Paprikos, tai yra bulgarų, tai yra paprika, vadinama saldus ne veltui. Nepaisant to, kad jis yra pipiras, jame nėra jokių prieskonių, todėl saldieji pipirai yra taip mėgstami! Tai graži salotose, sriubose ir solyanka, žiemos ruošiniuose, marinuotuose ir užšaldytuose. Iš pirmo žvilgsnio žvelgiant į šį didelį, storą sieną turintį gražų žmogų, atsiranda nenugalimas noras nedelsiant nuskęsti dantis į jį ir įkandyti didelį, sultingą gabalą. Ir visi, nes olandų pipirai yra ne tik grožis ir estetika, bet ir sveikata!
Nedaugelis žmonių žino, kad vitamino C kiekis yra gerokai viršesnis už citriną, o karotinas yra daugiau nei morkos, jau nekalbant apie retą vitaminą P, kuris yra susijęs su askorbo rūgšties absorbcija, todėl cholesterolio plokštelės pašalinamos iš kraujagyslių. širdies darbą ir suteikia laivams elastingumą.
Svarbu! Nuolatinis saldžiųjų pipirų vartojimas maiste sumažina insulto riziką beveik per pusę.C vitamino paros dozė yra tik viename dideliame pipire. Vitaminai B1, B6 ir B12, esantys olandų paprikos sudėtyje, padeda pagerinti atmintį.
Dėl tokių savybių saldieji pipirai tapo labai populiarūs namų soduose.
Centrinės Rusijos klimatas leidžia auginti olandų pipirų veisles tik per sodinukus, nes vasarą šiame regione yra šiek tiek trumpesnis nei jų brandinimo laikotarpis. Todėl ankstyvųjų ir vidurinių ankstyvųjų veislių ar hibridų naudojimas yra toks svarbus. Kai kurie sodininkai supainioja skirtumą tarp veislės ir hibridų ir nežino, kokias olandų paprikas turėtų pirkti.
Kas yra klasė
Veislė gaunama dėl atrankos - ilgas, sunkus ir sudėtingas mokslinis procesas. Veisimo metu geriausi gauto augalo atstovai atrenkami tolesniam darbui su jais. Tam tikroje klimato zonoje rodoma šioms sąlygoms pritaikyta veislė. Pagrindinis skirtumas nuo hibridų yra tas, kad veislių pipirų sėklas galima surinkti, kad būtų pagaminta ta pati veislė, turinti tą patį skonį ir būdingas išorines savybes. Stipriausi sėklų rinkimui geriausiai tinka stiprūs, aukšti, išvystyti vaisiai.
Kas yra hibridas
Hibridas pasireiškia dėl skirtingų rūšių ir augalų kryžminimo. Jis atima iš savo „tėvų“ savidulkių, priešiškumo, atsparumo klimatinėms sąlygoms ir tt privalumus. Pirmoji hibridų karta (F1) daro didžiausią poveikį šioms savybėms, tačiau, deja, nei antroji, nei trečioji hibridų karta neįvyksta. Žinoma, jei sėjamos hibridinės sėklos, jos bus sudygusios ir augalai bus vaisiai, tik tokie vaisiai niekam nereikalingi, nes jiems nebus suteiktos „tėvų“ savybės. Beje, augalai, gaunami iš hibridinių sėklų, dauginasi vegetatyvinėmis priemonėmis, tada „tėvų“ ženklai bus išsaugoti, tačiau iš sėklų nebebus jokios prasmės. Kalbant apie išvaizdą, olandų pipirų sėklos visiškai nesiskiria nuo kitų pipirų sėklų. Tiesa, yra vienas skirtumas - hibridų sėklos iš Olandijos yra šiek tiek brangesnės, bet verta.
Olandų pipirų veislės yra tokios įvairios, kad daugelis sodininkų pasiklydo ir nežino, kuris iš jų pageidauja. Galų gale, būtų pageidautina, kad sklype būtų kažkas neįprasto, kad kaimynai būtų pavydūs! Ir tuo pačiu metu jis buvo skanus ir sveikas. Kažkas domina salotų paruošimo estetika, o jis pirmenybę teikia raudonam, geltonam ir violetiniam pipirui; Žmonėms labai svarbus yra didelis derlius žiemos derliaus nuėmimui. Kai kurie nori matyti ant stalo storos, mėsingos paprikos; kiti panašūs į ploną sienelę. Todėl verta išbandyti įvairias olandų veislių paprikas, kad būtų galima laiku nustatyti ir rasti geriausią veislių įvairovę jūsų svetainėje.
