Tinktūra ant granatų ant namo

Nepriklausoma įvairių alkoholinių gėrimų gamyba kasdien tampa vis populiaresnė. Granatų tinktūra leidžia derinti alkoholio stiprumą ir subtilų vaisių užrašą, kuris suteikia galutiniam produktui nepamirštamą skonį ir aromatą. Įvairūs maisto ruošimo receptai leidžia pasirinkti geriausią variantą, atitinkantį asmenį pagal jų pageidavimus ir galimybes.

Granatų tinktūros nauda

Granatai jau šimtmečius žinomi dėl savo gydomųjų savybių. Moksliškai įrodyta, kad jame yra apie 15 naudingų aminorūgščių - 5 iš jų yra gyvybiškai svarbios organizmui. Daugelis vitaminų buvo nustatyti vaisiuose, tarp kurių yra C, K, B6 ir B9. Be to, didelis elementų, tokių kaip fosforas, varis ir kalis, kiekis yra labai naudingas daugelio organų tinkamam funkcionavimui.

Svarbu! Kūnui naudingiausia sultys, kaulai ir granatų žievelės. Didžiausias maistinių medžiagų kiekis yra spalvotoje žievelės dalyje.

Svarbus šios vaisių komponentas yra Punicagin medžiaga. Jis turi teigiamą poveikį širdies raumenims ir visai kraujagyslių sistemai. Punikalaginas sumažina aterosklerozinės plokštelės susidarymo riziką ir normalizuoja bendrą cholesterolio kiekį.

Kas padeda granatų tinktūrai

Tinkamai paruoštas gėrimas gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką bei sumažinti kraujospūdžio sumažėjimo tikimybę. Manoma, kad tinktūra ant granatų odos turi priešuždegiminių savybių ir taip pat gali aktyviai kovoti su parazitais organizme.

Plačiai vartojamas gėrimas, gautas gydant burnos ertmės ligas. Sudėtyje esančios granatų medžiagos aktyviai kovoja su dantenų ar gleivinių uždegimu. Be to, periodinis gėrimų priėmimas pagerina dantų emalio būklę ir sumažina ėduonies galimybę.

Kaip padaryti granatų tinktūros

Legendoje teigiama, kad granatų grūdų likeris sovietmečiu buvo dažnas tarp įtakingiausių pareigūnų. Reguliarus tokių gėrimų vartojimas leido Sovietų Sąjungos generaliniams sekretoriams išlaikyti savo sveikatą. Dėl savo gilios bordo spalvos jis gavo pavadinimą „Kremliaus žvaigždės“. Gėrimų receptas buvo saugomas virėjų griežčiausiu pasitikėjimu, bet paruošti tokį namo tinktūrą nėra sunku.

Pagrindinis gėrimo komponentas yra degtinė. Būtina teikti pirmenybę aukščiausios kokybės produktui, kuris neturi nemalonaus fuselo aromato. Taip pat galite naudoti gryną alkoholį, atskiestą šaltinio vandeniu iki 40-45 laipsnių. Namų alaus ventiliatoriai nori naudoti savo produkcijos distiliatą - šis produktas įkvepia pasitikėjimą teisinga gamybos technologija.

Svarbu! Norėdami suteikti granatų tinktūros papildomų aromatinių ir aromatinių užrašų, galite naudoti jauną brendį. Gatavame gėrime bus smulkių ąžuolo statinių.

Kitas svarbus ingredientas yra pats granatų vaisius. Tinktūrai reikia pasirinkti prinokusius ir sultingus vaisius. Verta apžiūrėti vaisių, ar nėra žalos. Taip pat nenaudokite granatų, kurie yra matomi net mažiausiais pelėsių pėdsakais - tokie vaisiai gali sugadinti gatavo gėrimo skonį.

Kaip padaryti tinklinę granatų žieves

Tinktūros kūrimas ant vaisių žievelės leidžia perkelti alkoholį, kuriame yra daugelis maistinių medžiagų. Granatos paviršius turi būti lygus, be jokių pastebimų pažeidimų. Negalima naudoti vaisių, jei viena iš jo pusių pradėjo blogėti.

Granatai supjaustomi į 4 gabalus, iš jų pašalinami grūdai. Tada svarbu atsikratyti baltų filmų ir baltos žievės dalies, esančios šalia jų. Kaip ir apelsinų žievelės, granato viduje svarbiausia odos dalis yra spalvota dalis. Norint gauti 100 gramų plutos, jums reikia 4-5 vidutinio dydžio vaisių.

