Cowberry - miško ar pelkės uogos su saldžiarūgščiu vitamino uogomis. Jis auga pelkėse ir miškuose, kur jį galima surinkti iš krūmų ir namus. Be to, jis auginamas pramoninėse vietose šviežiajam vartojimui arba tolesniam perdirbimui.

Bruknių: augalų aprašymas

Bruknė (lotyniškas Vaccínium vítis-idaéa rūšies pavadinimas) priklauso viržių šeimai. Pagal savo išsamų aprašymą lengva įsivaizduoti, kaip ji turėtų atrodyti ir rasti ją gamtoje:

1. Tai krūmas, kuriame nėra krentančių, visada žalių lapų. Jie yra odiniai, išdėstyti pakaitomis, dažnai. Viršutinis paviršius yra tamsiai žalias, blizgus, apatinis yra matinis ir šviesiai žalias. Spanguolių lapų forma yra obovoidinė arba elipsinė, jų kraštai yra šiek tiek išlenkti. Lapų mentės yra mažos, nuo 0, 5 iki 3 cm ilgio, iki 1, 5 cm pločio, sėdi ant trumpų kiaurymių.
2. Šio augalo šakniastiebiai yra šliaužti, horizontaliai išdėstyti, ant jo paviršiaus gyvena grybelis, kuris sugeria mineralus iš dirvožemio ir perkelia juos į augalą.
3. Iš šakniastiebių eikite po žeme, su miego pumpurais.
4. Padidėję ūgliai auga, trumpi, tik 10–20 cm aukščio. Tačiau, jei braškių ūgliai yra priversti įveikti bet kokią kliūtį, kurią jie turi savo keliu, tada jie gali ištempti daug ilgiau - iki 1 m.
5. Gėlės yra baltos arba šviesiai rožinės, varpinės formos, reguliarios, biseksualios, su nepaaiškintu kvapu, sėdi ant trumpų pedikiūrų. Jie renkami 10-20 vnt. kartu
6. Po žydėjimo, kuris trunka apie 2 savaites, jų vietoje pasirodo apvalios blizgios uogos.

Atrodo, kad augalas brūkšnys, rodomas nuotraukoje.

Spanguolių aprašymas

Jie yra nedideli (iki 8 mm), raudoni, viršuje yra konservuotas puodelis gėlių. Cowberry uogų skonis būdingas - saldžiarūgščiai, su kartumu. Jie brandina vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį, bet po šalnų pradžios suminkštėja ir tampa vandeninga. Jie vis dar lieka ant kotelio ir netgi gali pakabinti kaip visą žiemą, bet pavasarį jie nukris nuo bet kokio prisilietimo. Žiemą paukščiai maitina juos ir paskleidžia sėklas, paskleidžiant augalą toliau ir toliau.

Kas atsitinka su brūkšneliais

Bruknelė yra tipiška pelkė ir miško uogos. Jis natūraliai auga visiškai laisvai, užimdamas įvairaus dydžio plotus, nuo mažų iki didžiųjų sutankų. Tačiau buvo gautos ir šios uogų, kurios auginamos pramoniniu mastu, kultūrinės formos. Taip pat yra sodo brūkšnys, skirtas sodinti ir auginti sodo lovose LPH. Auginamos veislės yra maksimaliai pritaikytos auginimo sąlygoms namuose, jų derlius didesnis nei laukinių formų. Uogų derlius su visa apželdinimo sritimi yra 3 centneriai per hektarą ar daugiau.

Kaip auga cowberry?

Paprastai natūralių bruknių auga užuolaidos. Jie susideda tik iš bruknių arba su samanomis, kitomis uogomis - mėlynėmis, mėlynėmis ir tt, žolės. Tokiuose krūmynuose nėra lengva atskirti vieną augalą, daugelio egzempliorių šaknys ir ūgliai susipina ir sudaro tvirtą kilimą. Nors kiekvienos atskiros medžių augalų gyvavimo trukmė yra palyginti nedidelė - tik 10–15 metų, tačiau visa sodyba, kurią sudaro auga, daugelis egzempliorių, gali gyventi daugiau nei šimtą metų.

