Palyginti su kitomis žmonių auginamų ūkio gyvūnų rūšimis, ožkų veislės yra labai nedaug. Nuo seniausių laikų šie gyvūnai iš esmės reikalavo pieno. Kuris paprastai yra gana stebina. Karvės labai ilgą laiką buvo naudojamos tik kaip labdaros ir aukos gyvūnas, nes žmogus negalėjo virškinti pieno. Tik po mutacijos, dėl kurios pienas pradėjo virškinti, karvės pradėjo melžti.

Tuo pačiu metu pieno ožkos jau yra senovės Hellų mituose. Naudojama kaip idiomatinė išraiška nuo 6 a. Pr. Kr. Gausus ragas priklausė ožių Amaleajai (Amalfei). Amalthea maitino Zeusą su savo pienu, kai jo motina Ray paslėpė savo sūnų nuo žiauraus vyro Krono. Dėl to Amalthea buvo apdovanotas abejotinu atlygiu, suteikiančiu odą Zeuso skydui. Tačiau jos ragai tapo gerovės ir klestėjimo simboliu.

Tačiau svarbu ne tai, kas atsitiko Amalthea, bet tai, kad žmonės mažiausiai 1000 metų prieš Kristų vartojo ožkos pieną. Ir jei šiandien ožkų veislių skaičius yra ribotas iki trijų, yra daug daugiau pieno produktų.

Kokia veislė yra geresnė

Pieno veislės ožkos gali būti labai vertos, bet turinčios didelį turinį. Norint gauti deklaruotą pieno kiekį iš tokių ožkų, būtina griežtai laikytis jų laikymo ir šėrimo sąlygų. Kita pieninių ožkų grupė nesukuria labai didelio pieno kiekio, tačiau ji yra mažiau įnoringa. Tokios ožkos dažnai yra daug lengviau išlaikyti. Kai pašarų sąnaudos, išlaikymas ir intensyvi gyvūnų priežiūra nuo gyvūnų auginimo, kartais yra naudingiau, kad būtų mažiau produktyvių, bet ir mažiau kaprizingų ožkų. Pieno ožkų veislės pasirinkimas tam tikrame ūkyje yra būtinas atsižvelgiant į jų privalumus ir trūkumus.

Bendros pieno ožkų savybės

Pieninių ožkų išvaizda pasižymi bendrais bruožais:

• maža sausoji galvutė;
• lieknas kaklas;
• korpusas su gerai išvystyta pilve;
• santykinai ilgos kojos;
• gerai išvystytas dubenio formos tešmuo.

Šlaunys neturėtų nukristi žemiau kojos.

Atskiros ožkų savybės veislėje yra gana skirtingos. Kuri ožkų veislė taps labiausiai pienu, priklauso nuo kelių veiksnių:

• veisimo regionas;
• mityba;
• sulaikymo sąlygos;
• gyvūno savybes.

Toje pačioje veislėje yra labai gedulingi ir mažai gedantys gyvūnai.

Geriausios veislės

Rusijoje, iš pieninių veislių ožkų, Zaanenskaja gavo didžiausią populiarumą.

Zaanenskaya

Didžioji veislė, daugiausia balta. Kartais gali būti gelsvas atspalvis. Įkurta prieš 500 metų Šveicarijos Zaanentalio slėnyje. Europoje jis pasirodė tik 19-ojo amžiaus pabaigoje, o XX a. Pradžioje atsirado Rusijoje. Vėliau ši ožkų veislė yra didžiausia pieno produkcija visoje šalyje.

Zaanensky ožkų augimas yra 75–90 cm, ožkų svoris - 55–80 kg, ožkos vidutiniškai - 110 kg. Konstitucija yra stipri. Galva yra vidutinė, sausa. Ožkos gali būti raguotos ir komolyami. Plati kaktos. Mažos plonos ausys yra ragas. Gali plisti. Stuburas yra stiprus. Krūtinė plati, didelė. Tiesiai atgal. Mažai nuožulnus, gerai išvystytas kryžius. Kojos su dešiniuoju rinkiniu. Stiprus kanopos. Kailis yra storas, be apatinio sluoksnio, awn yra trumpas, plonas. Oda yra plona. Tešmuo yra gerai išvystytas, didelis.

Zaaneno veislės privalumai - tai didelis derlius ir tai, kad ji yra viena iš ožkų veislių be specifinio pieno kvapo.

