Toli, toli į pievą, ganydamas ... ne, ne avis. Vengrijos Mangalitos kiaulė yra unikali ir labai įdomi veislė su garbanotais šeriais. Iš tolo Mangalitsa iš tiesų gali būti klaidinama dėl avių. Ypač jei iš žolės matoma tik nugara. Dėl žiemos pūkų, kuriuos kiaulės auga žiemą, jos dažnai vadinamos Vengrijos downy mangalitsa, bet tai yra ta pati veislė.
Kilmės istorija
Tik faktas, kad 1833 m. Vyskupo Juozapo veislės kiaulė buvo vengiama, yra neginčijama. Kiti duomenys šiek tiek skiriasi. Pagal pagrindinę versiją, Vengrijos kiaulės buvo kirstos su šernais, o šiandien ne mažiau kaip 50% vengrų mangalikanų turi laukinių šernų genus. Šią versiją lengva patikėti, žiūrint į šio Vengrijos mangalito šerno nuotrauką.
Jis aiškiai pakilo į laukinių protėvių genus, suteikdamas naminei kiaulei ilgą snukį ir laukinių šernų stovinčias ausis.
Antrasis Vengrijos mangalikos veislės kilmės variantas yra šiek tiek sudėtingesnis, nors ten taip pat pasirodo ir arkivyskupas. Pagal šią versiją Josefas gavo dovaną dvylika pusiau laukinių serbų kiaulių, iš kurių buvo 2 kuiliai. Istorija nekalbama apie tai, ką reiškia žodis „pusiau laukinis“. Ar kryžius su šernu, ar šios kiaulės tiesiog gyveno ištisus metus miško ganykloje ir vengė žmonių.
Gautos pusiau laukinės kiaulės buvo kertamos su Viduržemio jūros ir Karpatų gyvuliais, į pietryčių Vengriją įtraukiant nendrių kiaules. Remiantis šia kiaulių veislės versija, vengrų mangalika buvo auginama tik 1860 m.
Dėmesio! Tačiau esant didelei tikimybei šiuo atveju, dėl konsonantų pavadinimų, supainiotos dvi kiaulių veislės: Mangalas ir Vengrijos mangalša.
Pirmoji kiaulių veislės ungariškos mangalios kilmės nuoroda yra Mangalas, kuris buvo auginamas kertant Karpatų (vengrų) mangalitą tik su šernu.
Tėvų veislės kiaulės, iš kurių buvo auginama Mangalitsa, turėjo kietą pluoštinę mėsą ir mažai riebalų. Tai natūralu laukinių kiaulių atveju, net jei jie yra naminiai. Vengrijos mangalichams neleidžiama maitinti nemokamų ištisus metus ganyklų, nors vasarą jie buvo reguliariai išauginti, kaip ir bet kuri kita naminė kiaulė.
Dėl tylaus gyvenimo būdo ir judėjimo pasivaikščiojimo į ganyklas ir nugaros metu vengrų mangalica maitino klasikinę marmuro mėsą, kurioje raumenų skaidulos pakito su riebalų sluoksniais. Tokia mėsa turėjo puikų skonį ir buvo labai vertinama tuo metu gurmanams.
Praėjusio amžiaus 50-ajame dešimtmetyje sveikas gyvensena ir plonas figūra ėmė tapti madinga. Ir įsitikinimas, kad riebalai yra gaunami valgant riebalus, padidino liesos mėsos vartojimą, o mėsos ir riebalų mėsos veislės pradėjo mėtyti.
Dėl to mangalūzų veislės kiaulių skaičius sumažėjo tiek, kad veislė praktiškai buvo išnykusi. Ir tada jamonas ir lomo tapo madingi ne tik Ispanijoje, bet ir visame pasaulyje. Praėjusio šimtmečio devintajame dešimtmetyje paaiškėjo, kad kiaulių trūkumas, galintis gaminti marmuro mėsą, buvo toks, kad būtų galima gaminti šiuos skanus.
Ispanai turėjo susidoroti su Vengrijos mangalikos atgimimu, pritaikydami specialią priežiūrą ir maitinimą, kad gautų aukštos kokybės produktus. Šiandien Mangalitsa nebėra nykstanti kiaulių veislė, nors ji vis dar yra gana reti.
Įdomu Ispanijos kompanija „Jamones Segovia“ netgi gamina komerciškai prieinamą jamoną „Mangalica“.
