Konjaks ant slyvų yra populiarus, nes jis turi neįprastą skonį, ilgą laiką prisimintą po pirmojo stiklo. Tikrieji tokių gėrimų žinovai tikrai turės didelį norą išmokti receptą ir patys gaminti.

Konjako su slyvomis namuose paslaptys

Naminių brendžių gamybos iš slyvų procesas yra tikras menas, kurio taisyklės jums reikia skaityti. Tik žinios apie tam tikras gamybos sąlygas ir griežtą instrukcijų laikymąsi leis jums pagaminti konjaką iš slyvų namuose:

1. Produkto gamybai negalima naudoti sugedusių slyvų, nes net vienas supuvęs vaisius gali sugadinti brendžio žaliavas ir padaryti darbą be reikalo.
2. Renkantis slyvą, pirmenybė turėtų būti teikiama džiovintiems vaisiams, turintiems pailgos formos, vienodą charakteristinę spalvą, minkštą ir mėsingą minkštimą bei lipnų cukrų. Akmuo turi būti lengvai atskiriamas nuo plaušienos. Prieš kuriant džiovintus gėrimus, ypač atidžiai nuvalykite ir išdžiovinkite, svarbu.
3. Pagrindinis naminio brendžio komponentas yra alkoholinis gėrimas, kuris tarnauja kaip brangus degtinė arba aukštos kokybės išvalytas mėnulio atspalvis, ne didesnis kaip 50 laipsnių.
4. Pati procedūra reikalauja nuolatinės priežiūros, kad būtų galima laiku reaguoti į įvairius nukrypimus ir ištaisyti situaciją.
5. Norint gauti pageidaujamą produktą, turite dirbti nedaug ir, kai ateina laikas skoniui, visos pastangos bus kompensuojamos su palūkanomis.
6. Norint visiškai atskleisti naminio konjako skonį, prieš degustaciją jis turi būti šildomas iki kambario temperatūros.

Jei norite, kad naminis konjakas būtų slyvintas, slypi kantrybė, kruopščiai ištirti receptą, gamybos technologiją ir produkto išsaugojimo teisingumą.

Naminių brendžio receptas iš džiovintų džiovintų slyvų

Konjakas nuo mėnulio su slyvomis, kuris sušvelnins alkoholio bazę ir praturtins gėrimą su rafinuotu saldumo ir švelnaus tortų skoniu. Pagal alkoholinių gėrimų paruošimo receptą jums reikės:

• 0, 5 litrų mėnulio;
• 5 vnt slyvos su akmenimis;
• 1 šaukštelis cukraus;
• 3 kalnai juodieji pipirai;
• 1 pumpurai gvazdikų;
• 1 žiupsnelis vanilės.

Receptas apima šiuos veiksmus:

1. Naudojant valcavimo juostą, sutrinkite gvazdikėlių ir pipirų.
2. Litriniame indelyje užpylusias slyvas ir paruoštus gvazdikėliai, pipirai. Pridėti mėnulio, cukraus, vanilino. Visi komponentai gerai sumaišomi.
3. Siųskite indelį į kambarį, kurio temperatūra yra nuo 18 iki 22 laipsnių, hermetiškai uždarant dangtį. Kartą kas 2-3 dienas suplakite 10 dienų.
4. Po to, kai filtras filtruojamas, naudojant marlę, tada padenkite medvilnę, kad atsikratytumėte purvo nuosėdų.
5. Užpildykite butelius laikymui paruoštu naminiu konjaku iš slyvų ir glaudžiai uždarykite dangteliais.

Svarbu! Prieš naudodami naminį brendį, jums reikia įdėti jį 2-3 dienas tamsioje vietoje, kad stabilizuotumėte skonį.

Tinkamumo laikas yra 5 metai. Tvirtovė - 36–38%.

Daugiau informacijos:

Receptas konjakas su slyvomis, graikinių riešutų sienomis ir prieskoniais

Naminis konjakas slyvose - receptas, kurį gali atgaminti ir pradedantiesiems vyndariams, nustebins jo skonis ir kvapas. Tai bus geriausias nustebintiems svečiams ar seniems draugams.

Sudedamųjų dalių rinkinys:

• 3 l stipraus mėnulio;
• 300 g slyvų su akmenimis;
• 50 g riešutmedžio membranų;
• 5 vnt. pipirai (juodi, kvapni);
• 3 vnt gvazdikai;
• 1 vanilės pod.

Virimo receptas:

1. Konteineriuose supilkite mėnulio džiovintas slyvas ir prieskonių skiedinį.
2. Gerai uždarykite dangčiu ir palikite užpilti.
3. Po 3 savaičių filtruoti kompoziciją ir perpilti į atitinkamą stiklinį indą.
4. Duokite 2-3 dienas brandinamam brendžio brandinimui ir pradėkite degustuoti natūralų eliksyrą.

