Nepaisant to, kad Rusijoje labai ilgai buvo žinomos putpelės, keptų putpelių patiekalai buvo paplitę net ir Ivano siaubo metu, jie buvo tikri pramoniniai šių nepretenzingų paukščių veisimai tik XX a. Antroje pusėje. Pirmieji ūkiai, kurie specializuojasi putpelių auginimu ir mėsos bei kiaušinių priėmimu iš jų, pasirodė Rusijoje tik 1964 m.
Dėmesio! Viskas prasidėjo viena iš seniausių veislių - japoniškos putpelės, kuri dėl daugelio metų augintojų pastangų jau tuos metus galėjo pagaminti apie 300 kiaušinių per metus.
Visa ši veislės įvairovė buvo gauta iš šios vienos veislės. Procesas buvo ilgas kelias tarp begalinių kryžių ir mutacijų ir labiausiai kiaušinių turinčių arba didžiausių svorio (mėsos) asmenų. Todėl šiuo metu yra trys sąlyginės putpelių grupės, kurios skiriasi savo charakteristikų aprašymu: kiaušinis, mėsa ir mėsa. Pažymėtina, kad putpelių atveju, skirtingai nei, pavyzdžiui, iš viščiukų, šis pasidalijimas yra gana savavališkas. Galų gale, net mėsos veislės putpelės taip pat turi pakankamai kiaušinių, o skirtumas tarp kiaušinių ir mėsos veislių tampa išskirtinis tik tada, kai pramoninis turinys sudaro kelis dešimtys tūkstančių galvų. Namų ūkiams ar mažiems ūkiams bet kokia putpelių veislė bus vertinga, nes iš jos galima gauti pakankamai kiaušinių, o tada putpelės gali būti naudojamos mėsai. Tačiau veislių charakteristikos vis dar skiriasi, o dabar jaučių vynuogių veislės šiuo metu pasižymi labai įvairiapusiškomis savybėmis ir, norint pasirinkti pačias tinkamiausias sau, pirmiausia turite jas geriau pažinti.
Kiaušinių kryptis
Paprastai žmonės, kurie nori pagerinti savo sveikatą ar savo vaikų sveikatą, arba tie, kurie nėra suinteresuoti skersti naminius paukščius mėsai, ir jie nori gauti tik putpelių kiaušinius kuo didesniu kiekiu, pagalvokite apie putpelių veislės kiaušinių įsigijimą. Kai putpelių kiaušiniai yra tokie patrauklūs, kad jie netgi mėgsta vištiena.
Putpelių kiaušinių sudėtis ir savybės
Vidutinis putpelių kiaušinio svoris yra apie 10-11 gramų. Palyginimui, vištienos kiaušinis sveria penkis kartus daugiau nei 48-55 g. Putpelių kiaušiniai yra gana ploni, tačiau, nepaisant to, kiaušiniai nėra trapūs, o daugelis dabar netgi naudoja specialias žirkles, kad paruoštų patiekalus iš daugelio dešimčių putpelių kiaušinių.
Vienas putpelių kiaušinis turi 1, 3 g baltymų, 1, 1 g riebalų, 0, 05 g angliavandenių. O jei kalbame apie kalorijų suvartojimą, vienas putpelių kiaušinis turi apie 15-16 kalorijų. Geras valgyti, net ir tiems, kurie praranda svorį. Be to, kiaušinis turi geležies, kalcio, vario, fosforo, kobalto, karotinoidų ir vitaminų A, B1, B2 ir PP. Pagrindinis putpelių kiaušinių privalumas yra jų hipoalerginės savybės, dėl kurių jos gali būti įtrauktos į alergiškų žmonių mitybą. Kokios kitos gydomosios savybės turi putpelių kiaušinių?
- Sumažinti vėžio ląstelių augimo greitį;
- Stiprinti smegenų veiklą, gerinti atmintį ir nuraminti nervų sistemą;
- Skatinti skrandžio opų gijimą ir normalizuoti virškinimo trakto darbą;
- Jie padeda pašalinti sunkiuosius metalus ir toksinus iš organizmo ir didina hemoglobino kiekį, todėl jie yra labai naudingi nėščioms moterims ir mažiems vaikams, susilpnėjusiems po ligų, vaikams;
- Naudojami kosmetikos reikmėms, nes pagerina odos ir plaukų būklę;
- Naudojamas gydant tokias ligas kaip tuberkuliozė, cukrinis diabetas, bronchinė astma, vegetatyvinė-kraujagyslių distonija.
Na, palyginti su vištienos kiaušiniais, pelningumo apskaičiavimas yra gana paprastas. Net pagal vidutinę kiaušinių gamybą, vienas putpelis per metus gali vežti 250 kiaušinių, o jo masė padidėjo 20 kartų. Višta kasmet plūsta kiaušinių, atitinkančių jo masę, skaičius padidėjo 8 kartus. Tačiau tuo pačiu metu putpelės per metus valgo pašarus, bent 10 kartų mažiau nei vištienos. Todėl putpelių kiaušiniai yra ne tik sveikesni, bet ir pelningesni nei vištiena. Beje, produktyvus viščiukų ir putpelių laikotarpis beveik sutampa, nes putpeliai pirmąjį gyvenimo metus nugriauna didžiausią kiaušinių skaičių, antraisiais metais jau sumažintas dedamų kiaušinių skaičius, tačiau jis vis tiek gali būti vežamas. Ir ji visiškai praranda kiaušinius tik 2, 5-3 metų amžiaus.
