Jam yra produktas, gautas gaminant vaisių tyres su pridėta cukraus. Desertas turi homogenišką masę, jame nėra vaisių ar kitų dėmių. Abrikosų uogienė skiriasi gintaro spalvos ir saldaus skonio. Jis patiekiamas su arbata, naudojamas sumuštiniams gaminti ir pyragams užpildyti.

Abrikosų uogienės receptai

Norėdami uogiene, vaisiai apdorojami naudojant virtuvės įrangą arba supjaustomi rankomis. Naudojant įvairias uogas ir vaisius, neįprastas skonis gauna desertą. Dėl dietos dietos tinkamas skanus uogienė, neturintis cukraus.

Daugiakančiame

Naudodamiesi multicooker, galite supaprastinti abrikosų desertą. Daugiakanalis, vaisių masė nelipina, pakanka pasirinkti režimą ir įjungti prietaisą reikiamam laikotarpiui.

Receptų abrikosų uogienė į daugiamatį variantą:

1. Šviežių abrikosų (1 kg) reikia nuplauti ir supjaustyti. Leidžiama naudoti šiek tiek standžius vaisius.
2. Vaisių masė dedama į daugiakanalio indą ir pripildoma 100 ml vandens.
3. Įrenginys įjungtas 15 minučių „kepimo“ režimu.
4. Abrikosai bus minkšti ir lengvai suardomi maišytuvu.
5. Abrikosų tyrė supilama 0, 6 kg granuliuoto cukraus ir gerai sumaišoma.
6. Į abrikosus pridėti sulčių ½ citrinos.
7. Mišinys vėl dedamas į lėtą viryklę, veikiančią kepimo režimu 50 minučių.
8. Paskutinės 25 minutės, bulvių košės, virtos su dangčiu.
9. Norint išbandyti pasirengimą, reikalingas vaisių tyrės lašas. Jei lašas nesiskirsto, išjunkite lėtą viryklę.
10. Karštos bulvių košės yra platinamos bankuose.

Kaip padaryti žemės uogienę

Tradicinis abrikosų uogienės gavimo metodas yra tas, kad vaisių minkštimas išsilieja su sietu.

Kaip virti storą abrikosų uogienę, dažytą recepte:

1. Pirma, paimkite 1, 5 kg prinokusių abrikosų. Desertui bus perpildyti egzemplioriai.
2. Vaisiai yra perpus ir išgaunami iš jų kaulų.
3. Vaisiai dedami į puodą ir supilkite 200 ml vandens.
4. Pajėgumas uždėtas. Kai masė virsta, plytelė išjungiama, o uogienė visiškai atvės.
5. Abrikosų masė trinamas per sietą. Be desertas nebus kristi kieto pluošto ir žievelės.
6. Į tyrę supilkite 500 g cukraus ir įdėkite indą atgal į ugnį.
7. Kai indo turinys virinamas, ugnis užsiliepsnoja. Mišinys virinamas 5 minutes, reguliariai maišant.
8. Tada išjunkite ugnį ir palaukite, kol masė atvės.
9. Puree vėl užvirinama. Kai masė gauna reikiamą konsistenciją, ji pašalinama iš šilumos. Jei reikia, pakartokite procedūrą.
10. Galutinis produktas yra išdėstytas bankuose.

Naudojant mėsmalę

Įprasta mėsmalė padės apdoroti abrikosų masę. Kad būtų užtikrintas vienodas nuoseklumas, geriausia naudoti švelnų tinklelį. Norėdami išvengti didelių desertų gabalų, turėtumėte pasirinkti labiausiai prinokusius vaisius.

Kepimo su mėsmaliu tvarka:

1. Abrikosai (3 kg) plaunami ir atleidžiami nuo sėklų.
2. Susidariusi masė patenka į mėsmalę.
3. Į masę įpilama 2 kg granuliuoto cukraus, po to gerai sumaišoma.
4. Įdėkite mišinį ant krosnies ir įjunkite jį ant mažos ugnies. Abrikosų masė virinama tol, kol cukrus visiškai ištirps.
5. Tada įjunkite vidutinę šilumą ir virkite masę prieš verdant.
6. Kepimo putos yra formuojamos ant tyrės paviršiaus, kuris pašalinamas su šaukštu. Po virimo ugnis sumažėja ir mišinys virinamas 30 minučių.
7. Paruoštas užstrigimas yra platinamas talpyklose laikymui.

Su šaltalankiu

Šaltalankis yra vitaminų šaltinis ir suteikia rūgštų skonį ruošiniams. Abrikosų desertas su abrikosų receptu nereikalauja ilgos virimo. Dėl to išsaugomos naudingos abrikosų savybės.

Darbų seka:

1. Šaltalankiai (1, 5 kg) turi būti gerai nuplauti ir palikti sietą, kad išleistų vandenį.
2. Tada uogos dedamos į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu (3 puodeliai).
3. Po 5 minučių vanduo nusausinamas, o šaltalankis yra sumaišytas su maišytuvu.
4. Abrikosai (1, 5 kg) akmenuojami ir apdorojami maišytuvu.
5. Smėlio ir abrikosų derinys, įpilama 500 g cukraus. Gerai išmaišykite.
6. Masė nuolat maišoma ir virinama puode 1 valandą.
7. Kai uogienė sutirštėja, ji perkeliama į sterilius stiklainius. Sandėliavimo metu masė taps storesnė, todėl geriau laikyti ruošinius mažiausiai mėnesį vėsioje vietoje.

