Baklažanai tradiciškai laikomi pietinėmis daržovėmis, kurios mėgsta šiltą klimatą. Tačiau per augintojų pastangas šis augalas tapo universalus - dabar jį galima sodinti ne tik pietuose, bet ir centrinėje Rusijoje. Hibridų sėklos yra specialiai sukietintos, puikiai pasirengusios „netikėtai“ orui ir įvairioms ligoms. Veisliniai augalai yra silpnesni, jiems reikia šilumos, dažnai laistymo ir apsaugos nuo ligų.

Norėdami nustatyti geriausias baklažanų veisles ir išsiaiškinti, kurios sėklos yra pageidautinos pirkti, reikia susipažinti su visais šių paslaptingų augalų tipais ir perskaityti sodininkų, turinčių patirties, apžvalgas.

Kas yra modernus „mėlynas“

Prieš pirkdami baklažanų sėklas, turite nuspręsti, kur jie bus sodinami, kokiais tikslais jie bus naudojami ir atsakys į keletą kitų svarbių klausimų. Paprastai baklažanų veislės skirstomos pagal šiuos kriterijus:

1. Brandinimo terminai: anksti subrendę, sezono viduryje ir vėlyvose klasėse. Be to, jie išskiria ankstyvą porūšį - tai yra daržovių brandinimas per labai trumpą laiką. Sodinimo data priklauso nuo brandinimo laiko.
2. Auginimo būdas: šildomas šiltnamio efektą sukeliantis, šiltnamio efektą sukeliantis, atviras laukas.
3. Produktyvumas - vaisių, surinktų iš vieno kvadratinio metro dirvožemio, skaičius.
4. Atsparumas ligoms, ekstremaliosios temperatūros, transplantacijos ir kitos nepalankios sąlygos.
5. Vaisių rūšis. Į šią kategoriją įeina baklažanų spalva, jų dydis, svoris, forma, skonis.
6. Krūmų tipas. Pavyzdžiui, norint auginti atvirame lauke, tinkamesnės yra suskaldytos, tačiau šakotos veislės. Jie neprivalo būti susieti, jie nebijo vėjo ir iš šoninių šakų galite surinkti gana deramą derlių. Šiltnamiams galite įsigyti aukštų veislių sėklas - jie yra labai produktyvūs.
7. Veislės arba hibridai. Kaip ir visi daržovių augalai, baklažanai skirstomi į veislių ir hibridų.

Dėmesio! Šiandien yra visiškai neįsivaizduojamų formų ir atspalvių hibridai: kai kurie negali būti atskirti nuo bananų, kiti tiksliai kopijuoja pomidorus. Bet visa tai egzotiška. Jei priimančiosios tikslas yra gauti didelį derlių, geriau pirkti vietinių platumos (pvz., „Diamond“ arba „Black Beauty“) tinkamų patvirtintų veislių sėklas.

Ne taip seniai Rusijoje jie nežinojo apie kitų rūšių baklažanų egzistavimą, išskyrus purpurinius pailgos formos vaisius, turinčius kartaus skonio. Šiuolaikinės veislės ir hibridai yra tokie įvairūs, kad beveik neįmanoma pasirinkti geriausių baklažanų veislių. Bent jau kiekvienoje iš šių kategorijų turi savo pačių mėgstamus dalykus, todėl verta daugiau apie tai kalbėti.

Hothouse veislės

Dideliam derliui baklažanai geriausiai auginami telyčiuose ar šiltnamiuose. Vis dėlto tokiu būdu jūs galite gauti ankstyviausias daržoves ir efektyviau apsaugoti augalus nuo ligų ir puvinio.

Šiltai mylintis augalas šiltnamyje jaučia daug patogesnį. Vidaus ir vidutinės kokybės veislės ir hibridai dažniau auginami patalpose. Pradedantiesiems geriau patinka sėklų baklažanų sėklos, jiems nereikia susieti ir formuoti krūmų. Sodininkai, turintys patirties, gali rinktis aukštesnes veisles, kurios turi sugebėti pakelti ir susieti.

