Tradicinė virtuvė gausu daugelio tapų ir prieskonių. Kas yra pomidorų ir karšto pipirų kibirkštis, patiekiamas į žymiausius mėsos, žuvies patiekalus, taip pat naudojamas sumuštiniams ruošti.

Užkandžių karšto prieskonių virimo paslaptys žiemai

Prieš pradedant ruošti „Spark“ prieskonius, būtina atidžiai išnagrinėti visus sudedamųjų dalių pasirinkimo niuansus, taip pat proceso gudrybes ir subtilybes:

• Renkantis pomidorus, pirmenybė turėtų būti teikiama didelėms, mėsingoms daržovėms, nes sultingi pomidorai taps prieskoniais prieskoniais prieskoniais;
• greitai išimti iš pomidorų odą, verta apsiriboti blizgesiu;
• ruošiant prieskonį „Spark“ su actu, privalote griežtai laikytis receptų;
• saugoti verta naudoti mažus stiklainius.

Patyrusių virėjų patarimai padės lengviau paruošti prieskonių prieskonius ir atkurti išskirtinį unikalų skonį namuose.

Klasikinis pomidorų receptas žiemai

Iš daugelio paprastų receptų, skirtų „Sparky“ patiekalui gaminti, galite pasirinkti maisto ruošimo parinktį ir sunkiau, bet pirmiausia geriau išmokti pagrindinius receptus ir tada eksperimentuoti.

Sudėtis:

• 0, 5 kg pomidorų;
• 0, 2 kg Bulgarijos pipirų;
• 0, 1 kg česnako;
• 50 g čili;
• 20 g druskos;
• 50 gramų cukraus;
• 5 ml acto.

Virimo etapai:

1. Nuplaukite išplautas daržoves.
2. Pjaustykite pomidorus į gabalus ir nuimkite atramos pagrindą. Bulgarų pipirai be sėklų.
3. Malti daržoves, česnakus, karštus pipirus su mėsmaliu. Druskos ir pridėkite cukrų bei acto rūgštį, išmaišykite.
4. Supilkite į švarius, sausus konteinerius, sandariai uždarykite dangtelius ir laikykite šaltai.

Šviesūs pipirai, pomidorai ir česnakai be virimo

Aštrus storas padažas padės išsaugoti vasaros atminimą šaltame žiemos sezone, taip pat atskiedžia bet kokį patiekalą su karštu, degančiu užuominu. Šio recepto paprastumas suteiks galimybę paruošti šį padažą kaip patyrusią šeimininkę, todėl pradedantysis.

Sudėtis:

• 4 kg pomidorų;
• 1, 5 kg Bulgarijos pipirų;
• 200 g česnako;
• 200 g čili;
• 100 g druskos;
• 200 ml acto (9%).

Virimo etapai:

1. Gerai nuplaukite daržoves, išdžiovinkite.
2. Paprikos iškirpė kamieną, sėklos negali būti pašalintos, nes jos suteikia pikantiškiems prieskoniams daugiau svaigumo.
3. Česnakų ir paprikos ruošimas - tai pipirų stiebo karpymas ir česnakų gvazdikėlių valymas.
4. Visus komponentus malti naudokite mėsmalę, įpilkite druskos ir acto ir sumaišykite 1 valandą. Pasibaigus laikui, išmaišykite ir išplaukite į švarius, sausus indus.

Svarbu! Būtina stebėti sterilumą ruošiant tokius užkandžius karštais pipirais ir laikyti juos vėsiose patalpose.

Prieskoniai Pomidorų ir pipirų kibirkštis su virtuve

Originalus padažas bus tikrai stebuklingas patiekalas ant stalo. Šis paprastas ir lengvai paruošiamas delikatesas viršys visus lūkesčius ir užkariautų savo nuostabiomis skonio savybėmis.

Sudėtis:

• 3 kg pomidorų;
• 1 kg svogūnų;
• 1 kg morkų;
• 1 kg paprikos;
• 150 g paprikos;
• 3 česnakai;
• 250 g druskos;
• 200 g cukraus;
• 200 g acto rūgšties;
• 200 g saulėgrąžų aliejaus.

