Infuzija pasirodė ant Rusijos stalų ne anksčiau kaip XVI a. Gėrimas vis dar populiarus. Jis gaminamas gamyklose ir nepriklausomai pagamintas namų šeimininkių. Naudojami įvairūs vaisiai ir uogos. Slyvos, vyšnios, abrikosai, agrastai, vyšnios, avietės ir kt. Yra populiarios, o iš slyvų pilamas turtingesnis skonis, be to, jis papildo kitas medžiagas.

Kaip gaminti slyvų likerį namuose

Namuose pagaminti infuzijos sukelia didesnį pasitikėjimą, lengvesnį skonį. Galite būti tikri savo sudėtimi. Ir vasarą, kai yra daug vaisių ir uogų, tai yra nuodėmė ne gerti.

Tie, kurie tai daro namuose, žino, kad gėrimas skiriasi nuo tinktūros. Tiesą sakant, tinktūra yra produktas, pagrįstas žolelėmis, šaknimis. Dažnai naudojami medicininiais tikslais, šlifavimui. Bet vaisiai, sušvirkšti su degtine - labai likeriu. Kepimas nereiškia fermentacijos proceso. Jam ir naudokite paruoštą „moonshine“ ar kitą alkoholinį gėrimą.

Naminis slyva ant medaus: receptas Nr

Medus yra populiarus naminių spiritinių gėrimų ingredientas. Jis suteikia jiems ypatingą skonį. Derinys yra labai turtingas.

Sudėtis:

• bet kokios rūšies vaisiai;
• pusiau cinamono lazdelės;
• medus - 200 g;
• Degtinė - 500 ml.

Virimas:

1. Vaisiai ruošiami prieš gaminant maistą. Nuplaukite, valykite.
2. Visi supjaustyti vaisiai dedami į stiklainį, pridedami susmulkintos cinamono lazdelės.
3. Supilamas ant slyvų medaus.
4. Supilkite alkoholį.
5. Stiklainis porą minučių kratomas medaus ištirpinimui.
6. Gėrimas infuzuojamas maždaug dvi savaites, periodiškai purtomas.
7. Nuvalykite skystį.

Svarbu! Vaisiai turi pasirinkti vidutinę, ne žalią, bet ne labai minkštą.

Slyvų likeris namuose: 2 receptas

Taip pat skanus gėrimas be pašalinių ingredientų. Klasikiniame recepte tik du produktai:

• degtinė - 1 l;
• vaisiai - 0, 5 kg.

Pirmiausia, pagrindinis komponentas yra paruoštas tolesniam procesui. Atsikratykite pažeisto paviršiaus, kaulų. Geriau, jei vaisius yra sveikas, nepaliestas nuo žemės, lietus, vėjas, ištrauktas iš šakos. Sutrinkite savo. Jei kanalizacija yra daug kartų nupjauta, skystis bus drumstas, ne skaidrus. Baigtas pagrindas pilamas alkoholiu, kad jis būtų viršutinis. Reikalauti gerti nuo 1, 5 mėnesių, tada dekantuoti.

Receptas naminių slyvų brendžio su mėtų

Mėtų suteikia kokteiliui šiek tiek šviežio skonio. Augalas gerai derinamas su likeriu. Tačiau šios rūšies veislė nėra labai saldus.

Produktai:

• slyvos - 1 kg;
• degtinė - 1 l;
• cukrus - 150 g;
• vanduo - 100 g;
• Mint - 4 filialai.

Paruošimas nereikalauja daug laiko:

1. Vaisiai plaunami, išdžiovinami.
2. Supilkite ir palikite atvėsti 14 dienų.
3. Skystis nusausinamas.
4. Sirupą paruošite atskirai nuo vandens ir cukraus.
5. Virimo metu įpilama infuzija.
6. Nuvalykite skystį.
7. Įdėkite mėtų lapus ir palikite stovėti kitą dieną.

Slyvų likeris namuose be degtinės

Galite virti pagal receptą ir be alkoholio. Šiuo atveju pati tvirtovė pasiekiama fermentuojant. Tačiau toks produktas negali būti teisingai vadinamas likeriu.

Ką reikia:

• 6 kg paruoštos slyvos;
• vanduo - 3 puodeliai;
• cukrus - 2, 8 kg.

