Salierų šaknis: receptų ruošimas nei naudingas

Žinant salierų šaknų naudingas savybes ir kontraindikacijas, augalas naudojamas virimui ir tradicinei medicinai. Senovės gydytojai jį naudojo daugelio ligų gydymui. Daržovės laikomos vienu iš geriausių svorio netekimo produktų.

Kaip atrodo salierų šaknys

Salierai yra gana galingas metinis arba dvimetis augalas, pasiekiantis aukštį. Jame yra ilgos petioles su dideliais lapais, šakotais stiebais ir galinga šaknų sistema.

Mėsingas šaknis turi stiprią aromatą ir subtilią tekstūrą. Dydis gali siekti 20 cm skersmens, o viršus padengtas plonu žieve, kuris prieš naudojimą nutraukiamas. Šakniavaisiai yra rudos arba pilkos spalvos. Vertikalūs stori auginiai nukrypsta nuo jo.

Kuris salierų šaknų skonis

Salierų šaknies skonis yra pikantiškas ir turi stiprią aromatą.

Salierų šaknų sudėtis

Yra 3 salierų rūšys: lapai, koteliai, šaknys. Augalas naudojamas medicinoje, kosmetologijoje ir medicinoje. Jame yra daug vitaminų ir mikroelementų, kurie yra naudingi organizmui:

  • vitaminai A, C, E, B, PP, H;
  • asparaginas;
  • glikozidai;
  • eterinis aliejus;
  • geležies, fosforo, kalcio, natrio, kalio;
  • maisto pluoštas;
  • riebalų rūgštys;
  • flavonoidai;
  • oksalo ir askorbo rūgštys;
  • magnio druskos;
  • citrinas.

Kaip naudinga salierų šaknis

Salierų šaknų gijimo savybės dėl didelio mineralų, vitaminų ir kitų komponentų, turinčių teigiamą poveikį organizmui. Ištyrę šaknų salierų naudingas savybes ir kontraindikacijas, galite atsikratyti daugelio ligų, nepažeidžiant jų.

Pagrindinės daržovių savybės:

  1. Tai padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles. Atkuria ir pagerina epidermio elastingumą.
  2. Dėl tirpaus pluošto jis normalizuoja virškinimo trakto darbą. Skatina fermentų absorbciją. Rekomenduojama naudoti ilgą ligą po to, kai organizmas yra išeikvotas.
  3. Padidina hemoglobino kiekį ir prisideda prie kraujo ląstelių vystymosi. Būtinas blogam kraujo krešėjimui ir anemijai.
  4. Dėl mažo kaloringumo jis rekomenduojamas svorio mažinimui. Praturtina kūną energija ir padeda pašalinti toksinus ir toksinus. Mažina nutukimą ir celiulitą.
  5. Skatina ląstelių regeneraciją, drėkina odą, tampa šilkiniu, minkštu ir lygiu.
  6. Stiprina nervų sistemą, gerina bendrą psicho-emocinę gerovę.
  7. Atkuria organizmo metabolizmą.
  8. Tai yra veiksminga peršalimo prevencija. Stiprina imuninę sistemą ir kovoja su virusinėmis ligomis.
  9. Jis pagerina atmintį, regėjimą ir skatina dėmesį.
  10. Ekspertai rekomenduoja reguliariai naudoti produktą kaip prevencinę priemonę piktybinių navikų vystymuisi.
  11. Puikus natūralus diuretikas.

Kaip naudinga salierų šaknis vyrams

Salierų šaknies nauda ir žala paaiškinama sudedamosiomis dalimis. Augalą rekomenduojama naudoti vyrams, kuriems yra polinkis arba kurie serga diabetu. Nauda dėl didelio insulino tipo hormono kiekio.

Normalizuoja virškinimo sistemą, atkuria viso virškinimo trakto organo funkciją. Naudingas poveikis hormonams. Celiuliozė, kurioje gausu augalų, padidina žarnyno judrumą ir išvalo jį iš toksinų.

Salierų šaknys yra gausu androsterono, todėl jis yra natūralus afrodiziakas. Reguliarus vartojimas padeda didinti lytinį potraukį, stiprumą. Kraujo mikrocirkuliacija mažo dubens organuose yra normalizuota, pagerėja ejakuliato kokybės rodikliai. Ekspertai rekomenduoja įvesti augalą į dietą vaiko koncepcijos metu. Salierų šaknis ne tik naudojamas stiprumui, bet ir apsaugo prostatos liauką nuo uždegimo. Dėl savo diuretinio poveikio jis pašalina uždegiminius procesus šlapimo pūslėje, inkstuose ir kepenyse.