Virimo etapai:

1. Pjaustykite pomidorus, užpilkite verdančiu vandeniu. Po 5 minučių atvėsinkite ir nulupkite.
2. Nulupkite morkas, svogūnus, paprikas, česnakus. Nuplaukite ir išdžiovinkite karštus pipirus.
3. Paruoštos daržovių pjaustymas, druska, įpilkite cukraus ir įpilkite aliejaus iš saulėgrąžų.
4. Uždėkite ant viryklės ir po virimo sumažinkite šilumą ir palikite 1 valandą.
5. Po pusės valandos įpilkite karštų pipirų, iš anksto sumalkite.
6. Kai masė virinama žemyn, papildykite ją su spauda perduodamais česnakais.
7. Baigiamajame etape užpilkite acto ir dar 2–3 minutes laikykite ant ugnies.

Šviesa: receptas iš pomidorų ir paprikų

Šį nuostabų prieskonį „Spark“ virimas neužims laiko ir pastangų. Vienas iš paprasčiausių ir prieinamiausių šio kuro papildymo variantų. Jis visada bus tinkamas bet kokiam patiekalui ant švenčių ar kasdienio stalo.

Sudėtis:

• 1 kg pomidorų;
• 1 kg paprikos;
• 100 g česnako;
• 20 g druskos.

Virimo etapai:

1. Augaliniai produktai gerai plaunami ir išdžiovinami.
2. Malti, naudodami mėsmalę, tada druską.
3. Paruoštą prieskonį įdėkite į švarius, sausus stiklainius ir laikykite šaldytuve.

Šį produktą laikykite tik šaltame, nes šiame recepte nėra konservantų.

Aštrus prieskonių receptas Pomidorų ir karšto pipirų liepsna

Aštrūs maisto mėgėjai įvertins šį neįprastą aštrų užkandį „Spark“. Be to, dėl didelės eterinių aliejų koncentracijos šis egzotiškas aštrus prieskonis yra populiarus virusinės ir katarinės infekcijos paūmėjimo laikotarpiu. Tai maloniau gydyti, naudojant skanius ir natūralius produktus, nei nuryti tabletes ir potionus.

Sudėtis:

• 5 kg pomidorų;
• 100 g skirtingų brandumo laipsnių karštų pipirų;
• 200 g česnako;
• 250 g cukraus;
• 200 gramų druskos
• 50 ml acto.

Virimo etapai:

1. Iš nuplautų pomidorų išimkite stiebą, pjaustykite, naudodami mėsmalę.
2. Nuplaukite pipirus ir išdžiovinkite, padėkite ant rankšluosčio. Tada nuimkite ankštis iš sėklų ir pertvarų.
3. Nulupkite česnaką ir gerai nuplaukite.
4. Visas paruoštas daržoves susmulkinkite, kad gautumėte vienodą sudėtį.
5. Baigtame tyre įpilkite acto, pagardinkite druska, cukrumi ir maišykite.
6. Sterilizuokite stiklainius konservavimui sausu būdu, orkaitėje, tada atvėsinkite, kad būtų išvengta staigaus kontrasto tarp karšto indo ir vėsiojo daržovių mišinio.
7. Paruoštas karštas prieskonis nereikalauja papildomo terminio apdorojimo, todėl jį reikia nedelsiant pilti į stiklainius ir kamščius.
8. Įdėkite ilgam laikymui rūsyje ar rūsyje.

Patarimas! Dirbdami su karštais pipirais, geriau dėvėti pirštines. Jei jų nėra, ant rankų uždėkite augalinį aliejų, kuris neleis deginti eterinius aliejus sukelti rimtų odos dirginimą.

Prieskoniai Pomidorų kibirkštis su krienais

Krienų sunkumas ir deginimo pojūtis suteikia tvarsliams puikias antibakterines savybes.

Vienas iš prieskonių su krienais variantų: //www.youtube.com/watch?v=XSYglvtYLdM.

Be to, šis universalus prieskonis gali būti naudojamas kaip padažas arba patiekalų priedas.

Sudėtis:

• 1 kg pomidorų;
• 100 g česnako;
• 100 g krienų šaknų;
• 20 g druskos;
• 20 g cukraus.

Virimo etapai:

1. Išplautose daržovėse nuimkite stiebą ir nulupkite česnaką.
2. Pasukite paruoštus ingredientus, naudodami mėsmalę arba maišytuvą.
3. Krienų šaknis, kad iš viršutinės šiurkščios odos būtų išleista šepečiu ir sumalkite mėsmalėje.
4. Sumaišykite su česnako-pomidorų mase ir užpildykite druska bei cukrumi.
5. Gerai išmaišykite ir pasirūpinkite sterilizuotais stiklainiais.
6. Hermetiškai uždarykite ir nusiųskite tamsioje vėsioje vietoje.