„Bagheera“

Ši veislė nereikalauja daug vietos - sėklos gali būti sodinamos mažuose šiltnamiuose, pasirenkant sekliuosius pagrindus. Baklažanų krūmai "Bagheera" maži, kompaktiški, turi tankią lapiją.

Vaisiai auga ovalo formos, turi tamsiai violetinę spalvą ir blizgią odą. Šio veislės baklažanai visai neskonis, jie turi minkštą masę. Vaisiai yra tinkami parduoti ir transportuoti, nes jie turi ilgą galiojimo laiką. Vienos daržovės svoris siekia 330 gramų, o derlius yra iki 12 kg kvadratiniam metrui. Kitas „Bagira“ veislės pliusas yra atsparumas daugumai ligų, būdingų šiai kultūrai.

"Baikal F1"

Hibridų atstovas puikiai tinka patalpų auginimui. Augalų krūmai pasiekia 1, 2 m aukštį ir duoda gerus derlius (iki 8 kgm²). Suaugę vaisiai yra tamsiai violetinės spalvos ir kriaušės formos, jų paviršius yra blizgus.

Baklažanų minkštimas yra žalsvas atspalvis ir šiek tiek padidėjęs tankis. Ši veislė puikiai tinka konservavimui, marinavimui ir virimui. Ypač skanūs baklažano ikrai „Baikal F1“.

Hibridas yra visiškai nepretenzingas - augalas nereikalauja ypatingos priežiūros, išskyrus laistymą ir šėrimą, daržovių nereikia nieko. Be to, baklažanai yra atsparūs ligoms ir turi vidutinį brandinimo laiką (apie 110 dienų).

"Fabina F1"

Hibridas priklauso labai anksti, todėl puikiai tinka auginti šildomame šiltnamyje ar šiltnamyje. Augalas auga vidutinio aukščio, pusiau eglės krūmų. Vaisiai yra vidutinio dydžio (180-210 gramų) ir giliai violetinis atspalvis, su blizgančiu blizgesiu.

Šio veislės kūnas turi silpną grybų skonį ir aromatą, kuris leidžia virti įdomių baklažanų patiekalų, įskaitant pagal užsienio receptus.

Daržovės yra gerai prižiūrimos, toleruoja gabenimą, todėl jas galima sėkmingai auginti. Augalas yra atsparus pavojingiausioms baklažanų ligoms - voratinklui ir verticillus. Hibridinis derlius siekia 7 kg kvadratiniam metrui, o brandinimas vyksta jau 70-ąją dieną po išlaipinimo.

Baklažanai atvirai

Daugybė patyrusių sodininkų atsiliepimų teigia, kad baklažanai gali būti sėkmingai auginami atvirame lauke. Dėl gerų derlių būtina pasirinkti atsparias temperatūros svyravimams ir veislės ligoms.

Patarimas! Sodininkai teigia, kad geriau auginti ankstyvas ir vidutinio brandumo veisles atvirame lauke - todėl yra galimybė „neužgrobti“ kenkėjų veiklos viršūnės (amarai, Kolorado bulvių vabalas ir kt.) Ir ligos.

Todėl geriau rinktis, nors ir mažiau produktyvias, bet labiau išankstines veisles su trumpais brandinimo terminais. Svarbus veiksnys renkantis dirvožemio sėklas yra krūmų plitimas, šoninėse šakose yra daug kiaušidžių, o tai padidina derlių. Ir aukštyje krūmai turi būti maži - iki 65 cm.

"Gribovsky"

Vienas iš ankstyvųjų brandžių veislių yra baklažanai atviram laukui "Gribovsky". Jis garsėja puikiomis skonio savybėmis - daržovių minkštimas yra baltas, be kartumo, turintis turtingą baklažanų skonį. Pirmieji vaisiai gali būti gauti jau 100-ąją dieną po sėklų pasodinimo į žemę.

