Mulberry jam yra be rūpesčių vaikystės kvapas. Įperkamos uogos yra mėgstamas vaikai nuo vasaros pradžios. Gerų namų šeimininkių dėka, galite mėgautis mėlynės medžiu ištisus metus.

Šilkmedžio uogienės nauda ir žala

Mulberry auga palei kelius, kiemus, vasarnamius ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Žmonės suvartoja saldus intensyvios spalvos uogas, nežino, kaip yra naudingi šilkmedžio medžiai.

Jautienos uogienės nauda yra neįkainojama, atsižvelgiant į uogų sezoną:

• turi savybę susieti laisvuosius radikalus ir pašalinti organizmo toksinus bei šlakus;
• yra vitaminų sandėlis (C, E, K, B);
• apima daug kalio, kuris yra naudingas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių patologijomis;
• atkuria inkstų funkciją, padeda atsikratyti edemos;
• reguliuoja hipertenzijos slėgio lygį;
• turi diuretikų savybes, pasižyminčias lengvu choleretiniu poveikiu;
• džiovintoje formoje yra parodyta žmonėms, turintiems didelį gliukozės kiekį kraujyje, prisideda prie jo normalizavimo;
• pašalina uždegiminius procesus organizme;
• teigiamas poveikis kepenims, padeda hepatitui;
• normalizuoja išmatus, mažina vidurių užkietėjimą;
• stiprina kūno barjerines funkcijas, turi savybes, kad regeneruotų ląsteles;
• prisideda prie greito pieno gamybos žindymo laikotarpiu;
• nesukelia alerginių reakcijų ir yra leidžiama vartoti alergijoms ir vaikams nuo šešių mėnesių;
• Tai nėra didelis kalorijų kiekis ir yra laikomas puikiu moterų svoriui.

Vakare arbatos uogienės uogienei naudodami galite būti tikri, kad miegas bus ramus, o psicho-emocinė būsena bus atkurta po užimtos dienos.

Kadangi uogas yra gydomasis, natūralu, kad jis netinka visiems. Yra žmonių, kuriems diagnozuotas individualus produkto atsparumas, kategorija. Likę sveikatos būklės nukrypimai atsiranda dėl netinkamo požiūrio į uogų parinkimą ir naudojimą. Būtina atsižvelgti į tokius momentus:

• jei pasirenkate negrynas uogas, kuriose yra gedimo požymių, kad jie būtų virti, jie sukels virškinimo sutrikimą;
• derinant kelias uogų rūšis, svarbu atsižvelgti į jų harmoniją, nes kai kurie deriniai gali sukelti fermentaciją, vidurių pūtimą, pilvo pūtimą;
• valgyti pasėlius, geriau pasirinkti laiką tarp valgymų, kad uogos nebūtų sumaišytos su maistu;
• nuspręsti bandyti gydyti vaiką su šilkmedžiais pirmą kartą yra atlikti greitą alergijos tyrimą;
• renkantis prinokusias sultingas uogas, reikia atkreipti dėmesį į reljefą - miesto ribose labai rekomenduojama nenaudoti kultūrų šalia kelių ir augalų, nes medis yra sorbentas ir sugeria išmetamąsias dujas bei iš augalų išmetamų teršalų.

Reikia nepamiršti, kad šilkmedis yra uoga, neskirta ilgalaikiam saugojimui. Jis greitai pablogėja, todėl šeimininkė iškart po derliaus nuėmimo turi perdirbti produktą, skirtą džemui, kompotams, džiovinimui.

Receptai, ruošiantys gervuogių uogienę

Mulberry jam negali būti vadinamas trivialus. Pats pats uogas yra sultingas ir saldus, ir kiekvienoje šeimoje jis virinamas prieskoniais. Yra daug paslapčių, kad gaminys taptų ypatingas. Žmonės dažnai jais dalijasi tarpusavyje, atlieka pataisymus ir gauna kažką naujo ir neįprasto.

Bendrosios užstrigimo taisyklės:

• Galite išsaugoti bet kokias šilkmedžio veisles, tačiau verta pažymėti, kad juodos ir baltos uogos yra laikomos skaniausiomis;
• siekiant pagreitinti šilkmedžio medžio derliaus nuėmimą, paskleiskite švarų alyvą po medžiu ir nuplėškite prinokusį šilkmedžio medį, tačiau nėra naudinga intensyviai šveisti augalą.
• surinkimas turi būti kruopščiai nuplaunamas, kad vanduo visiškai nusausintų, tolygiai purtykite cukrų;
• galutinis produktas trunka ilgiau, jei jis dedamas į sterilizuotas talpyklas ir glaudžiai susuktas dangčiais.

Svarbu! Būtina būti pasirengusi tai, kad šilkmedžio vaisiai yra daug sulčių. Storų uogienių žinovai tokie skysčiai yra nereikalingi. Rekomenduojama atskirai nusausinti ir saugoti sulčių pavidalu.

