Šparagų pupelės buvo pradėtos naudoti maistui daug vėliau nei gliaudymas. Tačiau XVIII a. Smalsūs italai nusprendė paragauti nesubrendusių žaliųjų ankščių. Jiems patiko ši naujovė ir netrukus priprato prie italų virtuvės. Ir tik dešimtmečius vėliau europiečiai augino specialią veislę, kurią vadino čili arba šparagų pupelėmis.

Italija yra populiarios pupelių veislės „Borlotto“ gimtinė. Ten jis buvo augintas ir vadinamas „Borlotti“. Ši veislė yra labai populiari Ukrainoje, nes ji idealiai tinka pagrindiniam nacionaliniam borschto patiekalui. Ypatingas „Borlotto“, kuris labai greitai virėja. Ir tai labai svarbu pupelėms, nes ji paprastai turi būti mirkoma naktį, o po to ilgai virti, kol visiškai virti.

Ši pupelė taip pat vertinama dėl naudingų savybių. Jame yra daug baltymų ir net tinka mitybai. Jame taip pat yra kalio, jodo, geležies, cinko, natrio, magnio ir kitų svarbių mikroelementų. Verta pažymėti, kad šparaginės pupelės yra kelis kartus mažiau kcal, iš viso 31 kcal 100 g, o grūdų pupelės - 298 kcal.

Dabar bus logiška išsiaiškinti, kas yra tokia ypatinga apie „Borlotto“ veislę ir ar verta verti tokias pupeles jūsų sode.

Būdinga veislė

Apie Borlotto pupeles yra gana prieštaringa informacija. Kai kurie sako, kad tai yra krūmo augalas ir kiti, kurie laipioja. Galbūt yra keletas veislių. Taip pat veislės bruožas yra tas, kad tokios pupelės gali būti suvartojamos skirtingais brandinimo laipsniais.

„Borlotto“ vartojamas gaminant:

• šparaginės pupelės;
• jaunos pusiau sausos sėklos;
• visiškai subrendę grūdai.

Brandinimo metu veislė priklauso ankstyvam brandinimui. Nuo pirmųjų ūglių iki brandinimo pradžios iki 60 dienų, nors nesubrendę žalieji ankštys gali būti nuimami daug anksčiau. Norint gauti visiškai subrendusias sausas sėklas, turėsite palaukti iki 80 dienų. Augalas yra nepretenzingas oro sąlygoms ir nereikalauja sudėtingos priežiūros.

Prinokusios pupelės yra didelės ir plačios, su bordo skyrybomis. Didelės pupelės, turinčios panašų raudoną baltą raštą. Pradiniame brandinimo etape ankštys yra žalios, be pergamento sluoksnio ir pluoštų. Skonis yra saldus saldus. Ši pupelė laikoma skaniausia neužbaigto brandinimo etape.

Patarimas! Derlius yra labai didelis, todėl pupelės dėl gravitacijos gali nukristi į žemę. Kai kuriais atvejais geriau naudoti atramas.

Kojų ilgis gali siekti iki 15 cm, o plotis - iki 19 mm. Pupoje brandina iki 5 grūdų. Neužbaigto brandinimo etape jie turi šiek tiek riešutų skonį. Naudojamas įvairių patiekalų konservavimui, užšaldymui ir virimui. Veislė turi didelį atsparumą galimiems virusams ir grybams. Mėgsta šilumą, gerai auga drėgnuose laisvuose dirvožemiuose.

Augimas

Sėklų sėjimas gali būti pradėtas pasibaigus šalčiui. Dirvožemis turi įšilti iki +15 ° C, priešingu atveju sėklos nedygs. Gegužės pabaiga - birželio pradžia - idealus laikotarpis sodinti atvirame lauke. Sėjos pupelės turi būti mirkomos vandenyje mažiausiai kelias valandas. Kai sėklos šiek tiek minkštėja, galite pradėti sodinti.

Patarimas! Kaip trąšas, prieš sėjant, būtų naudinga tręšti dirvą humuso pagalba.

Grūdai dedami į žemę 3–4 cm gylyje, o atstumas tarp krūmų turi būti apie 20 cm, o tarp eilučių - 40–50 cm. Sodas gali būti padengtas plėvele iš viršaus. Kai atsiranda daigai, pupelės turi būti skiedžiamos, paliekant stipriausias.

Šiai veislei puikiai tinka palaidi dirvožemis ir smėlio priedai. Kartu molio dirvožemis netinkamas pupelių auginimui, nes jis neleidžia drėgmei patekti į augalo šaknis.

Svarbu! Geros pupelių pirmtakai yra naktinės šeimos nariai: pomidorai, bulvės, baklažanai, pipirai.

Ši veislė taip pat gali būti auginama per sodinukus. Tada sėjos turėtų prasidėti gegužės pradžioje. Sėklos sodinamos atskiruose vazonuose, o birželio pradžioje sodinukai gali būti sodinami atvirame lauke.

Priežiūra

Rūpinimasis Borlotto pupelėmis yra greitas. Svarbiausia yra laiku steigti ramsčius ir laikas nuo laiko atlaisvinti žemę. Jei oro temperatūra yra labai didelė, taip pat nepamirškite laistyti. Bet tai turėtų būti padaryta ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę, o geriausia - ryte ar popietėje. Norėdami išlaikyti drėgmę dirvožemyje ilgiau, galite atlikti mulčiavimą, kaip parodyta nuotraukoje.

Apžvalgos

Elena, 42, Krasnodaro teritorija Pirmą kartą nusipirkau Borlotto sėklas kaip krūmų veislę. Bent jau parašyta ant pakuotės. Pupelės greitai pakilo, bet netrukus pradėjo garbinti kaimyninius medžius. Aš vis dar neturėjau laiko statyti atramas ir palikau jį taip, kaip buvo. Laimei, pupelės yra gerai nusistovėjusios tokiomis sąlygomis ir davė gerą derlių. Aš bandžiau įveikti nesubrendusius ankštus, labai skanius. Bet visų pirma man patiko jaunos pupelės, minkštos ir saldžios skonio. Veislė yra gera, bet nenuostabu, kai pupelės pradeda garbanoti. Marija, 56 metai, Saratovas, ilgą laiką auginu Borlotto. Labai patenkintas šia pupelėmis. Nesvarbu, kokia yra karšta ar lietinga vasara, tai visada bus gausus derlius. Aš surinksiu sėklas, kai jos nėra visiškai sausos. Pupelės virinamos labai greitai ir turi puikų skonį. Gali būti užšaldyta žalia. Aš taip pat norėčiau jį išsaugoti. Bandau palikti sėklą sodinti iš ankstesnio derliaus. Visada greitai pakyla.

Apibendrinkime

Ši veislė jau seniai laimėjo daugelio sodininkų dėmesį. Ji yra mylima už galimybę naudoti pačias sėklas ir nepakankamai veikiančius ankščius. Ir skonis nepaliko nė vieno abejingo. Auginkite „Borlotto“ po kiekvieno. Taigi, jei nesistengėte sodinti šios veislės, įsitikinkite, kad tai padarysite!