Kumquat yra neįprastos išvaizdos ir naudingų savybių masė. Kadangi parduotuvėse ji vis dar egzotinė, įdomu ištirti, kaip reikia ištirti kumquat savybes ir suprasti, kokį poveikį jis turi organizmui.

Kas yra šis egzotiškas vaisių kumquat

Kumkato augalas priklauso šaknų šeimos šeimai ir priklauso Fortunella gentiai, kuri yra glaudžiai susijusi su citrusiniais augalais. Išoriškai augalas yra visžalis krūmas, galintis pasiekti 4 m aukštį. Kukvato lapai yra žalūs, lygūs ir pailgos, vainikėlis paprastai yra sferinis ir mažas.

Kumquat žydi vėlai, nuo liepos iki rugpjūčio, ir gamina baltai rožinės kvapios gėlės. Medžio šakose jie išlieka tik apie savaitę, tačiau galima laikyti, kad kumquat bruožas gali per 2-3 savaites vėl žydėti.

Labiausiai egzotiškas kumquat žinomas dėl savo vaisių, kurie subręsta gruodžio arba sausio mėn. Augalų vaisiai yra labai įdomūs, jie yra padengti geltona arba oranžine tankia oda, pasiekia tik 2-4 cm skersmenį ir gali būti apvalūs ir pailgi. Viduje kumquat vaisiai yra sultingi ir saldus kūnas, suskirstyti į keletą siaurų griežinėlių su nedideliu kaulų skaičiumi.

Kokie vaisiai yra labiausiai mėgstami kumquat?

Išoriškai egzotinių vaisių kumquat atrodo kaip oranžinė, ji turi panašias kontūras, odos tekstūrą ir spalvą. Tačiau, kurkato dydis yra arčiau kriauklės. Kalbant apie kompoziciją, vaisiai yra arčiausiai mandarino ir yra labai panašūs į skonį, tik kumokato rūgštingumas yra ryškesnis.

Kas daro kumquat raudoną, oranžinę ir žalią

Kadangi egzotiškas kumquat palaipsniui įgyja populiarumą, šiuo metu auginamos kelios šio augalo veislės. Vaisių spalva priklauso nuo veislės, apelsinų, raudonų ir net žalių vaisių galima rasti parduodant.

• Oranžinė yra natūraliausia kumquat spalva. Daugelio veislių prinokę vaisiai turi tokią spalvą, o vidiniai jų skirtumai yra daugiausia skonio atspalvių ir vaisių dydžių.
• Kumquat yra raudonas, pavyzdžiui, ši oda turi Honkongo vaisių. Tačiau turtingi raudonieji šios veislės vaisiai klasifikuojami kaip nevalgomi, o tik vaisiai su raudonųjų apelsinų žievelėmis gali būti valgomi.
• Kumquat yra žalias, pavyzdžiui, Limequat veislė, kuri yra kumkato ir kalkių hibridas. Skonio šis vaisius yra šiek tiek kartūs, o jo skonio kalkės yra aiškiai skirtingos.

Svarbu! Ne tik hibridinės kumquat veislės turi žalios spalvos, bet ir paprastus nesubrendusius vaisius. Būtina juos atskirti vienas nuo kito, nes nesubrendę vaisiai gali būti kenksmingi organizmui.

Kur kumkatas auga

Laukinėje gamtoje kumquat auga pietiniuose Kinijos regionuose. Kalbant apie dirbtinį auginimą, augalas auginamas Japonijoje ir Kinijoje, Pietryčių Azijoje ir pietiniuose Europos regionuose, Artimuosiuose Rytuose ir JAV pietuose. Kukvatas taip pat auginamas Rusijoje - Kryme, Kaukaze, netoli Juodosios jūros, Abchazijoje.

Kumquat yra gana jautrus augimo sąlygoms, jam reikia karšto ir drėgno klimato su daug saulės spindulių. Šaltuose ir sausuose regionuose vaisiai jaučiasi blogai, todėl dirbtinis veisimas yra susijęs su tam tikrais sunkumais.

Sudėtis ir kaloratas

Vaisių vertė yra ne tik savo išvaizda ir malonus skonis. „Kumquat“ naudinga sveikatai, nes ji turi turtingą ir įvairią kompoziciją. Vaisių minkštime yra:

• vitaminai B1, B3 ir B2;
• vitaminas A;
• askorbo rūgštis;
• fitosteroliai ir flavonoidai;
• antioksidantai;
• riebalų rūgštys;
• esminės medžiagos pineinas, monoterpenas ir limonenas;
• geležies ir kalcio;
• mangano, magnio ir kalio.