Šio veislės baklažanai yra šiek tiek kriaušės formos ir turi tradicinį tamsiai violetinį atspalvį. Krūmai, jei reikia, vidutinio aukščio ir gero plitimo. Šio tipo niuansai laikomi plonomis šakelėmis - prinokusios daržovės turėtų būti nedelsiant paimtos, kitaip jos gali sulaužyti ūglius.

„Sferinis“

Vienas iš įdomiausių baklažanų veislių - „Ball“. Jis turi didelį dydį ir apvalią formą. Daug šios veislės daržovių pasiekia 350-400 gramų. Vaisiai puikiai tinka įdaryti, turi kietą masę, todėl reikia termiškai apdoroti. Tačiau daržovių skonis ne visai skonis ir puikiai toleruoja transportavimą.

Šio baklažano krūmai išsiskiria stipriai, tačiau tam, kad kiaušidės pasirodytų ant jų, ūgliai turi būti nuolatos.

"Simferopolis"

Ne mažiau paklausa sodinti atviroje vietoje ir sezono viduryje, iš kurių viena yra baklažanai "Simferopolis". Pirmąsias šios veislės daržoves galima gauti 125-ąją dieną po sodinimo.

Vaisių forma labai priklauso nuo regiono klimatinių savybių ir dirvožemio tipo, baklažanai gali būti ovalūs arba cilindriniai. Brandūs baklažanai išsiskiria ryškiai žalios žalumynų fone, jie turi violetinį atspalvį, o jų oda šviečia ryškiai saulėje.

"Simferopolis" veislė yra laikoma labiausiai vaisingu iš esamų viduramžių baklažanų.

Augalų veislės

Derlius yra labai svarbus veiksnys bet kuriam savininkui. Galų gale, tai priklauso nuo to, kiek vaisių yra iš krūmo ir ar jie yra pakankami šeimos poreikiams. Manoma, kad didžiausias derlius yra hibridai. Tačiau yra keletas veislių, kurios suteikia didelius ir dažnius vaisius.

Sancho Panza

Vienas iš produktyviausių veislių - sezono viduryje "Sancho Panza". Šie baklažanai turi būti sodinami sodinukais, o ne sėklomis. Jie yra vienodai geri šildomiems, tradiciniams šiltnamiams ir atviram žemei.

Daržovės auga labai didelės - iki 700 gramų ir turi rutulio formos. Vienas tokių baklažanų bus pakankamas visai šeimai. Šios veislės vaisiai yra ypatingai skanūs konservuotoje formoje, po perdirbimo minkštimas išsaugo puikų skonį ir aromatą.

Annette F1

Žinomas pasaulinis hibridas „Annette F1“ turi didžiausią derlių. Šio baklažano bruožas yra nuolatinis kiaušidžių kūrimas - vaisius galima surinkti iki pirmojo šalčio.

Hibridas priklauso sezono viduriui, todėl jis neturėtų būti sodinamas per anksti atvirame lauke. Nors baklažanai "Annette F1" yra pakankamai atsparūs įvairioms ligoms ir net kai kuriems vabzdžiams.

Daržovės didėja, jų svoris dažnai pasiekia 400 gramų, spalva - standartinė - tamsiai violetinė su blizgesiu. Dideliam derliui hibridui reikia tinkamai prižiūrėti ir nuolat laistyti.

„Bibo F1“

Juokingi pavadinimai hibridai turi neįprastų vaisių - pailgos ovalo formos ir visiškai baltos spalvos. Baklažanų dydis yra mažas - 200-230 gramų, tačiau jie susieti su kekėmis, o tai leidžia gauti gana didelį derlių. Krūmai auga ne mažai, dažnai jų aukštis siekia 90 cm, todėl juos reikia susieti.

Baklažanų „Bibo F1“ masė yra minkšta, be kartumo. Daržovės puikiai tinka įvairiems patiekalams ir salotoms ruošti bei konservuoti.

