Slyvų kompotas - tai gėrimas, praturtintas daugybe naudingų vitaminų ir mineralų, be kurių žiemą kūnas sunku susidoroti su virusinėmis ligomis. Prieš nuimdami šį produktą žiemą, turite atidžiai išnagrinėti visus siūlomus receptus.

Valgymo slyvų paslaptys kompotui žiemai

Slyvos yra naudingas ir skanus produktas, kuris pagerina organizmo virškinimo sistemos veikimą ir teigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Todėl yra daug įvairių patiekalų ir gėrimų receptų, į kuriuos įdėta šio džiovintų vaisių, kuriuos galima lengvai paruošti namuose.

Prieš pradėdami ruošti slyvų kompotą žiemai, būtina ištirti visas patyrusių virėjų rekomendacijas:

1. Prieš uždarydami, būtinai sterilizuokite stiklainius. Dėl to gėrimas truks daugiau nei vieną žiemą.
2. Vaisių atranką būtina elgtis ypatingai atsargiai, todėl turi būti pašalinti visi su sužalojimais susiję pavyzdžiai.
3. Cukrinis kompotas bus saugomas daug ilgiau nei su juo. Todėl virimo procese reikia griežtai laikytis proporcijos.
4. Geriausia pradėti naudoti nugara po 3-4 mėnesių po paruošimo. Šį kartą pakanka užpildyti jį skoniu ir aromatu.
5. Kadangi žiemos kompotas yra kaloringas, neturėtumėte gerti daug jo, ir tai bus labai sunku. Jei gėrimas po atidarymo atrodė pernelyg siaubingas, galite jį atskiesti vandeniu.

Žinant visus virimo proceso niuansus, galite gauti įdomų ir naudingą gėrimą, kuris bus patrauklus visiems artimiesiems ir draugams.

Kompotas iš slyvų žiemai 3 litrų stiklainiuose

Patogiausia laikyti gėrimą 3 litrų skardinėse, ypač jei tai skirta didelei šeimai. Po šio recepto galite gauti 2 stiklainius. Būtina paskirstyti visus komponentus tiksliai į dvi dalis.

Norėdami tai padaryti, jums reikia šių produktų:

• 800 g slyvų;
• 1 kriaušės;
• 6 litrai vandens;
• 500 g cukraus;
• ¼ šaukštelis citrinų rūgštis.

Virimo technologija pagal receptą:

1. Nuplaukite vaisius, jei reikia, nuimkite kaulus.
2. Supilkite vandenį į gilų keptuvę ir padėkite ant ugnies, virkite.
3. Paruoštus vaisius supilkite į tris litrus stiklainius.
4. Supjaustykite kriaušę į mažus gabalus ir išsiųskite į tą patį indą.
5. Įpilkite cukraus, citrinos rūgšties ir užpilkite verdančiu vandeniu.
6. Uždenkite ir sukite.
7. Pasukite stiklainius aukštyn kojomis ir palikite ją vieną dieną, kol atvėsite šiltoje patalpoje.

Kompotas, skirtas džiovinti slyvų žiemą be sterilizavimo

Kepimo slyvų kompotas žiemai yra lengviau nei bet kada, ypač jei sterilizavimo nereikia. Akivaizdu, kad produkto drumstumo rizika yra didelė, tačiau procesas supaprastinamas iki minimumo. Šis receptas skirtas dviem 3 l talpos indeliams, todėl visi ingredientai turi būti vienodai suskirstyti į dvi dalis.

Produkto rinkinys:

• 2 kg slyvų;
• 750 g cukraus;
• 9 litrai vandens.

Fazinis receptas:

1. Virkite vandenį.
2. Užpildykite stiklainius su vaisiais (maždaug 700 g į 1 stiklainį).
3. Įpilkite verdančio vandens ir palikite užpilti 20 minučių.
4. Išpilkite skystį ir įpilkite cukraus, tada užvirinkite.
5. Užpildykite stiklainius ir užsukite dangtelį.
6. Palikite vieną dieną atvėsti.

Paprastas obuolių ir slyvų kompotas

Šis paprastas receptas, skirtas žiemos slyvų kompotui su 1 obuoliu, turi būti parašytas kiekvienai šeimininkei savo receptų knygoje. Tokia delikatesė bus patraukli tiek vaikams, tiek suaugusiems dėl savo malonaus skonio ir neprilygstamo skonio.