„Fortunella“ vaisių kalorijų kiekis yra gana mažas - 100 g mėsos yra tik apie 71 kcal.

Kaip kumkatas yra naudingas organizmui?

Reguliariai vartojant, švieži ir prinokę kumquat gali turėti teigiamą poveikį žmonių sveikatai. Ypač naudinga, kad vaisiai:

• didina apsaugines kūno funkcijas ir apsaugo nuo virusinių ir infekcinių ligų vystymosi;
• stiprina kraujagysles ir padidina jų elastingumą, taip pat mažina žalingą cholesterolio kiekį;
• tarnauja kaip aterosklerozės prevencija ir palaiko sveiką širdies ir smegenų darbą;
• Jis teigiamai veikia odos būklę, prisideda prie odos atjauninimo, maitina ir drėkina epidermį;
• gerai atspindi plaukų ir nagų būklę;
• naudos prarandant svorį ir pagreitinantis riebalų perteklių;
• Jis turi teigiamą poveikį nervų sistemai, todėl jis labai naudingas depresijai, nemiga ir padidėjusiam nerimui;
• pagerina sąnarių ir galvos skausmų būklę, padeda sumažinti uždegimą ir mažina patinimą;
• stiprina regėjimą ir mažina akių nuovargį, todėl ypač naudinga žmonėms, kurie yra priversti daug laiko praleisti už kompiuterio ekrano.

Dėl teigiamo poveikio kraujagyslėms, kumquat dėl ​​slėgio yra labai naudingas, ypač vertinamas hipertenzija sergančių pacientų. Jis padeda sumažinti kraujospūdį ir padeda jį išlaikyti normaliu lygiu.

Šviežiame kumquat sudėtyje yra gana daug cukraus ir nesukeliamas staigus gliukozės kiekio padidėjimas - glikemijos indeksas kumquat yra 35 vienetai. Todėl galima ją naudoti su šia liga. Tai bus naudinga, vaisiai pagreitins medžiagų apykaitą, užkirs kelią nutukimui ir turės teigiamą poveikį kraujagyslėms. Tačiau 2-ojo tipo cukrinio diabeto kumquat reikia vartoti atsargiai ir nedideliais kiekiais, ne daugiau kaip 100 g dozės ir ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Kumquat nėščios moterys gali būti ne tik vartojamos, bet ir reikalingos. Nauda yra ta, kad egzotiški vaisiai padeda atsikratyti apsvaigimo ir vidurių užkietėjimo, taip pat mažina skausmingus toksemijos simptomus. Jis gali būti sugadintas tik tuo atveju, jei moteris yra alergiška citrusiniams vaisiams arba padidėja lėtinės skrandžio ligos. Taip pat nepiktnaudžiauti kumkatu, vaisiai gali lemti gimdos tono padidėjimą.

Bet kumquat nauda kas mėnesį yra dviprasmiška. Viena vertus, ji kompensuoja vertingų medžiagų trūkumą moters organizme ir padidina hemoglobino kiekį, taip pat turi toninį poveikį. Tačiau, kita vertus, kumquat, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, stimuliuoja papildomus gimdos susitraukimus, o skausmingais laikotarpiais jis gali tik padidinti diskomfortą.

Ar kumquat gali sukelti cistitą?

Nedideliais kiekiais cytrofortunella kumquat negali sukelti uždegiminių procesų atsiradimo šlapimo takuose. Tačiau, esant per dideliam cistito naudojimui, tai tikrai įmanoma.

• Kadangi kumquat yra citrusiniai vaisiai, jame yra daug organinių rūgščių. Pernelyg, jie dirgina ne tik skrandžio, bet ir žarnyno ir šlapimo pūslės gleivinę. Tai gali sukelti uždegiminio proceso pradžią ir sukelti cistitą.
• Vaisių sudėtyje esančios rūgštys turi įtakos šlapimo rūgštingumo lygiui, tuo daugiau pH balansas keičiasi, sukuriamos palankesnės sąlygos bakterijų reprodukcijai. Taigi, maža infekcija prieš kumquat naudojimą gali virsti ūmaus ir nemalonaus liga.

Siekiant išvengti šlapimo pūslės problemų, būtina vartoti tropinius vaisius ribotais kiekiais. Jei jau yra uždegimas urogenitalinėje zonoje, verta atsisakyti Kumquat, kol būklė yra normali.

Šviežia kumquat: kaip valgyti, su šlifavimo popieriumi arba be jo

Maži kalkių citrusiniai vaisiai yra unikalūs, nes jie valgomi kartu su žievelėmis. Jei pageidaujate, jis gali būti pašalintas, bet kumquat žievelė yra malonaus saldaus skonio, jame yra daug vertingų vitaminų, todėl su žievelėmis vaisius suteikia dar daugiau naudos.