Dėmesio! Namuose putpelės skuba pagal tam tikrą tvarkaraštį: nuo penkių iki šešių dienų - po vieną kiaušinį, po to vieną ar dvi dienas - poilsį. Verta nerimauti tik tuo atveju, jei toks „poilsis“ trunka ilgiau nei tris dienas.
Japoniškos putpelės
Ši veislė šiuo metu yra viena geriausių kiaušinių veisimui. Be to, tai yra tam tikra lyginamoji analizė kitoms veislėms - paprastai lyginami su kiaušinių, mėsos ir kitų veislių savybėmis.
Pupelių svoris yra mažas: 110-120 g vyrų, 135–150 g patelės. Palankiomis sąlygomis japonų putpelių patelės gali pradėti kiaušinius 35-40 dienų amžiaus. Per metus kiekvienas putpelis gali vežti nuo 290 iki 320 kiaušinių. Mažo dydžio kiaušiniai, sveriantys nuo 9 iki 12 gramų. Vaisinė kiaušinių laikymo trukmė trunka apie metus viščiukuose, kitais metais dedamų kiaušinių skaičius gali sumažėti du ar daugiau kartų.
Japonų putpelių veislė turi daug papildomų privalumų:
- Jie labai nepretenduoja į turinį;
- Jie turi didelį atsparumą įvairioms ligoms;
- Jie greitai priauga svorio per pirmąsias gyvenimo savaites ir 40 dienų pasiekia suaugusių putpelių svorį;
- Be to, jau 20 dienų amžiaus jie rodo seksualinius skirtumus, kurie leidžia atskirti pasirinktas putpeles į skirtingas ląsteles anksčiau. Vyrą nuo patelės galima lengvai atskirti nuo krūtinės spalvos - vyrams vyrauja rudi tonai, o šviesiai pilkos spalvos - juodos spalvos. Be to, vyrų snapo spalva yra tamsesnė už moterų spalvą.
Pagrindinis Japonijos putpelių trūkumas yra maža gyva paukščių masė, todėl jie netinka mėsos gamybai. Bet pradedantiesiems putpelių kiaušinių mėgėjams ši veislė yra viena iš geriausių dėl savo nepretenzingumo.
Neįprastų mėgėjų patartina marmuras, kuris yra tiksli japoniškų putpelių kopija jo savybėse, bet turi labai savitą išvaizdą.
Tai yra mutantinė forma, gauta Rusijoje spinduliuotės būdu išspaudus vyriškos Japonijos putpelės. Todėl buvo gautos originalios šviesiai pilkos spalvos putpelės su raudonomis spalvomis, primenančiomis marmurą. Yra ir kitų spalvų: auksinės, baltos ir kitos, tačiau dažniausiai jie būna daugiau namuose, pavyzdžiui, dekoratyviniai paukščiai, nes jų kiaušinių gamybos ypatumai yra neaiškūs.
Anglų arba britų baltos putpelės
Ši veislė buvo išauginta Anglijoje ir atvyko į Rusiją tik praėjusio amžiaus 80-ųjų dešimtmetyje. Anglų baltos putpelės laikomos viena iš perspektyviausių veislių, ypač pramoniniam veisimui, nes dėl baltos spalvos jų slyvų jie turi minkštą rožinę spalvą skerdenos, kuri yra labai patraukli potencialiems pirkėjams. Net nepaisant to, kad jų gyvasis svoris tik šiek tiek viršija japonų putpelių svorį: vyrai 140–160 g, moterys 160–180 g, dėl minėtų priežasčių jie dažnai naudojami mėsos veisimui. Nors kiaušinių produkcija šioje putpelių veislėje taip pat yra gana didelė - iki 280 kiaušinių per metus.
Be to, pastaraisiais metais ši veislė dažnai naudojama kaip broilerių linijų veisimo pagrindas - todėl Europoje veisėjai sugebėjo veisti paukščius, kurių patelės siekia 250-300 gramų gyvojo svorio. Anglų baltųjų putpelių veislė taip pat yra nepretenzinga laikant ir šėrant, tačiau geriau juos veisti labiau patyrusiems paukščių augintojams, nes ji turi vieną trūkumą - vytelių lytis yra gana sunku atskirti prieš pasiekiant 7-8 savaičių. Šiame amžiuje jie tampa lytiškai subrendę, o vyriškos lyties spalva gali būti išskirta nedideliu rožinės spalvos sutirštinimu. Moteris neturi jos, o paviršius aplink klounas yra melsvas atspalvis.
Mėsos kiaušinių veislės
Šios krypties paskirstymas yra gana savavališkas, nes pagal savo charakteristikas uolos šiek tiek skiriasi viena nuo kitos.
