Žiemą yra daug skirtingų kriaušių tyrės receptų: nuo keptų arba virtų vaisių, obuolių, apelsinų, citrinų, prieskonių, vanilės. Kriaušių vaisių tyrė yra puikus produktas suaugusiems ir vaikams, įskaitant kūdikius.

Taisyklės dėl kriaušių tyrės, skirtos vaikams žiemai

Rengiant, svarbu laikytis tam tikrų taisyklių, kad gautumėte teigiamą rezultatą.

Būtina parinkti prinokusius, bet ne pernokusius rudens veislių vaisius. Kadangi šis desertas skirtas vaikams, būtina pirmenybę teikti saldžiosioms kriaušių veislėms, atsižvelgiant į tai, kad į receptą nėra pridėta cukraus.

Patartina paruošti vaisių patiekalą mažuose stiklainiuose, nes atidarius preparatą galima laikyti tik šaldytuve ir ne ilgiau kaip 24 valandas.

Kriaušių grybai yra silpni arba stiprūs

Kriaušės reiškia vieną iš „prieštaringų“ vaisių. Ir nėra jokio vienareikšmio atsakymo į šį klausimą, ar jis stiprina ar silpnėja. Viskas priklauso nuo vaisių vartojimo formos.

Kriaušės, turinčios daug skaidulų, labai naudingos. Jei vaisius valgoma švieži, tai labiau tikėtina, kad ji veiks kaip vidurius. Taip yra dėl to, kad didelis pluošto kiekis dirgina žarnyną. Panašus efektas sukuria daug sulčių iš kriaušių.

Įspėjimas! Valgyti kriaušes, kurie nėra prinokę, gali sukelti pilvo pūtimą.

Kriaušių bulvės su bulvėmis keptiems vaisiams

Vienas iš pirmųjų papildomų maisto produktų, kuriuos kūdikis bando, yra kriaušė. Kūdikiams, kurių mityba yra pagrįsta dirbtiniais mišiniais, tokie papildai skiriami nuo 4 mėnesių, o kūdikiams, kurie maitinami krūtimi - nuo šešių mėnesių. Paprastai toks vaiko kūdikis tampa mažiau tyrės, bet dažniau sultys.

Vaisių mišiniai pradedami vartoti praėjus 2 savaitėms po sultys. Jums reikia pradėti nuo pusės arbatinio šaukštelio bulvių košės, palaipsniui didindami šį kiekį.

Svarbu! Kriaušių sultys turi būti atskiestos nedideliu kiekiu vandens, nes jis yra silpnas. Geriau kompotą gaminti iš džiovinimo.

Vaisių pasirinkimas maisto ruošimui turėtų būti vertinamas rimtai. Kriaušių veislės žalios nesukelia alergijos. Pasirenkant juos virimui, pabandykite pasiimti minkštus vaisius, kurių kūnas yra gana sultingas. Pavyzdžiui, konferencijos veislė, „Williams“ konkurso vaisiai ir, žinoma, „Comis“, turi išvardytas savybes.

Jis visada turėtų būti labai atsargus renkantis vaisių. Kriaušės paviršius turi būti nepažeistas ir neturi būti pažeistas. Išvaizda, vaisiai turėtų būti lygūs, o ne sumušti.

Kriaušių tyrės namuose

Orkaitė kaitinama iki 180–185 laipsnių temperatūros ir dedama ant kepimo skardos, iš anksto nuplaunama ir supjaustoma per pusę vaisių (sėklų dėžė ir ištraukta kepurė). Jie kepami 15 minučių. Temperatūros įtakoje vidutinė zona sušvelnės, po to ją galima pašalinti, pavyzdžiui, šaukštu. Jei vietoj orkaitės naudodami mikrobangų krosnelę, virkite tik 3 minutes. Susidariusi masė homogenizuojama su maišytuvu arba naudojant sietą. Jei gauta masė yra per stora, ją reikia praskiesti verdančiu vandeniu.

Stebint kūdikio (jo kūno) reakciją, galite suteikti tyrę, pradedant pusę šaukštelio. Palaipsniui didinkite dalį.

Pastaba! Šaukštelis - 5 ml, šaukštas - 15 ml.

