Kaip virti kvepalų uogienę daugiakančiame

Nuostabus skonio kvapo skonio skonis yra populiarus visiems, kurie jį bandė bent vieną kartą. Kvapnus, gražus, su vaisių griežinėliais, skonis kaip saldainiai vaisiai. Norėdami uogiene, jums reikia prinokusių svarainių, iš kurių jūs gaunate tikrą delikatesą.

Ruošdamiesi žiemai, modernios namų šeimininkės noriai naudojasi virtuvės prietaisų asistentu. Tai taupo laiką, patiekalai ruošiami optimalioje temperatūroje ir nereikia nuolat stebėti laiko. Todėl, kvepalų uogienė lėtoje viryklėje yra receptas, į kurį atsižvelgsime mūsų straipsnyje.

Tiems, kurie pirmiausia nusprendžia gaminti nuostabų uogienę, turite žinoti kai kuriuos niuansus. Moliūgai neapdoroti retai žavisi. Nors vaisiai yra pažįstamų kriaušių ir obuolių giminaitis, tačiau jo populiarumą trukdo vaisių kietumas ir specifinis skonis.

Tačiau saldumynai, uogienės ir svarainių konservai yra labai skanūs. Visa paslaptis yra termiškai apdorojama, todėl kvepalai yra minkšti ir sultingi.

Paprastas receptas lėtai viryklėje

Virimo galimybės, kaip visada daug, nes kiekviena namų šeimininkė mėgsta eksperimentuoti. Pirmą kartą yra lengviau receptų. Ir patyrę virėjai yra sudėtingesni. Pradėkime nuo paprasto.

Padarysime džemą iš dviejų ingredientų - svarainių ir granuliuoto cukraus. Mums reikės 1 kilogramo vaisių ir šiek tiek mažiau cukraus - 900 gramų. Mes tęsiame procesą:

  1. Moliūgai kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti per pusę. Tai turi būti padaryta siekiant kruopščiai nukirpti šerdį.
  2. Kas pusę supjaustyti griežinėliais,

    mes įdėjome viską į dubenį

    ir supilkite cukrų.

  3. Moliūgai nepriklauso labai sultingiems vaisiams, todėl mes padengiame dubenį su marle ir 2-3 dienoms atidedame, kad gabaliukai būtų sultingi.

Svarbu! Per šį laiką periodiškai kratykite ir sumaišykite dubenėlį.

Kai tik vaisius sulaiko pakankamai sulčių (nelaukite ilgiau nei tris dienas!), Mišinį perkeliame į daugiakanalio indą.

Užstrigę įjunkite režimą „Jam / Dessert“ ir nustatykite laikmatį 25 minutes. Jei daugiakanalio modelis neturi tokio režimo, „Quenching“ režimas jį puikiai pakeičia.

Čia baigiasi mūsų daugiafunkcinis veiksmas. Po nustatyto laiko galite paragauti aromatinių ir sultingų uogienių. Ši parinktis tinka greitai naudoti.

Žiemos uogienės receptas

Tokiu atveju ruošiame ruošinį etapais, o ne vienu metu. Komponentų santykis išlieka toks pat kaip ir ankstesniame recepte. Kai kurios namų šeimininkės rekomenduoja, kad žiemos derliaus nuėmimas būtų papildytas citrina, tačiau be jos galite tai padaryti. Moliūgai patys pridės rūgštus.

Vaisiai ruošiami taip, kaip aprašyta aukščiau - mano, išimkite šerdį, supjaustykite 1, 5 cm storio griežinėliais.

Giliame inde sumaišykite vaisių gabalus su cukrumi ir palikite 2-3 dienas. Jei sulčių nepakanka, galite pridėti šiek tiek vandens. Jei yra daug, tai neturėtumėte išpilti - pridėti jį prie arbatos. Jis taps aromatesnis ir rūgštesnis, kaip ir citrinos gabalas.

Mes perkeliame turinį į daugiakanalio dubenį ir pasirinkite režimą. Būtinai atkreipkite dėmesį į technines daugiakanalio savybes. Įsitikinkite, kad uogienė užvirsta. Jei „Quenching“ režimas nesuteikia tokio rezultato, įjunkite „Baking“. Laikmatis yra pusvalandis. Pasibaigus procesui, mes nepašalinsime džemo iš lėtos viryklės, bet leiskite jam visiškai atvėsti. Tada du kartus kartojame kepimą, bet 15 minučių. Kiekvieną kartą laukdami visiško džemo aušinimo. Baigiamojoje formoje kvapas keičia spalvą, o sirupas tampa storas.

Dabar kvėpavimo drebučiai lėtoje viryklėje gali būti išdėstyti steriliuose stiklainiuose ir sukti žiemą. Bet tu taip pat galite valgyti!

Naudingi patarimai kulinarijai

Įdėkite kvapiųjų griežinėlių gabalus su cukrumi ne metalinės dangos. Priešingu atveju uogienės skonis bus dar blogesnis.

Masės perkėlimas į daugiakanalio indą, būtinai surinkite visą cukrų, kuris nebuvo ištirpintas silikoniniu mentele.

Jus galite padaryti ne 2-3 dozėmis, bet daug ilgiau. Kuo daugiau kartų virti kvepalų uogiene lėtoje viryklėje, tuo storesnė masė bus prie išėjimo.

Naudingas vaizdo įrašas:

Saldumynų dygsnių virimas lėtoje viryklėje neturėtų būti su stipria subtilia šiluma. Jis neturėtų virti daug. Pasirinkite modelį tinkamu režimu.

Moliūgų uogienė gali būti ruošiama pridedant graikinių riešutų, apelsinų griežinėlių arba citrinų. Bet klasikinėje versijoje jis niekam nepaliks abejingas.

Bon apetitą!