Vengrijoje 2000 m. Vengrijos mangalika buvo paskelbta nacionaliniu lobiu ir pradėjo populiarinti veislę. Be produktyvių savybių, jie reklamai naudojo neįprastą veislės išvaizdą, reklamuodami ne tik kaip Vengrijos pūkinės mangaliosą, bet ir kaip garbanotas kiaules, kurios niekur kitur nerastos. Mangalitsa yra gana populiari Ukrainoje ir JK. Rusijoje Vengrijos mangalitos veisliniai gyvuliai vis dar yra labai maži, todėl šios kiaulės dažnai kerta kitas veisles. Dangūs paršeliai parduodami grynaveislių kailiais, nes Vengrijos mangalijų kainos yra labai didelės.
Aprašymas
Kadangi kiaulių veislė Vengrijos mangalika yra susijusi su mėsos riebalais, jos išorė atitinka šią kryptį. Tai kiaulė su lengvu, bet stipriais kaulais. Formatas yra vidutinis, kūnas nėra toks ilgas kaip mėsos kiaulių. Galva yra vidutinio dydžio, su išlenkta ir palyginti trumpu snukiu. Ausys nukreiptos į priekį. Atgal yra plokščia. Kartais tai gali būti šiek tiek nukreipta, bet idealiu atveju nugara turėtų būti suapvalinta, iš atstumo ji labai panaši į avis. Krūtinės tūris. Pilvas turėtų būti didelis.
Vaisinės veislės vengrų mangalikos aprašyme nurodyta, kad šioms kiaulėms turi būti garbanoti šeriai. Ir nuo to momento prasideda painiava. Kai kuriuose šaltiniuose Vengrijos mangalitos aprašyme nurodoma, kad jos garbanos šeriai tik žiemą. Po vasaros skilimo ilgieji šeriai ir pagalvėlės išnyksta, o trumpesni šeriai auga tiesiai. Pagal Vengrijos žemdirbių savininkų, kurie nupirko savo Vengrijos kiaules veisimo aikštelėje arba iš patikimo tiekėjo, apžvalgas, Mangalitsy šeriai turėtų būti garbanoti, net ir vasarą.
Jei lyginame Vengrijos mangalitos nuotrauką ir aprašą su mangalinės kiaulės aprašymu ir nuotrauka, tuomet atsiranda mintys, kad po Vengrijos Mangalitos apvaizdos jie dažnai rašo apie Mangalą. Na, tiesiog manau, kad trys raidės daro skirtumą. Tiesą sakant, šios dvi kiaulių veislės nėra tos pačios, nors ir giminės.
Viršutinė ungariškos mangalios, Mangalo veislės kiaulių, nuotrauka.
Lyginant vasaros nuotraukas su mangalitos ir brazier veislių kiaulėmis, lengva pamatyti, kad brazier, nors ir „vilna“, bet kiaulių šeriai yra tiesūs. Mangalitoje, net ir vasarą, paplotė garbanos į žiedus. Mangalo ausys dažnai yra vertikalios ir nėra nukreiptos į priekį. Nuotraukoje galima išskirti Vengrijos mangalicos veislės paršelius, tačiau jūs turite atidžiai stebėti, o Mangalo veislės paršeliuose būdinga „laukinė“ spalva.
Dėmesio! Klaidinga nuomonė, kad Mangalas yra „Mangalitos vyras“, yra labai dažnas.
Spalvos ir savybės
Mangalitai yra 4 spalvų variantai:
- balta;
- raudona;
- juoda;
- dviejų spalvų (nuryti).
Dažniausiai tarp jų yra baltas. Šios spalvos kiaulės - dažniausiai randamos ūkiuose ir privačiose sodybose. Baltos spalvos kiaulėms yra patogesnės, nes po skerdimo ir skerdžiant baltą kiaulę, kiaulienos odoje lieka Vengrijos mangalikos tamsiai šeriai, kurie nesipainioja pirkėjus. Jei norite pasirinkti skirtingas spalvas, galite įsigyti vieną iš trijų variantų.
Pastaba! Šios veislės balta spalva yra sąlyginė. Tai gali būti pilki, rausvai arba geltonai.Antroje vietoje populiarumas yra spalva „nuryti“. Šios spalvos kiaulės dekoratyvinė išvaizda pritraukia daug privačių savininkų. Dažnai šios kiaulės auginamos ne mėsai, bet kaip augintiniai. Tiesa, dėl to, kad jų dydis yra toks pats, kiaulėje. Nuotraukoje rodoma Vengrijos mangalikos kiaulių veislė, kurios spalvos yra „nuryti“.
