Apie tokio augalo, kaip rabarbaro, naudojimą, nauda ir žala, kurią kūnas jau seniai žinomas, yra diskusijos iki šios dienos. Kultūra priklauso Grechishny šeimai. Ji buvo plačiai paplitusi visoje Azijoje, pradedant Sibire ir baigiant Palestina bei Himalajų kalnais. Augalas taip pat auginamas Europoje.

Rabarbarų maistinė vertė ir cheminė sudėtis

Apie 90% augalų stiebų ir lapų sudaro vandens, likę 10% - angliavandenių, baltymų, riebalų, pelenų ir maistinių skaidulų.

Maistinė vertė (100 g žaliavų):

• angliavandeniai - 2, 5 g;
• baltymai - 0, 7 g;
• Riebalai - 0, 1 g

Jame taip pat yra cukraus (apie 2%) ir organinių rūgščių (iki 2, 3%). Dėl šios priežasties jos petioles turi įdomų skonį ir ryškus rūgštumas, šiek tiek panašus į žalios obuolio skonį.

Rabarbarų vitaminų kiekis

Rabarbarų lapuose yra daug vitaminų ir jų sudėtyje yra naudingų mikroelementų:

Vitamino pavadinimas	Turinys 100 g	% dienos normos
Kalis	325 mg	13%
Vitaminas C	10 mg	11, 1%
Kalcis	44 mg	4, 4%
Magnis	17 mg	4, 3%
Vitaminas B9	15 mcg	3, 8%
Vitaminas B2	0, 06 mg	3, 3%
Geležis	0, 6 mg	3, 3%
Fosforas	25 mg	3, 1%
Vitaminas B6	0, 04 mg	2%
Vitaminas B5	0, 08 mg	1, 6%
Vitaminas E	0, 2 mg	1, 3%
Beta karotinas	0, 06 mg	1, 2%
Vitaminas A	10 mcg	1, 1%
Vitaminas PP	0, 2 mg	1%
Vitaminas B1	0, 01 mg	0, 7%
Natrio	2 mg	0, 2%

Pagal augalų vitaminų ir maistinių medžiagų skaičių augalas gali konkuruoti net ir su obuoliais.

Kalorijų rabarbaras

Rabarbaras laikomas mažo kaloringumo produktu, kurį dažnai rekomenduojama valgyti svorio netekimo metu. 100 g produkto yra tik apie 16 - 20 kcal, kuris yra daug mažesnis nei salierų, krapų ar petražolių kalorijų kiekis.

Kaip rabarbas yra naudingas organizmui?

Sultingi rabarbarų stiebai, pateikti nuotraukoje, gali suteikti naudos ir žalos organizmui. Tačiau, nesant asmeninių kontraindikacijų, naudingos savybės šioje gamykloje yra daug daugiau, produktas yra vienodai vertingas ir moterims, ir vyrams; jį gali naudoti net vaikai ir pagyvenę žmonės.

Ar rabarbaras geras vyrams?

Vyrai, kurie rimtai dalyvauja sporto veikloje ir gerina jų fizinį tinkamumą, šis produktas padės sukurti raumenis.

Augalų vyresnio amžiaus vyrų privalumai yra sąnarių, kaulų ir dantų stiprinimas. Gintaro rūgšties buvimas kompozicijoje taip pat padeda sustiprinti širdies raumenį išeminės širdies ligos metu.

Patarimas! Jūs galite pašalinti pagirių sindromą pridedant šviežių rabarbarų lapų į savo pusryčius.

Kaip rabarbas yra naudingas moterims?

Produktas gali būti labai naudingas moterims, ypač menopauzės metu, kartu su natūraliu reprodukcinės funkcijos išnykimu, taip pat fiziniu ir emociniu diskomfortu. Didelis kalcio kiekis kompozicijoje padės atsikratyti naktinio hiperhidrozės, nemigos ir nuotaikos svyravimų.

Rabarbarų miltelių naudojimas padeda stabilizuoti menstruacinį ciklą. Be kitų dalykų, moterys ilgą laiką naudoja šį augalą namų kosmetologijoje veido ir kūno odos priežiūrai, plaukų maitinimui ir dažymui.