Produktas gali būti laikomas iki 6 mėnesių, ilgalaikio sandėliavimo metu jis praranda skonį ir aromatą.

Prieskoniai Spark žiemai be sterilizavimo

Jei karštų prieskonių nereikia ilgai laikyti, galite pabandyti virti be sterilizacijos. Tai žymiai sutaupys laiko ir palengvins užduotį. Apskaičiuotas receptas Spark 5 kg pomidorų.

Sudėtis:

• 5 kg pomidorų;
• 1 kg obuolių;
• 1 kg morkų;
• 1 kg pipirų;
• 100 g petražolių;
• 100 g krapų;
• 150 g čili;
• 250 g česnako;
• 0, 5 litrų saulėgrąžų aliejaus;
• 30 ml acto;
• prieskoniai

Virimo etapai:

1. Daržoves paruošite skalbdami ir smulkindami.
2. Pasiekti vienodumą su maišytuvu arba mėsmale.
3. Įpilkite prieskonių, aliejaus ir acto, sumaišykite.
4. Virinama ir virkite dar 2 valandas.
5. Sujunkite supjaustytus žalumynus ir supilkite į stiklainius.

Pomidorų ir pipirų kibirkštis: receptas su obuoliais, slyvomis ir morkomis

Daržovių ir vaisių gausos sezono metu lengviau paruošti originalius prieskonius. Šis receptas yra populiarus slyvoms, kurios užkandžiui suteikia ypatingą skonį, turtingą aromatą ir taip pat daro jį storu. Aštrumas gali būti pritaikytas pagal skonį, keičiant komponentų, pvz., Česnako ir karšto pipirų, proporcijas.

Sudėtis:

• 1 kg pomidorų;
• 0, 5 kg obuolių;
• 0, 5 kg morkų;
• 0, 5 kg slyvų;
• 0, 5 kg svogūnų;
• 0, 5 kg saldžiųjų pipirų;
• 2 česnakai;
• 1 vnt karšti pipirai;
• 120 ml aliejaus;
• 40 ml acto rūgšties;
• 30 gramų druskos;
• 70 g cukraus;
• krapai, petražolės.

Virimo etapai:

1. Pasukite mėsmalės daržovėse ir vaisiuose, tada virkite juos 60 minučių.
2. Užpildykite aliejų, cukrų, druską, virkite gautą kompoziciją 15 minučių.
3. Po laiko įpilkite acto ir karšto pipiro, kuris yra iš anksto sumalamas. Laikykite ant ugnies dar 5 minutes.
4. Rūdyti prieskonius į sterilius indus.

Prieskoniai Spark žiemą su žalumynais ir graikiniais riešutais

Originalūs skoniai suteiks aštrių prieskonių, jei praturtinsite jos sudėtį su graikiniais riešutais. Toks turtingas, vidutiniškai pikantiškas patiekalas su šiek tiek aštrumu būtų tinkamas, kai patiekiami su mėsos patiekalais. Be to, galėsite mėgautis savo skoniu, skleisti įdomią kompoziciją ant šviežios duonos gabalo.

Sudėtis:

• 1 kg pomidorų;
• 5 vnt Bulgarijos pipirai;
• 2 vnt karšto pipirai;
• 100 gramų graikinių riešutų;
• 250 g;
• 20 ml acto;
• 25 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 10 g druskos;
• 50 gramų cukraus;
• petražolės, krapai.

Virimo etapai:

1. Augalinius produktus ir riešutus pasukite per mėsmalę.
2. Sūdykite gautą masę, sumaišykite su cukrumi, actu ir aliejumi. Sumaišykite viską.
3. Paskirstykite sterilizuotuose stiklainiuose ir palikite laikyti tamsioje vietoje.

Prieskoniai Receptų kibirkštis su aspirinu

Tokius ruošinius mylėjo daugelis namų šeimininkių, nes acetilsalicilo rūgštis suteikia prieskoniams malonų aromatą ir neįprastą skonį. Be to, vaistas sunaikina bakterijas ir prailgina išsaugojimo laikotarpį.

Sudėtis:

• 6 kg pomidorų;
• 10 aspirino tablečių;
• 150 g Čilės;
• 2 vnt česnakai;
• 10 g druskos.