Remiantis ankstyvaisiais liudijimais, „kregždės“ buvo didesnės už kitos spalvos Mangalitus. Dabar jie skiriasi nuo kitų spalvų žmonių tik trumpesniais ir šiurkščiais šeriais.
Raudona ir juoda spalva vienu metu buvo labai reti, ir yra informacijos, kad neįmanoma įsigyti šios spalvos paršelių privačiose rankose. Tiesą sakant, viskas nėra taip. Galbūt, kai iš tikrųjų šių juostelių paršeliai nebuvo parduodami privatiems savininkams. Šiandien sodyboje rasite visas keturias spalvas.
Profesionalioje nuotraukoje Vengrijos mangalica atrodo labai įspūdinga. Ypač jei kiaulės spalvos prisotintos spalvos.
Bet juodos spalvos juodos mangalikos mylėtojas.
Kadangi Mangal yra Vakarų Europos šernų ir Mangalitos hibridas, šios veislės laukinių šernų savybės yra dažnai matomos.
Grynos veislės ženklai
Nepriklausomai nuo spalvos tipo, oda prie akių, pleistro, spenelių, netoli išangės ir uodegos viduje turi būti juoda. Blakstienos ir antakiai taip pat yra juodi. Šeriai ant uodegos galo ir šalia nikelio yra juodi. Kojų oda yra juoda. Ant pleistro neturi būti rausvų dėmių.
Svarbu! Vienintelė vieta, kur gali būti rožinė oda, yra ausies pagrindas.Ši vieta vadinama „Velmano“ vieta ir yra laikomas pagrindiniu ženklu, kad kiaulė yra iš tikrųjų kilmės. Bet dėl kokių nors priežasčių niekas nedaro Velmano vietos prie Vengrijos mangalikos. Ar visos kiaulės nėra veislinės, ar ne tokios nuolatinės savybės.
Produktyvumas
Manghalitų kiaulių produktyvios savybės yra mažos. Suaugusių paršavedžių svoris yra 160–200 kg, šernas yra 200–300 kg. Veislė yra pavėluota. Paršeliai išgyvena lytiniu keliu nuo metų amžiaus. Pirmajame 4–6 kiaulėse. Brandesnėje gimdoje paršelių skaičius gali padidėti. Tačiau 10 ir daugiau veislių kiaulių veislinių kiaulių laikoma nepageidaujama ir netipinė.
Pusę metų kiaulės sveria 70 kg. Sūdyto kiaulienos riebalų sluoksnis iki skerdimo amžiaus siekia 5, 5–6, 5 cm, kad būtų galima išsiaiškinti kiaulių be svorio svorį, yra specialiai sudarytos lentelės apie kiaulių kūno ilgio ir jos krūtinės ilgio santykį. Tačiau dėl vengrų mangalikos kiaulių retumo jiems nėra atskiros dydžio stalo. Tačiau Mangalitos konstitucija yra panaši į kitas mėsos taukų veisles, todėl galite naudoti bendrąją lentelę.
Stiprybės ir trūkumai
Remiantis Vengrijos mangalitų savininkų nuomone, jos privalumai yra galimybė praleisti žiemą be šiltų kiaulių, tik po baldakimu.
Apžvalgos apie vengrų mangalikos mėsos kokybę paprastai yra entuziastingos, tačiau kalbant apie šios veislės kiaulių veisimo laiką ir gamybos apimtį, entuziazmas atsiduria: kitos veislės yra daug produktyvesnės.
Dažnai galite rasti neigiamų nuomonių apie Vengrijos mangalikos savininkus. Tačiau tai nėra dėl veislės trūkumų, bet dėl to, kad sunku rasti grynaveislių kiaulių. Kryžminio kiaulių palikuonys gamintojams yra žemesnės kokybės. Todėl, kai grynaveislių Mangalitsa apnašas parduoda mišinį, nepasitenkinimo atsiradimas bandant padauginti šį mišinį yra natūralus.