Ar rabarbaras yra nėščia?

Produktas yra naudingas nėščioms moterims, nes jame yra geležies, kalcio, magnio ir cholino. Cholinas (vitaminas B4) prisideda prie tinkamo vaiko smegenų vystymosi įsčiose. Nėščiosioms moterims švieži rabarbarai yra vienas geriausių šios naudingos medžiagos šaltinių.

Kalis apsaugo nuo kraujavimo. Kalcis saugo nėščių moterų dantis ir kaulus, be to, jis dalyvauja vaisiaus skeleto formavime.

Svarbu! Nėščios moterys prieš valgant rabarbarų turėtų konsultuotis su specialistu. Šio augalo lapuose yra specialių glikozidų, kai kuriais atvejais jie gali sukelti žarnyno spazmus, kurie gali sukelti gimdos susitraukimą ir priešlaikinį gimdymą.

Ar galima valgyti rabarbarų vaikams

Pirmą kartą preparatas gali būti skiriamas kūdikiui nuo 10 iki 12 mėnesių amžiaus. Tai ypač naudinga vaikams, sergantiems vidurių užkietėjimu.

Tačiau nerekomenduojama vaikams suteikti šviežių lapų, o rabarbarų kompotas būtų geriausias variantas vaiko kūnui. Kai vaikas sulaukia dvejų metų, sirupas, pagamintas iš rabarbarų kotelių, gali būti naudojamas kaip liaudies priemonė vidurių užkietėjimui.

Kompotas kūdikių maistui ruošiamas taip:

1. Būtina nulupti petioles, išspausti sultis iš jų.
2. Sumaišykite sultis su virtu vandeniu ir vaiko sultimis.

Įdėjus vaisių sulčių, bus suminkštintas šio sveiko žolės rūgštus skonis. Pirmą kartą vaikui skiriama tik keletas lašų kompoto, ir tada stebėkite jo reakciją: jei jis yra teigiamas, tada su kiekviena doze palaipsniui didinama gėrimo dalis.

Nepaisant visų privalumų, didelis sudėtyje esančių rūgščių kiekis gali sukelti inkstų akmenų, tulžies ir šlapimo pūslės susidarymą vaikui. Vaikams, turintiems aukštą rūgštingumą turinčio gastrito, vaistas gali būti pavojingas, o vaikams, sergantiems gastritu, turinčiu mažą rūgštingumą, yra naudinga.

Kas padeda rabarbarai

Rabarbaras yra puiki natūrali priemonė. Tai augalas, naudingas visam kūnui. Kaip pagalbinę priemonę rekomenduojama jį naudoti diabetu, vėžiu, aukštu kraujo spaudimu ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Su diabetu

Rabarbaras laikomas hipoglikeminiu produktu. Diabeto atveju ši žolė yra gera, nes jame yra nedidelis kiekis baltymų, angliavandenių ir riebalų, tačiau priešingai, yra daug vandens, organinių rūgščių ir vitaminų.

Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, produktas turi ypatingą naudą. Jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir pašalinti organizmo toksinus. Augalų lapai stimuliuoja insulino sekreciją kasoje. Ksilitolio papildai taip pat gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Vėžiui

Restoranai rabarbarai yra gera vėžio prevencija. Norint gauti maksimalią naudą, rekomenduojama jį naudoti prieš kepimą 20 minučių. Keptos petioles pasižymi didele natūralių medžiagų koncentracija, kuri gali sunaikinti vėžines ląsteles. Šios medžiagos vadinamos polifenoliais. Mokslininkai net nori naudoti augalą kaip naujų vaistų nuo vėžio pagrindą.

Podagra

Nepaisant akivaizdžios naudos, podagra, šis vaistinis augalas vis tiek rekomenduojamas išmesti. Didelė koncentracija organinių rūgščių sudėtyje gali pablogėti.

Nuo slėgio

Augalas jau seniai naudojamas kraujospūdžiui mažinti. Žolelių pluoštas padeda pašalinti cholesterolio nuosėdas nuo kraujagyslių ir arterijų, taip sumažindamas spaudimą.