Naminis konjakas iš degtinės su slyvomis ir kavos pupelėmis

Toks namuose pagaminto brendžio, pagaminto iš alkoholio su slyvomis, receptas apima kavos pupelių naudojimą, kuris suteiks gėrimui būdingą konjako spalvą. Norėdami sukurti rafinuotą gėrimą pagal receptą, jums reikės:

• 3 litrai degtinės;
• 5 slyvos su akmenimis;
• 0, 5 tl. maltos kavos pupelės;
• 1 šaukštelis pagaminta juoda arbata;
• prieskoniai pagal skonį (pipirai, vanilės, razinos, gvazdikėliai).

Virimo receptas:

1. Visos sudedamosios dalys dedamos į puodą, sumaišomos ir supilamos degtinės.
2. Paruoškite paruoštą masę ant viryklės, bet ne virkite, o tik įkaitinkite iki 85 laipsnių temperatūros.
3. Palikite atvėsti, tada filtruokite ir pareikalaukite, kad per savaitę būtų laikomasi tamsioje vietoje.

Konjako degtinė su slyvomis: receptas su razinomis

Naminis gėrimas, pagamintas pagal šį receptą, pagrįstą razinomis, gaunamas ir kvepiantis, ir labai naudingas, nes jis maitina kūną vertingomis medžiagomis, stiprina imuninę sistemą ir suteikia gyvybingumo ir gyvybingumo. Norėdami pasiruošti, turite imtis:

• 3 l mėnulio;
• 100 g razinų;
• 1 šaukštelis cukraus;
• 2 vnt lauro lapai;
• 1 šaukštelis maltos ąžuolo žievės;
• 1 šaukštelis juodos spalvos arbata;
• 0, 5 tl. soda;
• 3 kalnai juodieji pipirai.

Receptas apima šiuos veiksmus:

1. Supilkite receptą sudarančias medžiagas į emalio dubenį ir supilkite samohon.
2. Siųsti indą su turiniu į viryklę, įjunkite lėtą ugnį. Svarbu padengti kompoziciją, kitaip gėrimo stiprumas labai nukentės.
3. Kai tik masė pradės virti, nuimkite nuo karščio ir išsiųskite atvėsti.
4. Nuvalykite gautą kompoziciją taip, kad joje nebūtų nuosėdų.
5. Išpilstykite į švarius butelius sauja razinų ir ąžuolo lustų ir supilkite paruoštą brendį. Tada užsandarinkite hermetiškai uždarytas talpyklas.
6. Išsiųskite butelį į tamsią kambarį, kurio temperatūra per savaitę yra iki 20 laipsnių.
7. Po kurio laiko alkoholinis gėrimas yra paruoštas naudojimui. Tačiau rekomenduojama leisti jam stovėti apie 2 savaites, kad gautumėte turtingą ir malonų skonį.

Naminis konjakas su slyvomis ir migdolais

Turtingas skonis pasižymi nuolatine apdaila su minkštu migdolų prisilietimu. Šis produktas turi gydomųjų galių ir saikingai padės atsikratyti daugelio sveikatos problemų. Norėdami tai padaryti, turite parengti šiuos komponentus:

• 1 litras degtinės;
• 5 slyvos;
• 10 g migdolų;
• 10 g razinų;
• 5 g ąžuolo lustų.

Laipsniškas receptas:

1. Slyvų supilkite degtinę.
2. Ąžuolo drožlės supilkite nedidelį kiekį verdančio vandens ir palikite reikalauti dienos.
3. Po laiko nusausinkite gautą kompoziciją ir įdėkite į slyvas su degtine. Gerai išmaišykite ir palikite stovėti.
4. Paimkite švarius stiklainius ir į juos įdėkite migdolų ir razinų. Tada užpildykite konteinerius degtinės, slyvų ir ąžuolo infuzijos mišiniu.
5. Uždenkite ir lengvai maišykite.
6. Įdėkite gėrimą tamsioje vėsioje patalpoje 30 dienų.
7. Kai namų brendis įsigyja tam tikrą spalvą ir aromatą, jį užšąla ir supilkite į butelius. Galite gerti ne tik grynoje formoje, bet ir pridėti prie arbatos ir kavos.

Išvada

Konjako slyvos, gaminamos namuose, yra paprastos, o procesas leis parodyti kulinarinę vaizduotę, dėl kurios išskirtinis aromatas ir skanus gėrimo skonis džiugins reikliausius ir reikliausius konjako gaminių žinovus.