Trūkumai: reikalingas pašarų ir sulaikymo sąlygų reikalavimas, taip pat tam tikrų gyvūnų silpnas sugebėjimas aklimatizuotis. Nors veislė paprastai laikoma labai pritaikoma.

Toks prieštaravimas išreiškiamas tuo, kad Zaanenskio ožkos gali būti auginamos teritorijoje nuo pietinių Rusijos sienų iki Maskvos platumos. Bet jei viena ožka yra gabenama iš Krasnodaro į Novosibirską, yra didelis pavojus, kad gyvūnas susirgo. Todėl Novosibirsko regione geriau pirkti Zaanenka iš Novosibirsko regiono.

Galvijų Zaanensky ožkų pieno produktyvumas 4-8 litrai pieno per dieną. Metinis derlius siekia 800–1200 litrų. Tačiau pieno riebalai yra maži: 4%.

Pastaba! Mažiau įnoringas ir ekonomiškesnis grynaveislių ožkų mišinys su Zaanensky gali suteikti 6 litrus pieno per dieną.

Zaanensky ožkos atneša 1-3 vaikus.

Dėl Zaanenskio ožkų kaprizumo jie mėgsta maišyti su grynaveisliais ar rusų veislėmis. Dėl šios priežasties labai sunku rasti grynaveislių Saanenka, tačiau jie yra brangūs.

Atidarius sienas ir importuojant naujas pieninių veislių ožkas, atrodo, kad Zaanenskis pradeda perduoti pieniškiausių nubietiškos veislės ožkų pavadinimą.

Nubian

Nepaisant pavadinimo, veislė iš tikrųjų yra iš Anglijos. Tačiau nubijos ožkų veisimo pagrindas buvo gyvūnai, paimti iš Namibijos. Gimtosios nubietės ožkos buvo sušvirkštos angliškų, Indijos ir Šveicarijos pieninių ožkų krauju, galiausiai gaudamos didelės pieno ožkos, parodytos nuotraukoje.

Ožkos augimas gali siekti 120 cm, o svoris - 100 kg ir daugiau. Ožkos auga iki metro ir sveria 80 kg. Ožkos turi mažą galvą, pasižyminčią ryškiu romėnų profiliu ir labai ilgomis ausimis. Ausų ilgis yra toks, kad jie pakabinti žemiau kaukolės, o kai kuriems asmenims, kaip matyti iš nuotraukos, ausų ilgis gerokai viršija galvos dydį. Kaklas yra ilgas ir plonas. Stuburas yra stiprus, nugaros yra tiesios. Kryžius šiek tiek nuožulnus, uodegos aukštis yra aukštas. Kojos yra ilgos ir plonos.

Nubijiečių spalva gali būti įvairi, tačiau Rusijoje ypač vertinama spalva su vadinamaisiais mėnulio dėmėmis.

Nubiečiai, turintys savo dydį, yra gana ramūs, nors ožkai gali gerai išlipti į ožkas. Tačiau žmonėms jie nėra agresyvūs.

Svarbu! Veislė, kuri nėra agresyvi, nepaneigia gyvūnų auginimo poreikio.

Efektyvumas Nubiek: 4-5 litrai pieno per dieną su 4, 5% riebalų. Yra įrodymų, kad kartais pieno riebalų kiekis gali siekti iki 8%. Dėl didelio riebalų kiekio ir didelio kiekio baltymų, nubietiškas pienas idealiai tinka sūrių gamybai, o tarp Rusijos ožkų veislių, netgi mišinys su nubų veisle yra labai vertinamas, nes pagerina vietinių ožkų pieno kokybę.

Manoma, kad šios ožkų veislės, be specifinio pieno kvapo, bet grynaveisliai nubiečiai yra per mažai, kad būtų aišku.

Nubiškos moterys išsiskiria iš anksto ir yra pasirengusios poruotis 7 mėnesius, tačiau normaliam kūno vystymuisi geriau palaukti bent vieną metus. Ožkos paprastai gauna 1-2 ožkas, galbūt iki 3 viename ėriuke. Po gimdos gimdos greitai atsigauna.

Veislės trūkumas yra tokie patys reikalavimai kaip ir Zaanenskui: mažos kokybės pašarai, pieno riebalai ir pieno riebalai. Antrasis rimtas veislės trūkumas yra nedidelis šių gyvūnų skaičius Rusijos teritorijoje ir dėl to labai didelė grynaveislių gyvūnų kaina.