Svarbu! Žmonėms, sergantiems hipotenzija, nerekomenduojama valgyti daug rabarbarų.

Širdies ir kraujagyslių sistemai

Dėl valymo kraujagyslių nuo cholesterolio skaidulų, šio produkto naudojimas taip pat padeda pagerinti visos širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Geležis ir varis kompozicijoje normalizuoja kraujotaką ir aktyvina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.

Rabarbarų šaknies vaistinės savybės ir kontraindikacijos

Paprastai rabarbarų šaknis brandina arčiau ketvirtųjų metų po sodinimo. Šešių metų augaluose augalai jau sukaupia pakankamą maistinių medžiagų kiekį.

Šios kultūros šaknys turi medicininių savybių masę, turi choleretinį, susitraukiantį, vidurius ir priešuždegiminį poveikį organizmui.

Rabarbaras garsėja daugeliu naudingų savybių, tačiau taip pat yra kontraindikacijų. Nerekomenduojama naudoti rabarbarų šaknis skrandžio opoms, žarnyno obstrukcijai, kraujavimui. Vaistų vartojimas iš šio augalo taip pat gali pakenkti nėščioms moterims.

Rabarbaro hepatito nauda

Dėl savo choleretinio poveikio šio augalo šaknis yra naudingas hepatitui. Jo naudojimas padeda normalizuoti tulžies sekreciją kepenyse. Šios sunkios ligos gydymui dažniausiai naudojamas nuoviras, kurio receptas pateikiamas toliau straipsnyje.

Su vitiligo

Kai Vitiligo lengvesni odos plotai rekomenduojama tris kartus per dieną sutepti šviežiomis rabarbarų šaknų sultimis. Laikui bėgant sultys padės tamsinti šias vietas. Tačiau jis gali sugriežtinti odą ir sukelti sausumo jausmą, todėl, pritaikant produktą ant veido, geriau jį sumaišyti su maitinančiais kremais ar kremais.

Užkietėjimas

Rabarbaras užkietėjimui yra naudingas, nes jame yra kartaus glikozido, kuris dirgina gaubtinės žarnos receptorius, kurie padeda greitai valyti. Kaip vidurius, dažniausiai naudojamas šaknies infuzija: jo receptas taip pat pateikiamas straipsnyje. Be infuzijų ir nuovirų, dažnai naudojamos tabletės ir milteliai, kuriuos galima įsigyti vaistinėje.

Ar rabarbas yra tinkamas svorio netekimui?

Augalų sudėtyje yra nuo 16 iki 20 kcal. Iš jo galite gaminti daug skanių ir sveikų patiekalų. Rabarbarai yra puikus pagrindas mažai kalorijų turintiems desertams. Dėl šios priežasties ji gali tapti nepakeičiama dietos meniu formavimo priemone.

Rabarbarų nauda prarandant svorį:

• žarnyno valymas;
• metabolizmo normalizavimas;
• skrandžio sulčių stimuliavimas;
• pagerinti virškinimą;
• diuretikas;
• edemos pašalinimas.

Rabarbarų sulčių nauda ir žala

Šviežiai spaustos rabarbarų sultys gali būti naudingos organizmui tik tada, kai jos naudojamos saikingai. Jame yra didelis kiekis organizmui reikalingų vitaminų ir mikroelementų, tačiau, jei per dieną vartojate daugiau kaip 50 - 100 ml sulčių, galite sudeginti žarnyno sienas ir sukelti rėmenį.

Patarimas! Šviežiai spaustos rabarbarų sultys gali būti sumaišytos su kitomis šviežių vaisių ir daržovių sultimis. Puikus derinys gaunamas su morkų, obuolių arba salierų sultimis.

Rabarbarų gėlių naudojimas

Rabarbarų gėlės taip pat turi naudingų savybių: Kinijoje ir Tibete jie jau seniai laikomi gydomuoju delikatesu, tačiau Rusijoje jie naudojami labai retai. Tradicinėje medicinoje stiebai, lapai ir šaknys yra daug dažnesni.