Būtini komponentai:

• 400 g slyvų;
• 400 g cukraus;
• 1 obuolys;
• 2, 5 litrų vandens.

Virimo receptas:

1. Nuplaukite džiovintus vaisius ir padėkite į švarų indą.
2. Į viršų su pjaustytų obuolių griežinėliais.
3. Užvirinkite vandenį ir supilkite į konteinerį 15 minučių.
4. Išpilkite skystį verdant cukrumi.
5. Išsiųskite sirupą į stiklainius ir įsukite dangtelį.

Skanus slyvų slyvų su kaulais žiemos kompotas

Daugelis žmonių mano, kad ruošiant konservavimą visuomet reikia pašalinti kaulus nuo vaisių, nes jame yra kenksmingų medžiagų, kurios neleidžia ilgai laikyti produkto. Tiesą sakant, kaulų buvimas nekenkia žiemos derliaus nuėmimui, bet tik priduria migdolų skonį ir daro jį patrauklesnę dėl vaisių vientisumo.

Komponentų sąrašas:

• 600–800 g slyvų su akmenimis;
• 300 g cukraus;
• 6 litrai vandens;

Procedūra pagal receptą:

1. Nuplaukite vaisius ir sterilizuokite stiklainius.
2. Paruoštus konteinerius užpildykite džiovintais vaisiais.
3. Virkite vandenį ir supilkite jį į stiklainius.
4. Palaukite 5 minutes ir nusausinkite naudodami specialų dangtelį su skylėmis.
5. Sumaišykite cukrų ir virkite, kol jis visiškai ištirps.
6. Supilkite sirupą atgal į garintus vaisius ir sandariai uždarykite dangtelius.

Žieminių slyvų kompasas be akmenų

Naminis kompotas žiemai - puiki alternatyva produktų, tokių kaip sultys arba vaisių gėrimai, saugojimui. Jis bus daug skanesnis ir sveikesnis, nes jis susideda tik iš natūralių produktų ir yra paruoštas nenaudojant kenksmingų kvapiųjų medžiagų priedų ir dažiklių. Daug gėrimų mineralų ir vitaminų apsaugo visus šeimos narius nuo peršalimo ir virusinių ligų.

Reikalingi ingredientai:

• 350 g slyvų;
• 350 gramų cukraus;
• 2, 5 litrų vandens.

Receptas apima šiuos veiksmus:

1. Nuplaukite vaisius ir pašalinkite kaulus.
2. Virinkite vandenį, įpilkite cukraus ir virkite, kol jis visiškai ištirps.
3. Įdėkite džiovintų vaisių ir virkite dar 5 minutes.
4. Supilkite į stiklainį ir uždenkite dangtelį.
5. Palaukite, kol atvėsite ir išsiųsite į saugyklą.

Paprastas receptas slyvų kompotui su mėtų

Pridedant nedidelį kiekį pipirų, galite gauti labai kvapnus ruošinį, kuris sukuria tikrai vasaros atmosferą šaltomis žiemos vakarais. Iš karto atidarius tuščią, visas namas bus pripildytas maloniu pikantišku mėtų kvapu.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 300–400 g slyvų;
• ½ citrinos;
• 5 mėtų filialai;
• 150 g cukraus;
• 2, 5 litrų vandens.

Fazinis receptas:

1. Sumaišykite vandenį su džiovintais vaisiais ir cukrumi.
2. Pakelkite masę iki virimo ir virkite dar 10 minučių.
3. Įpilkite citrinos sulčių, plonomis griežinėliais ir mėtų lapais.
4. Supilkite į stiklainius ir kamštieną.

Kriaušių ir slyvų kompotas žiemai

Šviežių slyvų kompotas žiemai su kriaušių įdėjimu yra gana paprastas. Receptas skirtas vienai pusę litro indo. Daugelis mano, kad tai yra maža, bet gėrimas yra toks turtingas, kad prieš geriant būtų tikslinga jį atskiesti vandeniu. Tačiau saldžiųjų kompotų rėmėjams galite kelis kartus padidinti dalį.