Šiandien Rusijoje Zaanensky ir Nubian ožkos laikomos geriausiomis pieno veislėmis. Tačiau šių ožkų genties atstovų kainos laukia, todėl galite pamatyti, ką Rusijoje gali rasti kitos pieno veislės ožkos.

Kamerūnas

Tai yra miniatiūrinė pieno ožkų veislė be nemalonaus pieno kvapo. Jis buvo kilęs iš Nigerijos ir Kamerūno sienos, todėl angliškai kalbančioje erdvėje vadinama Nigerian. Kamerūnų aukštis yra apie 50 cm, o ožkų svoris - 12–15 kg, ožka - 21–23 kg. Kitose šių ožkų eksterjeras iš esmės nesiskiria nuo jų didelių kolegų. Vienintelis skirtumas yra užpakaliniai ragai, kurių teoriškai Kamerūnas negali sužeisti. Tačiau ožkos labai gerai sugeba su šiais ragais užklijuoti viską, kas patenka į kelią.

Pastaba! Ožkų ragai laikosi, ir jie naudoja šiuos ginklus kaip smailes.

Jie atneša ožkas 1-2 ožką. Jei išmatuojate pieno derlių absoliučiais skaičiais, tada Kamerūnai vargu ar gali būti vadinami labai produktyviais. Ožkos duoda nuo 0, 5 iki 1 l per dieną ir tik 5 mėnesius.

Tačiau Kamerūnų pranašumas yra tas, kad jie gali ištisus metus auginti ir gauti iš ožkų 2 palikuonių per metus. Kamerūnai taip pat turi labai daug pieno riebalų. Vidutinis vidurkis yra 4, 5–5%. Buvo užregistruoti atvejai, kai pieno riebalų kiekis buvo 10%. Vizualiai pateikiant pieno riebalų kiekį šioje veislėje yra paprastas veiksmas: pakanka leisti pienui nusėsti ir surinkti kremą. Tiesa, turime matuoti akinius: su vienu stiklu galite surinkti 2 šaukštus. šaukštai grietinėlės.

Kamerūno ožkos yra nepretenzingos ir nereikalingos turinio atžvilgiu. Jie gali valgyti net džiovintą žolę ir šiaudus. Tačiau šiuo atveju iš jų negalima tikėtis skanaus pieno.

Kamerūnai yra labai paprasti, jei jie nėra sužeisti. Jie netgi gali tapti savimi ir arogantiški. Dažnai jie laikomi netgi kaip namuose. Rusijoje jie auginami iki šiaurinių Maskvos ir Novosibirsko regionų sienų.

Šiandien Kamerūnas domina Rusijos ožkų augintojus kaip medžiagą didelėms ožkų veislėms kirsti. Norėdami tai padaryti, naudokite Kamerūno ožkas, gaudami vadinamąjį minį. Minis yra gaunamas vidutiniškai tarp Kamerūnų ir didelių uolų. Jų derlius yra panašus į didžiųjų derlių ir mažiau pašarų. Be to, iš Kamerūnų jie priima nepagrįstą maitinimą.

Čekų ruda

Veislė priklauso vienai iš didžiausių. Mergelių augimas yra 75 cm, ožkos yra didesnės. Įprasta ožkiena 50-60 km. Vyrai gali būti iki 80 kg. Čekijos rudos veislės gyvūnai gana lengvi ir aukšti. Veislė buvo sukurta rudų Alpių ir rudų vokiečių veislių pagrindu. Sumaišius šias labai produktyvias veisles su vietinėmis bandomis, buvo gautas būdingas rudos spalvos čekis.

Čekų rudos spalvos nuo šviesos iki labai tamsos. Tačiau privalomi ženklai bus juodas diržas ant nugaros, juoda kaukė ant veido ir juodos kojos. Veislė pasižymi išorine visų pieninių ožkų savybėmis. Šlaunys dažnai pailgėjo.

Gimdos našumas žindymo laikotarpiu vidutiniškai 4 litrai pieno per dieną. Ši veislė nesiskiria nuo konkretaus pieno riebalų kiekio (3, 5%), tačiau jos produktai turi subtilų kreminį skonį.

Vienu metu veislė buvo beveik išnykusi, bet greitai vėl tapo populiari ir dabar auginama visoje Europoje. Rusijoje, remiantis kai kuriais duomenimis, Čekijos rudos gyventojų skaičius yra 400 tūkst. Asmenų.