Juodojo šilkmedžio uogienės receptas

Juodosios veislės ypač vertinamos dėl jų naudingų savybių, gebėjimo stiprinti imuninę sistemą ir antioksidantų savybes. Kiekvieną dieną užkandant šaukštus, galite pagerinti kraujo būklę, padidinti hemoglobino kiekį, pagerinti miego ir nervų kiekį.

Mulberry jam - receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio padės virti skanus patiekalas.

Jei norite, kad užstrigtų, reikia:

• juodasis šilkmedis - 1 kg;
• cukrus - 700 g;
• citrinų rūgštis - 0, 5 arb.

Veiksmų algoritmas:

1. Paruošta uogų įdėjimas į konteinerį, įpilamas cukrus ir leidžiama stovėti nuo vakaro iki ryto.
   

2. Sumaišykite mišinį, išjunkite, leiskite atvėsti.
   

3. Sudėkite citrinos rūgštį ir vėl užvirkite.
4. Tokiu būdu, pakuotė su kompozicija visiškai atšaldoma dar du kartus.

Pagamintas patiekalas yra išdėstytas steriliame inde, užkimštas, apverstas, apvyniojamas, kol visiškai atvės.

Baltoji „Mulberry Jam“

Baltas šilkmedžio uogienė atrodo neįprasta, ji neturi dažančiųjų pigmentų, tačiau ji yra tokia pat naudinga kaip juoda.

Jei norite, kad užstrigtų, reikia:

• baltasis šilkmedis - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanilinis arba vanilinis cukrus - pagal skonį;
• citrinų rūgštis - ketvirtadalis šaukštelio.

Algoritmo veiksmas:

1. Augalai nuplaunami, išleiskite jį.
2. Vanduo yra sumaišytas su cukraus virtu sirupu.
3. Sumaišykite visus komponentus, mišinį užvirinkite, virkite 5 minutes, leiskite atvėsti.
4. Šis procesas kartojamas dar du kartus.
5. Paskutiniame etape įpilkite citrinos rūgšties, vanilės, pridėkite dar 5 minutes.

Pagamintas produktas supilamas į švarius stiklainius, suvynioti, laikomi šaldytuve, rūsyje, rūsyje.

Svarbu! Kambarys neturėtų būti su dideliu drėgnumu ir galimybe patekti į tiesioginę saulės šviesą. Pagal receptą paruoštas šilkmedžio uogienė pakartoja nuotrauką.

Juodasis šilkmedžio uogienės uogienė be virimo

Jei uogų nėra termiškai apdorojamos, ji visiškai išlaiko savo sudėtį ir gijimo savybes.

Jei norite užstrigti:

• šilkmedžio - 1 kg;
• cukrus - 1, 5 kg.

Veiksmų algoritmas:

1. Po plovimo produktams reikia gerai išdžiūti. Be šilkmedžio neturėtų būti vandens.
2. Du ingredientai yra sujungti ir nutraukiami maišytuvu tol, kol jie bus vienodi ir be grūdų.

Masė išdėstoma ant sterilių stiklainių, glaudžiai uždengta plastikiniu dangčiu, laikoma šaldytuve.

Šilkmedžio uogienė žiemai su vyšniomis

Vyšnia gerai atskiedžia saldžią mulerio saldumą, turi stiprų aromatą. Dvejuose vien tik dvi uogos.

Norėdami paruošti uogiene receptą:

• šilkmedžio - 1 kg;
• vyšnios - 0, 5 kg;
• cukrus - 700 g

Veiksmų algoritmas:

1. Išklotos ir vyšnios, nuplaunamos vandeniu.
2. Pašalinkite kaulus.
3. Išpilstykite į konteinerį sluoksniais, pilant cukrų.
4. Kai atsargoje yra pakankamai sulčių, jis dedamas ant vidutinio šilumos. Po virimo stovėkite 5 minutes.
5. Leiskite atvėsti ir vėl užvirkite. Kepkite 5 minutes.
6. Trečią kartą uogienė virinama ketvirtį valandos.
7. Galutinis produktas yra išklotas ant sterilių stiklainių, valcuoti, suvynioti į šiltą audinį.

Įdėtoje būsenoje uogienė turi natūraliai atvėsti.

Baltas šilkmedžio uogienė su avietėmis

Skanus ir gražus uogienė gaunama, jei derinate baltą šilkmedį su avietėmis. Estetiniu požiūriu jis yra patrauklus, turi neįprastą skonį ir padeda sušalti geriau nei vaistinių sirupų.

