra geras kopūstai. Paprastai tai yra produktyviausios veislės.

Svarbu! Reikia nepamiršti, kad priklausomai nuo to, kada šis ar tokio tipo kopūstai brandinami, jos sėjos datos skiriasi.

Kopūstų įvairovė

Augalininkystės laikotarpis (dienos)

Sodinukų amžius išlaipinimo metu (dienos)

Ankstyvasis vadovas

70-110

45-60

Vidutinė galvutė

111-145

35-45

Vėlyva antraštė

Daugiau nei 146

30-35

Savoy

108-142

35-45

Briuselis

120-150

45-50

Spalvotas

100-150

40-45

Brokoliai

65-80

35-45

Kohlrabi

60-70

30-35

Kaip matyti iš pirmiau pateiktos lentelės, vėlesnių kopūstų veislių amžius gali būti du kartus mažesnis nei ankstyvieji. Todėl, jei jūs sodinate sodinukus žemėje maždaug tuo pačiu metu, aišku, kad ankstyvosioms veislėms laikas, kai galite sėti kopūstus sodinukams, bus labai skirtingas.

Paprastai kopūstų sodinukus sodinti, kai žemė jau pakankamai subrendusi, kad augalai greitai augtų iškart po sodinimo. Vidutinė oro temperatūra šiuo atveju paprastai viršija + 10 ° C + 12 ° C ženklą. Skirtinguose Rusijos regionuose šie laikotarpiai, žinoma, gali labai skirtis. Vidurinės juostos sąlygomis tai yra įprasta daryti gegužės mėnesį, kartais nuo balandžio pabaigos, jei pavasaris yra ankstyvas ir šiltas.

Pastaba! Kopūstų sodinukai maždaug per mėnesį ar du metus gali gerai palaikyti šalčius iki -3 ° C – 5 ° C.

Tačiau, jei turite galimybę apsaugoti augalus dengiančia medžiaga, ją galite sodinti anksčiau.

Pastaba! Apskritai, norint apskaičiuoti apytikslį laiką, kai galima sėti kopūstus sodinukams, būtina atsižvelgti į konkrečios veislės sodinukų amžių, paimtą iš lentelės nuo galimo sodinimo į žemę dienos, ir nepamirškite atimti dar 7-10 dienų, reikalingų daigumui.

Todėl, norint sėti įvairių rūšių kopūstų sėklą vidutinės juostos sąlygomis, šios datos yra optimalios.

Pietiniams Rusijos regionams visi terminai atitinkamai perkeliami pusantro mėnesio anksčiau, nei nurodyta lentelėje. Uralų ir Sibiro regionuose, priešingai, datos gali būti perkeliamos keliomis savaitėmis vėliau. Naudojant visus aukščiau pateiktus duomenis, 2019 m. Lengva padaryti savo sėjos kalendorių įvairiems kopūstų tipams.

Mėnulio kalendoriaus naudojimas

Norėdami tiksliau nustatyti dienas, kada galite sėti kopūstus ant sodinukų, patartina naudoti mėnulio kalendorių. Galų gale, kai yra kopūstų sėjos, bet kokie kiti augalai yra tiesiog kontraindikuotini, ir, sėjant šiais laikais, jūs galite būti visiškai palikti be derliaus. Norėdami to išvengti, reikia išsiaiškinti, kada galima pasėti kopūstus pagal Mėnulio kalendorių.

Faktas yra tas, kad mėnulis turi keturis pagrindinius etapus:

  • Naujasis Mėnulis (trunka tris dienas);
  • Augantis mėnulis (tęsiasi nuo naujojo mėnulio pabaigos iki pilnaties);
  • Pilnas mėnulis (trunka tris dienas);
  • Mažėjantis mėnulis (trunka nuo pilnaties pabaigos iki naujo mėnulio).

Naujasis mėnulio laikotarpis ir pilnas mėnulis užfiksuoja vieną dieną prieš ir po konkrečios kalendoriuje nurodytos datos.

Turėtų būti gerai suprantama, kad naujos mėnulio ir pilnaties mėnesiai yra visiškai netinkami sėti, persodinti ir apskritai imtis veiksmų su augalais. Šiomis akimirkomis visi gyvi dalykai, kaip ir buvo, įšaldė ir pasiruošė keisti laikotarpį.

Svarbu! Naujo mėnulio ir pilnaties dienomis galima atlikti tik neatidėliotiną darbą.

