Dėl žiemos kepimo uogienės tinkamos įvairios uogos, vaisiai ir net daržovės. Bet dėl kokių nors priežasčių daugelis šeimininkų ignoruoja raudoną gniužulą. Pirmoji priežastis, kodėl nepasitikėjimas uogomis yra kaulų buvimas. Tačiau ši problema yra lengvai išspręsta, jei pageidaujama. Nors reikia pažymėti, kad jie nesugadina ruošinių skonio, ypač todėl, kad pačiose sėklose taip pat yra naudingų medžiagų.
Viburnum uogiene žiemą galima gauti be akmenų, jei masę patrinkite per sietą arba praleiskite uogų per sulčių viryklę. Kalinovo uogienę galima gaminti pridedant kitų sudedamųjų dalių, kad būtų pagamintas unikalus uogienė su įvairiais skoniais. Uogos ruošiamos vaisių gėrimams, uogienėms, kompotams. Daugelis namų šeimininkių išdžiūsta ir saugo šią formą. Apie tai, kaip ruošti žiemos uogienę iš „Viburnum“, galutinio produkto nauda ir žala bus išsamiai pasakyta.
Naudinga arba žalinga
Verta atkreipti dėmesį į blauzdos džemą, nes jis yra labai vertingas produktas, turintis naudingų savybių.
Taigi, kaip naudinga Viburnum džemas:
- Terminis apdorojimas nesunaikina maistinių medžiagų, nekalbant apie neapdorotą „uogienę“.
- Viburnum uogienė turi tokias pačias antipiretines ir diaphoretines savybes, kaip aviečių uogienė, todėl naudinga jį naudoti šalta, kad būtų padidintas imunitetas.
- Viburno naudojimas padeda pagerinti odos būklę, toksinai ir toksinai pašalinami iš organizmo.
- Naudingi ruošiniai su žarnyno sutrikimais, ūminiu skrandžio opa, gastritu.
- Puiki priemonė šlapimtakio profilaktikai.
Apibūdinant naudingas uogų ir jo produktų savybes ir privalumus, gali būti ilgas laikas, tačiau mes nekalbėsime apie tai, kad uogienė iš grubus, be gero, yra kenksminga. Tai negali valgyti žmonės, turintys aukštą kraujo krešėjimą, lėtinę inkstų ligą, taip pat moterys, laukiančios gimdymo.
Patarimas! Jei norite žinoti, ar blauzdos vartojimas sukels žalą, pasitarkite su gydytoju.Viburnum uogienė žiemai: receptai
Prieš suteikdami receptų parinktis, atkreipiame jūsų dėmesį į tai, kad po pirmojo užšaldymo žiemai reikia paimti uogų užkandžiams. Priešingu atveju, kai kurie vitaminai bus prarasti. Bet uogienės kartumas turėtų būti jaučiamas.
Žalias uogienė - paprastas receptas
Viburnumo uogienė su žemiau nurodytu žiemos receptu gali būti vadinama tik sąlygiškai, nes ji nebus apdorojama termiškai, ty virti.
Maisto ruošimo galimybė yra tokia paprasta, kad bet koks naujokų šeimininkas gali ją virti. Turi būti sterilizuojami vieninteliai įspėjimai - stiklainiai, turintys viburną.
Jei norite, kad užstrigtų, reikia:
- Viburnum uogos - 500 gramų;
- cukrus - 1 kg.
Mes siūlome Jums žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis.
Pirmas žingsnis
Su raudonomis uogomis pašalinkite šakeles, kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, gerai išdžiovinkite ant rankšluosčio arba žarnoje.
Antras žingsnis
Išdėstome švarų ir sausą burbulą, skirtą džemas užpildyti žiemą maišytuve, ir supjaustyti į bulvių košes su kaulais.
Trečias žingsnis
Įpilkite cukraus, sumaišykite ir palikite kelias valandas (pageidautina per naktį). Per šį laiką cukrus turi ištirpti.
Ketvirtas žingsnis
Atsargiai nuplaukite ir nuplaukite garo indelį ir padėkite jam įtrūkusį uodegą, sterilizuokite 15 minučių ir laikykite.
Žiemą, ypač per gripo sezoną, arbata su raudonais viburnum uogiene yra geriausias vaistas imunitetui palaikyti. Jis dedamas į šiek tiek atšaldytą gėrimą, kad būtų išsaugotos naudingos medžiagos.
„Penkios“ minutės ir uogienė yra paruošta
Jei norite išsaugoti visas uogas, tuomet pabandykite padaryti žiemos uogienę „Penkios minutės“.
Iš anksto rezervuokite tokius ingredientus:
- 500 g Viburnum;
- 750 g granuliuoto cukraus;
- 120 ml gryno (ne chloruoto) vandens.
Kaip padaryti uogienę
Kaip greitai išvirti uogienę:
- Mes išvalome uogas nuo kotelių ir panardinami į verdantį vandenį 5 minutes, tada leiskite jiems nusausinti.
- Saldaus sirupo gaminimas iš vandens ir cukraus. Kad jis nekristalizuotų, nuolat maišykite, kol jis virs.
- Užmigkite verdančiame sirupe Kalina ir virkite nuo virimo ne ilgiau kaip 5 minutes ir išimkite iš viryklės.