Komponentų rinkinys:

• 70 g įdėtų slyvų;
• 100 gramų kriaušių be branduolio;
• 80 g cukraus;
• ¼ šaukštelis citrinų rūgštis;
• 850 ml vandens.

Virimo receptas:

1. Nulupkite kriaušes ir supjaustykite jas į skilteles, padėkite slyvas į dvi dalis.
2. Užpildykite stiklainius su paruoštais vaisiais ir užpilkite verdančiu vandeniu iki pat kraštų.
3. Uždenkite ir palaukite pusvalandį, kol jis bus infuzuojamas.
4. Įpilkite visą skystį į keptuvę ir iš anksto užvirinkite, sumaišant su cukrumi.
5. Įpilkite citrinos rūgšties ir atgal į stiklainį.
6. Hermetiškai uždarykite ir nustatykite aukštyn kojom, kad atvėsintumėte.

Kaip padaryti, kad kompotas būtų džiovintas slyvų žiemai su apelsinu ir cinamonu

Cinamonas ir slyvos - labai geras produktų derinys, naudojamas ne tik kompotui gaminti, bet ir kitiems saldus žiemos preparatams. Taip pat galite pridėti šiek tiek apelsinų. Svarbiausia yra ne pernelyg apsunkinti, nes ji gali nužudyti kitų komponentų skonį ir padaryti preparatą per daug rūgštesnį.

Komponentų sąrašas:

• 15 vnt. slyvos;
• 2 mažos apelsinų griežinėliai;
• 250 g cukraus;
• 1 lazdelė cinamono;
• 2, 5 litrų vandens;
• 1 šaukštelis citrinų rūgštis.

Laipsniškas receptas:

1. Į sterilizuotą stiklainį įdėkite apelsinų griežinėliais ir džiovintus vaisius.
2. Nuplėškite nedidelį cinamono lazdelės gabalėlį ir išsiųskite indelį.
3. Atskirkite vandenį su cukrumi, citrinos rūgštimi ir virkite, kol produktai visiškai ištirps.
4. Supilkite sirupą į stiklainį ir kamštieną.

Džiovintas slyvų kompotas žiemai

Džiovintas produktas, nepaisant perdirbimo, išlaiko visas naudingas savybes, kurios yra maksimaliai išreikštos išsaugojimu. Toks preparatas įgis visiškai naują skonį ir aromatą.

Produktų sąrašas:

• 350 g slyvų;
• 350 gramų cukraus;
• 2, 5 litrų vandens;

Virimo receptas:

1. Nuplaukite vaisius, jei reikia, nuimkite kaulus.
2. Virkite vandenį su cukrumi, kad gautumėte sirupą.
3. Išdėkite džiovintus džiovintus vaisius į tą pačią vietą ir virkite dar 3-4 minutes.
4. Išleiskite viską į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangtelį.

Kaip suvynioti žieminių slyvų ir cukinijų kompoto

Produktų, pvz., Slyvų ir cukinijų, derinys atrodo neįmanomas, tačiau iš tikrųjų tai yra vienas iš sėkmingiausių. Kompotas yra prisotintas nauju neįprastu skoniu, kurį, be abejo, verta pabandyti.

Būtini komponentai:

• 400–500 g slyvų;
• 400–500 g cukinijų;
• 600 gramų cukraus;
• 8 litrai vandens.

Gamybos receptas:

1. Paruoškite vaisius ir sterilizuokite stiklainius.
2. Nulupkite cukinijas ir supjaustykite į mažus kubelius.
3. Sulenkite visus stiklainius.
4. Visus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir palaukite 10 minučių.
5. Išpilkite skystį ir, sumaišydami su cukrumi, virkite, kol visiškai ištirps maždaug 3-4 minutes.
6. Supilkite atgal ir kamštieną.
7. Palikite šiltą kambarį vieną dieną, kol jis atvės.

Kvapnus kompotas slyvų ir obuolių su mėtų žiemai

Norėdami padaryti tokį gėrimą žiemai su obuolių ir mėtų pridėjimu, yra gana paprasta, tiesiog reikia kruopščiai ištirti receptą. Rezultatas yra saldus ir aromatinis gėrimas, kurio rūgštingumas mažas.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 2 obuoliai;
• 7 vnt slyvos;
• 200 g cukraus;
• 3 mėtų filialai.