Virimas:

1. Visi ingredientai pridedami prie gatavo pjaustytų vaisių.
2. Stiklas, padengtas kenkėjais. Įdėkite į tamsią šiltą vietą 4 dienas.
3. Kai prasideda fermentacija, butelis uždaromas vandens sandarikliu ir pirštine, kuri yra skyla.
4. Gėrimas yra paruoštas maždaug per 40 dienų, kai fermentacija baigėsi.

Receptas slyvų likeriams

Likerių receptai yra seniausiose kolekcijose. Ir tai taikoma jiems. Norėdami pasiruošti, jums reikia šių produktų:

• degtinė - 0, 5 l;
• maži vaisiai - 1, 5 kg;
• cukrus - 0, 5 kg.

Šis receptas yra paprastas, tačiau užtruks, kol alkoholis bus paruoštas baigti.

1. Vaisiai užmigti butelyje, kaulai paliekami viduje.
2. Viskas pilama, stiklainis uždaromas ir paliekamas šaltoje vietoje pusantro mėnesio.
3. Po to, kai skystis nusausinamas ir paliekamas šaldytuve.
4. Cukrus pilamas į indelį.
5. Po mėnesio cukraus-slyvų sirupas nusausinamas ir sumaišomas su konservuotu skysčiu.
6. Skystis filtruojamas ir paliekamas rūsyje maždaug šešis mėnesius.

Kaip gaminti slyvų likerį „Likeris“

Namų gėrimas, pagamintas elitiniam alkoholiui. Jam skirti vaisiai yra labiau subrendę. Bet jūs taip pat galite naudoti degtinę.

Sudėtis:

• prinokę vaisiai –0, 5 kg;
• gvazdikai - 3 pumpurai;
• pusė gvazdikų lazdelės;
• 300 g cukraus;
• Degtinė - 500 ml.

Virimas:

1. Vaisiai ruošiami, supjaustyti, įdėti į butelį ir pridedami visi kiti ingredientai. Jūs negalite pašalinti kaulo, tada bus migdolų skonis. Bet šiuo atveju slyvų pūtimas.
2. Alkoholis pilamas tol, kol jis apims viską.
3. Reikalauti 90 dienų, kartais purtant.
4. Filtruokite desertinį gėrimą.
5. Palikite dar dvi dienas šaltoje vietoje.

Kaip virti slyvų likerį namuose razinose

Džiovintos vynuogės suteiks šiek tiek „užkandžių“. Ir padaryti jį švaresniu, o fermentacijos procesas bus greitesnis.

Paprasta slyvų brendžio receptas namuose, jums reikia:

• vaisiai - 1 kg;
• degtinė - 400 ml;
• cukrus - 3 g;
• sauja razinų.

Virimas:

1. Vaisiai skardinėse yra pripildyti cukrumi ir palikti stovėti vieną dieną, kad būtų galima pagaminti sulčių.
2. Supilkite ir įdėkite razinų, šiek tiek plaunamos.
3. Reikalauti mėnesio vėsioje vietoje.

Naminis slyvų likeris su kardamonu ir anyžiais

Slyvų likeris namuose, prie kurio pridedamas anyžių ir kardamono, vadinamas Rytų. Ji turi ryškų įdomų skonį su Rytų ženklais.

Jums reikalingi produktai:

• slyvų - 4 kg;
• cukrus - 2, 7 kg;
• alkoholis - 1 l;
• apelsinų žievelės;
• žiupsnelis vanilino;
• cinamono žiupsnelis;
• žiupsnelis gvazdikėlių;
• muskato riešutas;
• anizas - žiupsnelis;
• žiupsnelis kardamono;
• vanduo

Rytietiško gėrimo virimas:

1. Įpilama prieskonių indelyje.
2. Slyvų tyrės trukdo smėliui ir stovi.
3. Gautas vynas patenka per filtrą.
4. Vynas pridedamas prie prieskonių tinktūros (iš anksto filtruotas).
5. Reikalauti gerti keletą mėnesių.

Naminis slyvų likeris receptas su apelsinų žievelėmis

Puikiai šildo slyvų likerį su apelsinų žievelėmis. Receptas yra stipresnis.

Sudėtis:

• vaisiai - 1 kg;
• degtinė - 2 litrai;
• cukrus - 2 puodeliai;
• apelsinų žievelės - pagal skonį, skanus su mėtų, cinamono.

