Citrinžolės uogienė: receptai

Citrinžolių uogienė yra kvapni desertas su gydomosiomis savybėmis. Kinijos gamykla turi unikalią sudėtį. Jis apima vitaminus, įskaitant askorbo rūgštį, riboflaviną, tiaminą. Lemongrass yra gausu organinių rūgščių (citrinų, obuolių, vyno), mineralų (fosforo, kalcio, kalio, magnio, geležies, seleno, jodo). Augalas aktyviai naudojamas kulinarijos, terapijos ir kosmetikos tikslais. Džemas, uogienė ir uogienė yra pagaminti iš citrinų žolės uogų.

Ar citrinžolių uogienė yra naudinga?

Jam galima valgyti kaip desertą arba vartoti kaip vaistą. Naudingos citrinžolės uogienės savybės:

  • didina imunitetą;
  • turi toninį efektą (tai yra natūralus energijos gėrimas);
  • gali pašalinti uždegimą, kovoti su virusais ir bakterijomis, padeda kovoti su peršalimu;
  • normalizuoja kvėpavimo sistemos funkcionavimą (naudojamas bronchitui ir astmai gydyti);
  • turi antioksidacinį poveikį;
  • pagerina virškinimo trakto veikimą;
  • padeda sumažinti stresą, susidoroti su depresija ir stresu;
  • leidžia pagerinti kraujo sudėtį, stiprina širdį, stabilizuoja jo sumažėjimą;
  • sumažina kraujo krešulių riziką;
  • teigiamas poveikis kaulų audinio būklei;
  • padeda pagerinti regos aštrumą;
  • gerina reprodukcinę funkciją;
  • lėtina senėjimo procesą.

Schisandros džemui būdingos ne tik naudingos savybės, bet ir kontraindikacijos. Ji turėtų būti atsisakyta laktacijos laikotarpiu, nėščioms moterims, žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį ir epilepsiją, tachikardija. Desertas vaikams turėtų būti labai atsargus ir tik pasikonsultavus su gydytoju. Be to, džemų naudojimas dideliais kiekiais gali sukelti nemiga. Jo priėmimas nerekomenduojamas žmonėms su padidėjusiu jaudrumu.

Įspėjimas! Schisandros džemas gali sukelti alerginę reakciją. Todėl, prieš pradėdami vartoti, verta patikrinti kūno individualumą.

Kaip virti citrinžolės uogienę

Jei norite, kad uogienė iš Tolimųjų Rytų Schizandros, jums reikia:

  1. Uoga kruopščiai rūšiuoti, paliekant tik prinokusius raudoną spalvą.
  2. Pašalinkite šakas ir lapus iš žaliavų.
  3. Nuplaukite vaisius šaltu vandeniu ir palikite jį ant paplito rankšluosčio, kad būtų prarasta visa drėgmė, galinti paskatinti būsimo deserto fermentaciją.

Dėl virimo užkandžių idealus dubens dėl jo formos. Būtina pirmenybę teikti emalio puodui, kad desertas neoksiduotų. Aliuminio, vario ir emaliuoto konteinerio su subraižytu paviršiumi, uoga gali pakeisti savo cheminę sudėtį dėl reakcijos su metalu. Desertui maišyti paprastai naudojamas didelis medinis šaukštas.

Dėmesio! Ruošiant citrinžolės uogienę būtina stebėti rankų sausumą ir švarą.

Citrinžolių uogienės receptai

Yra įvairių būdų užstrigti. Norint sutaupyti daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų, būtina teikti pirmenybę receptams, kuriuose Schizandra yra mažiausiai verdanti laiku.

Virimo galimybės:

  • klasikinis receptas;
  • citrinžolės uogienė su obuolių sultimis;
  • kvapnus džemas;
  • neapdorotas džemas.

Klasikinis uogienės citrinžolės uogienė

Daugelis namų šeimininkių ruošia citrinų žolę pagal šį receptą, nes desertas ilgą laiką laikomas net kambario temperatūroje. Kad uogienė būtų skonio, verta įdėti daugiau nei 1: 1 cukraus su uogomis, nes citrinų žolės vaisiai turi rūgštų skonį.

Sudėtis:

  • citrinų žolė - 1 kg;
  • cukrus - 1, 5 kg;
  • karštas vanduo - 100 ml.

Virimas:

  1. Išvalytos, plaunamos, džiovintos uogos pilamos į dubenį.
  2. Uždenkite cukrumi.
  3. Palikite uogų vieną dieną.
  4. Įpilkite verdančio vandens.
  5. Uždėkite lėtą ugnį ir nuolat maišykite, kad uogienė nebūtų sudeginta.
  6. Reikia pašalinti putas.
  7. Kepkite 15 minučių.
  8. Leiskite desertui atvėsti.
  9. Užvirinkite 15 min.
  10. Skleiskite ant paruoštų bankų.
  11. Sukurti

Šisandros kinų uogienė su obuolių sultimis

Kad uogienė taptų naudingesnė ir kvapnesnė, jie vietoj vandens prideda natūralios obuolių sultys, kaip ir klasikiniame recepte. Šis virimo būdas leidžia jums palikti daugiau naudingų savybių deserte.