Kaip virti kriaušių bulvių su vaisiais virti vaisiai

Sudėtis:

• kriaušės - 2 vnt.
• vanduo - 20 ml (jei reikia).

Paruošimas apima keletą etapų.

1. Pasirinkite kriaušę su plonu žieve. Gerai nuskalaukite vandeniu, o pabaigoje pageidautina užpilti verdančiu vandeniu.
2. Išvalykite nuimdami žievelę ir nuimkite sėklų dėžes. Grubuokite kubelius.
3. Įdėkite į verdantį vandenį ir virkite ant mažos ugnies apie 10 minučių. Stebėkite pridedamo vandens kiekį, jei reikia.
4. Nusausinkite vandenį, supjaustykite kriaušes kitu būdu.
5. Prieš patiekdami patiekite indą vėsioje vietoje.

Būtina palaipsniui suteikti tokią kriaušių tyrę kūdikiams, kad kūnas priprastų prie naujų produktų.

Obuolių ir kriaušių tyrės vaikams

Kriaušių ir obuolių riešutų receptas, pagrįstas kriaušių saldumu, gali tekti pridėti cukraus.

Komponentai:

• obuoliai - 2 kg;
• kriaušės - 2 kg;
• virinto vandens - 300-500 ml.

Virimas:

1. Gerai nuplaukite vaisius tekančiu vandeniu.
2. Vaisiai gali būti suvynioti į foliją (jei ne supakuoti, dėl aukštos temperatūros orkaitėje, obuoliai ir kriaušės purškia orkaitę).
3. Dėkite kriaušes ir obuolius ant kepimo skardos arba ant bet kokio bakeware.
4. Vaisiai kepami orkaitėje 180 laipsnių kampu apie 35-40 minučių.
5. Toliau nulupkite vaisius ir sutrinkite minkštimą maišytuve arba kitu būdu. Cukrus nereikia pridėti.
6. Kartu sterilizuokite mažo tūrio stiklainius.
7. Įdėkite gautą masę atgal į lėtą ugnį ir virkite maždaug 5 minutes.
8. Baigta pomidorų paplotė ir kruopščiai sukti.
9. Apvyniokite stiklainius su antklodė ir leiskite jiems visiškai atvėsti.

Receptas kriaušių padažui kūdikiui žiemai

Kriaušių tyrės receptas kūdikiams skiriasi tuo, kad joje nėra cukraus. Mityboje jie pradeda jį vartoti natūraliai nuo 6 mėnesių, o dirbtinai - nuo 4 mėnesių, pradedant ½ šaukšteliu. Vaikams labai svarbu gauti visus vitaminus ir mikroelementus, reikalingus normaliam vystymuisi. Šio tyrės vitaminų sudėtis turi antimikrobinių savybių, taip pat padeda stiprinti vaiko imuninę sistemą ir žarnyno mikroflorą.

Maisto gaminimas yra paprastas. Tam reikės saldžių veislių kriaušių. Kruopščiai nuplaukite kriaušes, nuimkite uodegą, šerdį su duobėmis. Toliau supjaustykite griežinėliais. Įdėkite į puodą, jei reikia, pridėkite keletą šaukštų vandens. Įdėkite pašildytą ant mažos ugnies.

Virinama, todėl gauta masė yra neprivaloma. Tada bet kokiu būdu padaryti masę homogenišką. Pasirinktinai pridėkite šiek tiek citrinos rūgšties. Vaistui žiemą reikia sumaišyti kriaušių žiemą 5-7 min., Nuolat maišant. Tada susukite į sterilizuotus stiklainius.

Kriaušių tyrė vaikams

Vaiko tyrės kriaušių receptas žiemai yra aukštos kokybės kriaušės, pageidautina naminiai. Prieš gamindami, reikia nuplauti ir nuplauti verdančiu vandeniu. Nulupkite, supjaustykite į gabalus. Įpilkite vandens, jis turėtų būti 2 kartus mažesnis už kriaušes. Gauta masė virti 10 minučių. Toliau nugalėk maišytuvą. Įpilkite ½ šaukštelio citrinos rūgšties. Virkite dar kartą, pasirūpinkite stiklainiais ir sterilizuokite dar 12 minučių stiklainiuose. Toliau sukti.

