Klasikinis kaukazo adzhikos receptas sudarytas iš karštų pipirų, didelio kiekio druskos, česnako ir žolelių. Šis užkandis būtinai buvo šiek tiek sūrus, ir visi dėl to, kad druska padėjo ilgiau laikyti derliaus nuėmimą šiltuoju metų laiku. Bet kai jie sužinojo apie adjika kitose šalyse, šis receptas buvo patobulintas pridedant šviežių pomidorų, paprikos, žalumynų ir kitų ingredientų. Šiandien yra daug receptų a

Gruzijos virtuvė yra labai įvairi ir įdomi, kaip pati Gruzija. Verta tik padažai. Tradicinis Gruzijos tkemali padažas gali papildyti bet kokį patiekalą ir padaryti jį neįprastu ir pikantišku. Šis padažas paprastai patiekiamas su mėsa ir paukščiais. Tačiau ne mažiau gerai jis derinamas su bet kokiais šalutiniais patiekalais. Šiame straipsnyj

Vasarą-rudenį, kai jūs turite padaryti daugybę ruošinių, namų šeimininkės kiekvieną kartą apmąstys, kaip geriausiai sterilizuoti bankus. Šis svarbus etapas užima daug laiko ir pastangų. Tačiau norint, kad žiemą būtų išsaugota apsauga, tiesiog reikia atlikti sterilizavimą. Dabar tai yra daug skirtingų būdų ir įrenginių. Daugelis jau prisitaikė p

Adjika yra senas skanus prieskonis. Jos pikantiškas skonis yra malonus daugeliui. Tai ypač gera žiemą, kai šalto oro laikotarpiu norite valgyti aštrus, aštrus ir kvapnus. Šiandien mes sužinosime, kaip gaminti adjiką su česnakais. Yra keletas įdomių receptų. Kas vyksta adjika Tradiciniai prieskoniai atėjo pas mus iš Kaukazo. Ten ji buvo pa

Austrių grybai, daugelis sodininkų auga savo svetainėje. Ir tiems, kurie negali skirti laiko šiai veiklai, patinka apsipirkti. Į grybus pagaminti indai nelaikomi. Pirmasis ir antrasis, užkandžiai ir salotos, padažai ir padažai, troškiniai ir kepsnys. Tačiau austrių grybų ikrai yra kažkas ypatingo. Ir šoniniam

Virėjai laiko austrių grybų biudžetą ir pelningus grybus. Jie yra lengvai paruošiami, labai skanūs bet kokiu deriniu, prieinami bet kuriuo metų laiku. Bet vis dėlto, šeimininkai bando padaryti grybų derliaus nuėmimą žiemai. Netikėtam svečiui visada yra skanus austrių grybai. Net nereikia paleisti į parduotuvę ieškant naudingo produkto. Apsvarstykite žiem

Rudenį ir žiemą labai trūksta šviežių daržovių ir vaisių. Gerai, kad kai kurie preparatai gali kompensuoti vitamino trūkumą mūsų organizme. Tai ne paslaptis, kad kopūstai turi neįtikėtinas naudingas savybes. Jūs galite lengvai ir greitai paruošti šią tuščią. Bet kaip laikyti raugintus kopūstus ir kur? Šiame straipsnyje mes s

Sūdymas arba rauginti kopūstai yra tokie tradiciniai rusų gyvenimui, kad be šio patiekalo sunku įsivaizduoti šventę Rusijoje, ypač rudenį-žiemą. Tačiau pastaraisiais dešimtmečiais kitų tautų virtuvės taip pat pradėjo aktyviai įsitraukti į mūsų gyvenimą. Ir Korėjos virtuvės gerbėjai turi galimybę ne tik rauginti kopūstus Korėjoje, bet ir paruošti kitus egzotiškus šios tautos patiekalus su savo rankomis. Šiame straipsnyje pateikiami k

Rauginti kopūstai: receptas "> Raugintų kopūstų skonio kopūstai yra puikus patiekalas pagrindiniams patiekalams. Greitų receptų ruošimas leis jums gauti namų ruošinius su mažiausiai laiko ir pastangų. Pakanka pjaustyti daržoves, užpildyti jas sūrymu ir laukti pasirengimo. Pagrindinės taisyklės Norint greitai pagardinti kopūstus, reikia laikytis tam tikrų taisyklių: Visuose fermentacijos metoduose naudojamos baltymų rūšys; naminiams raugams pasirinkta tanki ir stipri galva; jei lapai yra pažeisti arba susitepę, juos nereikia naudoti; per anksti veislės nėra naudojamos namų ruošimui, nes

Svarbiausiu pasirengimo žiemą laikotarpiui daugeliui namų šeimininkių ypač svarbūs greiti receptai. Yra daug pasirengimų, kuriuos reikia padaryti, ir moterys vis dar turi daug atsakomybės. Tradicinėje rusų virtuvėje sūdyti kopūstai yra labai populiarūs. Ir dėl geros priežasties. Galų gale, jame yra tik daug vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui. Labai naudinga tai v