Kokie saldūs pipirai teikia pirmenybę
Žinoma, tai turėtų būti ankstyvoji arba ankstyvoji ankstyvoji veislė, jei ji turėtų būti auginama centrinėje Rusijoje. Prieš sodinant sodinukų amžių turi būti bent 80 dienų. Paprastųjų paprikų mėgėjai žaliavinėje formoje turėtų atidžiau pažvelgti į storas sieneles turinčias baltas ir geltonas veisles; apvalios formos yra labiau tinkamos užpildyti; daugiaspalviai hibridai bus papuošti žiemos preparatais ir salotomis. Čia būtina atsižvelgti į tai, kad geriausias olandų paprikas yra raudonas, ir jis yra vitamino turinio lyderis.
Dėmesio! Žalieji pipirai yra geriausi žaliaviniai, nes po terminio apdorojimo jame atsiranda nedidelis kartumas.
Reikia atkreipti dėmesį į tai, kad kuo daugiau pipirų sveria, tuo daugiau sultys jame ir taip pat ir skonio bei vitaminų.
Populiarūs ir nupirkti paprikos
Pipirų brandinimo ir derliaus norma priklauso nuo jo auginimo metodų. Paprikos daugiausia auginamos šiltnamiuose arba šiltnamiuose, kurie nuimami po vaisių atsiradimo. Labai populiarūs olandų veislių paprikos šiltnamiuose, nes paprastai šios veislės yra anksti prinokusios. Paprastai Nyderlandų saldžiųjų pipirų sėklų pakuotėje yra nuoroda apie vaisių brandinimo laikotarpį nuo visiško daigumo momento. Tai leidžia jums teisingai apskaičiuoti sodinimo sėjimo datą.
Naujos ankstyvojo paprikos rūšys
„Sweetie“
Šviesiai raudoni maži vaisiai, jų masė neviršija 50 gramų, pavyzdžiui, maži rutuliai, saldūs, stori sienos, labai mylimi vaikų. Su nedideliu, švariu krūmu galima pašalinti apie kilogramą pipirų. Jis auginamas tiek šiltnamyje, tiek ant palangės gėlių vazone.
"Eroshka"
Vaisiai yra oranžinės ir raudonos spalvos, gana dideli (nuo 150 iki 180 gramų), panašūs į kubą, sienelės storį apie 5 mm, krūmą kompaktišką, mažą (40-50 cm), labai produktyvią - nuo vieno krūmo galite rinkti nuo 10 iki 16 vaisių . Jis auga ne tik šiltnamyje, bet ir atvirame lauke.
"Funtik"
Vaisių spalva yra žalia, virsta raudona spalva, vieno vaisiaus svoris siekia 180 gramų, sienos storis yra apie 7 mm, ryškus pipirinis skonis ir draugiškas derlius, viename krūmuose gali būti iki 18 pipirų. Krūmas yra tankus lapija, jo aukštis siekia 70 cm, jis labai populiarus sodininkų.
„Chardash“
Vaisių spalva svyruoja nuo geltonos oranžinės iki oranžinės raudonos spalvos, gali būti valgoma bet kuriame brandinimo etape. Labai didelis, vieno pipiro svoris siekia 220 gramų, o vienas kvadratinis metras gali gauti iki dešimties kilogramų produkto.
„Buratino“
Hibridinė veislė, labai anksti, raudoni vaisiai, sveriantys apie 120 gramų, kurių sienelių storis yra apie 5 mm. Krūmas pasiekia meter1 metrų aukštį. Pagrindinis skirtumas nuo kitų veislių yra tinkamumas transportavimui, todėl jis gali būti komercinis.
Nuomonė dėl „Chardash“ veislės
Julia Serova, 63 metai, Dnepropetrovskas Jau penktus metus esu patenkintas Chardash pipirais. Tai nereikalauja ypatingos priežiūros, galite pradėti valgyti, kai ji vis dar geltona, bet laukiu, kol ji tampa raudona. Štai kur skonis!Mažai augančios Olandijos pipirų veislės
Jie yra geri, nes krūmai neauga labai aukštai ir nereikalauja keliaraiščio, todėl rūpinimasis augalais yra patogesnis:
- "Belozerka";
- „Frost“;
- Nuryti;
- Novosibirskas;
- Belladonna;
- „Ode“ ir kiti.
Dviejų rūšių paprikos mažo dydžio grupėje yra ypač populiarios tarp centrinės Rusijos daržovių augintojų - tai „Gypsy F1“ ir „Tamara F1“:
"Gypsy F1"
Šis itin baisus olandų pipirų hibridas labai gerai prisitaiko prie regiono klimato sąlygų, nes jis buvo išbandytas rizikingo ūkininkavimo srityje. Visada suteikia gerą derlių, vaisiai nėra per dideli, sienos storis iki 5 mm. Brandinimas prasideda šešiasdešimtą dieną po iškrovimo atvirame lauke. Skiriasi ypatingas cukraus aromatas.