Crusts supilkite degtinę 1:10 santykiu. Jei norite pridėti gėrimo saldumo, įpilkite 300 g cukraus. Pasirinktinai, galite pridėti cinamono lazdeles prie tinktūros alavo - tai suteiks papildomo kvapo prisilietimo. Pajėgumas su tinktūra glaudžiai uždarytas ir siunčiamas į tamsią vietą porą mėnesių. Po šio laikotarpio degtinės ant granatų žievelės turi būti filtruojamos ir išpilstomos.

Kaip padaryti tinktūrą ant granatų grūdų

Vis populiaresnis tinktūros paruošimo būdas yra naudoti granatų sėklas. Tokiais atvejais jie yra pilami alkoholiu. Kadangi grūdai gausu sulčių, gatavo produkto skonis gerokai skirsis nuo varianto, kai gėrimas buvo paruoštas ant plutos - sulčių skonis maišomas su alkoholiu.

Svarbu! Norint paruošti tinktūras ant granatų grūdų, reikia mažiau cukraus, nes jis yra pakankamo kiekio vaisiuose.

Yra keletas būdų reikalauti. Kai kuriais atvejais nulupti grūdai pilami į indą ir supilami į degtinę, kitose grūdams reikia papildomo apdorojimo. Dažniausiai gydymas susijęs su grūdų šlifavimu, kad gautų iš jų sulčių. Galite naudoti ir aštrią peilį, ir didelį suktuvą. Tokiu atveju tinktūra taip pat gauna dalį kaulų skonio.

Receptai granatų tinktūros namuose

Yra daug galimybių tinktūroms gaminti naudojant šį vaisių. Kiekvienas asmuo, užsiimantis alkoholinių gėrimų gamyba asmeniniam naudojimui, turi savo įrodytus receptus granatų likeriams gaminti.

Priklausomai nuo galutinio tikslo, gėrimo procesas gali šiek tiek skirtis. Tarp daugelio receptų, skirtų paskirti granatų likerius ant degtinės, alkoholio ir brendžio. Granatų tinktūros variantas yra populiariausias ir lengvai pasiekiamas namuose.

Granatų vodka

Šis receptas turi paprastą ingredientų rinkinį, kurį galima lengvai rasti net mažų prekybos centrų lentynose. Rekomenduojama pirkti aukštos kokybės degtinę, kad apsisaugotumėte nuo galimo neigiamo alkoholio vartojimo poveikio. Norėdami paruošti gėrimą, jums reikės:

  • 0, 5 litrų degtinės;
  • 2 prinokę granatai;
  • 100 g cukraus.

Vaisių žievelės nulupamos ir plėvelės pašalinamos tarp grūdų. Žalias grūdus rekomenduojama išmesti.

Toliau grūdai dedami į stiklainį, padengti cukrumi ir maišomi. Kaklo bankai uždengiami marle. Grūdai per savaitę kambario temperatūroje nusistovi.

Po savaitės gauta sultys nusausinamos ir į grūdus dedama degtinė. Dabar stiklainis uždaromas uždaromu dangteliu ir užnuodytas per savaitę tamsioje vietoje. Paruošta pagal receptą granatų tinktūra ant degtinės yra išpilstoma ir sandariai uždaroma. Laikantis proporcijų, galutinis produktas pasirodo 14-15 laipsnių tvirtovė.

Tinktūra ant granato ant alkoholio

Alkoholis yra patogus, nes jis gali būti praskiestas iki norimo laipsnio. Tokiu būdu galite nustatyti galutinį galutinio produkto stiprumą. Norint paruošti tradicinę gėrimo versiją, reikės:

  • 250 ml gryno alkoholio;
  • 250 ml vandens;
  • 2-3 granatos;
  • 150 g cukraus.

Vaisiai žievelės ir iš jų pašalina grūdus. Sumaišyti su cukrumi, jie siunčiami per savaitę, susėjant į marlę, padengtą marlu. Po to perteklinė sultys nusausinamos ir grūdai pilami mišriu alkoholiu ir vandeniu santykiu 1: 1. Infuzija atliekama dar 1-2 savaites, o po to paruoštas granatų tinktūros pilamas į paruoštus butelius.

Granatų tinktūra ant konjako

Gėrimų užpylimas brendžio metu leidžia toliau puošti šio tauraus gėrimo skonį. Kartu su granatais, jis gauna lengvo vaisių aromatą ir malonų saldumą. Norėdami parengti tokį šedevrą, jums reikės:

  • 0, 5 litro trijų žvaigždučių brendžio butelis;
  • 3 prinokę granatai;
  • 100 g cukraus;
  • 1 citrinos žievelė;
  • 1 lazdelė cinamono.