Neįprastos baklažanai

Veisimas neegzistuoja, todėl šiandien galite rasti ne tik įprastą violetinį baklažaną. Jos yra baltos, raudonos, žalios, geltonos ir net juostelės. Visa tai kelia abejonių dėl įprastų šio daržovių pavadinimų - tai vadinasi „mėlyna“, o dabar tik kalba nesuks.

Tokie egzotiški atspalviai yra sukurti ne tik norint, kad akis būtų. Kiekviena iš įvairių spalvų veislių turi savo unikalų skonį, kuris leidžia jums naudoti daržoves įvairiems patiekalams ir sugalvoti naujus.

Dažniausiai po violetinės yra baltųjų baklažanų veislės. Jie yra gerai aklimatizuoti vietinėse oro sąlygose ir dažnai randami šalies rinkose ir virtuvės soduose.

"Grybų skonis"

Neįprastos veislės veislės veislės veislės veislės, pavadintos „Grybų skonis“. Šis pavadinimas yra tiesiogiai susijęs su daržovių skonio savybėmis, nes, valgant, atrodo, kad tai yra šampinjonas.

Šios veislės minkštimas, kaip ir visi baltieji baklažanai, neturi sėklų, yra labai švelnus ir kvapni. Baklažanų švelnumas netrukdo jai tapti viena iš „lezhkie“ veislių, puikiai tinkančių transportavimui ir sandėliavimui.

Vaisiai auga vidutinio dydžio - 200-250 gramų ir turi baltą baltą atspalvį.

Baklažanus galima pasodinti tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke. Pirmieji vaisiai pasirodys jau nuo 95 iki 100-osios dienos po sodinimo, dėl to veislė tampa ankstyvo brandinimo laipsniu.

„Icicle“

Kita priežastis, kodėl didžiuojasi rusų veisėjai - baklažanai „Ledai“. Jis priklauso sezono viduriui, todėl tinka šiltnamiams ir atviriems sodo sklypams. Pirmosios daržovės atsiranda po 110–116-osios dienos po sėklų sėjimo.

Daržovės formuojamos kaip ledynai - pailgos ir pailgos, o jų spalva yra sniego baltumo.

Kvapiosios baklažanų skonio savybės - aukštyje, puikiai paruoštos, marinuotos ir konservuotos.

„Pink Flamingo“

Neįprastos baklažanų įvairovės alyvinės spalvos - „Pink flamingo“. Priklauso augalų terpei ir labai aukštai. Jo koto ilgis dažnai siekia 180 cm, o kiaušidės formuojamos kekėse, iš kurių kiekvienas auga 3-5 baklažanai.

Veislės orumas yra egzotinė išvaizda - jo pailgos formos vaisiai yra ryškiai rausvai violetinės spalvos. Jų kūnas yra baltas, be kartumo ir kaulų. Vieno vaisiaus masė gali siekti 400 gramų.

„Emerald“

Vienas iš neįprastiausių prinokusių baklažanų atspalvių yra žalias. Tai ši spalva augalinė veislė "Emerald". Jis laikomas ankstyvu brandinimu, auginamas tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke.

Šios veislės krūmai yra nedideli, atsparūs šalčiui. Vaisiai auga cilindro formos, jų svoris siekia 450 gramų. Kūnas yra baltas su kreminės spalvos atspalviu, be jokio kartumo.

Neginčijamas „Emerald“ veislės pranašumas yra jo didelis derlius.

Kokios sėklos pasirinkti

Visi egzistuojantys baklažanų veislės ir hibridai turi savo stipriąsias ir silpnąsias puses. Todėl neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti, kuris iš jų yra geriausias. Kad nebūtų vasarą nusivylę, žiemą reikia suprasti, kodėl bus auginamos daržovės, kur jos gali būti sodinamos ir kokios priežiūros jums reikės.

Tai nesvarbu, kokios veislės ar hibridai nusprendžia auginti pabaigoje, dar svarbiau, kaip jis juos augina.