Virimo etapai:

1. Daržovės kruopščiai nuplaunamos ir sumalamos, naudojant mėsmalę.
2. Pagardinkite druska ir sumaišykite.
3. Įdėkite į sterilizuotą mažą patiekalą, kiekviename įpilkite susmulkintą aspiriną ​​1, 5 tabletes per 1 litro prieskonių.
4. Įdėkite į šaldytuvą.

Pomidorų kibirkštis su Chili Peppers

Nepaprastas ir pikantiškas užkandis bus malonus su savo ypatingu aromatu ir įvairiapusišku skoniu.

Sudėtis:

• 0, 5 kg pomidorų;
• 6 g česnako;
• 50 g čili;
• 12 ml augalinio aliejaus;
• 1 g druskos;
• 1 g juodųjų pipirų.

Virimo etapai:

1. Nuplaukite plaunamus pomidorus verdančiu vandeniu ir pašalinkite odą, paliekant tik kūną.
2. Pipirai plaunami, išdžiovinami ir pjaustomi, nulupkite česnaką.
3. Visi komponentai perkeliami į maišytuvo dubenėlį ir sumalkite tolygiai. Tada pridėti prieskonių.
4. Supilkite į puodą, įpilkite augalinio aliejaus ir išsiųskite ant ugnies.
5. Laikykite ant mažos ugnies, neleidžiant stipriai virti ir virti. Virinama padažas 3 valandas.
6. Paruoškite paruoštą karštą prieskonį į sterilizuotus indus ir laikykite šaldytuve.

Kaip gaminti žiemos prieskonį „Spark“ su krapais ir pastarnokais

Stalviršis bus daug skanesnis, jei naudojate pastarnokų šaknį. Tai suteiks puikaus skonio ir rafinuoto aromato prieskonių prieskoniams.

Sudėtis:

• 2 kg pomidorų;
• 1 čili;
• 1 pastarnokų šaknis;
• 100 g obuolių;
• 300 g morkų;
• 500 g paprikos;
• paragauti krapų krapų.

Virimo etapai:

1. Blankuoti pomidorai, pjaustyti daržoves ir vaisius.
2. Visos sudedamosios dalys dedamos į maišytuvą ir sukasi tolygiai.
3. Virinama masė dvi valandas.
4. Įdėkite stiklainius ir uždarykite dangtelį.

Kaip padaryti pomidorų ir pipirų kibirkštį su prieskoniais

Prieskoniai suteiks prieskonių prieskonį atitinkamam kvapui, skoniui, spalvai, akcentuos specifines produkto savybes ir taip pat prisidės prie geresnio maisto suvokimo ir asimiliacijos, tuo pačiu didindami jo energijos vertę.

Sudėtis:

• 1 kg pomidorų;
• 200 g svogūnų;
• 500 g paprikos;
• 200 g cukraus;
• 20 g druskos;
• 20 g sausų garstyčių;
• 10 g juodųjų pipirų;
• 6 g raudonųjų pipirų;
• 5 g žemės skiltelės;
• 200 ml vyno acto.

Virimo etapai:

1. Pašalinkite sėklas ir stiebus iš plaunamų pipirų. Pomidorai nuplaunami, užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite. Grubiai paruoštos daržovės. Nulupti svogūnai smulkiai supjaustyti.
2. Įdėkite supjaustytus komponentus į keptuvę, įpilkite acto ir įdėkite gautą masę į mažą ugnį, kol skystis išgaruos. Pagardinkite druska, cukrumi, prieskoniais ir kepkite dar 15 min.
3. Karštas prieskoninis prieskonis, dedamas į stiklainius ir sandariai uždarytas.

Prieskonių receptas Šviesus su kalendra

Toks aštrus aromatinis augalas, kaip ir kalendra, suteikia prieskonių ryškiai spalvai ir suteikia jai ypatingą skonį, šviežią aromatą, kuris niekam nepaliks abejingas.

Sudėtis:

• 1 kg pomidorų;
• 1 kg paprikos;
• 300 g česnako;
• 300 gramų karčiųjų pipirų;
• 100 g cilantro;
• druskos pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Nuplaukite daržoves naudodami popierinį rankšluostį. Išlaisvinti pomidorus nuo žievės, supjaustykite ir nuleiskite kiekvieną vaisių verdančiame vandenyje 7 minutes. Tada padalinkite į 2-4 dalis. Nuo saldžiųjų paprikos pašalinti sėklų ir pertvarų, aštrių - pagal pageidavimą, priklausomai nuo skonio.
2. Supjaustykite visas paruoštas daržoves ir kalendorių, pagardinkite druska. Leiskite stovėti, kad greitai ištirptų druską.
3. Skilti sterilizuotose talpyklose ir kamštyje. Laikyti šaldytuve.