Naudingos salierų šaknų savybės moterims

Daržovių nauda moterims dėl to, kad ji prisideda prie greito papildomų svarų deginimo. 100 g augalo yra tik 20 kcal. Produktas pagerina virškinimą, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Tiems, kurie yra nutukę, sukūrė specialią dietą, pagrįstą įprastu salierų naudojimu.

Jis skatina toksinų, kancerogenų ir kitų kenksmingų medžiagų pašalinimą iš organizmo, kuris palankiai veikia odos, nagų ir plaukų būklę.

Veiksminga priemonė vėžio prevencijai. Pagerina regėjimą.

Ekspertai rekomenduoja įvesti daržovę į moterų, kurioms būdingas dažnas stresas, dietą. Augalas padidins atsparumą stresui, pašalins miego sutrikimus, nuramins nervus.

Tai padės vyresnio amžiaus moterims, sergančioms šlapimo sistemos ligomis. Daržovės turi dezinfekcinį poveikį ir normalizuoja vandens ir druskos metabolizmą. Pagerina inkstų funkciją.

Salierų šaknys nėštumo metu

Nepaisant visų daržovių šaknų privalumų, nerekomenduojama vartoti nėštumo metu, ypač antroje pusėje. Taip yra dėl to, kad augalas gali sukelti persileidimą. Jame yra medžiaga, stimuliuojanti gimdos susitraukimą, kuris gali sukelti ankstyvą gimdymą.

Dėmesio! Naudojant, salierai organizme gali kaupti alergenus, kuriuos kūdikis gauna per motinos kraują. Tai neigiamai veikia kūdikio sveikatą ir vystymąsi.

Ar galite pamaitinti salierus

Žindant kūdikį žolinių preparatų negalima vartoti. Vartojant dujų, didėja dujų susidarymas, kuris gali neigiamai paveikti kūdikio virškinimą. Vaikas gali turėti kolikas. Be to, daržovė sumažina pieno gamybą.

Įveskite augalo šaknį dietoje gali būti 3 mėnesiai po gimimo. Iki to laiko vaiko imuninė ir virškinimo sistema yra pakankamai suformuota, todėl nepageidaujamos reakcijos rizika yra minimali.

Pirma, naudokite nedidelį kiekį garintų ar virtų augalų, svarbu stebėti kūdikio kūno reakciją. Jei po dviejų dienų alerginė reakcija nepastebima, šiek tiek padidinkite dozę ir palaukite kitą dieną.

Po terminio apdorojimo geriau po žindymo naudoti daržoves. Tai gali būti šalutinis patiekalas, sriuba ar troškinys.

Svarbu! Jei kūdikis turi neigiamą reakciją, bandykite dar kartą po 2 mėnesių.

Salierų šaknys tradicinėje medicinoje

Naudingos daržovių savybės leidžia parengti pagrindu tinkamas tinktūras, nuoviras ir kitas priemones, naudojamas įvairių ligų prevencijai ir gydymui.

Su alergijomis, vidurių užkietėjimu, skrandžio opomis, gastritu ir kolitu

Sudėtis:

  • 1 valgomasis šaukštas. šaltas filtruotas vanduo;
  • 2 šaukštai. l susmulkintų augalų šaknis.

Taikymas:

Šaknis yra nuluptas ir smulkiai susmulkintas. Įdėkite į tinkamą indą ir užpilkite šaltu vandeniu. Palikite infuzuoti 2 valandas. Pusę valandos prieš valgį, tris kartus per dieną paimkite trečdalį stiklo.

Gydant prostatitą

Sudėtis:

  • 1 valgomasis šaukštas. l salierų šaknis;
  • 1 litras aukštos kokybės degtinės;
  • 1 valgomasis šaukštas. l salierų sėklos.

Virimas:

Nuplaukite išvalytą šaknį, supjaustykite jį trintuvu ir sujunkite jį su augalų sėklomis. Supilkite degtinę ir maišykite. Uždarykite dangtį ir palikite savaitę tamsioje vietoje. Infuzijos įtampa. Paimkite du kartus per dieną 30 g.

Nuo antsvorio ir cukrinio diabeto, padidinti potencialą, atjauninimą ir stiprinti nervų sistemą

Sudėtis:

  • 100 g salierų šaknų;
  • 250 ml filtruoto vandens.

Virimas:

Nupjaukite žievelę iš šaknų, nuplaukite čiaupu ir panardinkite servetėlėmis. Malti bet kokiu patogiu būdu ir įdėti į puodą. Supilkite vandenį ir virkite 20 minučių, kartais maišydami. Sultinio štamas ir atvėsinkite. Paimkite 3 šaukštus 3 kartus per dieną.

Su sąnarių uždegimu

Sudėtis:

  • 300 g natūralaus medaus;
  • 2 citrinos;
  • 1 kg salierų šaknų ir lapų.