Veislės minusas yra tas, kad gyvūnai negali būti perkami visur. Čekų ruda auginama veisimo centruose ir, jei jums reikia grynosios veislės garantijos, turėsite eiti į tokį centrą.

Plius didelio atsparumo šalčiui veislė ir gebėjimas gerai prisitaikyti prie Rusijos klimato sąlygų.

Rusų baltas

Pavadinimas susideda iš kelių veislių grupių. Kryžminę vietinius išteklius su importuotomis Europos ir Šveicarijos pieno veislėmis, paaiškėjo, kad rusų kalba pagerėjo. Šių grupių pavadinimai gauti iš sričių, kuriose jie buvo atšaukti:

• Valdai;
• Jaroslavlis;
• Gorkis;
• Ryazan.

Rusų balta visame Rusijos Federacijos centre, taip pat Ukrainoje ir Baltarusijoje.

Gyvūnai yra gana dideli: ožkos 50–70 kg, ožkos 40–50. Aukštis 65–70 cm Seksualinis dimorizmas yra gana silpnas. Pagrindinis kostiumas yra baltas, tačiau yra pilkų, raudonų, juodų ir dėmėtų pavyzdžių. Konstitucija yra stipri. Galva yra maža, lengva, šiek tiek pailga. Ausys yra stačios, tiesios, mažos. Abiejų lyčių asmenys turi barzdą. Skirtumas tarp vyriškos ir moteriškos poros ir barzdos ilgio.

Įdomu Skirtingas rusų baltos bruožas yra ilgas, pjautinės formos ragai, nukreipti atgal.

Tuo pačiu metu veislėje yra ir komolye asmenų. Barelio formos korpusas. Krūtinės pločio. Kryžius nyksta. Kojos su tinkama laikysena, stiprios, gerai suformuotos. Dygliuotas didelis. Gali būti kriaušės formos arba apvalios. Speneliai yra nukreipti šiek tiek į priekį.

Kai kurie Rusijos baltųjų tipai klasifikuojami kaip universalios veislės, nes šių ožkų pūkas iki 200 g per metus. Taip pat yra asmenų, neturinčių apatinio sluoksnio, su trupučiu sunkumu.

Rusų baltymų produktyvumas, palyginti su Zaanenskim arba Nubian žemu. Atsižvelgiant į dydį, jis yra mažas, net palyginti su Kamerūno ožkomis. Vidutiniškai Rusijos veislinės ožkos gamina apie 2 litrus per dieną. Nors yra asmenų, kurie gali duoti 4 litrus. Laktacijos laikotarpis trunka 8-9 mėnesius. Pieno riebalų kiekis yra apie 4%.

Veislė yra gera, nes ji yra labai nepretenzinga sulaikymo sąlygoms ir turi aukštus prisitaikymo gebėjimus. Trūkumai - tik baimė dėl grimzlės. Tačiau nėra tokio gyvūno, kuris nebūtų sergantis grimzlėmis. Todėl galime saugiai pasakyti, kad Rusijos baltas neturi jokių trūkumų.

Alpių

Vienas iš produktyviausių veislių. Gyventojams yra dviejų tipų: prancūzų ir amerikiečių. Paprastai amerikiečių tipai labai skiriasi nuo pradinių veislių, todėl sunku apibūdinti Alpių ožkas. Be to, ši veislė pasižymi įvairiomis spalvomis. Kaip veislė, Alpės buvo sukurtos trijų valstybių sankryžoje, todėl jų kilmės neįmanoma tiksliai atsekti.

Įdomu Europoje labiausiai paplitusi „zomša“ - ruda liemens su juodomis kojomis, kaukė ant veido ir juosta ant nugaros.

Ši spalva ir paveldėta čekų ruda veislė.

Gyvūnų aukštis 75-87 cm, svoris 60-80 kg. Galva yra ilga, su tiesiu profiliu. Ausys yra stačios, siauros. Veislėje yra dažni komolyye asmenys. Jei ožka gimsta ragu, ji dažnai nyksta. Ožkų raguose labai ilgas plokščias ragas išsiskiria šonais, primindamas visų šių gumbų laukinių protėvių. Vilna sunki, trumpa.