Planuoti bet kokį darbą su augalais šiems šešiems mėnesiams kiekvienam mėnesiui griežtai nerekomenduojama. Šios dienos yra svarbiausios, ir jūs visada galite jas atpažinti bet kuriame mėnulio kalendoriuje 2019 m.

Taip pat pastebėta, kad augančio mėnulio metu labai gerai dirbti su visais augalais, kurių vaisiai auga virš žemės paviršiaus. Atvirkščiai, dėl visų darbų, kurių metu auga šakniavaisiai, mažėjančio mėnulio laikas yra tobulas. Iš to mes galime daryti išvadą, kad ir sodinti kopūstus ant sodinukų ir sodinti jį žemėje, pageidautina auginimo mėnulio metu.

Taip pat yra vadinamųjų dienų, kai mėnulis eina per skirtingus zodiako ženklus. Čia pageidautina prisiminti tik tai, kad dienos, kai mėnulis yra Leo, Vandenio, Šaulio, Avino ir Dvynių ženkluose, laikomos neproduktyviomis. Šiomis dienomis mėnulio kalendoriuje sėklų kopūstai paprastai nėra sėjami.

Visos kitos dienos yra daugiau ar mažiau tinkamos kopūstams sėti.

Nacionaliniai ženklai ir šventės

Kopūstai yra tokia mėgstamiausia kultūra, kurią slavų tautos jau seniai sukūrė įvairiais ženklais, leidžiančiais jums nustatyti terminus - kada pasodinti kopūstus.

Dėmesio! Vadinamajame žemės ūkio kalendoriuje yra kelios specialios dienos - šventės, skirtos kopūstams.

Pirmoji tokia šventė yra Arina (Irina) - vaikų darželis, kuris švenčiamas balandžio 29 d. Ši šventė skirta trims Solun seserims, kankiniams Agapijai, Hionui ir Irinai. Šią dieną buvo nuspręsta sodinti kopūstus į sodinukus ir sėti sėklą į prieglaudą.

Įdomu tai, kad nacionaliniame kalendoriuje yra dar vienas „Irina“ darželis. Šią dieną, kuri švenčiama gegužės 18 d. (Gegužės 5 d., Senas stilius), vadinama Irina - kopūstų sriuba. Ji švenčiama Makedonijos Irinos garbei ir gavo savo vardą iš to, kad nuo tos dienos Rusijoje buvo įprasta pasodinti kopūstų sodinukus atvirame lauke.

Yra dar viena šventė, susijusi su daržovių sėjimu apskritai, o ypač kopūstai. Gegužės 16 d. Švęs Martos-darželio šventę. Diena laikoma palankia daugelio daržovių sodinimui kaip sėklos ir sodinukai.

Pastaba! Senosiomis dienomis, renkantis palankias sėjos dienas, buvo atsižvelgta ir į savaitės dienas! Pastabos rodo, kad penktadieniais ir trečiadieniais turėtumėte susilaikyti nuo iškrovimo. Be to, ketvirtadienis nėra labai palankus sodinti kopūstų sodinukus atvirame lauke.

Kopūstų sėjimo ir sodinimo datos jau seniai susijusios su laukinių augalų ir medžių augimu ir žydėjimu. Ir šie stebėjimai gali padėti šiuolaikiniams sodininkams, nes laukiniai augalai yra gerai pritaikyti oro sąlygoms ir dažnai daug geriau nei žmonės žino dirvožemio būklę ir ar yra pasirengę priimti sodinukus.

Toliau pateikiami pagrindiniai patarimai, kurie gali padėti orientuotis sodinant:

  • Jei lapai ant beržo pasiekia mažos monetos dydį - galite sodinti baltų veislių sodinukus.
  • Jei žydėti žydi nardai - atėjo laikas sodinti ankstyvą ir žiedinių kopūstų sodinukus atvirame lauke.
  • Jei žydinčios irises - jūs galite sodinti Briuselio kopūstus į žemę.

Jei naudosite visą aukščiau nurodytą informaciją, paaiškės, kad kopūstų sėjos ir sodinimo dienos nebus per daug. Bet tada, atlikę visus šiuos patarimus ir laikydamiesi visų pagrindinių agronominių reikalavimų, galite būti tikri, kad galvos augs dideli, tankūs, sultingi ir skanūs.