Persikų saldainiai - rytietiškas saldumas, kurį vaikai ir suaugusieji valgo maloniai. Jis išlaiko visą naudingų mikroelementų (kalio, geležies, vario) ir B, C, P grupės vitaminų, kuriuose yra šviežių vaisių, rinkinį. Parduodamas galutinis produktas, tačiau jame yra daug cukraus ir cheminių priedų.

Kaip padaryti, kad persikų saldainiai

Makaronai su persikais namuose yra gana lengvai paruošiami. Tam reikės nedidelio kiekio ingredientų. Pagrindiniai komponentai yra persikai ir granuliuotas cukrus (natūralus medus). Tačiau yra ir kitų receptų. Papildomos jų sudedamosios dalys keičia saldumo skonį.

Daugelis motinų pradėjo ruošti pastilius savo rankomis, kad gydytų savo vaikus natūraliu saldumu. Persikas yra vienas iš nedaugelio vaisių, kurie po terminio apdorojimo nepraranda savo naudingų savybių. Jis turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos darbui, didina hemoglobino kiekį, palaiko rūgšties ir bazės pusiausvyrą.

Desertui reikalingi prinokę vaisiai. Geriau imtis net šiek tiek pernokusių persikų. Ekspertai nerekomenduoja džiovinti viso vaisiaus neišimdami akmens. Taip yra dėl to, kad persikas džiūsta ilgą laiką. Nuo to laiko gana sunku pašalinti kaulą, kuris vis tiek turės būti išmestas. Todėl pradiniame persikų etape ruošiamas vaisių tyrės.

Persikai turi būti kruopščiai nuplauti. Iš vaisiaus nereikia pašalinti vilnos. Jame yra dauguma mikroelementų, kurių reikia organizmui.

Kad produktas patektų į bulvių koše, būtina persikelti persikų masę per mėsmalę. Masė nebūtinai saldina. Jei pageidaujama, tai negalima padaryti, bet tada pelkės kokybė yra prastesnė. Jis tampa trapus ir sausas.

Patarimas! Galutinę vaisių tyrę galima užšaldyti žiemai.

Kur galima išdžiovinti persikų marshmallow

Makaronai iš persikų namuose gali būti ruošiami dviem būdais. Norėdami tai padaryti, patyrę namų šeimininkės naudojasi elektriniu džiovintuvu arba orkaite. Abiem atvejais rezultatas viršija visus lūkesčius.

Elektrinių džiovintuvų naudojimas yra pelningesnis. Bet ne kiekviename namuose, kitaip nei orkaitėje.

Persikų saldainių džiovinimas džiovykloje

Džiovintuve vaisių masė turi būti pilama į specialų pastos padėklą.

Tai ne visuose prietaiso modeliuose. Jei tai nėra, reikia laikytis šių nurodymų:

1. Uždenkite įprastą dėklą pergamento popieriaus lapu.
2. Sulenkite lapo kraštus, kad pasiektumėte buferius.
3. Pritvirtinkite šonų kampus su segtuvu arba juostele.
4. Išpjauti vaisių masę ant pergamento popieriaus plonu sluoksniu.

Dėmesio! Bulvių storis neturi viršyti 7 mm.

Yra tam tikrų persikų pastilių paruošimo elektriniame džiovintuve ypatumai:

1. Elektrinis džiovintuvas turi būti nustatytas vidutinė temperatūra (vidutinė) - 55 ° C, kad produktas būtų tinkamai ir palaipsniui išdžiovinamas.
2. Reikia periodiškai keisti skirtingų pakopų padėklus. Dėl to galima subalansuoti delikatesą tolygiai.
3. Persikų marshmallow džiovyklėje paruošiama nuo 7 iki 10 valandų, priklausomai nuo vaisių masės storio.
4. Produkto pasirengimą verta patikrinti pirštu. Dėl to desertas neturėtų klijuoti, jis taps minkštas ir elastingas.

Džiovinti persikai marshmallow orkaitėje

Toks džiovinimas trunka daug mažiau laiko nei elektrinis džiovintuvas. Priklausomai nuo bulvių košės storio, užtruks nuo 2 iki 4 valandų.

Yra taisyklių, kurių reikia laikytis ruošiant pastilę orkaitėje:

1. Temperatūra, kuriai reikia kaitinti orkaitę, turėtų būti 120 ° C.
2. Kepimo skarda turi būti padengta pergamento popieriaus arba silikono kilimėliu, užterštu augaliniu arba alyvuogių aliejumi.
3. Kepimo skarda turi būti nustatyta vidutinio lygio.
4. Produkto paruošimas turi būti tikrinamas kas 15 minučių. po 2 valandų su peilio kraštu. Galutinis produktas neturėtų klijuoti.

Dėmesio! Būtina džiovinti pastas orkaitėje su durimis. Jis gali būti pritvirtintas rankšluosčiu arba irklu.

