Virta kukurūzų nauda ir žala žmonijai jau seniai žinoma. Šios kultūros naudingosios savybės, taip pat santykinis auginimo paprastumas buvo labai populiarūs. Ypač vertinama tai, kad kukurūzų krūtinės neužsiima toksinais, kai apdoroja laukus cheminėmis medžiagomis ir tręšdamos dirvožemį. Be to, produktas nepraranda savo naudingų savybių, kai šildomas, todėl virti kukurūzai taip pat gausu vitaminų ir mineralų, taip pat šviežių bandelių.

Cheminė virtų kukurūzų sudėtis

Virta kukurūzų nauda dėl savo turtingos vitaminų sudėties. Kukurūzų bandelėje yra:

• nesočiosios riebalų rūgštys;
• pelenai;
• krakmolas;
• vitaminai A, B1, B2, B4 (cholinas), B5, B6, B9, C, E, PP, K;
• makroelementai (kalio, kalcio, natrio, magnio, fosforo);
• mikroelementai (varis, geležis, cinkas, selenas, manganas).

Kalorijų virti kukurūzai ant kubo

Kukurūzai yra gana patenkinamas produktas, kurį paaiškina santykinai didelis kalorijų kiekis. 100 g virtų kukurūzų energinė vertė yra 96 ​​kcal.

1 kubo virtų kukurūzų kalorijų vertė svyruoja nuo 150 iki 250 kcal, priklausomai nuo jo dydžio. Kalorijų kiekis virintoje žarnoje kartu su druska padidėja iki 350-450 kcal.

Virti kukurūzų nauda ant kiaulienos

Kukurūzų krūtinėlės naudingos savybės išlieka net ir po terminio apdorojimo. Dėl šios priežasties yra tankus grūdų apvalkalas - jie užtikrina gerą sėklų apsaugą ir visiškai išgelbėjo jų naudą.

Nedidelis virinto kukurūzų vartojimas maiste turi tokį poveikį žmonių sveikatai:

• sumažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, kurie padeda geriau kontroliuoti svorį - produktas yra naudingas svorio netekimui;
• tonizuoja nervų sistemą;
• gerina odą, nagus ir plaukus;
• stimuliuoja smegenis, pagerina atmintį;
• apsaugo nuo piktybinių navikų susidarymo;
• padeda pašalinti organizmo toksinus;
• padeda užkietėjimui;
• normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemą stiprinant kraujagyslių sieneles;
• sumažina hepatito ir tulžies pūslės ligos simptomus;
• ramina skrandžio gleivinės dirginimą;
• gerina virškinimo traktą;
• sumažina insulto riziką;
• padeda sumažinti stresą ir nemigos, lėtinio nuovargio ir depresijos simptomus;
• stiprina imuninę sistemą;
• sustabdo slopinančius procesus virškinimo trakte;
• padeda su viduriavimu;
• sumažina kraujospūdį;
• normalizuoja moterų urogenitalinę sistemą ir atstato menstruacinio ciklo reguliarumą, sumažina menopauzės simptomus;
• padidina vyrų stiprumą.

Sumažinus produkto kalorijų kiekį, sumažinama virti kukurūzų lukštai kartu su druska.

Svarbu! Norint išgauti maksimalią naudą iš produkto, nepažeidžiant sveikatos, rekomenduojama susipažinti su kontraindikacijomis.

Ar virti kukurūzai tinka vaikams?

Virti kukurūzų krūtinėlės gali būti skiriamos mažiems vaikams nuo dviejų metų amžiaus, jei prieš tai nebuvo jokių problemų, susijusių su kukurūzų košė. Siekiant išvengti galimo žalos sveikatai dėl prastos virtų kukurūzų branduolių absorbcijos, būtina paaiškinti vaikui, kad jie turi būti kruopščiai kramtomi, o ne praryti. Taip pat geriau konsultuotis su specialistu.

