Tarp valgomųjų grybų grybai išsiskiria savo geru skoniu, miško aromatu ir sparčiu augimu. Jei pageidaujate, jie gali būti auginami jūsų svetainėje iš nupirkto grybelio arba miško glade esančio micelio. Be derliaus nuėmimo, grybų auginimas yra labai įdomus verslas. Medaus agarikų auginimas namuose yra pradedantiesiems, pagrindinis dalykas yra sekti proceso technologiją.

Bendri būdai medui rinkti namuose

Grybai įsitvirtina taip paprasta, kad net naujokai galės auginti savo sodą kaimo name ir sode. Pagrindinis reikalavimas yra išlaikyti aukštą drėgmę ir pastovią temperatūrą.

Dažniausiai auginimo būdai yra:

• ant rąstų ar kelmų;
• rūsyje naudojant maišus;
• šiltnamyje;
• stiklo indelyje.

Naujokams labiau rūpi klausimas, kaip auginti grybus vasarnamyje ant kelmo, nes šis metodas laikomas pigesniu. Jums reikia pirkti tik grybelį. Kelmai auga iš senų medžių ar pjaustytų rąstų. Mišelis yra kolonizuotas išgręžtų skylių viduje, po to jos uždaromos samanomis arba drėgnomis pjuvenomis.

Patarimas! Siekiant išlaikyti drėgmę, nuolat auga kelmai ir aplink juos esantis dirvožemis. Naudojant pjaustytus rąstus, ruošiniai mirkomi vandenyje 3 dienas prieš sėklą.

Jei šalyje sukaupta patirtis yra pjaustytų rąstų, tada jie suranda drėgną vietą, pageidautina rūsį, kur temperatūra palaikoma apie 20 ° C. Prieš išaugindami grybelius, jie yra padengiami šiaudais ir nuolat sudrėkinami, po to iškeliami į gatvę, palaidoti žemėje.

Buto gyventojai tinkami auginti grybus 1-3 litrų talpos bankuose. Šio metodo esmė yra maistinių medžiagų substrato paruošimas, pagrįstas saulėgrąžomis arba saulėgrąžų sėklomis. Sėjant micelį, bankai laikomi maždaug + 24 ° C temperatūroje, po to perkeliami į vėsią vietą.

Jei dachoje yra tuščias rūsys arba šiltnamis, tai bus geriausia grybų vieta. Auginimas atliekamas namuose naudojant substrato blokus. Jie yra įsigyti arba pagaminti savarankiškai. Užpildas yra ekologiškas. Gyvybiškai svarbių grybų veiklos procese jis visiškai perkaito. Šis didėjantis komposto patirties metodas laikomas produktyviausiu. Kiekvieną metodą išsamiau apsvarstysime vėliau. Dabar išsiaiškinkime, kaip gauti grybelį.

Melielio savęs gamybos technologija

Atsižvelgiant į tai, kaip namuose auginti grybus, verta atidžiau pažvelgti į tai, kaip gauti grybelį. Lengviau jį nusipirkti, bet jei norite, galite jį patys.

Iš grybelio masės

Norint gauti grybelių, naudojami seni, pernokę laukiniai rudi medaus grybai, netgi galima naudoti ir varlesnius. Reikės tik didelių, maždaug 8 cm skersmens dangtelių, nes grybelis susidaro tarp membranų. Derliaus žaliavos mirkomos vandeniu. Vėliau visa masė yra gerai sumaišyta rankomis iki štampavimo ir filtruojama per marlę. Visas grybelis nutekės skysčiu. Dabar ji turi būti nedelsiant išspręsta. Kelmai arba rąstai yra geriausi. Mediena gręžiama arba supjaustoma pjaustytu pjūklu. Skystis pilamas ant rąstų. Grybelis vėl nusėda griovelių viduje, kuris nedelsiant turi būti uždarytas samanomis.

Apie vaizdo įrašą, kaip auginti grybus namuose iš savarankiškai surinktų grybelių:

Nuo auginimo micelio

Tokiu būdu geriau vadinamas pats grybų auginimas, o tai labiau tinka vasaros gyventojams ar kaimo gyventojams. Esmė yra ta, kad reprodukcija vyksta iš grybelio iš augančio micelio. Sodinamai medžiagai reikės eiti į mišką ar pasodinti, kur yra senų supuvusių medžių. Nustačius kamieną su augančiais grybais, jie stengiasi atidžiai atskirti medienos gabalėlį. Namuose randama maždaug 2 cm dydžio kubeliais, o vietoje sukaupti kelmai arba rąstai, išgręžtos tinkamo skersmens skylės. Dabar lizduose liko kubeliai su grybelėmis, uždaryti juos samanomis.