Priežiūra ir priežiūra
Vengrijos mangalikos šėrimas ir priežiūra apskritai nesiskiria nuo kitų kiaulių veislių. Iš pradžių veislė buvo gauta kaip „pusiau nomadinis“, nuolat auginant atviroje vietoje. Todėl, jei yra poreikis, Mangalitsa gali žiemoti ir atvirame ore, slepiasi kaip laukiniai giminaičiai. Bet jei jums reikia žiemos svorio padidėjimo, tai geriau ne įdėti Mangalitsa ekstremaliomis sąlygomis. Šiandien ši veislė gali būti trimis būdais:
- kambaryje;
- švirkštimo priemonėje;
- sumaišyti
Viduje laikymas yra standartinis būdas kiaulių veisimui. Mangalitsy dėl storo ir šiltų akmenų, jis prastai priglunda.
Norint išlaikyti šilumos balansą, Mangalitsa išmeta patalpoje perteklinius pjautuvus, tampa „įprasta“ kiaule. Tuo pat metu mėsos kokybė taip pat blogėja, nes norint gauti reikiamą „marmurą“, reikia pasirinkti specialią mitybą. Nesant pakankamo judėjimo kiekio Mangalitsy linkę nutukti. Todėl Vengrijos mangalikos turinys tampa daug brangesnis, o mėsos kaina sumažėja iki įprastos liesos kiaulienos kainos.
Šio veislės švirkštimo priemonės turinys yra daug geriau tinka. Vengrijos mangalikos priežiūra su šiuo priežiūros būdu nėra sunku. Siekiant apsaugoti kiaules nuo šalčio, pakanka pastatyti šieno imitaciją. Tai reiškia, kad ant grindų dėkite storą šiaudų paklotą ir viršutinį šiltą stogą. Jei gaminate nedidelį šulinį, uždengtą šieno rutuliais iš viršaus ir šonų, kaip ir pirmiau pateiktame vaizdo įraše, pakaks, kad kiaulės turėtų tokias sąlygas, kad galėtų saugiai žiemoti.
Bet tik žiemą, o ne žiemą. Tam, kad kiaulės augtų net žiemą, reikia atidžiai pasirinkti, ką šerti sezoną šerti Vengrijos mangalika. Tam žiemą jie tikrai šilta maistą. Kaip karšta kiaulė virti košės iš kruopų arba padaryti sėlenos gėrimą. Maistas turėtų būti šilta, bet ne deganti.
Laikant švirkštimo priemonėje, visos kiaulės laikomos kartu, įskaitant naujagimius. Tiesą sakant, jis yra panašus į triušių turinį duobėje, bet didesniems gyvūnams.
Mišrios rūšys yra tinkamos paršavedėms laikyti. Kadangi kiaulių palikuonys gauna du kartus per metus, tai neišvengiamai patenka į šaltuoju metų laiku. Todėl, esant šaltam orui, kiaulės laikomos tvarte, o po karščio atsiradimo ir ganyklų atsiradimo jos perkeliamos į rašiklius, ganyklas ganyklose.
Reikėtų nepamiršti, kad daugeliui kiaulių ir nedidelė ganyklų plotas visose ganyklose bus labai greitai suvalgytas arba pjaustytas. Dirbtinis ganymas turi būti sėjamas su pašarinėmis žolėmis kasmet, o kiaulių ir ganyklų santykis turėtų būti stebimas: ne daugiau kaip 14 penimų kiaulių, 6 paršavedės ar 74 paršeliai nuo nujunkymo iki skerdimo per 6 mėnesius per hektarą.
Svarbu! Vengrijos mangalikos ligos yra tokios pačios kaip ir kitose kiaulių veislėse, įskaitant šernus.Siekiant išvengti ligų, būtina atlikti visas nustatytas veterinarines procedūras ir laikytis skiepijimo grafiko.
Maitinimas
Paprastai Mangalitos charakteristikos rodo, kad tai veislinė veislė ir ji gali būti nužudyta ganyklose, kai jie ganomi pievoje.
Svarbu! Nėra žolinių kiaulių!Visos kiaulės, be išimties, įskaitant šernus, yra visagaliai. Tai reiškia, kad jie gali valgyti tiek daržovių, tiek gyvūnų maistą. Tačiau kiaulės žudo tik tuos, kurie negali pabėgti nuo jų. Arba valgykite mėsą. Pagrindinis jų dietos procentas iš tikrųjų patenka į augalų maistą, kuriame nėra kojų. Tačiau žolė ir šaknys tinka tik gyvybės palaikymui, šios kiaulės maitinamos grūdų pašarais.
Dėmesio! Net ir šiandien yra atvejų, kai kiaulės valgo mažus vaikus.
Senais laikais tokios situacijos buvo labai dažni. Todėl neturėtumėte tikėtis, kad kiaulės yra žolėnai ir palieka tuos, kurie negali apsiginti.