Jei norite užstrigti:

• grynas vanduo - 240 ml;
• avietės - 300 g;
• šilkmedžio baltos veislės - 960 g;
• cukrus - 600 g

Veiksmų algoritmas:

1. Mulberries pasiimti prinokusius, sveikus. Nuplaukite, leiskite išleisti drėgmės perteklių.
2. Į baką supilkite su cukrumi.
3. Pastatykite 3-5 valandas, kad išryškintumėte sultis.
4. Kepkite šilkmedžiais prieš verdant virš vidutinio karščio.
5. Jie sumažina ugnį, užpilkite verdančiu vandeniu, virinama 10 minučių.
6. Su putų išvaizda pašalinti.
7. Leiskite atvėsti, vėl šildyti ir 10 minučių nuplauti.
8. Saldumo suteikimas saldžiosioms uogoms leidžiama citrinų sultims.
9. Užpilkite uogienę ant paruoštų indų, hermetiškai užkimšusių.

Svarbu! Šį receptą turinčių šilkmedžio uogų spalva nėra esminė, tačiau spalvą galite matyti tik sujungiant baltą su avietėmis viename uogiene.

Citrusų šilkmedžio uogienės uogienė namuose

Tikrai turėtumėte išbandyti pažįstamą šilkmedžio medį su tropinėmis, egzotinėmis citrusų pastabomis.

Jei norite užstrigti:

• Šilkmedžio uogos - 1 kg;
• apelsinai - 2 vnt.
• cukrus - 1 kg.

Veiksmų algoritmas:

1. Mulberry uogos nuplaunamos iš dulkių, pašalinamos ilgos stiebai, leidžiama nusausinti.
2. Plokščiame inde šilkmedžio žievelė yra supilama su cukrumi.
3. Apelsinai supjaustyti į gabalus su žievelėmis.
4. Per maišytuvą citrusiniai vaisiai yra trinami.
5. Sumaišykite šilkmedį su citrinų sumuštiniu, šiltu, kad ištirptumėte cukrų.
6. Leiskite atvėsti masei ir pakartokite šildymą.
7. Galutinis terminio virimo etapas trunka apie pusvalandį.
8. Paruoštas uogienė yra paruošta ruošti iš anksto apdorotuose stiklainiuose.

Svarbu! Oranžinė žievelė turi natūralų kartumą, kuris jaučiamas uogiene, jei vaisius neužpilkite verdančiu vandeniu ar užšaldomas.

Saugojimo sąlygos

Šilkmedis turėtų būti suvartotas iš karto po derliaus nuėmimo arba kuo greičiau, kad jį būtų galima apdoroti. Jis nėra ilgas. Norint ilgiau mėgautis vasaros ir vertingų savybių skoniu, uogos užšaldomos, džiovinamos ir konservuojamos.

Sausoje patalpoje su gera ventiliacija džiovintais šilkmedžiais laikoma iki dvejų metų. Užšaldytos uogos išlieka iki kito derliaus, jei jos keletą kartų atšildomos. Šilkmedžio uogienė ilgai nelaikoma. Jei įsigyjami dideli kiekiai, rekomenduojama vartoti produktą per 18 mėnesių.

Rūsys arba rūsys turi būti sausas, stabilus temperatūros ir vėdinimo. Šaldytuvų lentynose yra žaliavinių, nulupusių lapuočių.

Mulberry Jam atsiliepimai

Marina, 36 metai, Balashikha. Nuo vaikystės aš laukiu, kai subręsta šilkmedžio uogos. Aš myliu baltą šilkmedį, juodą ir rausvą. Norėdamas mėgautis savo mėgstamiausiu skoniu net žiemą, gaminu uogienės, mano vyro - vyno. Verdant pjautines, pridėkite apelsinų ar citrinų žievelę, kartais pridėkite smulkiai supjaustytus gabalus. Turime pabandyti virti su avietėmis, man atrodo, kad jis turėtų būti skanus. Valentina Nikolaevna, 46 metai, Tver. Visa vaikystė buvo išleista šilkmedžiams. Mama bandė susukti šilkmedžio uogienės stiklainius, bet jie nuolat šaudė, kol kaimynas rekomendavo man pridėti citrinų. Aš ir mano vaikaičiai dabar ruošiame švelnumą žiemai nuo šalčio. Mulberry uogienė yra mūsų prioritetas. Catherine, 25 metai, Maskva. Aš myliu šviežiai nuimtą šilkmedį, netgi akinius aš negeriu. Man patinka rinkti uogas iš šakų. Apie džemas, kad būtų sąžiningas, pirmą kartą girdžiu. Galite pabandyti šiek tiek arbatos. Aš myliu uogienes iš bet kokios uogos. Manau, kad vyšnių šilkmedis bus neįtikėtinas.

Išvada

Mulberry jam turi būtinai praskiesti sandėlio moterims, kuri rūpinasi artimaisiais, atsargas. Visiems būdingas uogų šaltinis yra naudingų medžiagų šaltinis, o išradingos namų šeimininkės išmoko suteikti neįprastą skonį ir aromatą. Taigi saldaus šilkmedžio medis gali padaryti asmenį laimingu, prisotinti kūną ir išgydyti ištisus metus.