Spark: receptai be pomidorų

Šis receptų pasirinkimas tinka aštrų maistą mėgstantiems, kad jis tikrai „kvėpuotų“. Degančios sudedamosios dalys padarys patiekalus tikrai nepamirštamus.

Labai aštri šviesa be pomidorų

Šis namų ruošimas nereikalauja daug laiko ir pastangų, ir, nepaisant savo paprastumo, gali patenkinti pikantiškus, degančius skonius.

Sudėtis:

• 2 kg bulgarų pipirų;
• 150 g svogūnų;
• 100 g česnako;
• druska, cukrus, actas, juodieji pipirai pagal skonį;
• žaliosios valios.

Virimo etapai:

1. Nuplaukite ir išvalykite pipirus nuo sėklų.
2. Visų daržovių šlifuokite žolelėmis naudodami mėsmalę.
3. Gautas nuoseklumas pripildo druskos ir saldaus skonio.
4. Pridėti obuolių sidro actą, kad jis būtų šiek tiek rūgštus, ir pagardinkite maltus juoduosius pipirus.
5. Visi sumaišykite ir supakuokite bankus, uždarydami nailono dangtelius. Ilgesniam laikymui stiklainius reikia sterilizuoti. Laikyti vėsioje vietoje.

Karštos pipirų šviesos su kalendra ir kardamonu

Tokio delikateso virimas papildys meniu įvairovę ir leis Jums mėgautis nuostabiu prieskonių prieskonių skoniu.

Sudėtis:

• 4 vnt karšti pipirai;
• 60 g cilantro;
• 50 g petražolių;
• 25 g kardamono;
• 20 gramų sojos padažo;
• 5 skiltelės česnako.

Virimo etapai:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite žoleles. Pipirai pašalinti kamieną, sėklos nereikia pašalinti.
2. Grubiai supjaustykite pipirus, česnakus ir žoleles, įdėkite maišytuvo indą, pridėkite druską ir kardamoną, sumalkite tolygiai.
3. Pridėti į gautą masės sojos padažą. Gerai sumaišykite viską.
4. Paruoškite paruoštą karštą prieskonį sausuose švariuose stiklainiuose, uždenkite dangčiu ir nusiųskite į šaldytuvą.

Tokia šviesa saugoma maždaug šešis mėnesius dėl didelio druskos kiekio.

Karštas prieskonis Karšto ir bulgarų pipirų kibirkštis

Universalūs aštrūs prieskoniai bus puikus papildymas antrajam patiekalui, taigi sriuboms bus prieskonių prieskonių.

Sudėtis:

• 2 kg bulgarų pipirų;
• 5 vnt karštas raudonas pipiras;
• 200 g česnako;
• 50 g druskos;
• 160 g cukraus;
• 100 ml acto (9%).

Virimo etapai:

1. Paprikos nuplaukite be sėklų.
2. Nupjaukite česnakus su Bulgarijos ir karštais pipirais.
3. Druska, pridėkite cukrų, acto, maišykite ir palikite stovėti.
4. Paruošta šviesa plinta ant švarių stiklainių, uždarykite nailono dangtelius ir saugiai šaldytuve.

Prieskonių „Spark“ laikymo taisyklės

Patogumui užtikrinti rekomenduojama laikyti aštrus prieskonius mažuose stiklainiuose. Laikykite pasukimą vėsioje, vėdinamoje patalpoje. Tam puikiai tinka sandėliukas, rūsys ar šaldytuvas. Atidarius laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip mėnesį.

Išvada

Pomidorų ir karštų pipirų šviesa yra labai populiarus ir plačiai paplitęs prieskonis, nes panašūs parduotuvėje įsigyti produktai ne visada atitinka mūsų skonį. Atrodo, kad kažkas trūksta. Auksinė receptų kolekcija leidžia pagardinti aštrų prieskonį pagal savo skonį ir pasimėgauti šaltuoju žiemos sezonu, tuo pačiu metu išsklaidyti gripo bakterijas.