Laikant kiaules penėjimui, jie turi būti aprūpinti žaliąja žaliąja žole. Vengrijos aviganiai vis dar kasdien renka iš viso kaimo ir vairuoja šias kiaules ganyti pievose. Be žolės, kiaulėms duodamos virtos virtuvės atliekos ir virti košė. Žiemą vietoj žolės kiaulės teikia šieną.
Jei įmanoma, į mitybą pridedami gvazdikėliai, šaknys, švieži kukurūzų krūtinėlės, moliūgai, ankštiniai augalai (visas augalas gali būti sveikas), silosas ir alus bei miltų malimo atliekos. Galima duoti žaliavines bulves, tačiau tai yra nepageidaujama dėl galimo apsinuodijimo solaninu. Solanino sunaikinimui bulvės geriausiai virinamos. Taip pat kiaulėms šluotos gaminamos iš kietmedžio medžių ir krūmų šakų. Tačiau šiuo atveju reikia gerai žinoti laukinę florą. Kai kurie krūmai gali būti nuodingi.
„Žolėnai“ Mangalitsy nepriims žuvies, varlių, sraigių, vabzdžių, kirminų. Čia jūs turite būti dvigubai atsargūs. Pavojingiausias kirminų tipas žmonėms yra kiaulienos kaspinuočiai, naudojant ne tik kiaules kaip tarpinį šeimininką. Kiaulėse jis gauna tik iš sraigių, kuriuos valgo gyvūnai. Galutinis kiaulių grandinės savininkas yra žmogus.
Be įprasto maisto, prie dietos pridedama kreidos, mėsos ir kaulų miltų bei raudonojo molio. Geriau pastatyti pastarąjį atskirai ir suteikti laisvą prieigą prie kiaulių masalo.
Svarbu! Molis, sumaišytas su maistu ir valgomas „prievarta“, gali užkimšti žarnyną.Be to, nebūkite uolūs valgomosios druskos. Kiaulės yra labai linkusios apsinuodyti druska.
30 dienų prieš skerdimą rekomenduojama pridėti mangalicų mitybos grūdų pašarų ir tik 300 g per dieną. Tačiau, pasak veislės kiaulių savininkų Mangalitsa, to nepakanka. Paršeliai iki šešių mėnesių reikalauja 0, 5 kg grūdų, suaugusiųjų iki 1 kg.
Veisimas
Vidutinis kiaulių nėštumo terminas apskaičiuojamas pagal 3 mėnesių, 3 savaičių ir 3 dienų formulę. Iš viso tai yra 114 dienų. Tačiau paršiavimosi sąlygos gali svyruoti nuo 98 iki 124 dienų. Prieš paršiavimą paršavedė pernešama į sausą ir švarią patalpą su storu šiaudų kraiko sluoksniu.
Vieną savaitę iki kiaulių atėmimo, tešmuo išsipučia ir priešpienis pradeda išsiskirti. Bet ne kiekviena gimda leis jaustis, todėl lengviau naršyti po „kasdieniais“ ženklais: 24 valandos prieš paršiavimą ar net vėliau, kiaulė pradeda „lizdus“ iš šiukšlių. Jei kiaulės gyvena kartu, karalienė pasiruošusi gimdą agresyviai išveda kaimynus. Su palyginti nedideliu gyvulių skaičiumi patalpoje, ji netgi sugeba nuvažiuoti likusias kiaules.
Paršeliai gimsta labai greitai ir iš karto patenka į spenelius. Veislės aprašymuose Vengrijos mangalikos paršeliams patariama supjaustyti virkštelę ir dezinfekuoti pjūvį jodu, kad būtų išvengta bambos infekcijos.
Idėja yra gera, bet tik su sąlyga, kad kiaulė neturi labai stiprių „laukinių“ genų, verčia paršavedes apsaugoti savo palikuonis. Tokios agresyvios kiaulės yra tokios pat geros kaip gimdos, bet neleidžia pagauti kiaulių ir gali nuplėšti žmogų. Tačiau Mangalits yra pakankamai stiprus imunitetui, kad savarankiškai elgtųsi su bambos virvėmis ir be žmogaus įsikišimo.
Po atnašinimo šiukšlės visiškai išvalomos iš kiaulių. Считается, что это делается для того, чтобы свиноматка не съела поросят. На деле свинья, поедающая поросят, немедленно отправляется на мясо. А подстилку нужно вычищать, чтобы оставшиеся на соломе кровь и оклоплодные воды не разлагались и не инфицировали свинью с поросятами.