Kaip padaryti kriaušių žiedus žiemai

Kriaušių vaisių tyrė turi daug teigiamų savybių. Jame yra visi būtini kūno vitaminai, makro ir mikroelementai. Didelis šio delikateso privalumas - tai pluošto buvimas jame, kuris tiesiogiai veikia virškinimo trakto darbą.

Pastaba! Dėl mažo kaloringumo produktas gali būti valgomas svorio netekimo laikotarpiu, tačiau tuo pačiu metu jis laikomas idealiu energijos šaltiniu.

Kriaušių bulvių kriaušėse suaugusieji gali naudoti beveik bet kokį vaisių. Svarbu, kad jie būtų gerai subrendę, be įlenkimų ir puvinio. Jei vaisių skonis nėra pakankamai saldus, jums reikės pridėti granuliuoto cukraus. Nuplaukite vaisius vandeniu, jis turi būti kruopščiai ir pageidautina. Nulupkite stiebą ir sėklas.

Kaip paruošti kriaušių tyrę

Pagal paruošimo technologiją sėkloms pašalinti ir pageidautina nulupti. Toliau sumaišykite su peiliu ir virkite, kol minkšta per žemą ugnį, tada sudaužykite homogeninę masę be gabalėlių. Virinama dar 5-10 minučių. Kepimo trukmės pokyčiai susiję tik su sterilizacija skardinėse.

Tradicinė kriaušių tyrė namams žiemai

Kriaušės yra būtinos šiam receptui, cukrus yra du kartus mažiau nei kriaušės ir 30-50 ml vandens.

1. Nuplaukite kriaušes, supjaustykite, išmaišykite sėklas.
2. Iškirpti kubeliais. Jei pageidaujama, nuimkite žievelę, tačiau nerekomenduojama, nes dauguma naudingų medžiagų yra žievelėje.
3. Užpilkite kriaušes ir vandenį į puodą. Virinama 10 minučių po virimo.
4. Jei reikia, įpilkite citrinos rūgšties ir cukraus, virkite dar 15 minučių.
5. Susmulkinkite gautą masę. Virinama 5 minutes.
6. Iki to laiko paruošite stiklainius (plauti, sterilizuoti, užvirinkite dangtelius).
7. Surenkite gatavą karštą masę stiklainiuose, susukite ir suvyniokite.

Patarimas! Taigi, kad kriaušės neužtemdytų iškart po pjovimo ir lieka šviesios spalvos, pabarstykite jį citrinos sultimis.

Obuolių ir kriaušių tyrės žiemai

Šiam receptui jums reikės vienodomis proporcijomis kriaušių ir obuolių, cukrus yra 4 kartus mažesnis nei vaisių ir 50 ml vandens.

1. Vaisių plovimas, sausas, pašalinkite uodegą ir sėklas. Iškirpti į gabalus.
2. Įdėkite į puodą, įpilkite cukraus ir vandens.
3. Virinama 15 minučių po to, kai simmering ant mažos ugnies.
4. Gautas nuoseklumas sumuštas su maišytuvu.
5. Kepkite gautą masę 15 minučių, retkarčiais maišydami, kad nesusidegėtų.
6. Iki to laiko jums reikia paruošti stiklainius su dangteliais. Bankai kruopščiai plaunami su sodu ir sterilizuoja.
7. Pure yra dedamas į iš anksto paruoštą sterilizuotą indą, suvyniotas ir suvyniotas.

Patarimas! Lėtas aušinimas padidina ruošinio tinkamumo laiką.

Kriaušių tyrė žiemai be cukraus

Būtini komponentai:

• kriaušės - 4 kg;
• vanduo –100 ml;
• citrinų rūgštis - 0, 50 g

1. Nuplaukite kriaušes, pašalinkite visus perteklius, jei reikia, sėklas, nulupkite.
2. Iškirpti į gabalus. Įdėkite į puodą ir uždėkite ugnį.
3. Kepkite 30 minučių ant mažos ugnies po dangčiu.
4. Sumaišykite gautą masę maišytuvu.
5. Įpilkite citrinos rūgšties ir virkite 3 minutes.
6. Po to suskaidykite gautą masę į iš anksto sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangčiu ir sterilizuokite stiklainius kartu su bulvių koše dar 15 minučių.
7. Sukite bankus, pasukite, apvyniokite.