Virti kukurūzai nėščioms moterims

Virtų kukurūzų krūtinėlės nėščioms moterims nauda yra ta, kad jie:

• padėti pykinti;
• pašalinti pilvo sunkumą;
• sumažinti toksikozės simptomus;
• sumažinti bendrą kūno nuovargį;
• normalizuoti virškinimo trakto darbą;
• pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme;
• sumažinti pūtimą;
• padėti užkietėjimui;
• prisidėti prie toksinų pašalinimo iš organizmo;
• sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Patarimas! Kad nebūtų pakenkta vaiko kūnui ir sveikatai, būtina laikytis šios priemonės, kai į savo mitybą įdėsite virtų kukurūzų krūtinėlės.

Nerekomenduojama piktnaudžiauti šiuo produktu. Kasdieninis virimo kukurūzų kiekis - 1–2 vnt.

Ar galima maitinti krūtimi maitinant krūtimi

Žindymo metu draudžiama valgyti virtus kukurūzus. Priešingai, vitaminų ir mikroelementų, esančių kuberyje, pagalba moteris atsigauna iš gimdymo. Be to, didelė tam tikrų medžiagų koncentracija prisideda prie geresnio vaiko virškinimo sistemos veikimo.

Nepaisant to, šiuo laikotarpiu yra keletas rekomendacijų. Per pirmuosius 2 vaiko gyvenimo mėnesius virti kukurūzų krūtinėlės turėtų būti pašalintos iš dietos, nes kūdikis negali įsisavinti daug naudingų medžiagų, esančių kukurūzų grūduose. Per šį laikotarpį, valgant produktą bus tik žalinga, tačiau jau 3-4 mėnesius nuo motinos kūdikio gyvenimo galite palaipsniui grįžti į virtą kukurūzą.

Svarbu! Mamos maitinančios motinos pageidautina valgyti virintus vytinius be druskos. Taigi, naudingos produkto savybės bus visiškai atskleistos.

Pakartotinai pradėjus vartoti vaistą, rekomenduojama stebėti, kaip kūdikis reaguoja į motinos pieno sudėties pokyčius. Jei nepastebėta matoma reakcija, atmetimas nebuvo. Jei kūdikis turi kolikas, valgyti virti kriaušes sustabdomas.

Virti kukurūzų naudojimo ypatybės

Valgyti virintus vytelius nereiškia jokių griežtų taisyklių ar apribojimų. Kai kurios rekomendacijos yra svarbios tik tuo atveju, jei yra problemų virškinimo trakte, didelis cukraus kiekis kraujyje ir nenormalus išmatos.

Su diabetu

Diabeto atveju per didelis suvartotų kukurūzų branduolių vartojimas gali sukelti rimtą žalą sveikatai, tačiau jei jie atitinka kasdienę normą, jie bus naudingi tik diabetikams. Produkte esančios maistinės medžiagos užkerta kelią kenksmingų procesų atsiradimui diabeto sergančių žmonių akyse, inkstuose ir kojose.

Siekiant sumažinti galimą virdulinės žarnos žalą, tuo pat metu kuo geriau atskleidžiant jų naudingas savybes, rekomenduojama, kad grūdai būtų naudojami kaip košė su mažu naftos kiekiu. Be to, jūs negalite maišyti jų su varškės. Padidinkite patiekalų su daržovėmis privalumus.

Svarbu! Rekomenduojamas virti kukurūzų branduolių kiekis 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams yra 4 šaukštai. l per dieną.

Užkietėjimas

Užkietėjimui virti kukurūzų branduoliai būtinai maišomi su daug sviesto. Priešingu atveju naudojant šį produktą nereikia laikytis jokių papildomų priemonių.

Kai gastritas ir pankreatitas

Kai skrandžio gleivinės sudirginimas, virti kukurūzai savo grynąja forma yra geriausia nevalgyti. Žmonės, turintys gastritą ir pankreatitą, yra geriau, nes kukurūzai yra vienalytės masės - vidutinio storio košė. Kepimo metu kukurūzų kruopų ir vandens santykis turėtų būti 1: 4. Svarbu reguliariai maišyti grūdus. Kepimo laikas yra apie pusvalandį. Paprastai jis virinamas ant vandens. Baigtame koše pridėti sviesto ir nedidelio pieno kiekio.