Vėlyvojo rudens kelmų uostas žiemai su šiaudais, pušų šakomis. Pavasarį jie stengiasi išvalyti sniegą iki didžiausio. Didelis kiekis lydalo vandens gali vėl nuplauti micelį. Rudens prieglauda nuo birželio vidurio išvalyta, kad būtų gautas vasaros derlius medaus agarui. Rudenį liepos pabaigoje renkami grybai, šiaudai švarūs.

Vaizdo įraše augantys grybai kelmuose:

Svarbu! Dirbtinis medaus agarikos auginimas leidžia gauti tik vasaros ir žiemos augalus. Antrasis variantas tinka mažų kotedžų savininkams, nes grybai gali būti auginami gatvėje. Vasaros derliaus nuėmimui reikalingi dideli drėgni pagrindai su gera ventiliacija.

Pradedantiesiems ypač įdomu klausimas, kiek laiko grybai auga iš mano paimtų grybelių. Laikantis technologijos po daigumo, grybai per dvi savaites nutraukiami. Jūs netgi galite tiesiog ištraukti grybus. Tai nekliudo.

Kitas svarbus klausimas yra tai, kiek grybų auga po derliaus nuėmimo. Grybai auga greitai. Jei drėgmė ir temperatūra yra palaikomi, per 2–3 savaites atsiras naujas pasėlis.

Dėmesio! Augant gatvėje, neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek pjaustytų grybų auga. Viskas priklauso nuo oro temperatūros. Jei drėgmė gali būti išlaikyta dirbtinai, šaltos naktys negali būti pašildytos. Norėdami pagreitinti augimą per micelį, galite ištraukti šiltnamį.

Optimalios grybų auginimo sąlygos

Jei namo viduje tiesiog įdėkite kelmą su apgyvendintu grybeliu, šeimininkas nelauks grybų. Norint gauti pasėlių, reikia sukurti specialų mikroklimatą. Kai planuojama auginti medaus agariką savo reikmėms, pageidautina skirti apie 15 m2 plotą, kuriame jūs galite nuolat palaikyti drėgmę. Geriausia vieta yra rūsys, rūsys, šiltnamis. Viduje bus galima išlaikyti 80% drėgmę ir optimalią temperatūrą: žiemą - nuo +10 iki + 15 ° C, vasarą - nuo +20 iki + 25 ° C. Be to, kambario viduje galite optimaliai organizuoti dirbtinį apšvietimą.

Kai kalbama apie tai, kaip auginti grybus lauko sąlygomis dachoje, rąstai dedami ant šešėlinės zonos, kur saulė praktiškai nepatenka. Bet kokiu auginimo būdu svarbu užtikrinti gerą vėdinimą. Grybai išskiria daug anglies dioksido ir jiems reikia nuolat tiekti šviežio oro.

Augantys grybai drėgnu rūsyje ar rūsyje

Geriausias būdas yra auginti grybus rūsyje naudojant substrato blokus. Grybų rinkėjai juos daro patys. Paimkite plastikinį maišelį, įdėkite jį smulkiomis šiaudomis, pjuvenomis, saulėgrąžų sėklomis. Pradinis substratas, garinamas maždaug 12 valandų verdančiu vandeniu. Karštas vanduo sunaikina grybų parazitų, piktžolių sėklų, bakterijų sporas. Pasirodo, kad grybai yra kompostas.

Baigta masė supakuota į maišus. Substratas padedamas į sluoksnius, tarp jų yra purškiamas grybelis. Užpildytas maišelis iš viršaus yra pririštas virvele, padedamas rūsyje ant stovo arba pakabintas nuo skersinio. Vieno maišelio su pagrindu masė gali svyruoti nuo 5 iki 50 kg, o tai priklauso nuo jo dydžio.

Praėjus trims dienoms nuo patogios pusės maišeliuose, 5 cm ilgio lizdas supjaustomas peiliu, o daigumas prasidės maždaug per 20 dienų. Nuo šio pagrindo rūsyje užtikrinama gera ventiliacija, apšvietimas ir oro temperatūra 15 ° C.

Trys būdai, kaip nuimti derlius ant rąstų

Kai kyla klausimas, kaip grybus auginti dachoje iš grybelio gatvės sąlygomis, naudokite rąstų kirtimus. Chokai pasirenkami ne supuvę, nes grybai turi maisto. Patartina naudoti šviežiai pjautytus rąstus su žieve. Jei pleištas yra sausas, jis tris dienas mirkomas vandenyje. Stalviršio ilgis yra 30–50 cm, nedelsiant pažymėtina, kad derlius bus gautas, jei lauko temperatūra bus palaikoma 10–25 ° C ribose.

Svarbu! Medaus agarikos auginimui naudokite kietmedžio rąstus.