Apribojimai ir kontraindikacijos

Nepaisant visų naudos žmonėms, rabarbaras gali būti žalingas. Kontraindikacijos šio augalo naudojimui yra:

• skrandžio opa;
• ūminis apendicitas;
• cholecistitas;
• ūminis peritonitas;
• padidėjęs hemorojus su kraujavimu;
• akmenų buvimas tulžies pūslėje.

Reikėtų pasirūpinti, kad rabarbaras būtų naudojamas nėštumo ir maitinimo metu. Tokiais atvejais į produktą įdėkite į maistą rekomenduojama tik pasikonsultavus su gydytoju.

Svarbu! Aukštos temperatūros įtakoje senieji rabarbarų lapai ir stiebai pradeda aktyviai išskirti oksalo rūgštį, kuri gali pakenkti organizmui.

Rabarbarų naudojimas tradicinėje medicinoje

Su informacija apie rabarberų naudą ir riziką, galite pradėti gydyti vaistų paruošimo receptus. Liaudies medicinoje augalas jau seniai randa platų taikymą. Yra daug liaudies gynimo receptų, kurie padeda susidoroti su įvairiais negalavimais.

Kepenų, naudojamų hepatitui, receptas:

• sumalkite 1 valgomasis šaukštas. l rabarbarų šaknis;
• sumaišykite su 250 ml verdančio vandens;
• troškinkite apie 20 minučių ant mažos ugnies;
• palaikykite šilumą 10 valandų;
• štamas.

Sultinys paimkite 1 valg. l tris kartus per dieną prieš valgį 2 mėnesius. Po to turite pertrauką per 2 savaites ir tada pakartoti kursą. Remiantis atsiliepimais, šis receptas, skirtas rabarbarų šaknų nuovirai nuo hepatito, yra didžiausias efektyvumas.

Užkietėjimo receptas:

• išdžiovinkite ir šlifuokite rabarbarų šaknis;
• 2 šaukštai. l gautas mišinys užpilkite verdančiu vandeniu;
• reikalauti 10 - 15 minučių;
• štamas.

Naktį gerti 50 ml infuzijos. Infuziją neįmanoma naudoti per ilgai, nes laikui bėgant organizmas pradės priprasti prie jo poveikio, o vaistas nustos veikti.

Liaudies medicinoje alkoholio rabarbarų tinktūra taip pat dažnai vartojama kaip vidurių užkietėjimo profilaktika. Norėdami paruošti, jums reikia:

• sumaišykite 20 g sauso ir susmulkinto rabarbaro šaknų, 20 g kalamo ir 20 g gencijono;
• įpilama 200 ml 70% medicininio alkoholio;
• reikalauti 10 dienų;
• štamas.

Tinktūra naudojama 1 valgomasis šaukštas. l Kartą per dieną po valgio.

Naudojant tinktūras ir nuovirus, paruoštus pagal šiuos receptus, visada reikia įvertinti naudą ir galimą žalą organizmui, kurį rabarbaras gali sukelti, jei yra tam tikrų kontraindikacijų.

Rabarberų naudojimas kosmetologijoje

Be veido ir kūno odos priežiūros Vitiligo, kosmetologijos gamykla daugiausia naudojama šviesių plaukų dažymui. Šiuo tikslu pagal šį receptą paruošiamas nuoviras:

• 20 - 30 g sauso kapotų šaknų, sumaišytų puode su 250 ml vandens;
• kepkite 15 - 20 minučių be sustojimo;
• nuimkite nuo karščio, atvėsinkite.

Gautas nuoviras nuplauti plaukus. Plovimo priemonės nebūtinos. Apžvalgos skalavimo plaukų rabarbarai rodo, kad po procedūros plaukai tampa subtiliais šiaudų atspalviais.

Išvada

Vienas iš geriausių maisto produktų yra rabarbarai, šio augalo stiebų, lapų ir šaknų nauda ir žala yra nepalyginama. Augalų sudėtyje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Jis dažnai naudojamas virimui, tradicinei medicinai ir kosmetologijai.