Komponentai:

  • Kinijos citrinų žolė - 1 kg;
  • granuliuotas cukrus - 1, 5 kg;
  • natūrali obuolių sultys - 100 ml.

Paruošimo metodas:

  1. Paruoškite uogas ir patiekalus kepimui.
  2. Sumažinkite uogų vandens garais.
  3. Supjaustykite juos į košę, turinčią žarną ar sietą.
  4. Į dubenį sujungiama uogų masė, cukrus ir sultys.
  5. Virinama žemai kaitinkite uogienę, kol pamatysite storą.
  6. Pašalinkite iš šilumos.
  7. Išpjauti ant paruoštų sausų skardinių.
  8. Sukite, laikykite.

Dėmesio! Kad uogienė ilgiau išliktų, stiklainiai ir dangteliai turi būti sterilizuojami ir išdžiovinami.

Kvepiantis uogienė

Citrinų žolės desertas džemo pavidalu yra labai kvapnus dėl nedidelio cinamono kiekio.

Komponentai:

  • citrinų žolė - 1 kg;
  • cukrus - 1, 2-1, 5 kg;
  • Cinamonas - pagal skonį.

Užstrigimas:

  1. Paruoškite paruoštą uogą į tyrę.
  2. Į baseiną sumaišykite jį su granuliuotu cukrumi.
  3. Užvirkite ir virkite ant mažos ugnies 20-30 minučių.
  4. Įpilkite cinamono.
  5. Karšto uogienė plinta ant sterilizuotų stiklainių, susukite.
Patarimas! Jei pageidaujate, į uogienę galima pridėti kitų prieskonių, pavyzdžiui, vanilės, mėtų, citrinų balzamo, rozmarino, čiobrelių. Desertas taps kvapnesnis ir naudingesnis, jei jį papildys citrusiniai ir imbierai.

Žaliasis uogienė

Šis delikatesas išlaikys visas maistines medžiagas ir vitaminus, nes uogų negalima termiškai apdoroti. Kitų žolelių su cukrumi galiojimo laikas yra šiek tiek mažesnis nei susukimo.

Privalomi produktai:

  • citrinų žolės vaisiai - 1 kg;
  • cukrus - 1, 5 kg.

Šis receptas paprastas:

  1. Apibūdinkite uogas, nuplaukite jas tekančiu šaltu vandeniu.
  2. Nuimkite kaulus nuo vaisių.
  3. Supilkite 0, 8 kg granuliuoto cukraus.
  4. Įdėkite į stiklainius.
  5. Likusį cukrų supilkite į viršų, kad uogos nebūtų matomos (apie 2-3 cm).
  6. Uždarykite kaprono dangtelius arba pergamentinį popierių su styginiais.

Laikyti vėsioje vietoje (rūsyje arba šaldytuve).

Saugojimo sąlygos

Geriausia laikyti uogienę vėsioje vietoje. Skanėstų paruošimui geriausia naudoti stiklainius. Patogiausias tūris yra 0, 5 l. Norėdami ilgą laiką išsaugoti uogienę, būtina tinkamai paruošti stiklainius ir dangtelius:

  1. Kruopščiai nuplaukite (geriau naudoti sodą).
  2. Patogiai sterilizuokite (orkaitėje arba laikykite garą).
  3. Leiskite bankams visiškai išdžiūti.
  4. Nuplaukite alavo sandariklius.
  5. Virkite kelias minutes verdančiame vandenyje (capron virkite ant nailono dangtelių).

Mažiausiai iš visų laikomų žaliavinių džemų. Paprastai jie bando valgyti žiemos mėnesiais, kad palaikytų kūną.

Valcuotą uogienę su visomis ruošinio taisyklėmis galima laikyti iki 3 metų stiklo inde kambario temperatūroje. Atidarykite indelį, kurį reikia valyti šaldytuve.

Svarbu! Jam iš bankų reikia gauti tik švarų šaukštą, kad jis nebūtų fermentuojamas.

Išvada

Schisandra uogienė yra skanus ir sveikas desertas, kuris padės išgydyti įvairias ligas. Dabar jūs galite būti gydomi skaniais! Svarbu prisiminti, kad augalas turi savo kontraindikacijas, todėl schisandros džemas gali duoti naudos ir žalos. Paprastai ruošiamas saldumas, bet jis nustebins svečius savo nepamirštamu skoniu.