Vaisiai, daržovės ir uogos, ilgai išblaškytos Rusijoje. Dažniausiai jie gamina skrudintus obuolius su kopūstais. Šis procesas yra tikras kulinarijos sakramentas. Siekiant pagerinti skonį, į kopūstus buvo pridėta morkų, įvairių prieskonių ir žolelių. Senais laikais jie tikėjo, kad šis patiekalas turi ypatingų savybių. Yra daug išsaugojim

Britai sako: du obuoliai per dieną ir gydytojas nereikalingi. Gydytojai visiškai pritaria šiam teiginiui. Pagrindinis šio vaisiaus turtas yra daug pluošto ir pektino. Šios medžiagos puikiai tvarko žarnyną. Būtent iki žmogaus imuniteto būklės yra iki 90% ląstelių. Kas dar yra naudingi obuoliai? Jie turi vita

Morse yra tradicinis rusų gėrimas. Pirmasis jo rašytinis paminėjimas jau yra Domostroi. Pasiruošimas gerti iš laukinių uogų: spanguolės, spanguolės, mėlynės. Viburnum nebuvo pamiršta. Šis skanus gėrimas ruošiamas dabar. Minimalus terminis apdorojimas leidžia išsaugoti visas naudingas žaliavų savybes. Viburnum sulčių na

Atėjo ruduo, vasaros gyventojai ir privačių namų gyventojai pasiima vidutinio brandinimo laiko obuolius, iš jų gamina sultis, uogienes, konservus ir vynus. Rinkoje esantys vaisiai tapo pigesni ir prieinamesni, o tai neabejotinai malonus megalopolių gyventojams. Netrukus bus klausimas apie žieminių veislių obuolių perdirbimą. Galbūt ver

Mirkyti obuoliai yra tradicinis rusų produktas. Mūsų protėviai gerai žinojo, kaip išsaugoti šį sveiką vaisių iki pavasario. Yra daug senų receptų obuoliams gaminti su skirtingais ir kartais labai netikėtais priedais. Dauguma šių receptų yra suprojektuoti birių statinėms. Tokioje talpykloje pagardinti rauginti kopūstai su obuoliais ir panardinti juos rugių šiaudais. Senosiomis dienomis

Kalina yra medis, kurio grožis ir vaisių naudingumas žmonėse buvo pašlovintas nuo seniausių laikų. Medis dažnai veikė kaip meilės, grynumo ir grožio simbolis. Ir jos vaisiai buvo paklausūs tiek valgymui, tiek kaip daugelio ligų stebuklas. Šiuo metu yra keletas dešimčių veislių rūšių, įskaitant Gordovina Viburnum ir raukšlių Viburnum, kurių uogos, subrendusios, tampa mėlynos arba raudonos spalvos. Tačiau populiariausia „V

Ne kiekvienas namų šeimininkė bent vieną kartą savo gyvenime apiplėšė obuolius. Šiandien šis derlius vaisių ar daržovių žiemą nėra labai populiarus. Ir visiškai veltui! Šlapinimasis yra puiki alternatyva įprastai išsaugojimui. Pavyzdžiui, agresyvūs konservantai, pvz., Actas, šiame procese nedalyvauja, todėl galite valgyti sveikus obuolius, tiek suaugusius, tiek vaikus, ir tuos, kurie laikosi dietos. Šlapimo marinatas susi

Jei staiga norėjote skanių marinuotų kopūstų, tada nereikia ilgai laukti. Jis gali būti paruoštas sprogdinant. Tai reiškia - labai greitai, per dieną jis bus ant jūsų stalo. Dėl marinuotų kopūstų bombų galite išgauti kopūstus bet kokiu brandinimo laiku, nes jis netinka žiemos laikymui. Bet bet kuriuo at

Pagal visas taisykles marinuoti kopūstai gali būti paragauti per kelias dienas, kai baigiamas fermentacijos procesas. Siūlome virti daržoves pagal greito konservavimo receptus. Kai kurios parinktys leidžia išbandyti kopūstus beveik iš karto. Kaip rauginti kopūstai paruošiami per 5 minutes, mes pasakysime straipsnyje, mes pasidalinsime paslaptimis su mūsų skaitytojais. Ir ar visa

Tarp daugelio salotų ir užkandžių, kurie yra nuimami žiemai, aštrūs ir aštrūs preparatai yra labai paklausūs, nes jie jaudina apetitą ir puikiai derinami su mėsos ir riebalų patiekalais, kurie paprastai yra gausūs žiemos meniu. Šiai kategorijai priskiriami marinuoti kopūstai su krienais. Jis bus nepakei