Paprastuose žmonės taip nutiko, kad baklažanai vadinami „mėlynaisiais“. Pirmiausia tai yra dėl natūralios daržovių spalvos, tiksliau - uogų. Tačiau laikui bėgant šis pavadinimas prarado savo reikšmę, nes žinomi įvairių spalvų baklažanai, įskaitant baltus.

Įvairių baltų veislių įvairovė apima augalus, kurie skiriasi pagal dydį, derlių, vaisių skonį. Tarp jų kiekvienas sodininkas galės pasirinkti sau baltus baklažanus pagal jų agrarines ir skonines nuostatas.

Baltųjų veislių asortimentas

Tai ne paslaptis, kad paprastieji purpuriniai baklažanai dažnai yra kartūs. Taip yra dėl to, kad medžiaga yra solaninas, kuris laikomas natūraliu nuodais. Norint jį pašalinti, prieš kepant baklažanus, jie specialiai apdorojami, mirkomi. Baltosioms veislėms trūksta šio fermento, jame yra daugiau kalio, kalcio ir geležies. Štai kodėl jie yra pelnytai laikomi skaniausiais ir sveikais. Ir anksčiau jie buvo laikomi visiškai gydomaisiais. Dėl to, kad nėra kartumo, dauguma jų gali būti vartojami švieži. Žinomiausios baltos veislės išvardytos žemiau:

Gulbė

Vienas iš populiariausių veislių. Jai būdingas vidutinės trukmės (100–110 dienų) brandinimas ir didelis derlius (18 kg / m2). Augalas yra mažas, iki 70 cm aukščio, pritaikytas atviroms vietoms ir šiltnamio sąlygoms.

Baklažanai turi ne tik baltą odą, bet ir kūną. Tuo pačiu metu daržovių skonis puikiai tinka konservavimui.

Vaisiaus dydis yra mažas: ilgis apie 20 cm, svoris ne didesnis kaip 250 g.

Bibo F1

Studijuodamas populiariausių baklažanų reitingą, šis hibridas tikrai susitiks. Jo tėvynė yra Olandija.

Unikalus, saldus baltos masės skonis leidžia šviežią baklažanų naudojimą. Vaisiai turi vidutinį dydį: ilgis apie 18 cm, svoris 300-400 g.

Žemas krūmas (iki 85 cm) gerai auga ir turi vaisių atvirame lauke, šiltnamyje, šiltnamyje. Laikotarpis nuo sodinukų sodinimo iki vaisių yra 55 dienos. Vidutinė išeiga yra 5 kg / m2.

Ping Pong F1

Augantis šis hibridas, galite surinkti daugiau nei 1, 5 kg mažų, bet labai skanių baltų baklažanų iš vieno krūmo. Tuo pačiu metu augalai yra maži, iki 70 cm aukščio, todėl juos galima pasodinti atvirame lauke arba 4 vnt. Šiltnamyje 1 m2 žemės.

Vienas sferinis vaisius sveria ne daugiau kaip 70 g, jo skersmuo yra 5-6 cm.

Aktyvaus vaisių fazėje krūmas yra padengtas daugiau nei dvidešimt baklažanų. Jų brandinimas trunka apie 115 dienų nuo sėklų sėjimo. Skonis yra puikus.

Bambi F1

Šis hibridas yra tikrai unikalus, o kai kurie netgi mano, kad tai dekoratyvi. Jis pritaikytas prie kuklesnių klimato sąlygų ir gali būti auginamas net ir balkone ar ant palangės. Jo vaisiai yra tokie nedideli ir švarūs kaip Ping-pong veislė, sveriantys ne daugiau kaip 70 g. Vaisiai yra sniego baltas, ne tik lauke, bet ir viduje. Baklažanų skonis yra puikus.

Šio baklažano krūmas yra mažas, iki 50 cm aukščio, bet tuo pačiu metu jo derlius siekia 4 kg / m2.

Ledai

Veislė įgijo neįprastą pavadinimą dėl savo keistos formos: ilgų vaisių (iki 25-30 cm), kurių mažas skersmuo, sveria ne daugiau kaip 200 g. Žemiau esančioje nuotraukoje galite vizualiai įvertinti šios baklažano išorines savybes.

Kultivuotas ledynas atvirame lauke. Šios veislės krūmas yra mažas (aukštis iki 70 cm), todėl gali būti sodinamas 4 vnt. 1 m2 dirvožemio. Vaisiai subręsta 110-116 dienas po sėklų sėjimo. Veislės derlius siekia 8 kg / m2.

Sniegas

Ši anksti subrendusi veislė yra klasikinis baltas baklažanas. Jis auginamas tiek atvirose vietose, tiek prieglobstyje. Augalas yra kompaktiškas, ne didesnis kaip metras. Nedidelis lapų plitimas leidžia sodinti 4-6 augalus 1 m2 dirvožemio.

Baltos klasikinio cilindro formos baklažanai, kurių ilgis neviršija 20 cm, daržovių svoris siekia 300–330 g. Vaisiai subręsta po 100–106 dienų po sėklų sėjimo. Veislės derlius siekia 6 kg / m2. Žr sniegą, ir, tiksliau, netgi sniego baltos baklažanai gali būti nuotraukoje:

Pūkas

Ši veislė reprezentuoja aukštus baklažanus (augalų aukštis iki 180 cm), reikalaujančius privalomų apvalkalų ir pakankamą apšvietimą, kad būtų galima laiku suformuoti žalumą ir vaisius. Sėklų sėklų (sėjinukų) sėklų schema apima ne daugiau kaip 4 krūmus per 1 m2 dirvožemio. Be to, veislė pritaikyta augimui tik šiltnamyje arba šiltnamyje. Esant palankiam mikroklimatui ir priežiūros taisyklių laikymui, veislės derlius yra 5-6 kg / m2.