Laipsniškas receptas:

1. Nulupkite obuolius ir šerdį, pašalinkite kaulus iš džiovintų vaisių.
2. Iškirpkite visus vaisius į griežinėliais ir užmigkite indelyje.
3. Įpilkite turinį verdančiu vandeniu ir palikite 15–20 minučių.
4. Išpilkite visą skystį, sumaišykite su cukrumi ir virkite, kol jis visiškai ištirps.
5. Siųskite į vaisių masę ir hermetiškai uždarykite.

Vyšnios ir slyvų kompotas žiemai

Vyšnių ir slyvų derinys bus laikomas įdomiu daugelio gurmanų. Abu produktai pasižymi savotišku saldžiarūgščiu skoniu, o jei juos derinate kompotu, galite gauti ne tik labai skanius, bet ir labai naudingus gėrimus.

Produktų sąrašas:

• 500 g vyšnių;
• 300 g slyvų;
• 500 g cukraus;
• 4 litrai vandens.

Fazinis receptas:

1. Džiovinti vaisiai, suskirstyti į kelias dalis, atsikratyti kaulų.
2. Sumaišykite visus vaisius ir padenkite cukrumi.
3. Supilkite visus produktus vandeniu ir padėkite ant lėtos ugnies, užvirkite.
4. Virkite ne daugiau kaip 10 minučių, supilkite į iš anksto paruoštus stiklainius.

Kaip uždaryti žieminių slyvų kompotą su prieskoniais

Daugelis žmonių mano, kad geriausia pridėti prieskonių į kompotą po atidarymo, tačiau iš tikrųjų tai geriau padaryti virimo metu. Taigi, kaip įmanoma daugiau, žiemą taip pat pamerkite savo skonį ir aromatą.

Produkto rinkinys:

• 3 kg slyvų;
• 3 litrai vandens;
• 1 kg cukraus;
• 3 litrai raudonojo vyno;
• 3 gvazdikėliai;
• 1 badyan;
• 1 lazdelė cinamono.

Laipsniškas receptas:

1. Nuplaukite džiovintus vaisius, suskirstytus į dvi dalis ir pašalinkite kaulą.
2. Sumaišykite vandenį, cukrų ir vyną, virkite, kol susidarys sirupas.
3. Užpildykite džiovintų vaisių stiklainį ir pridėkite visus prieskonius.
4. Supilkite sirupą ir supilkite.

Kompozicinis receptas iš slyvų žiemai su medumi

Būtų teisingiau pakeisti cukrų su medumi. Dėl to žiemos derliaus nuėmimas bus sveikesnis ir maistingesnis, taip pat prisotins jį nauju maloniu skoniu.

Reikalingi ingredientai:

• 3 kg slyvų;
• 1 kg medaus;
• 1, 5 vandens.

Fazinis receptas:

1. Sujunkite medų su vandeniu ir virkite sirupą.
2. Supilkite iš anksto paruoštus vaisius ir palikite užpilti per naktį.
3. Virkite saldumą ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.
4. Uždenkite dangčiu ir palikite atvėsti.

Kompoto laikymo iš džiovintų slyvų taisyklės

Toks gėrimas žiemai paprastai laikomas tamsioje vėsioje patalpoje, kur temperatūra svyruoja nuo 0 iki 20 laipsnių, o oro drėgmė neviršija 80%. Maksimalus tokio sukimo laikas - 18 mėnesių.

Produkto saugojimui tinkamos patalpos, pvz., Rūsys, rūsys ar sandėlis. Ekstremaliais atvejais galite laikyti jį šaldytuve arba balkone, esant tinkamoms oro sąlygoms. Prieš naudodami turite įsitikinti, kad kompotas nėra šviesus. Jei taip, tada gaminys jau sugadintas, todėl nerekomenduojama jo naudoti. Atidarius šaldytuvą, galite stovėti ne ilgiau kaip savaitę.

Išvada

Norėdami paruošti kompotą iš slyvų ir patikti giminaičiams bei draugams, jums nereikia daug laiko stovėti prie viryklės. Originalus gėrimas, pagamintas pagal pateiktus žiemos receptus, ne tik palepins skonio pumpurus, bet ir sustiprins imunitetą.