Manchurijos auksinės putpelės
Ši putpelių veislė yra įdomi, visų pirma dėl savo neįprastos spalvos. Geltonos ir rudos spalvos dėmės yra atsitiktinai išsklaidytos šviesiame fone, dėl to gaunamas labai vaizdingas aukso atspalvių efektas.
Jei susiduriate su pasirinkimu, kokiu veislės putpelių geriausia nusipirkti pradedantiesiems, tuomet Manchu aukso putpelės gali būti rekomenduojamos tikrai, nes kartu su plunksnų grožiu jie turi gerą kiaušinių gamybą - 260–280 kiaušinių per metus, ir jie turi daugiau kiaušinių. nei japonų putpelės - 15-16 gramų vieno kiaušinio. Be to, su šios veislės putpelėmis galite gauti deramą mėsos derlių, nes vyrų vidutinis svoris yra 160–180 g, o moterys siekia 180-200 g. Na, skerdenos spalva dėl ryškių plunksnų taip pat negali išstumti potencialių pirkėjų.
Manchurijos putpelės taip pat pasižymi nepretenzingu turiniu ir mažu pašarų suvartojimu vienam žmogui.
Estijos putpelių veislė
Šiuo metu ši veislė yra populiariausia tarp ūkininkų ir didelių žemės ūkio pramonės įmonių, taip pat tarp mėgėjų naminių paukščių augintojų, kurie tik ketina veisti putpeles savo ūkyje. Ir tai nėra atsitiktinumas. „Kaytavers“ (kitas Estijos veislės pavadinimas) turi daug privalumų, kurie tampa universalūs ir patrauklūs veisimui.
- Geras kiaušinių apvaisinimas - 90-92%.
- Gera sveikata ir tvirtumas sulaikymo sąlygoms.
- Didelis jaunų putpelių gyvybingumas ir išlikimas - iki 98%.
- Greitas svorio padidėjimas per pirmąsias gyvenimo savaites.
- Ilgalaikis gyvenimo laikotarpis ir ilgas kiaušinių laikymo laikotarpis.
- Vyrą nuo patelės lengva atskirti jau nuo dviejų savaičių amžiaus. Vyras turi tris šviesiai geltonas juostas ant galvos. Moteryje kaklas ir galva yra pilkos rudos spalvos.
Savininko apžvalgos
Pažvelkite, kas apžvelgia žmones, kurie bandė veisti šią veislę.
Vaizdo įrašų peržiūra
Putpelių mėsos veislės
Mėsos putpelės atsirado daug vėliau nei kiaušinių ir mėsinių veislių veislės, tačiau pastaraisiais metais ši tendencija pasižymėjo sparčiu vystymosi tempu.
Faraonas
Dar visai neseniai tai buvo vienintelė mūsų šalies mėsos veislė. Tačiau pastaruoju metu Teksaso baltieji taip spaudė, kad kai kurie šaltiniai netgi mano, jog faraonai yra mėsingi. Iš tiesų, nepaisant gana didelio dydžio, pasiekiančio faraonų putpelių veisles - vyrus iki 260 g, moterys iki 320 g, jie vis dar turi gana didelę kiaušinių gamybą, vidutiniškai 220 kiaušinių per metus, nors kai kuriuose naminių paukščių augintojuose šis skaičius siekia 260 kiaušinių metus Be to, patys kiaušiniai yra gana dideli, svoris siekia 18 gramų.
Svarbu! Jauni putpelės greitai priauga svorio ir iki vieno mėnesio amžiaus jų svoris siekia 140-150 gramų.Faraono putpelių veislės turi tam tikrų trūkumų: jos yra gana reiklios laikymo ir šėrimo sąlygomis, o tamsiai plunksnų spalva turi įtakos skerdenų pateikimui.
Teksasas baltas
Ši veislė mūsų šalyje pasirodė gana neseniai, tačiau jos paklausa jau viršijo visus lūkesčius. Ji turi daug panašių pavadinimų, tokių kaip baltieji Teksaso gigantai, svertinė balta mėsa ir pan.
Vidutiniškai vyrų gyvasis svoris yra 360 g, o patelėms - 450 g. Neįprasta, kad baltųjų Teksaso putpelių moterys pasieks 500 gramų ar daugiau. Mėsos derlius yra apie 50% gyvojo svorio.
„White Texas“ putpelių privalumai:
- Didelis gyvojo svorio ir mėsos derlius;
- Patraukli skerdena pirkėjams;
- Paprastumas ir turinio paprastumas, ramybė.
Yra veislių ir trūkumų:
- Santykinai maža kiaušinių gamyba ir kiaušinių vaisingumas;
- Vyrai nėra labai aktyvūs, todėl jiems reikia daugiau to paties moterų skaičiaus;
- Lytis gali būti nustatyta tik po brendimo pradžios ir kiaušinių gamybos pradžios.
Peržiūrėkite „Texas“ baltųjų putpelių vaizdo įrašą:
Išvada
Perskaitę šiame straipsnyje pateiktą informaciją, greičiausiai galėsite nustatyti, kuri putpelių veislė jums geriausiai tinka.