Karalienių našumas yra vidutinis. Prancūzijos ožkų augintojų teigimu, tai yra 3 litrai per dieną. Riebalų kiekis taip pat mažas: 3, 7%. Tačiau šios veislės pienas yra bekvapis, o pagal „liudytojų parodymus“ skonis neatsiejamas nuo karvės. Alpinai išsiskiria dideliu gausumu, dažnai kiekviena iš jų gauna 4 ožkas. Tiesą sakant, toks veršelių skaičius - labai didelė krūtinė gimdos ir silpniems asmenims yra geriau sunaikinti.

Alpinai nereikalaujama pagal sąlygas. Šaltoji jiems nesvarbu, jei ji yra sausa ir ne per. Bet kaip ir bet kuris uolos, Alpinai netoleruoja vėdinamų patalpų. Dėl didelio Alpių veislės atsparumo šalčiui jis tinka veisimui šiauriniuose Rusijos Federacijos regionuose.

Apie kvapą

Ožkos pieno kvapo problema yra pažįstama net tiems, kurie niekada nesikėlė su ožkomis. Tiesiog gandų lygiu. Tačiau šis klausimas nėra toks paprastas, kaip atrodo. Nėra jokio pieno ožkų veislių su nuotraukomis ir be jų aprašymų, kurie suteiktų tikslią informaciją apie tai, ar bus konkretaus ožkos pieno kvapas. Remiantis patyrusių ožkų veisimo augalų stebėjimais, kvapas nepriklauso nuo veislės. Kvapo atsiradimas priklauso nuo sulaikymo sąlygų ir individualių ožkos savybių.

Esant blogoms sąlygoms neišvalytame tvarte, pienas yra labiau tikėtinas. Jei ožka taip pat gali skalbti savo kiaulę židinio metu (o ožkų, norinčių įdėti kojų į pieną), garantuojamas pieno smėlis. Be to, ožkos dažnai turi hermafroditus. Šie asmenys yra sterilūs, tačiau hermafrodizmo lygį gali riboti tik padidėjęs vyriškų hormonų kiekis. Ir tada pienas taip pat turės ožkos kvapą.

Todėl, perkant ožką, reikia atkreipti dėmesį ne į tai, kokia ožkų veislė suteikia unscented pieną, bet kokio tipo pienas suteikia konkrečiam asmeniui.

Pastaba! Ožkos iš blogų sąlygų bet kuriuo atveju geriau nevartoti.

Tačiau pieno skonis visiškai priklauso nuo pašaro. Pienas užima to maisto skonį, kurį ožis valgė. Jei tai būtų kirminė, pienas būtų kartus. Maitinant šiaudais ir mišriais pašarais, pakaks pieno, tačiau dėl jo nemalonaus skonio kyla abejonių dėl jo vartojimo maiste.

Įdomu Jei prieš melžimą plaunate puodą ir tešlą, pienas keletą dienų išliks šviežias.

Kuris pasirinkti

Renkantis pieno gyvūną savo ūkyje, turite žinoti pagrindinius punktus, kaip pasirinkti pieną. Jei pienas reikalingas nedelsiant, gyvūnas turi būti po antrosios ėriukų. Tik šiuo atveju galima tiksliai nustatyti jo veikimą. Reklamuojant „mama suteikia 6 litrus piko“ neturėtų būti vadovaujama. Keista, bet tėvas gimsta ožkos, kuri gimė iš eilės iš gimdos gimdos. Atitinkamai žemiausia asmens amžiaus riba yra ne jaunesnė kaip 2, 5 metų.

Kūgis turi būti tinkama forma, kai kūgio formos speneliai yra į priekį. Negalima vartoti gyvūno, turinčio tokius spenelius, kaip ir nuotraukoje.

Šio individo pieno talpyklos yra mažos, o speneliai deformuojami ir padidinami. Ganydami jie palies šakas ir žemę. Žala sukelia tešmens infekciją.

Pieno ožkos nuotrauka su kokybišku tešmeniu. Po melžimo šis tešmuo turi „išpūsti“ ir tapti labai minkštas. Ant odos atsiranda raukšlių, taip pat sumažėja spenelių. Prieš melžimą speneliai yra tvirtai prisilietę dėl jų pieno. Po melžimo jie taip pat tampa minkšti.

Išvada

Renkantis pieno veislę tarp ožkų visada reikia atsižvelgti ne tik į absoliutų pagaminto pieno kiekį, bet ir į pašarų kokybę bei kainą, kuri leis gauti numatomą produktų kiekį. Kartais geriau gauti šiek tiek mažiau pieno, išleidžiant daug mažiau pinigų ir pastangų nei dirbant su labai produktyvia veisle.