Virimas:

Kruopščiai nuplaukite citrinų ir nuluptų daržovių. Grubiai supjaustykite ir pasukite naudodami mėsmalę. Maišykite. Įdėkite į stiklinį indą, uždarykite dangtelį ir pamirkykite tamsioje vietoje per savaitę. Išspauskite mišinį, į gautą sulčių įpilkite medaus. Mišinys suvartojamas 3 kartus per dieną šaukštą. Gydymo kursas yra dvi dozės. Laikyti šaldytuve.

Su užšalimu

Sudėtis:

  • 1 l filtruoto vandens;
  • 200 g salierų šaknų.

Virimas:

Nulupkite salierų šaknis. Nuplaukite ir sutrinkite. Įdėkite į puodą, užpilkite filtruotą vandenį ir virkite apie 20 minučių. Atvėsinkite į valstybę, kad neuždegtumėte rankos. Padėkite šalčio kūno dalį į mišinį ir laikykite tol, kol skystis visiškai atvės. Nuplaukite šaltu vandeniu, nuvalykite sausu, tepkite žąsų riebalais ir apvyniokite.

Su podagra ir reumatiniais skausmais

Sudėtis:

  • 1 valgomasis šaukštas. l salierų šaknis;
  • ½ l filtruoto vandens.

Virimas:

Nulupkite salierų šaknis. Nuplaukite daržovę ir supjaustykite. Įdėkite į stiklinę talpyklę, užpilkite karštą vandenį ir reikalaukite valandos. Infuzijos įtampa. Prieš valgį valgykite šaukštą tris kartus per parą. Gydymo kursas yra 3 savaitės.

Iš dilgėlinės

Sudėtis:

  • 400 ml verdančio vandens;
  • 2 šaukšteliai. kapotų salierų šaknų.

Virimas:

Nuplaukite išvalytą daržovę. Malti tarkuoti. Įdėkite stiklinį indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Reikalauti 3 valandų. Keletą valandų prieš valgį tris kartus per dieną, šaukštą.

Odos uždegimų gydymui, virimui ir virimui

Sudėtis:

  • 3 g druskos;
  • ½ šaukštai. actas 9%;
  • ½ šaukštai. salierų šaknis.

Virimas:

Supjaustytas ir plaunamas daržovių malimas maišytuve. Sumaišykite gautą sumuštinį su actu ir druska. Maišykite, kol kristalai ištirps. Reikalauti 6 valandų. Sugerti marlės tamponus su infuzija ir patepkite ant pažeistos odos.

Nuo nevaisingumo

Sudėtis:

  • 300 ml verdančio vandens;
  • 50 g kapotų salierų šaknų.

Virimas:

Nulupkite daržoves, gerai nuplaukite ir grotelės. Įdėkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant didelės šilumos dvi minutes. Atvėsinti. Gautas sultinys geriamas keturiomis dozėmis per dieną.

Su cistitu

Sudėtis:

  • 1 valgomasis šaukštas. l salierų šaknis;
  • 1.5 str. virti šaltu vandeniu.

Virimas:

Nulupkite šaknį, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite daržovę į puodą, įpilkite vandens ir uždenkite dangčiu. Palikite 4 valandas. Infuzijos įtampa. Gerkite pusvalandį prieš valgį šaukštą.

Lieknėjimas

Sudėtis:

  • 1 valgomasis šaukštas. l salierų šaknų sultys;
  • 1 valgomasis šaukštas. l natūralus medus.

Virimas:

Nuluptos daržovės, įtrintos į mažus lustus. Skleiskite ant marlės gabalo ir išspauskite sulčių. Sujunkite jį su medumi, išmaišykite ir paimkite prieš valgį.

Salierų šaknų receptai

Daugelis skanių ir sveikų patiekalų ruošiami iš daržovių: salotos, sriubos, troškiniai.

Salierų šaknys su makaronais ir varškėmis

Sudėtis:

  • 1 krūva žaliųjų svogūnų plunksnų;
  • 200 g didelių makaronų;
  • 3 g druskos;
  • 300 g salierų šaknų;
  • 1 raudonasis paprikas;
  • 20 ml augalinio aliejaus;
  • ½ kg varškės;
  • 1 žaliasis paprikas.

Virimas:

  1. Daržovės šaknys išvalomos, plaunamos ir supjaustomos plonomis juostelėmis. Lengvai kepti augaliniame aliejuje, kol gabalai yra minkšti.
  2. Makaronai virinami, kol virti, šiek tiek sūdyti vandeniu. Išmeskite įdubą ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
  3. Sūrio minkštinimas rankomis, derinamas su virtomis makaronais ir skrudintais salierais.
  4. Iš stiebo ir sėklų nubrėžiami žalieji ir raudoni bulgarų pipirai. Nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais.
  5. Žaliųjų svogūnų krūva nuplaunama, lengvai išdžiovinama ant popieriaus rankšluosčio ir šiurkščiai supjaustoma peiliu. Pridėti į varškės, makaronų ir salierų mišinį. Švelniai maišykite ir papuoškite varpiniais pipirais.