„Tamara F1“
Labai ankstyvas hibridas su tankiais, blizgiais, storomis sienomis (iki 8 mm) vaisiais, sveriančiais iki du šimtus gramų. Gera vaisių kiaušidė ir nuostabus skonis: sultingumas ir saldumas. Rekomenduojama auginti ne tik šiltnamyje, bet ir atvirame lauke.
Mažai augančios veislių paprikos Olandijos veislės yra geros, nes joms nereikia ypatingos priežiūros pėdkelnių atžvilgiu ir jaustis puikiai ne tik šiltnamyje, bet ir atvirame lauke. Tačiau prieš pasodinant juos atvirame lauke, patartina padaryti šiltą lovą, kaip, pavyzdžiui, agurkų auginimui, ty naudojant mėšlą ar kitas organines medžiagas. Atsižvelgiant į vaisių nokinimo greitį, nepakankamos dydžio veislės yra lyderiai, vieninteliai neigiami „menkų“ pipirų mėgėjams, neturėtų būti tikėtina, kad jie turės storą sieną, tai yra šių ankstyvųjų veislių bruožas.
Gipsi klasės apžvalga
Kuznetsova Gerai, Tiumenė, labai džiaugiuosi, kad sutikau Gipsi pipirus. Nepaisant mūsų klimato sąlygų, visada esu geras ir, svarbiausia, ankstyvas derlius, kuris yra svarbus šiaurinių regionų gyventojams. Mes nuolat kenčiame nuo vitaminų trūkumo, nes ne kiekviena daržovė turi laiko augti mūsų soduose. Ir čigonai auga.Tarp populiariausių atviro dirvožemio dydžio mažų veislių yra šios veislės:
„Corvette“
Ankstyvieji, ryškiai raudoni kūginiai vaisiai yra nedideli (iki 80 gramų), o tai yra gana didelis derlius;
Mirage
Jis brandina anksti, vaisiai yra mėsingi, kūginiai svoris iki 110 gramų, spalva balta, sklandžiai virsta oranžine, tada raudona, priklausomai nuo brandos, labai graži salotose;
Atlanto F1
Tamsiai raudonos pailgos mėsingi vaisiai pasiekia neįtikėtiną dydį, sveriantį iki pusės kilogramo.
„Kalifornijos stebuklas“
„Kalifornijos stebuklas“ gali būti lengvai suskaičiuojamas tarp geriausių paprikos rūšių - tai reiškia vidutinio sezono veisles, brandinimo laikotarpis yra nuo 100 iki 130 dienų. Dideli pipirai (iki 130 gramų), kubiniai, storio sienų (iki 7 mm). Skiriamieji bruožai - ilgas vaisius ir galimybė gauti sėklų su šimtu procentų daigumo.
Nuomonė dėl Kalifornijos stebuklų įvairovės
Vlasov G. Yu., Barnaulas, aš auginu pipirus, o Kalifornijos stebuklas net nepamenu, kiek metų. Patikimos veislės dar neįvyko. Net ir mūsų atšiauriame klimate visada gaunamas nuosekliai geras derlius. Tik vienas dalykas man labai netinka - jis nėra toks mėsingas, kaip norėčiau. Užrašykite jį dėl saulės ir karščio trūkumo.Paprikos veislės su ilgais vaisiais
Tai yra didelė paprikos veislė šiltnamiams, nes centrinėje Rusijoje jie tiesiog neturi laiko brandinti atvirame lauke ir reikalauti keliaraiščio.
"Kardinolas F1"
Ankstyvas prinokęs hibridas, kurio kamieno aukštis yra iki vieno metro, su dideliais, mėsingais vaisiais nuo žalios iki violetinės spalvos;
„Claudio“
Priklauso Nyderlandų veislių paprikos šiltnamiams, šakotojo ir galingo krūmo aukštis yra apie 1, 3 m, dideli tamsiai raudoni vaisiai pasiekia 250 gramų svorį, turi gerą atsparumą beveik visoms ligoms;
„Atlant“
Palyginti su „Claudio“, gana trumpu augalu (iki 80 cm) su dideliais mėsiniais vaisiais nuo žalių iki raudonų gėlių, jis turi puikų skonį ir sultingumą;
"Kakadu"
Šiam pipirui auginti reikės daug daugiau vietos, nes jos aukštis siekia 1, 5 m, anksti prinokusi veislė, vaisių spalva yra raudona, o vaisių svoris yra maždaug pusė kilogramo;
„Hercules“
Labai gražūs, tankūs vaisiai, sveriantys iki 0, 3 kg, vidutinio sezono veislės, atsparūs ligoms, labai gerai nusidėvėję, toleruoja transportavimą, todėl yra komercinės svarbos;
„Latino“
Vidutinio sezono hibridas su raudonais mėsiniais vaisiais, sveriančiais iki 0, 2 kg ir kamieno aukštis iki vieno metro, derlius labai didelis: nuo 1 kvadratinio metro. m galima pašalinti 8-14 kg gražių vaisių.