Baltos ovalios baklažanai sveria ne daugiau kaip 200 g, brandinami 105-110 dienų po sėklų sėjimo. Daržovių minkštimas turi puikų skonį.

Pelican F1

Šis anksti prinokęs hibridas dažomas pieno balta spalva. Įdomios kalavijos formos vaisiai (žemiau nuotrauka) yra iki 20 cm ilgio ir sveria ne daugiau kaip 200 g. Brandinimo etape vaisiai turi skanų mėsą, gana elastingą, o tai leidžia ilgą laiką saugoti daržoves neprarandant išorinių savybių ir skonio.

Atvirose ir saugomose vietose gali būti auginamas santykinai trumpas augalas (iki 50 cm). Vienas krūmas gali turėti iki 2 kg daržovių.

Vaisiai subręsta per 115-120 dienų po sėklų daigumo.

Ovoid

Baltas baklažanai skirti auginti atvirose vietose. Pats pavadinimas kalba apie tinkamą vaisių formą (žemiau esančią nuotrauką), kurio svoris neviršija 40 g Nepaisant miniatiūrinio vaisių dydžio, veislės derlius yra gana didelis - iki 6 kg / m2. Šios daržovės masė yra balta, minkšta, saldi.

Šios veislės krūmas yra pusiau besiplečiantis. Rekomenduojama sodinti ne daugiau kaip 4 augalus 1 m 2 dirvožemio.

Grybų skonis

Šios veislės pavadinimas jau kalba apie unikalų baklažano skonį.

Jis plačiai naudojamas virimui. Analizuodami namų šeimininkių nuomones, galime teigti, kad šis produktas ypač gerai pasirodė ruošiant ikrų, kurio skonis yra ryškus.

Išauginkite turtingą šių unikalių baklažanų derlių: jie yra gerai pritaikyti skirtingoms klimato sąlygoms, o ne išmintingai prižiūrimi. Rekomenduojama auginti augalus atvirame lauke.

Cilindriniai, baltos spalvos ne tik lauke, bet ir viduje. Vidutinė daržovių ilgis yra 20 cm, svoris - iki 200 g. Po sėklų sėjimo vaisiai sunoksta apie 105 dienas. Veislės derlius siekia 7 kg / m2.

Baltoji naktis

Ypač ankstyvoji veislė, kurios vaisiai subręsta 75 dienas po sėklų sėjimo. Augalas yra nedidelis, kompaktiškas, ne didesnis kaip 70 cm aukščio, tačiau jis gali turėti vaisių iki 8 kg / m2. Puikiai tinka nusileidimui atviroje ir saugomoje aikštelėje.

Baltųjų vaisių skonis yra puikus: oda yra plona, ​​kūnas yra minkštas, saldus. Daržovių ilgis siekia 25 cm, svoris ne didesnis kaip 300 g.

Subtilus F1

Baltųjų „Most Delicious“ veislių baklažanai turi puikų skonį.

Jų kūnas yra baltas, tankus ir visiškai be kartumo. Daržovės puikiai tinka sezoniniams patiekalams ir konservavimui. Vaisių dydžiai taip pat yra optimalūs visų rūšių virimui, įskaitant kepsninę: daržovių ilgis iki 20 cm, skersmuo 5-6 cm (žemiau nuotrauka).

Augalas pritaikytas augimui atvirose vietose ir karštose lovose, šiltnamiuose. Nedidelis krūmo aukštis ir palyginti nedidelis plitimas leidžia sodinti 4-5 krūmus 1 m2 dirvožemio. Produktyvumo veislės iki 5 kg / m2.

Išvada

Baltieji baklažanai, deja, mūsų soduose dažnai nerandami. Manoma, kad jie yra ypatingai geidulingi ir nesuteikia tokio pasėlių kaip įprasta purpurinė. Tačiau, atsižvelgiant į patyrusių sodininkų atsiliepimus, galima teigti, kad toks vertinimas yra šališkas. Paėmę geras sėklas ir darydami tam tikras pastangas, baltos baklažanai sėkmingai auga ir nejaučia vaisių, o ne kitokios spalvos.

Vaizdo įraše rodomas lyginamasis skonio ir išvaizdos įvertinimas, baklažanai skirtingomis spalvomis:

Atsiliepimai sodininkai

Daria Zabotina, 40 metų, Klimovo

Daugelį metų aš auginu baklažanus. Anksčiau daugiausia pasirinko violetines veisles. Jie yra šiek tiek kartūs, todėl prieš virimą, mirkomi sūdytame vandenyje. Ir šiais metais, kaimynų patarimu, ji pasodino dvi baltas veisles: „Tender and Swan“. Ir tie ir kiti baklažanai gimė spalva baltos spalvos, tačiau pirmojo laipsnio vaisiai buvo šiek tiek daugiau, bet apskritai buvau labai patenkintas derliaus nuėmimu. Ir svarbiausia, kad baltieji baklažanai ne visai kartūs, o tai leidžia juos paruošti be išankstinio apdorojimo. Tamara Shestakova, 36 metai, Smolenskas

Pernai pasodinta Pelikano veislė. Palyginti su „mėlynomis“ veislėmis, nepastebėjau jokių auginimo ypatumų, viskas yra kaip įprasta. Tačiau tuo pačiu metu baltųjų baklažanų derlius pasirodė esąs daug aukštesnis nei raudonos spalvos, nors jie augo vienodomis sąlygomis. Baklažanų skonis yra nuostabus, ne visai kartaus, kūnas labai švelnus. Kitais metais planuoju vėl auginti Pelikano veislės sėklą ir kitą baltą baklažanų veislę, o ne raudonos daržovės.