Dėl mažo kumquat dydžio, jį galima valgyti pjaustant griežinėliais arba supjaustant per visą formą. Ji turėtų išpjauti vaisių kaulus, turi nemalonų kartaus skonio ir neturi jokios ypatingos naudos.

Dažniausiai kumquat yra naudojamas atskirai kaip gaivus vaisių desertas. Tačiau taip pat galima įdėti vaisių gabalus į varškės ir jogurto, grūdų ir mielių, pyragų ir vaisių desertų. Kukvatas bus tinkamas vaisių salotoms, jis derinamas su mėsa ir žuvimi, taip pat padažais ir naminiais saldumynais.

Ar galiu valgyti kumquat ant dietos

Tropinių vaisių kalorijų kiekis yra labai mažas, todėl naudingos savybės kumkvatui yra gerai išreikštos svorio netekimu. Įtraukus į mitybą, vaisiai padeda pagreitinti virškinimo procesus ir pašalinti organizmo toksinus, nes atsiskyrimas su papildomais svarais yra greitesnis.

Žinoma, norint gauti naudos iš kumquat vartojimo dietoje turėtų būti nedideli kiekiai. Ribotos dietos sąlygomis jis gali stipriai dirginti skrandį ir žarnyną. Nerekomenduojama valgyti vaisių tuščiame skrandyje - geriau valgyti po valgio.

Patarimas! Tik mažai kalorijų turinčių maisto produktų kategorijai priskiriama tik šviežia kumquat, todėl nerekomenduojama vartoti džiovintų vaisių ir saldintų vaisių ant dietos, nes jų maistinė vertė yra daug didesnė.

Kiek galite valgyti per dieną

Kukvato naudą ir žalą kūnui lemia tropinių vaisių dozės. Yra nedideli citrusiniai vaisiai gali būti kasdien, tačiau suaugusiems dienos norma neturi viršyti 8-10 mažų vaisių. Perdozavus vaisius, jo sudėtyje esančios organinės rūgštys gali pažeisti skrandį, be to, C vitamino perteklius yra pavojingas organizmui, jis gali pasireikšti šalutiniu poveikiu, pvz., Pykinimu, viduriavimu ir alerginiu bėrimu.

Rekomenduojama vaikams kempatą pasiūlyti ne anksčiau kaip po 3 metų ir su sąlyga, kad nėra alergijos citrusiniams vaisiams. Jums reikia tik pradėti per pusę tropinių vaisių per dieną, palaipsniui galima padidinti kumquat skaičių ir 5 metus, kad paros norma būtų 4 vaisiai per dieną. Kumkato pridėjimas prie dietos yra ne daugiau kaip tris kartus per savaitę - tada jis bus naudingas.

Dėmesio! Kadangi Kumquat turi keletą griežtų kontraindikacijų, būtina, kad prieš vaiko auginimą pasikonsultuotumėte su bendrosios praktikos gydytoju.

Apribojimai ir kontraindikacijos

Dėl visų savo didelių privalumų egzotiški vaisiai gali pakenkti organizmui esant tam tikroms ligoms. Kontraindikacijos kumquat yra:

• Citrusų alergija - valgyti vaisius gali sukelti patinimą ir bėrimą, pykinimą, viduriavimą ir galvos skausmą;
• skrandžio opos ir pankreatitas - pasunkinant šiuos negalavimus, kumquat turės stiprų dirginimo poveikį gleivinėms, todėl jis turi būti pašalintas iš dietos iki remisijos pradžios;
• gastritas su padidėjusiu rūgštingumu - citrusiniai vaisiai gali sukelti rėmenį, o blogiausiu atveju - gali pabloginti ligą arba sukelti opas;
• cistitas, nes kumquat naudojimas stipriai veikia šlapimo rūgštingumo lygį, geriau šlapimo takų uždegimui naudoti tropinius vaisius;
• Žindymas - kūdikiai dažnai yra alergiški citrusiniams vaisiams, todėl kumquat į motinos mitybą neturėtų būti vartojamas ne anksčiau kaip praėjus šešiems mėnesiams po gimdymo.

Atsargiai, reikia vaisių su cukriniu diabetu - kumquat gali būti naudingas, bet tik ribotai vartojant.

Išvada

Kumquat yra vaisius, turintis daug naudingų savybių ir malonaus gaivaus skonio. Naudojant rekomenduojama laikytis mažų dozių, kad nebūtų pakenkta skrandžiui ir žarnyne. Bet jei teisingai kreipiatės į vaisių taikymą, tada kumquat padės tik pagerinti jūsų gerovę.