Virimas:

1. Skardinėse esantys vaisiai padengti cukrumi. Kaulai išimami.
2. Įpilkite įdubą, jei yra cinamono, mėtų.
3. Supilkite alkoholio ir parduotuvės savaitę.

Paprastas slyvų likerio receptas

Jei nėra šviežių slyvų, tada jie imasi slyvų, tačiau skonis šiek tiek skiriasi, tortas, būdingas džiovintiems vaisiams. Pasirodo, daugiau sotus gėrimas.

Ką reikia virti:

• slyvos (prieš kepant, nulupdami, plaunant, smulkiai supjaustykite) - 0, 5 kg;
• degtinė - 2 litrai;
• alkoholis - 0, 5 l;
• vanduo - 0, 5 l.

Preparatas užtrunka daug laiko, nes gėrimas turi būti ištrauktas:

1. Slyvos (jau paruoštos) supilkite skystus ingredientus. Užpildas bus stiprus.
2. Tamsoje vietoje visa tai reikalauja 30-45 dienų.
3. Skystis filtruojamas.
4. Įpilkite vandens, trukdykite. Reikalauti dar kelias dienas.
5. Dar kartą filtruojamas, gaunant nuosėdas.

Kaip gaminti slyvų likerį su imbieru

Visi žino, kad imbieras turi kartaus skonio, bet su deriniu suteikia ryškių, šiek tiek aštrių, bet malonių pastabų. Galų gale, arbata kartais su juo, bet tai malonus jausmas. Galite įtraukti šaknį likeryje.

Ką reikia:

• vaisiai - 2 kg (bet kokios rūšies);
• degtinė - 1, 5 litrų;
• cukrus - 300 g;
• imbieras - 20 g;
• Cinamonas yra pusė lazdelės.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Imbieras ir cinamonas dedami ant bankų apačios. Tada užmigkite vaisių ir smėlio.
2. Skystis užpildo talpyklą, tačiau palikite erdvę dviejų pirštų dydžio. Visa ši pusantro mėnesio dalis yra reikalaujama.
3. Po kurio laiko jis yra filtruojamas ir išpilstomas, nes jis yra patogus.

Naminių slyvų likerio su vanilės ir kondensuotu pienu receptas

Yra receptas, pagal kurį pridedamas kondensuotas pienas ir vanilinas (arba vanilė). Toks likeris turi pavadinimą „Lady“, o vietoj slyvų kartais pridedamos slyvos.

Būtini produktai:

• cukrus - 250 g;
• slyvos - 500 g;
• degtinė - 700 g;
• 3 vanilės lazdelės;
• kondensuotas pienas - 800 g (du skardinės po 400);
• vanduo - 0, 5 l;

Virimas:

1. Paruoštos slyvos. Dėl to džiovinti vaisiai valomi, plaunami, džiovinami, supjaustyti.
2. Įdėkite stiklainį, įpilkite vanilės.
3. Supilkite viską ir palikite kelias savaites.
4. Tinktūra filtruojama.
5. Į uogas pridėti verdančio vandens, cukraus, užvirinkite.
6. Visa tai perduodama per filtrą.
7. Skystis po uogų kepimo su tinktūra.
8. Toliau įpilkite pieno.

Dėmesio! Užsandarinto likerio galiojimo laikas yra šeši mėnesiai. Jei butelis atidarytas, tuoj pat reikia išgerti.

Migdolų likeris iš slyvų ant konjako

Supilimas ne tik ant degtinės. Elito alkoholis niekada jo nepažeis. Ir čia yra pats receptas.

Produktai:

• vaisiai (pageidautina vengrų) - 3 kg;
• Konjakas - 1, 5 litrų;
• cukrus - 1, 2 kg;
• migdolai - 300 g;

Kaip paruošti gėrimą:

1. Susmulkinti riešutai dedami į audinio maišelį, paliekamą indo apačioje, ir ten dedama brendžio.
2. Stovėkite dvi savaites šaltoje vietoje.
3. Skystis yra atskirtas, pridėti vaisių, kiti komponentai.
4. Išlaikyti dvi savaites.
5. Per filtrą perpilkite likerį.
6. Suteikite laiko brandinti dar vieną mėnesį ar du.