Įspėjimas! Noriu sutelkti dėmesį į raudonos spalvos vaisius. Ilgalaikio sandėliavimo metu jie linkę prarasti prisotintą spalvą ir tampa šiek tiek rudi.Visi žino, kad spalvos praradimas gali būti terminio apdorojimo rezultatas. Todėl purpuriniai pipirai yra geriausi šaldyti, net sveiki, netgi supjaustyti, todėl žiemą jie gali būti naudojami salotoms gaminti, maišant juos su kitų ryškių spalvų vaisiais.
Geriausios karšto olandų pipirų veislės
Paprikos yra glaudžiai susijusios su karštais čili pipirais. Ir iš tikrųjų, ir kitoje yra kapsaicinas. Šis alkaloidas, be pipirų ryškumo ir degimo, sukelia didžiulį piktybinių ląstelių mirtį, ty padeda kovoti su vėžiu. Kapsaicino pagalba skatinamas skrandžio ir kasos darbas, sužadinamas apetitas, sumažėja kraujo spaudimas, sumažėja kraujas, o tai padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo.
Visą skirtingų spalvų, dydžio ir karštumo paprikos grupę vienija vienas pavadinimas - Cayenne pipirai. „Dovana žmonijai“ buvo pavadinimas, kurį mokslininkai pavadino šiais pipirais, ištyrę jo naudingas savybes.
Karštų pipirų mėgėjai gali patarti tokioms karšto pipirų veislėms iš Olandijos, pavyzdžiui:
„Čilės šiluma“
Ankstyvoji veislė su ryškiai raudonais, blizgiais vaisiais (apie 20 cm ilgio) gali augti šiltnamyje ir atvirame lauke, skonis nėra labai aštrus, stiprus aromatas;
"Vengrijos pipirai"
Išgyvena 85-90 dienų, krūmas yra kompaktiškas, nepakankamas (iki 45 cm), su lygiais, kūgio formos vaisiais, sveriančiais iki 40 g, sienos storis 3-4 mm, nuo geltonos iki raudonos. Skonis yra vidutiniškai karštas.
„Superchili“
Didelio našumo, anksti, labai deginantys, kartūs ir aštrieji hibridai, vaisiai yra gana dideli (apie 7 cm) ir sveria 15-25 g. Krūmas nėra pernelyg aukštas, apie 50-60 cm aukščio, vaisių spalva keičiasi su brandumu: žalia - oranžinė - vyšnių raudona. Kad būtų išvengta kryžminio apdulkinimo, ši veislė negali būti auginama šalia kitų, ypač saldžiųjų pipirų.
Svarbu! Tarp karšto pipirų veislių, skirtų auginti šiltnamyje arba atvirame lauke, galite rasti olandų veislių pipirų sėklas, kurios gali būti sodinamos gėlių vazonuose ir auga kartaus pipirai ant palangės.Tai labai patogu: švieži pipirai yra ištisus metus, ypač todėl, kad karšto pipirai yra daugiamečiai augalai, kurie gali augti 5 ar net 10 metų, priklausomai nuo priežiūros teisingumo.
Karšto pipirų veislės
Visi šie pipirai džiugins jų derlių daugiau nei vienerius metus:
- „Šviesa“;
- Salsa Orange;
- "Variegatta";
- „Purpurinis tigras“;
- "Sprogstamasis gintaras";
- "Laminada";
- „Mažasis stebuklas“;
- "Aladdin."
Išvada
Atsižvelgiant į tai, kad įvairios paprikos veislės turi skirtingus brandinimo laikotarpius, galima pavasarį iki vėlyvo rudens gaminti šviežius pipirus. Jums tereikia sodinti keletą įvairių brandinimo laikų krūmų. Ir jei vienas iš augalų veislių auga sklype, jį galima kruopščiai persodinti į puodą ir auginti ant palangės, kad švieži pipirai būtų gauti iki žiemos vidurio.
Net pavasarį, perkant sėklas, geriau rinktis atsparias ligoms atsparias pipirines, blogas oro sąlygas, galinčias gaminti gausų derlių tiek sausoje, tiek lietingoje, vėsioje vasarą.
Be abejo, turtingas derlius labai priklauso nuo sėklos kokybės. Tačiau taip pat reikės žinių apie saldžių olandų pipirų auginimo sąlygas, jų poreikius, kaprizus ir opas.