Поросятам на 5-й день прокалывают железосодержащие препараты, чтобы избежать анемии. На 4-й день специальными кусачками обламывают сверху и снизу клыки, чтобы они не ранили свинью. Но последнее можно сделать, только если свиноматка позволит.
Įdomu Все поросята рождаются с набором зубов, потенциально готовые добывать себе пищу с первого дня жизни, если свинья погибла.Но при живой свинье поросята будут пить молоко больше месяца, хотя и начнут примерно с двух недель пытаться есть «взрослую» пищу.
В описании Венгерской мангалицы указывается, что поросята рождаются полосатыми.
Но полоски у Мангалиц выражены слабее, чем у Мангалов. К тому же вьющейся щетины при рождении у поросят нет. Кудрявыми поросята Венгерской мангалицы становятся в возрасте старше месяца.
Но свиньи кормят поросят вплоть до 2 месяцев. Если нет нужды в интенсивном использовании свиноматки, поросят можно оставлять под свиньей до этого возраста.
Кормление поросят
В самые первые дни жизни поросята питаются только молоком свиньи. С 3—5 дня можно вводить прикормки. В это время поросятам еще нельзя давать зеленую траву и овощи. Да и твердые корма в этом возрасте поросята еще не едят, поэтому то, чем можно кормить поросят Венгерской мангалицы в этом возрасте, придется мелко молоть и делать жидкую мешанку, которую поросята смогут сосать через соску (если свинья будет не против). В состав мешанки входят:
- žirniai;
- жареный ячмень (перловка);
- kukurūzai;
- пшеница.
С двух недель поросята начинают пробовать пищу взрослых свиней, а к месяцу составляют конкуренцию свиноматке. Отнимают же поросят Венгерской мангалицы после месяца, поэтому вопрос, чем кормить поросят-отъемышей Венгерской мангалицы, даже не стоит: тем же самым, чем кормят взрослых свиней, но в меньших количествах.
Некоторые нюансы разведения
При интенсивном использовании свиней для разведения на мясо, их случают в первую же охоту после родов. Но иногда свинья не горит желанием снова встретиться с хряком. Причин, почему не кроется Венгерская мангалица, может быть две:
- не подошло время случки;
- заболевание.
Обычно домашние животные приходят в охоту в среднем через 10 дней после появления детенышей. Но свиньи в этом отношении аккуратистки. В следующую охоту свинья приходит только спустя 2 месяца после опороса.
При попытке случки раньше срока, свинья откажется принять хряка. Признаком того, что свинья пришла в охоту, является то, что «свинья встает», то есть не лежит, как обычно, а стоит в ожидании самца.
Вторая причина гораздо менее приятная. Точный диагноз сможет поставить только ветврач. Если свинья подпускает хряка, но холостит, причина, скорее всего, в гормональных нарушениях. Нарушения могут быть вызваны кистой яичников или другими проблемами. Также бесплодие вызывают некоторые инфекционные болезни. Поэтому, если свинья холостит без видимых причин, обращение к ветеринару необходимо.
Apžvalgos
Ольга Северцева, с. Охлопки Купила Венгерских мангалиц из соображений, что если будут сильные морозы, а сарай не отапливается, то должны пережить. Свиней этой породы достать было сложно, в России их пока очень мало и пришлось везти партизанскими тропами с Украины. Свиньи действительно оказались очень морозоустойчивыми и выносливыми. Летом мои Мангалицы кормятся на вольном выпасе, так как особо жирных свиней мне не надо. Выручающая зимой густая щетина создает неудобства при забое. Так как, чтобы опалить такую «шубу», нужно очень постараться. Но это переживаемо. Валерий Агарков, с. Ольха С большим трудом достал чистопородных поросят Венгерской мангалицы. А может, и не чистопородны. Знаменитое пятно Вельмана я у них не нашел. Но свиньи не разочаровали. Очень вкусное мясо, хоть и без особых прожилок жира. Для этого нужен специальный рацион, а мои свиньи пасутся на лугу летом и едят каши зимой.Išvada
Свинья породы Венгерская мангалица способна завоевать свои позиции и в России, благодаря качественному мясу, получаемому от поросят Мангалицы. Учитывая заинтересованность в этой породе свиней владельцев частных подворий, Мангалица может распространиться по всей Российской Федерации. Но для этого нужно время.