Salierų šaknų sriuba

Sudėtis:

  • ½ pakuotės sviesto;
  • 0, 5 kg bulvių;
  • žiupsnelis druskos;
  • 100 g karšto
  • 2 l filtruoto vandens;
  • 300 gramų salierų šaknų.

Virimas:

  1. Nulupkite daržovių šaknis, nuplaukite. Trinti į plonas juosteles. Ištirpinkite sviestą į keptuvę. Įdėkite salierų ir kepkite iki minkštos.
  2. Įstatykite vandenį į keptuvę ant viryklės. Nulupkite bulves ir trupinkite kubelius. Įpilkite verdančio vandens. Šiek tiek druskos ir virkite, kol bus paruoštas.
  3. Į keptuvę įpilkite keptų salierų. Užvirkite ir virkite 5 minutes.
  4. Sumaišykite aštrų sūrį į mažus traškučius ir pridėkite į sriubą. Maišykite. Po 3 minučių išimkite iš karščio.

Salierų šaknų salotos su grybais

Sudėtis:

  • 20 ml augalinio aliejaus;
  • 100 g salierų šaknų;
  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 250 g ryžių;
  • ½ kg pievagrybių.

Virimas:

  1. Ryžiai virinami taip, kad jie liktų trapūs. Skleiskite į sietą ir nuplaukite. Atvėsinkite.
  2. Daržovių šaknis išvalomas, plaunamas ir susmulkinamas į didelius žetonus arba įtrinamas į plonas juosteles.
  3. Liesų aliejus šildomas keptuvėje. Skleiskite salierus ir maišykite, maišydami nuolat, maždaug 3 minutes.
  4. Grybai plaunami, išvalomi iš viršutinių odų ir supjaustomi plonais griežinėliais. Grybai kepti karšto aliejaus pavidalu. Įdėkite plokštelę ir atvėsinkite.
  5. Virti kietai virti kiaušiniai yra nulupti ir sutraukti peiliu savavališkai. Visos sudedamosios dalys sumaišomos salotų dubenyje ir sumaišomos.

Salierų šaknų vaisių salotos

Sudėtis:

  • 80 g grietinės;
  • 100 g salierų šaknų;
  • 1 bananas;
  • 1 obuolys;
  • 2 mandarinai;
  • 1 sauja vynuogių.

Virimas:

  1. Daržovių valyti, plauti ir supjaustyti į mažus gabalus.
  2. Nulupkite bananą ir panašiai trupinkite.
  3. Tangerinai išvalomi, citrusinių vaisių masė supjaustoma, kad kaulai nebūtų sugauti.
  4. Obuoliai plaunami, supjaustomi, nuimami iš šerdies ir susmulkinami plonu šiaudu.
  5. Vynuogės nuplaunamos. Kiekviena uoga supjaustoma per pusę. Sudedamosios dalys sumaišomos salotų dubenyje, pagardintos grietine ir švelniai sumaišomos. Jei pageidaujate, galite pridėti cukraus ir papuošti šokolado traškučiais.

Salierų šaknų kalorijos

100 g augalų maistinė vertė:

  • 42 kcal;
  • 0, 30 g riebalų;
  • 1, 50 g baltymų;
  • 9, 20 angliavandeniai.

Salierų glikemijos indeksas

Prieš valgydami salierų šaknį diabetui, reikia ištirti šią informaciją: žaliavinių daržovių glikemijos indeksas yra 35, virti - 85.

Kontraindikacijos salierų šaknims

Su visomis naudingomis daržovių savybėmis yra kontraindikacijų. Nerekomenduojama įvesti salierų šaknies į dietą

  • nėštumas ir žindymas;
  • silpnųjų ir pagyvenusių žmonių patologijų pasunkėjimas;
  • hipertenzija, siekiant išvengti krizės vystymosi;
  • pankreatito, virškinimo trakto ligų, inkstų ir kepenų paūmėjimas, cholecistitas
  • sunkios alerginės reakcijos;
  • enterokolitas;
  • menstruacijos (padidėja kraujavimas);
  • venų varikozė ir tromboflebitas.

Išvada

Išnagrinėjus naudingas salierų šaknų savybes ir kontraindikacijas, daržovę galima naudoti kaip ištaisymą arba iš jo gaminti skanius patiekalus. Jei norite atsikratyti papildomų svarų, jie gali pakeisti sriubas.