Puree kriaušės žiemai be cukraus yra paruoštos!

Kriaušės ir apelsinų putos

Būtina:

• kriaušės - 4 kg;
• cukrus - 1 kg;
• apelsinai - 1 kg;
• vandens –1 stiklo.

Receptas apima kelis veiksmus:

1. Paruoškite kriaušes.
2. Supjaustyti dideliais gabalais. Įdėkite į storą sieną puodą, įpilkite vandens, virkite, kol minkšti kriaušės.
3. Išimkite iš šilumos ir pridėkite apelsinus, iš anksto nulupkite ir trinau per trintuvę tiesiai į keptuvę su vaisiu.
4. Siekiant išvengti nereikalingų dalelių, galinčių patekti į bulvių košes, rekomenduojama masę patrinti per sietą.
5. Įpilkite cukraus ir virkite iki storos, kartais maišykite, kad išvengtumėte degimo. Pakartokite maždaug 2 valandas. Bulvių košės yra paruoštos, kai bulvių lašai nebus paskleisti.

Surinkite gautą apelsinų-kriaušių tyrę paruoštuose sterilizuotuose stiklainiuose. Sukite, suvyniokite.

Kriaušių bulvės su bulvėmis žiemai: receptas su prieskoniais

Šiam receptui reikalingi šie prieskoniai: kardamonas, cinamonas, muskato riešutas, gvazdikėliai ir imbieras. Visi prieskoniai reikalingi ant žemės.

Sudėtis:

• kriaušės - 2, 7 kg;
• druska - ¼ tl;
• cukraus-1 puodelis;
• citrina - 1 gabalas;
• kardamonas - 1 šaukštelis;
• imbieras - 1 šaukštelis;
• muskato riešutas - 1, 5 šaukštelio;
• cinamonas - ½ šaukštelio;
• Gvazdikėliai - 1/8 arb.

Virimo procesas:

1. Nulupkite kriaušes, supjaustykite griežinėliais.
2. Įdėkite kriaušes į storą sienelę. Virinama, maišant.
3. Po virimo, po 10 minučių sumažinkite šilumą, įpilkite citrinos sulčių ir visas kitas sudedamąsias dalis.
4. Po maždaug 10 minučių kriaušės sušvelnės. Būtina pašalinti nuo karščio ir sumalti.
5. Kepkite dar 20 minučių per vidutinę ugnį.
6. Perpilkite bulvių koše į iš anksto sterilizuotus stiklainius, nedidinant šiek tiek viršaus.
7. Sterilizuokite verdančiame vandenyje 10 minučių.
8. Sukite ir suvyniokite bankus.

Puree paruošti valgyti.

Kriaušių tyrės su medumi receptas

Sudėtis:

• kriaušės - 2 kg;
• citrinos sultys - 50 ml;
• medus - 100 ml.

Kuko taip:

1. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sulenkite į kepimo skardą. Viršuje supilkite citrinos sultis.
2. Kepkite 40-60 laipsnių temperatūroje 1 valandą. Tada padidinkite temperatūrą iki 100 laipsnių ir kepkite dar 40 minučių. Susmulkinkite gautą masę.
3. Garų pirtyje ištirpinkite medų ir supilkite jį į gautą masę.
4. Sudėkite bulves su bulvėmis ant bankų, šiek tiek nepranešdami į kraštą.
5. Sterilizuoti bulvių košė turi būti per 10-20 minučių (10 minučių 0, 5 litrų).

Roll bankai, wrap iki atvėsti.

Subtilus obuolių, kriaušių ir citrinų tyrės

Kadangi obuolių aliejus paprastai yra labai storas, jis gali būti praskiestas kriaušėmis.

Reikia šių komponentų:

• obuoliai - 1 kg;
• kriaušės - 1 kg;
• citrina - pusė vaisių;
• cukrus - 2 puodeliai.

Paruoškite obuolius: nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Išspauskite gautą masę ir įdėkite sulčių į atskirą patiekalą. Su kriaušėmis daryti tą patį.