Naminis slyvų likeris su melionais, razinomis ir apelsinu

Saldus ir turtingas yra receptas, vadinamas „Padishah“:

• slyvos - 3, 8 kg, pageidautina geltona;
• razinos - 400 g;
• melionas - 3 kg;
• cukrus - 2, 4 kg;
• medus - 1, 2 kg (pageidautina ne grikiai);
• oranžinė - 5 vnt.
• migdolų esmė - 5 mg;
• 1 vanilės pod;
• romas - 2 buteliai;
• vanduo

Virimas:

1. Apelsinų žievelės dedamos į romą, paliekamos 10 dienų.
2. Melionas, slyva ir apelsinas pilamas infuzinį aromatinį romą.
3. Po pusantro mėnesio plaušiena atskiriama nuo skysčio. Slyvose įpilkite cukraus, vandens, įdėkite į šaldytuvą.
4. Fermentuotos razinos dedamos į misą.
5. Vaisiai įkaitinami iki fermentacijos proceso pabaigos.
6. Vynas filtruojamas, įdėkite medų, romo. Visi pilami į konteinerius.

Receptas slyvų užpilimui lėtoje viryklėje

Multivarka - bet kurios šeimininko asistentas. Tai leidžia greitai paruošti bet kokį patiekalą. Ir su likeriu galima paversti tą patį triuką.

Viskas ko jums reikia:

• slyvos - 500 g jau išvalytos;
• cukrus - 250 g;
• degtinė - 0, 5 l.

Valgymas obscenely paprasta. „Maisto ruošimo“ režimu visi komponentai ruošiami 5 minutes, o po to - 12 valandų „šildymo“ režimu. Kai viskas filtruojama per sietą, galite išgerti!

Receptas su slyvų likeriu ant degtinės

Tinktūra skiriasi nuo likerio. Pagal taisykles augalai ir šaknys pridedami prie gydymo veiksmų. Bet dabar šios dvi sąvokos yra painios. Taigi tinktūros daugiau laipsnių, reikia mažiau vaisių / žolelių. Dauguma receptų nesutampa su koncepcija, viena - kita.

Naminis slyvų likeris degtinėje:

• alkoholis - 500 g;
• cukrus - 500 g;
• slyvų - 3 kg.

Vaisiai paskleidžiami į stiklainį, paliekami 24 valandas palikti sultis. Tada užpilkite skystį iki pilnos aprėpties. Visos dvi savaitės, mėnuo, įdėtos į šaltą vietą.

Slyvų tinktūra ant degtinės su cinamonu ir medumi

Paprastas naminių tinklelių tinktūros paruošiamas su medumi, jo skonis yra storas, ryškus, saldus. Receptas yra paprastas.

Ką reikia:

• slyvos - 3 kg;
• 30 sėklų;
• degtinė - 1 l;
• medus - 0, 75 l;
• cinamono lazdele

Kaip virėjas:

1. Kaulai pašalinami iš slyvų.
2. Kaulai į stiklainį dedami į stiklainį.
3. Slyvos dedamos ant viršaus, užpilamos ir paliekamos šaltoje vietoje 6 savaites.
4. Skystis nusausinamas, kaulai pašalinami.
5. Slyvose įpilkite medaus, cinamono.
6. Palaikykite dar dvi savaites.

Naminis slyvų likeris alkoholyje

Alkoholis pridedamas siekiant gauti stipresnį gėrimą. Saldumas beveik nėra girdimas, bet slyvų skonis niekur neišnyksta.

Sudėtis:

• slyvos - 2 kg;
• 96% alkoholio stiklo;
• cukrus - 500 g

Kaip virėjas:

1. Vaisiai pūna į tyrę.
2. Reikalauti 1, 5 valandos, trinamas su sietu.
3. Puree supilkite alkoholį.
4. Reikalauti šaltoje vietoje 2 mėnesius.
5. Toliau visi filtruojami medvilnės.

Slyvų tinktūra ant alkoholio su cinamonu ir romu

Pagal receptą, norint paruošti slyvų tinktūrą namuose, jums reikės:

• Slyvos - 1 kg;
• cukrus - 500 g;
• 1 lazdelė cinamono;
• romas - 800 ml;
• sausas raudonasis vynas - 400 ml;
• alkoholis - 200 ml.

Vynas, slyvos ir cinamonas virina. Tada viskas atšaldoma. Įmaišykite alkoholį ir romą, primygtinai reikalaukite porą savaičių. Visi filtruoti ir reikalauti maksimalaus laiko.