Svarbu! Pykinimo metu produktas yra visiškai pašalintas iš dietos.

Kaip gaminti kukurūzus

Kepimo kukurūzai yra lengvi, tačiau užima daug laiko. Atsižvelgiant į tai, kad grūdai ant vytelių yra apsupti tankiu kevalu, jų virimas gali užtrukti nuo 4 iki 6 valandų. Net ir po šio apdorojimo kukurūzams rekomenduojama kruopščiai kramtyti, kad būtų geriau sugeriama.

Geriausia, kad naudingos produkto savybės gali būti išsaugotos, jei vyteliai yra garinami. Nedideliu kiekiu verdantis vanduo, tačiau vis tiek užima tam tikras maistines medžiagas. Tai neįvyksta, kai garuose garinami kukurūzai. Be to, kriaušės yra sultingesnės ir saldesnės. Apskritai, skoniui produktas dažnai užterštas sviestu. Taip pat galite lengvai pabarstyti kubilą su druska.

Svarbu! Virti kukurūzų virimo laikas dvigubame katile sumažinamas iki pusės valandos.

Daugiau apie tai, kaip gaminti kukurūzus, galite sužinoti, kad išsaugotumėte naudingas savybes iš toliau pateikto vaizdo įrašo:

Virta kukurūzų žala ir kontraindikacijos

Nepaisant akivaizdaus kukurūzų naudos žmonių sveikatai, yra keletas kontraindikacijų, kurios gali ne tik panaikinti naudingas produkto savybes, bet ir sukelti rimtą žalą organizmui. Virti kukurūzai draudžiami šiais atvejais:

• padidėjęs kraujo krešėjimas;
• su individualia netolerancija;
• su polinkiu į tromboflebitą;
• su viršsvoriu;
• su dvylikapirštės žarnos opų ir skrandžio paūmėjimu.

Be to, kai valgote virtus kukurūzus, tai svarbi priemonė. Jei šis produktas yra piktnaudžiaujama, organizmas reaguoja su vidurių pūtimu, pilvo pūtimu ir sutrikusiomis išmatomis. Ypatingą dėmesį skiriant rekomenduojamoms vartojimo dozėms, reikia gydyti žindančias motinas. Faktas yra tai, kad virintoje kukurūzų sudėtyje esančių medžiagų glostas vaikas turi daug kolikų.

Svarbu! Pirmuoju alerginės reakcijos ženklu virti kukurūzai neįtraukiami į dietą, kad būtų išvengta dar didesnės žalos sveikatai. Taip pat rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

Kaip laikyti virtus kukurūzus

Kukurūzų naudojimas kūnui yra akivaizdus, ​​tačiau norint, kad jo naudingos savybės nebūtų pakenktos, būtina ne tik laikytis virimo cobs taisyklių, bet ir atsižvelgti į produkto saugojimo charakteristikas.

Virti kukurūzų likučiai neturėtų būti laikomi šaldytuve per ilgai - po terminio apdorojimo, po 2-3 dienų palaipsniui pradeda prarasti naudingas savybes.

Patarimas! Geriausia valgyti kukurūzus valgymo dieną. Taigi, „Cobs“ naudojimas išliks labiausiai išsamus.

Kad būtų galima naudoti gaminį ištisus metus, geriau užšaldyti žarną. Prieš tai kukurūzai virinami dalinio pasirengimo būsena.

Išvada

Virta kukurūzų nauda ir žala žmonijai yra žinoma daugelį šimtmečių, nors senajame pasaulyje šis augalas buvo plačiai paplitęs palyginti neseniai. Nedidelis šios kultūros naudojimas naudingas moterų sveikatai nėštumo metu ir po gimdymo, ypač maitinant krūtimi, kai motinos kūnas yra silpnas. Taip pat atskleidžiamos naudingos produkto savybės su vidurių užkietėjimu ir gastritu.