Cukrus nemokamai

Cukrus be uogų gaminamas iš prinokusių abrikosų. Desertas tinka tiems, kurie laikosi sveikos mitybos arba siekia mityboje atsisakyti cukraus. Norėdami gauti storą masę, naudokite pektiną - natūralią medžiagą, kuri suteikia produktui želė.

Abrikosų uogienės receptas be cukraus:

1. Abrikosai (1 kg) turi būti gerai nuplauti ir išvalyti iš sėklų.
2. Vaisiai supjaustomi į gabalus ir dedami į puodą.
3. Vaisiai pilami per 2 puodelius vandens ir virinami per mažą ugnį.
4. Kai masė tampa stora, reikia pridėti pektino. Jo kiekis matuojamas pagal pakuotės nurodymus.
5. Karšto uogienė yra išdėstyta ant bankų ir kamščiama.

Jei desertas nebuvo pakankamai saldus, kad skonio, galite pakeisti cukrų fruktozės. 1 kg abrikosų paimama 0, 5 kg saldiklio. Šis uogienės skonis yra saldus, bet ne liūdnas.

Su brendžiu

Naudojant brendį, neįprastas skonis gauna abrikosų desertą. Tokio deserto sudarymo procesą sudaro keli etapai:

1. Kepti abrikosai (2 kg) nulupti ir supjaustyti į gabalus.
2. Į vaisių indą įpilkite 300 ml brendžio, 4 šaukštai. l citrinos sultys. Būtinai supilkite 1, 5 kg cukraus.
3. Masė paliekama šaldytuve iki ryto.
4. Rytinės abrikosai persijoja per sietą arba sumalami su deriniu.
5. Tepalas papildytas stikline vandens, tada uždėkite ugnį.
6. Kai masė sutirštėja, ji paskirstoma bankuose saugojimui.

Su želatina

Pridėjus želatiną, uogienė tampa storesnė. Vietoj želatinos dažnai naudojamas gelfiksas - želatinas, sudarytas iš natūralių ingredientų.

Desertas su želatina:

1. Abrikosai (2 kg) plaunami, padalinami į dalis ir pašalinami iš sėklų.
2. Vaisiai bet kokiu būdu yra išpjauti.
3. Į abrikosus įpilkite 1, 2 kg cukraus ir padėkite ant viryklės.
4. Pirma, palaukite, kol mišinys virs, po to muffle ugnį ir virkite 15 minučių.
5. Tada pereikite prie želatinos paruošimo. Į 100 ml atvėsinto virinto vandens įpilkite 2 valg. l želatina ir palieka pusę valandos.
6. Sultys išspaudžiamos iš citrinos, kuri pilama į uogienę.
7. Paruošta želatina yra pridedama prie abrikosų masės, kuri gerai sumaišoma.
8. Masė vėl užsidegė ugnimi.
9. Prieš verdant iš krosnies pašalinamas išspaudas, kuris laikomas ant bankų.

Su obuoliais

Pridėjus obuolių, uogienė tampa rūgštesnė ir tampa mažiau prastesnė. Namams tinkami sezoniniai obuoliai.

Receptų abrikosų uogienė su obuoliais:

1. Abrikosai (1 kg) nulupiami ir sumalami bet kuriuo būdu.
2. Obuoliai (1, 2 kg) supjaustyti į gabalus ir išskiria šerdį. Vienetai sumalami derinyje arba maišytuve.
3. Gauta tyrė maišoma ir įpilama 2 kg cukraus.
4. Pajėgumas, kai masė sudėta ant lėto ugnies ir virinama pusvalandį. Nuolat maišomas uogienė ir įsitikinkite, kad jis nedega.
5. Su šilumos ekspozicija užstrigusi danga tampa tankesnė. Kai masė pasiekia reikiamą konsistenciją, ji pašalinama iš šilumos. Jei košė yra per stora, įpilkite 50 ml vandens.
6. Sandėliavimo talpyklos ir dangteliai sterilizuojami karštu garu ar vandeniu.
7. Galutinis produktas yra platinamas stiklainiuose.

Virimo patarimai ir gudrybės

Šie patarimai padės jums paruošti skanius abrikosų uogiene:

• prieš naudojimą vaisiai kruopščiai nuplauti ir atsikratyti kaulų;
• masė apdorojama peiliu, naudojant maišytuvą arba mėsmalę;
• prinokę vaisiai ruošiami greičiau nei prinokę;
• sterilizuoti stiklainiai naudojami pratęsiant desertą;
• į košę nelipkite prie indų, geriau naudoti nešvarų paviršių;
• cinamonas, vanilė ar gvazdikėliai padės dessertui prieskonį pagardinti;
• jei nėra maišytuvo arba sujungti abrikosus, jie virinami be odos, po to priklijuojami šaukštu.

Abrikosų uogienė - skanus desertas, padedantis įvairinti mitybą. Jo paruošimui gana paprasti keptuvės. „Multicooker“, mėsmalė ir kiti buitiniai prietaisai padės supaprastinti virimo procesą.