Kodėl medaus bitės

Medus yra naudingas bitininkystės produktas, būtinas ne tik žmogaus, bet ir bičių gyvenimui. Shaggy darbuotojai pradeda aktyviai rinkti nektarą pavasarį, kai atsiranda pirmieji gėlės, ir tęsiasi iki vėlyvo rudens. Per šį laikotarpį bitės gamina medų, kuris yra būtinas saugiai žiemai.

Kodėl bitėms reikia medaus

Medus yra maistingas produktas, būtinas visiškam bičių šeimos vystymuisi. Tai pagrindinis angliavandenių maistas, kuris maitina ir suaugusiuosius, ir šernus. Bičių kolekcionieriai gali valgyti medų ir žiedadulkių, tačiau jiems visą laiką reikia medaus, o žiedadulkės - tai papildas. Nepakankamas saldžių patiekalų kiekis arba dirbtinis masalas, bičių šeimos greitai miršta arba palieka savo namus, keletą dienų vartoja maistą.

Be to, produktas yra naudojamas pašarų lervoms šerti. Jaunieji vabzdžiai ketvirtąją gyvenimo dieną pradeda naudoti maistinių medžiagų mišinį, kurį sudaro medus, vanduo ir žiedadulkės. Bee po gimimo visai genties plėtrai ir tęstinumui taip pat reikalingas saldus mišinys.

Bitės gamina medų ir korių, nes šie produktai yra neišsenkantis bičių kolonijos šaltinis, kuris yra neatskiriama jų auginimo dalis.

Bitės gamina natūralius produktus nuo pavasario iki vėlyvo rudens, kad visai žiemai užtikrintų šeimos maistą. Po pirmojo šalčio atsiradimo vabzdžiai atgaivina vašką ir valgo saldų patiekalą, kuriame yra daug kalorijų, o tai leidžia išlaikyti šaltą žiemą.

Kaip bitės gauna medų

Bičių koloniją sudaro bičių moteris, kurioje yra kiaušinių, skautų, apsaugų, kolektorių, priėmėjų ir dronų.

Sunkūs darbuotojai surenka saldžių gėrybių iš medaus augalų - tai gali būti gėlės, krūmai, medžiai, kurie žydi nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Prieš eidami į medaus rinkimą, iš bičių išplaukia bites, kad nustatytų susirinkimo vietą. Po aptikimo jie grįžta į bičių namus ir perduoda informaciją darbuotojams. Vabzdžiai perduoda bitėms nektaro lašą, kad nustatytų kokybę ir judėtų palei korpusus, rodydami skrydžio kryptį.

Po signalizavimo šokių skautai eina į vietą, kur randamas nektaras, su jais traukdami bičių kolekcionierius.

Kai medus surenkamas

Kai vabzdžiai rado medaus augalų augalus, jie nusileidžia ant gėlių ir pradeda atpažinti, ar ant gėlių yra nektaro, ar ne, naudojant ant kojų esančius skonio pumpurus.

Kai jie randa žiedadulkes, jie pradeda rinkti jį su specialiu gūžiu, nusiųsdami jį į skrandį. Vienu skrydžiu bitė perkelia į avilį iki 45 g saldžiosios medžiagos, bet kuo ilgesnis atstumas nuo medaus augalų iki avilio, tuo mažiau bus žiedadulkių, kuriuos dirbs bičių. Tai kyla dėl to, kad skrydžio metu vabzdžiai sunaudoja nedidelę dalį nektaro, kad papildytų energiją.

Per dieną kregždantys darbuotojai gali skristi iki 8 km, tačiau tolimojo susisiekimo skrydžiai jiems yra pavojingi. Produktyviausias yra 2 km atstumas. Renkant žiedadulkes tokiu atstumu, sunkus darbuotojas gali rinkti nektarą iš 12 hektarų žydėjimo lauko.

Patarimas! Bitynuose geriausia laikyti medus.

Kaip bitės gamina medų

Norint gauti 1 kg saldaus delikateso, bitė turi skristi apie 10 milijonų gėlių. Grįžęs namo, gauruotas darbuotojas disponuoja nektaru, perduodamas jį bičių imtuvui perdirbti.

Ji savo ruožtu apdoroja nektarą skrandyje, baigus procesą, pradeda stumti ir nuleisti vėžį, atleidžiant ir slepiant medaus lašą. Ši procedūra atliekama 130 kartų. Be to, bičių randama nemokama ląstelė ir švelniai nustatomas gydymo lašas. Paruoštas medaus paruošimo etapas baigėsi, tik bičių išlaiko drėgmės perteklių ir praturtina produktą fermentais.