Yra trys grybų auginimo būdai:

• Rąstai gręžiami įprastu gręžtuvu. Skylės yra pagamintos 1 cm skersmens, 4 cm gylio ir maždaug 11 cm žingsnio. Medinės lazdelės su apgyvendinta miceliu įdėtos į švarias rankas. Pleištai yra suvynioti į plėvelę, pertraukiami pora oro angos, sudedami į tamsią ir drėgną patalpą. Po trijų mėnesių žurnalas bus užaugintas grybais. Šiame etape svarbu išlaikyti + 20 ° C temperatūrą.
• Į gatvę šešėliai po medžiu, kur jis nuolat drėgnas, kasti į rąstų dydį ir užpildyti vandeniu. Po to, kai skystis yra absorbuojamas, horizontaliai pritvirtinamas anksčiau įterptas grybelis. Norėdami nuplėšti šliuzus ir sraiges nuo drėgno nusileidimo vietos, pabarstykite pelenus ant žemės. Chock reguliariai sudrėkintas, neleidžiant jam išdžiūti. Žiemą rąstas padengtas storu kritusių lapų sluoksniu.
  

• Buto gyventojai gali auginti grybus atvirame balkone. Chockas su apgyvendinta miceliu yra panardintas į didelį indą ir padengtas žemė. Norėdami vėl sudygti, oro drėgmė ir temperatūra palaikomi bent + 10 ° C temperatūroje.

Bet kokiu būdu auginant grybus, drėgmės lygį kontroliuoja specialus prietaisas - higrometras.

Šiltnamis - geriausia grybų vieta

Jei apsvarstysime, kaip auginti grybus namuose žingsnis po žingsnio naudojant šiltnamį, tada bet koks esamas metodas, išskyrus kelmų auginimą, yra tinkamas. Po prieglauda galite atnešti rąstų, bankų su pagrindu. Kai namuose tuščias didelis šiltnamis, geriausia paruošti maišus su pagrindu.

Šiaudai, pjuvenos arba luobelė yra garinami, kaip buvo padaryta auginimo metodu rūsyje. Į galutinę masę pridėti avižų ir kreidos. Substratas įdėtas į sluoksnius į maišus, kolonizuojant micelį. Apytikslis užpildo santykis: 200 g sausų pjuvenų, 70 g grūdų, 1 šaukštelis. kreida

Norint išlaikyti drėgmę maišelio viduje, ant pagrindo paviršiaus su šlapia medvilnė dedama kištukas. Paruošti blokai yra įrengti šiltnamio viduje. Temperatūra palaikoma apie + 20 ° C. Mėnesio pradžioje prasidės grybelis baltųjų iškilimų pavidalu. Šiuo metu plyšiai turėtų būti supjaustyti maišeliais. Temperatūra sumažinama iki + 14 ° C ir palaikoma pastovi 85% drėgmė. Būtinai aprūpinkite ventiliaciją, dirbtinį apšvietimą.

Auginamas stiklainiuose

Nedidelis medaus agaro kiekis gali būti auginamas paprastais stiklainiais. Yra daug substrato paruošimo receptų. Paprasčiausia yra paimti 3 dalis pjuvenų ir 1 dalį sėlenų. Mišinys per dieną mirkomas vandeniu. Baigta masė yra spaudžiama, išdėstyta ant bankų. Pelėsiai yra ypatingas pavojus substratui. Kad darbai nebūtų veltui, pjuvenos, pripildytos pjuvenos, yra panardinamos 1 valandą karštu vandeniu sterilizavimui.

Kai substratas atvės, skylės yra praduriamos lazdele, vėl ištirpinama gliukozė. Viršuje yra drėgnos medvilnės vatos sluoksnis. Stiklainis uždaromas dangteliu su ventiliacinėmis angomis. Po mėnesio substratas augs per micelį. Net po 20 dienų pasirodys grybai. Kai dangteliai pasiekia dangtelį, jis pašalinamas. Bankai dedami į šiltą, tamsesnę, šlapią vietą. Po derliaus nuėmimo pirmoji derliaus banga, per 20 dienų augs šie grybai.

Veisimo patirtis augant kelmui

Šis procesas nesiskiria nuo grybų auginimo rąstuose. Vienintelis skirtumas yra tas, kad didėjantis kelmas negali būti įtrauktas į rūsį ar šiltnamį. Lazdelės su medaus agarų grybeliu kolonizuojasi į išgręžtas skyles, padengtas samanomis ant viršaus. Kelmas periodiškai sudrėkintas, padengtas šiaudais. Svarbu sukurti šešėlį, kitaip sausas grybelis džiūsta. Su šalto rašybos per kelmą, galite padaryti, kad filmas.

Pradedantiesiems pradžioje grybų auginimas savo sklype gali atrodyti gana sudėtingas. Jums reikia tik pabandyti vieną kartą, džiaugtis, tada grybų auginimas taps mėgstamiausiu dalyku.