Džiovintų slyvų slyvų tinktūra su citrinos rūgštimi

Citrinų rūgštis suteikia malonų rūgštingumą. Ir su juo yra receptų.

Produktai:

• slyvos - 100 g;
• cukrus - 150 g;
• degtinė - 0, 5 l;
• citrinų rūgštis - ketvirtadalis mažo šaukšto.

Kaip virėjas:

1. Įdėkite įpilti, pridėkite likusius komponentus.
2. Visa tai reikalauja 10 dienų.
3. Tuomet tinktūra filtruojama, valoma ir laikoma vėsioje vietoje nuo 15 iki 18 laipsnių.

Cukraus neturintis slyvų likerio receptas

Tinktūra gali būti ruošiama be cukraus, ji bus pikantiška, stipri.

Būtina:

• slyvos - 1 kg;
• Degtinė - 2 litrai.

Slyvos pilamos į stiklainį, supilamos degtinės. Reikalauti kambario temperatūroje 45 dienas. Tada viskas filtruojama.

Paprastas slyvų tinktūros receptas namuose su bandanais

Rowan suteikia šiek tiek tortą, bet įdomų skonį. Uogos turi būti surenkamos švarioje vietoje, toliau nuo kelių.

Sudėtis:

• Raganas - 500 g;
• slyvos - 500 g;
• cinamonas - 1 gabalas;
• cukrus - 0, 5 kg;
• alkoholis - 250 ml;
• degtinė - 250 ml;
• citrina - 1 vnt.

Virimas:

1. Paruoštos slyvos ir vištienos dedamos į vieną stiklainį.
2. Įpilkite cukraus, citrinos sulčių, cinamono lazdelių.
3. Kepkite 10 minučių.
4. Atvėsinkite.
5. Užpildykite degtinę ir alkoholį.
6. Infuzijos laikas - mėnuo.
7. Filtruotas.

Slyvų tinktūra namuose: paprastas laukinių slyvų receptas

Yra nedaug erškėčių mėgėjų. Tačiau laukinių slyvų yra labai naudinga, o tinktūros iš jo nepasitvirtina.

Ką reikia virti:

• cukrus - 1, 5 kg;
• uogos - 4 kg;
• Degtinė - 4 litrai.

Kaip virėjas:

1. Sumaišykite su cukrumi ir užmigkite butelyje, kad užsitikrintumėte 1, 5 mėn., Kambarys turėtų būti šiltas, tamsus.
2. Po kurio laiko ten supilama 0, 5 l alkoholio, laikoma 2 mėnesius.
3. Tada pridėkite likusius 3, 5 litrus. Užvirkite.
4. Tinktūra turi stovėti dar tris mėnesius.

Slyvų tinktūra ant mėnulio

Slyvų tinktūroje ant mėnulio ryškėja dar ryškesnis skonis.

Sudėtis:

• slyvos - 2 kg;
• mėnulio spalva - 1, 5 litrų;
• cukrus - 800 g;
• vanduo - 1 l.

Virimas:

1. Slyvos užmiega, užpilkite vandens.
2. Užvirkite, pusę valandos kankina.
3. Supilkite alkoholį.
4. Užvirkite, ne virkite.
5. Atvėsti ir reikalauti 10 dienų tamsioje vietoje.
6. Filtruokite ir palikite tą patį laiką.

Slyvų tinktūros receptą mėnulio metu galima šiek tiek modifikuoti pridedant kitų uogų, prieskonių.

Džiovintos slyvos namuose užpilamos namuose

Paprasčiausia slyvų tinktūra yra pagaminta iš slyvų arba slyvų, į kurią įdėta mėnulio spalva. Norint paruošti, reikia 1 litro alkoholio ir tik 8 gabalėlius slyvų.

Slyvos su mėnulio spalva reikalauja 10 dienų. Filtruokite per marlę. Tada pilamas ir įdėtas į šaltą vietą.

Išvada

Slyvų liejimas - tai skanus gėrimas, kurį galima paruošti su minimaliu stiprumu, pridėti prieskonių ir padaryti jį puikiu. Pridedant cinamono ir kitų rytietiškų prieskonių, niekas nesupras, kad tai nėra brangus elito alkoholis. Receptai tinktūros ir likeriai visiems skoniams. Norėdami juos sugadinti, labai sunku, o virimas yra lengvas!