Vaisiai iš jų išvalo ir pašalina grūdus. Padedant dideliam peiliui, grūdai supjaustomi, taip prisidedant prie aktyvios sulčių sekrecijos. Gaunama sultys yra nusausintos. Citrinų žievelės trinamas ant smulkios trintuvo.

Konjakas supilamas į didelį stiklainį, prie jo pridedami granatų, cukraus, citrinų žievelės ir cinamono lazdelės. Infuzija atliekama 2 savaites šiltoje tamsioje vietoje. Granatų tinktūra ant brendžio turi būti filtruojama ir išpilstyta į butelius.

Granatų tinktūros naudojimas

Populiariausias granatų tinktūros panaudojimo degtinėje metodas yra tiesioginis alkoholinių gėrimų naudojimas. Kadangi gatavas produktas stiprumo požiūriu yra gana nedidelis, jis gali būti naudojamas kaip aperityvas arba kaip desertas - šokoladas arba švieži vaisiai.

Svarbu! Nenaudokite per daug granatų tinktūros. Didelis alkoholio kiekis yra katastrofiškai žalingas žmogaus organizmui.

Granatų skrudinimas ant degtinės gali būti naudojamas įvairiems kokteiliams ruošti. Be to, daugelis virėjų naudojasi vietoj likerių, kad pamirktų pyragus pyragams arba kaip įvairių šokolado desertų užpildą.

Viduje

Puikus granatų likerio panaudojimas degtinėje yra jo periodinis vartojimas prieš valgant. Alkoholis skatina geresnį virškinimą. Be to, granatai sustiprina apetitą, kuris yra ypač naudingas žmonėms, kuriems trūksta svorio.

Tinktūra gali būti puiki priemonė skalauti burną. Jo veikliosios medžiagos puikiai kovoja su gerklės skausmu ir stomatitu. Alkoholis taip pat padeda sunaikinti daugumą kenksmingų bakterijų burnoje.

Išoriškai

Manoma, kad tinktūra, pagaminta iš aukštos kokybės alkoholio, puikiai tinka naudoti kaip kompresai. Impregnuotas marlės tvarstis ant kaktos padės normalizuoti gerovę ir susidoroti su gedimu. Su šalta, nugaros ir krūtinės trina padeda atsikratyti skreplių plaučiuose.

Papildomą granato panaudojimo efektą galima gauti užtepus žaizdų tinktūrą ir odos uždegimą. Dėl antiseptinių savybių gėrimas leis kokybiškai dezinfekuoti pažeistas odos vietas.

Kontraindikacijos

Kaip ir bet kuris kitas alkoholinis gėrimas, granatų tinktūra nerekomenduojama vartoti nėščioms, nepilnamečiams ir žindančioms motinoms, taip pat žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Alkoholis sustiprina gastritą ir pepsinės opos ligą, taip pat pablogina žarnyno pralaidumą. Taip pat nerekomenduojama naudoti tinktūros žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto ir nestabilaus spaudimo.

Ypatingai atsargiai, kad gėrimas būtų priimtas gydyti asmenį, kuriam būdinga alerginė reakcija. Tokie žmonės, granatų sultys gali sukelti odos bėrimą, taip pat sukelti dusulį.

Saugojimo sąlygos

Alkoholis ir tinktūros, pagrįstos juo, yra gana gerai saugomos, todėl galime manyti, kad gėrimo galiojimo laikas yra beveik neribotas. Tačiau svarbi granatų tinktūros dalis yra tai, kad ilgainiui sumažėja vaisių aromatas ir skonis. Po metų degtinės aromatas beveik visiškai pakeis granatus, todėl pageidautina, kad galutinis produktas būtų vartojamas kuo greičiau nuo jo paruošimo momento.

Tinktūrą rekomenduojama laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Šiam tikslui geriausiai tinka rūsys, garažas ar nešildomas kambarys. Buteliai turėtų būti sandariai uždaryti, kad būtų išvengta kenksmingų bakterijų, kurios gali paversti alkoholį į actą.

Išvada

Granatų tinktūra yra puikus pavyzdys, kaip gaminti skanius naminius alkoholinius gėrimus. Dėl savo neapibrėžtos spalvos ir išskirtinio skonio kiekvienais metais jis vis labiau gaus širdis, o jo naudingos savybės padeda žmonėms kovoti su daugybe ligų.