Sumaišykite kriaušių ir obuolių tyres, supilkite į citrinos sultis ir gautas kompozicijas. Supilkite cukrų. Užvirinkite masę. Sudėkite bulvių košė sterilizuotuose stiklainiuose ir sterilizuokite 20 minučių.

Sukurkite bankus. Leiskite atvėsti kambario temperatūroje.

Kaip padaryti, kad žiemos kriaušių tyrė su vanilėmis

Patiekalo ingredientai:

• kriaušės - 2 kg;
• cukrus - 800 g;
• Vanilinas - 1 maišelis (1, 5 g);
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Svarbu! Cukrus, kai susmulkinant yra pridėta vaisių. Dėl to cukrui reikia mažiau.

Receptas apima kelis veiksmus:

1. Paruoškite vaisius.
2. Pasukite kriaušes su cukrumi. Perkelti į keptuvę.
3. Įdėkite vanilės, citrinos rūgšties ir cinamono.
4. Po virimo, virkite 40 minučių.

Supilkite tyrę į paruoštus sterilizuotus stiklainius. Atsukite, suvyniokite, kad atvėsti.

Šaldyti kriaušių masa

Taip pat galima užšaldyti vaisių tyrę, jei yra vieta šaldiklyje. Taikant šį konservuotų skonio, aromato ir sveikų vaisių medžiagų išsaugojimo būdą. Galite užšaldyti bulvių koše ir sulčių pavidalu.

Kruopščiai nuplaukite vaisius ir sėklas. Kriaušius malkite mėsmalyje arba naudokite maišytuvą ir išpjaukite į konteinerius. Jei reikia, pridėkite cukraus. Įdėkite į šaldiklį. Šaldytos bulvių košės paruoštos!

Laikant užšaldytas bulvių košes kūdikiams, svarbu nepamiršti, kad negalima vėl užšaldyti produkto ir jums reikia naudoti konteinerius, kuriuose yra tik viena dalis.

Vaisių tyrė gali būti tiesiog atšildoma kambario temperatūroje, be išankstinio terminio apdorojimo.

Kriaušių tyrė lėtoje viryklėje

Norint paruošti kriaušių tyrę daugiakanalėje, reikalingi šie ingredientai:

• kriaušės - 1 kg;
• citrina - 1 šaukštas sulčių;
• cukrus - 250 g;
• vanilės -1/2 šaukštelio.

Nuplaukite kriaušes, nulupkite, pašalinkite sėklas ir sėklų dėžes. Supjaustyti griežinėliais arba griežinėliais. Sulenkite vaisius į daugiakanalio indą ir įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties. Cukraus kiekis priklauso nuo kriaušių įvairovės ir gatavos tyrės laikymo trukmės (nuo 100 iki 250 g 1 kg kriaušių).

Dėmesio! Maišykite ir nedelsdami sureguliuokite saldumo ir rūgšties skonį.

Pasirinkite „gesinimo“ režimą ir nustatykite 15 minučių laikmatį. Pasibaigus laikui, viską sumaišykite ir dar 15 minučių nustatykite nustatytu režimu, pakartokite. Susmulkinkite gautą masę maišytuvu, įpilkite vanilės.

Patiekalas yra paruoštas valgyti. Jei norite susukti šią tyrę, tada dar kartą 15-20 min.

Įdėkite verdančią tyrę į paruoštus sterilizuotus stiklainius, susukite ir suvyniokite.

Kriaušių tyrės laikymo taisyklės

Laikymo sąlygos priklauso nuo konkretaus recepto. Jei konservuoti maisto produktai yra pagaminti nenaudojant cukraus ar citrinos rūgšties, laikykite juos vėsioje vietoje. Išsaugota tyrė su kūdikių maistu geriausiai saugoma šaldytuve. Patiekalą su pridėtu cukrumi galima laikyti kambario temperatūroje.

Išvada

Kiekvienas iš perlamutro tyrės receptų, siūlomų čia žiemai, yra vertas ir priklauso nuo šeimininkės pageidavimų. Kad skonis būtų skanus, svarbu griežtai laikytis receptų.