Koks yra bičių stemplės plitimo pavadinimas, kur yra medus

Bičių surinktas nektaras yra medaus ožkos. Nervai, surinkti pūkiškų tualetų, patenka į stemplę per stemplę ir pasilieka tol, kol vabzdis grįš į avilį. Tarp medaus skrandžio ir virškinimo sistemos yra vožtuvas, kuris neleidžia medaus produktams patekti į virškinimo traktą. Grįžę namo, vabzdis užsikrečia dalį medaus gūžinio nektaro.

Saldaus delikateso, kurį gali atnešti viena bitė, kiekis priklauso nuo medaus gėlės. Jei po 100 gėlių aplanko daug žiedadulkių, ji grįžta namo su užpildytu ožkų medumi, kurio apkrova yra 35 mg. Darbo bičių svoris yra 10 g, todėl krovinio svoris gali siekti pusę kūno masės.

Kaip bitės gamina medų

Bitės gauna medų iš medaus žiedadulkių. Medaus kirtimas yra sunkus darbas, kuriame dalyvauja daugiau nei tūkstantis bičių. Saldžių patiekalų gamybos procesas vyksta keliais etapais:

  1. Surinkus žiedadulkes, darbuotojas bičių ilgą laiką kramtys nektarą, prie kurio prisideda fermentai, kurie suskaido cukrų į gliukozę ir fruktozę. Perdirbimo metu vabzdžiai prideda seilių, turinčių antibakterinį poveikį, dėl kurio medaus produktas yra dezinfekuojamas, ne rūgštus ir ilgai saugomas.
  2. Po to, kai darbininkas bičių namuose gauna nektarą, ji perduoda ją bičių gaunančiajai institucijai.
  3. Pagamintas produktas užpildomas paruoštomis ląstelėmis 2/3 tūrio.
  4. Siekiant sumažinti avilio drėgmę, padidinti oro temperatūrą ir paversti produktą į klampų sirupą, bitės intensyviai pradeda sparnuoti sparnus.
  5. Atvykus naujai partijai, mažosios lašai į viršutines ląstelių sienas priskiria biuro nariams.
  6. Atlikus darbą, ląstelės yra sandarios vašku, sukeldamos sandarumą. Šiame vakuume medus pasieks visą pasirengimą.

Brandinimo procesas

Medaus subrendimas yra kruopštus ir ilgas procesas, kuris nektarą paverčia naudingu produktu. Surinktuose žiedadulkėse yra apie 92% drėgmės, o aukštos kokybės medaus vandenyje - ne daugiau kaip 20%.

Kai prinokusio medaus produktas, cukranendrių cukrus virsta fruktoze ir gliukoze, kurios suteikia didelę maistinę vertę. Be cukraus suskaidymo, delikateso brandinimas sukelia polisacharidų sintezę, nes vabzdžių organizme veikia fermentai.

Brandinant saldus, vyksta kiti biocheminiai procesai, kurie prisotina produktą geru skoniu, aromatu ir naudingomis medžiagomis. Medaus brandinimo laikas priklauso nuo šeimos ir klimato sąlygų stiprumo. Debesuotas oras dėl didelio drėgnumo vyksta vėliau.

Kokie veiksniai turi įtakos medaus naudingoms savybėms ir kokybei

Bitės gamina medų iš nektaro, todėl oro kokybė, augalų tipas, klimatas ir metų laikas veikia produkto kokybę. Medaus naudingųjų savybių skonis ir turinys priklauso nuo drėgmės kiekio, tuo mažiau skystas, skanesnis ir sveikesnis medaus produktas.

Medaus produkto kokybė ir kiekis yra tiesiogiai priklausomi nuo bityno vietos ir apie tai, kokie medaus augalai yra aplink jį. Bendras cukraus kiekis nektare svyruoja nuo 2 iki 80%. Pūkiniai darbuotojai nori rinkti žiedadulkes iš augalų, kuriuose yra ne mažiau kaip 15% cukraus. Be cukraus, gėlių, priklausomai nuo veislės, sudėtyje yra azoto ir fosforo junginių, vitaminų ir organinių rūgščių, kurios pasižymi paruošto medaus savybėmis.

Išvada

Bitės verčia medų ne tik pasimėgauti skaniu ir naudingu produktu, bet ir išlaikyti bičių šeimos gyvenimą. Medaus gamybos procese dalyvauja visa šeima, jei didelė jos dalis atimama, vabzdžiai gali mirti arba palikti avilį.