Lengviausias receptas iš persikų

Šiame recepte naudokite tik du ingredientus. Būtina imtis:

• persikai - 3 kg;
• granuliuotas cukrus - 400 g

Paruošimo metodas:

1. Su mėsmaliu, perskieskite persikų mėsą į bulvių košė.
2. Įdėkite vaisių masę į puodą su storu dugnu.
3. Uždėkite mažą ugnį.
4. Virimo pradžioje pridėkite cukrų.
5. Reguliariai maišykite persikų masę.
6. Pašalinkite nuo karščio, kai produktas sutirštėja.
7. Paruoškite kepimo skardą arba dėklą, priklausomai nuo to, kaip toliau ruošiate desertą.
8. Naudodami šaukštą ar mentelę, atsargiai padėkite persikų masę ant pasirinkto objekto ir tolygiai paskirstykite per visą paviršių.
9. Supjaustykite delikatesą į gabalus ir sulenkite į stiklinį indą. Su galutiniu produktu bus paprasta pašalinti popierių.

Patarimas! Desertas atrodo labai gražus, jei kiekviena saldainių juostelė yra valcuota į tvarkingą ritinį.

Persikų saldainiai su medumi

Visi natūralūs ir sveiki gerbėjai bando visur pakeisti cukrų su medumi. Pagal šį receptą paruoštas desertas turi unikalų aromatinį atspalvį.

Komponentai:

• persikai - 6 vnt .;
• medus - pagal skonį;
• citrinų rūgštis - 1 žiupsnelis.

Paruošimo metodas:

1. Naudodami maišytuvą arba mėsmalę naudodami persikų medienos masę, susmulkinkite į pomidorų supjaustytus persikus.
2. Į masę įpilkite citrinos rūgšties.
3. Kepkite masę puode su storu dugnu.
4. Pritaikykite gaminį prie orkaitės ar elektrinio džiovintuvo pagal anksčiau aprašytą schemą.
5. Norint lengvai nuimti popierių su saldumynais, turite pasukti produktą ir tepti jį vandeniu. Palaukite 2 minutes
6. Pašalinkite popierių iš deserto. Iškirpti į juosteles. Susukite ritinius.

Pastaba! Citrinų rūgštis pridedama prie produkto taip, kad ji nesukeltų rudos spalvos. Jei šis rodiklis nėra svarbus, negalite pridėti rūgšties.

Kaip padaryti, kad persikų saldainiai su kardamonu ir muskato riešutais

Unikalus saldumo aromatas bus suteikiamas papildomais ingredientais. Tarp įvairių derinių galima išskirti kardamoną ir muskato riešutus. Baigtas patiekalas niekam nepaliks abejingas.

Reikalingi ingredientai:

• persikai - 1 kg;
• natūralus medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• citrinų rūgštis - peilio gale;
• kardamonas (gruntas) - 1 žiupsnelis;
• muskato riešutas (žemės) - 1 žiupsnelis.

Virimo receptas:

1. Pakartokite 1 pastraipos receptą persikų marshmallow su medumi.
2. Įpilkite citrinos rūgšties, žemės kardamono ir muskato riešutų.
3. Kitas virimo būdas yra panašus į persiko vaisių saldainių su medumi receptą.

Patarimas! Jei persikai yra saldus, pridėti medaus nebūtina.

Makaronai iš obuolių ir persikų

Toks marshmallow yra labai skanus ir dvigubai naudingas dėl obuolių, turinčių daug mikroelementų. Vaikai visada džiaugiasi šiuo desertu.

Komponentai:

• obuoliai - 0, 5 kg;
• persikai - 0, 5 kg;
• granuliuotas cukrus - 50 g

Persikų ir obuolių pastų gamybos metodas:

1. Vaisiai plauti kruopščiai. Pašalinkite kaulus.
2. Iškirpti į gabalus. Paruoškite obuolių ir persikų tyrę patogiu būdu.
3. Kaip paprasčiausias persikų pastos receptas.

Patarimas! Jei reikia, persikai gali būti pakeisti abrikosais.

Kaip laikyti persikų vaisių saldainius

Dažnai namų šeimininkės delikatesas virinamas dideliais kiekiais. Dėl šios priežasties žiemą galima pasimėgauti visai šeimai ir svečiams natūraliu naminiu desertu. Jei norite išvengti, kad gaminyje atsirastų pelėsių, turite laikytis šių taisyklių:

1. Sausas vaivorykštė pasirinktu būdu.
2. Sulenkite gatavą produktą į stiklainį. Kai kurios namų šeimininkės suvynioja pastilę maisto popieriuje ir įdėkite desertą į šaldytuvą.

Šių taisyklių laikymasis leis gaminį laikyti iki kito sezono.

Išvada

Persikų pasta yra puiki alternatyva parduotuvėje įsigyjamiems saldumynams ir įvairiems saldumynams. Jis gausu vitaminų ir naudingų mikroelementų, susideda tik iš natūralių produktų, be cheminių priedų ir dažiklių. Tai labai lengva padaryti saldainius iš persikų, taip pat galite paruošti tokį desertą žiemai.