Dėmesio! Ši procedūra kartojama tris kartus.
Trečią kartą verdant įlankstyti uogienę, nedelsdami juos uždėkite į sterilius stiklainius, sandariai užsandarinkite juos varžtais ar skardomis ir nuimkite po kailio, kol jis visiškai atvės. Gauname skanius ir aromatingus uogienes iš griovelių su duobėmis.
Žinoma, jūs suprantate, kad pavadinimas „Penkios minutės“ yra perdėtas. Norėdami paruošti uogienę, užtrunka šiek tiek daugiau laiko.
Kalina su obuoliais
O dabar mes kalbėsime apie tai, kaip virti žandikaulio uogienę žiemai su obuoliais. Nėra nieko sudėtingo, o ingredientai yra gana prieinami:
- 1 kg 500 g viburnum uogų;
- 5 kg obuolių;
- 5 kg granuliuoto cukraus;
- 500 ml vandens.
Virimo funkcijos
- Pagal šį receptą iš išplautų ir plaunamų Viburnų išspauskite sulčių su sulčiaspaude.
- Mes plauname obuolius šaltame vandenyje, nulupiame juos, išpjaustome sėklas. Supjaustytus obuolius sudėkite į emalio baseiną, įpilkite vandens ir cukraus. Chlorintas vandentiekio vanduo yra nepageidaujamas.
- Virkite ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
- Kai obuolių uogienė yra šiek tiek atvėsti, įpilkite Viburnum sulčių. Vėl uždėkite ant viryklės. Vos tik prasidės turinys, perjunkite jungiklį į lėtą ugnį ir virkite, kol obuoliai suminkštės.
- Mes perkeliame gatavą Viburnum džemą į sterilius stiklainius, sukti.
Atšaldymui šaldytuve arba rūsyje siunčiame saugoti. Neįmanoma palikti stiklainius į saulės šviesą: sumažėja naudingų savybių.
Toks uogienė gali būti patiekiama pusryčiams ir sumuštinis su sviestu. Tiesiog tai, ko jums reikia, yra skanus ir sveikas. Be to, gydytojai nerekomenduoja naudoti produkto dideliais kiekiais.
Apelsinų pridėjimas
Užkandis už šį receptą taip pat neturi virti. Jis patiekiamas arbatos ar morsų, pridedant šaukštą uogienės į stiklinę vandens. Pasirodo, gerai, tik skanus, nes sudedamosios dalys papildo viena kitą, didindamos naudingas uogienės savybes.
Paimkite litrą indelio ir grūdinto cukraus, vieną apelsiną.
Kai kurios namų šeimininkės yra suinteresuotos, kad būtų galima pereiti per mėsmalę. Taip, šiame recepte yra tik toks šlifavimas. Ir šlifuoja, ir apelsinas.
Sumaišykite abu komponentus, supilkite granuliuotą cukrų ir sumaišykite. Palikite naktį, kad ištirptų cukrus. Tada įdėkite žaliavinių uogienių į švarius, sausus stiklainius.
Patarimas! Šį pasirengimą žiemai reikia įdėti į šaldytuvą.Neįprastas uogienė su moliūgu
Paruoškite uogienę iš tokių ingredientų:
- Viburnum ir moliūgų - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1 kg 500 gramų;
- vanduo - 250 ml.
Ir dabar, kaip padaryti uogienę.
Darbo etapai:
- Iš moliūgų išvalome žievelę, parenkame sėklą su sėklomis. Pirmiausia supjaustykite į juosteles ir po to į kubelius. Stalviršis dedamas į virimo indą (emaliuojamas) ir virkite, kol moliūgas suminkštėja.
- Sumažinkite maišytuvu tolygiai. Jei tokio įtaiso nėra, galite naudoti mėsmalę naudodami smulkius groteles.
Pirmiausia nuplaunamos uogos nuplaunamos, tada nušluostomos per sietą, kad pašalintume akmenis ir žievelę.
Mes sumaišome paruoštus komponentus, užmigome granuliuotą cukrų. Kartą dvi valandas išmaišykite visos talpos turinį, kad ištirptų cukrus.
Tada padėkite ant viryklės. Virinama 40 minučių esant žemai temperatūrai. Ant paviršiaus atsiras putų, jis turi būti pašalintas. Mes nuolat maišome uogienę, kad neuždegtume.
Karštoje formoje padėkite žiemos stulpelį stulpeliuose, uždarykite alavo dangtelius. Bon apetitą.
Apibendrinkime
Mes atkreipėme jūsų dėmesį į įvairius sveikų ir skanių Viburnum džemų receptus. Ir kaip tai padaryti, peržiūrėkite vaizdo įrašą:
Pabandykite virti ir pasirinkti savo pasirinkimą. Tačiau nepamirškite, kad blauzdos turėtų būti valgomos saikingai, vadovaujantis senovės patarimais, kad vienas šaukštas yra vaistas, o visas tos pačios prekės puodelis yra nuodų.
Raudonos uogos ir uogienė iš jų - puiki priemonė kepenų valymui. Kasdien suvartojus 50 gramų, po 7 dienų valomas toksinų organas. Kalina atkuria ne tik kepenis, bet ir pagerina regėjimą.
Taigi šaldytuve visada turi būti sveiko uogienės stiklainis.