Bruknių krūmas auga taip: sėklos sudygsta ir iš jų iki pirmojo sezono pabaigos susidaro 1-2 cm ilgio daigai su žiemojančiu pumpuru. Kitą pavasarį iš jo išauga pagrindiniai šaudymai, kurie miršta po 3 ar 4 sezonus, o šoniniai ūgliai auga. Tada pasirodys antrosios eilės ūgliai, o požeminiai ūgliai ateina į paviršių. Jie sudaro naujus krūmus. Kaip brūkšnys auga miške, galite pamatyti nuotraukoje.

Kai bruknių brandina

Rugpjūčio arba rugsėjo mėn. Būtent šiuo metu galite eiti į mišką, kad ją surinkti. Derliaus sezoną galima išplėsti iki šalčio, ty kai kuriuose regionuose iki lapkričio mėn. Rudenį užšaldžiusios uogos praranda kartumą, bet tampa minkštos ir įdėtos į krepšį, iš karto sulaiko ir teka. Todėl lapkričio mėn. Surinktos uogos tinka tik greitai perdirbti į sultis arba namuose pagamintus produktus - gaminant uogienes, uogienes ir šviežią konservavimą su cukrumi.

Patarimas! Be uogų, taip pat galite rinkti brūkšnių lapus, kurie yra vaistinės žaliavos. Jis gali būti išdžiovintas ir naudojamas vidaus organų ligų gydymui arba profilaktikai.

Kai Rusijoje galima rinkti bruknius, tai priklauso nuo regiono. Šiauriniuose regionuose tai galima padaryti nuo antrosios rugsėjo mėnesio pusės. Sibire, vidurinėje juostoje, Maskvos regione ir Uraluose jis truputį subręsta - galite eiti uogų nuo pirmųjų rugsėjo dienų.

Brandinimo metu paveikiama vietovės vieta su bruknėmis - atviruose sklypuose ji nutekėja anksčiau nei šalia miško tankų. Tai taip pat įtakoja dabartinio sezono orai - jei vasara yra karšta, uogos brandos anksčiau nei vėsioje ir lietingą sezoną.

Medienos surinkimo datos 2019 m

Kiekviename regione karvių vaisių derliaus pradžios laikas būna skirtingais laikais, tačiau apskritai nėra jokio reikšmingo intervalo tarp karvių uogų rinkimo pradžios Rusijos regionuose. Pabaigos datos taip pat skiriasi. Paprastai pietų regionuose galima paimti kelias uogas prieš kelias dienas anksčiau nei į šiaurę. Bruknių rinkimo datos 2019 m. Pateikiamos vietinėse naujienose.

Norėdami eiti į pelkes ar miškus, pirmiausia turite gauti vietos valdžios institucijų leidimą. Jūs galite gauti atitinkamą leidimą iš aplinkosaugos institucijos. Be to, piliečiams, tiek asmenims, tiek verslininkams, gali būti skiriamos baudos. Tas pats pasakytina ir apie tuos, kurie perka surinktus produktus.

Kur auga karvių augalai Rusijoje?

Ją galite rasti ir spygliuočių, ir užaugusių medžių miškuose, mišriuose durpynuose, ypač sausuose, krūmų tankeliuose, kartais žemumose ir kalnų tundroje, Alpių miškuose.

Rusijoje šis uogų augalas randamas Kaukaze, Altajame, Urale, Karelijoje ir šiauriniuose regionuose, Vakarų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Tai galima rasti Ukrainoje Karpatuose ir Baltarusijoje Polesie. Apskritai, augančios bruknių kaip rūšių rūšys apima Šiaurės Ameriką, Vidurio ir Šiaurės Europos šalis, taip pat Aziją.

Kur galima rinkti brūkšnius Leningrado regione

Uoga yra beveik visame regione: Viiboro rajone, Lugos regione, netoli Priozersko. Leningrado regione esančios bruknių vietos yra netoli Slantsy, Sverdlovo, Vyritsa kaimų, netoli Zelenogorsko miškų. Jūs galite patekti į priemiesčio traukinį.

Kur vilnoniai auga Maskvos regione

Šioje vietovėje uogų auga daugiausia smėlio vietovėse netoli upių ir netoli pelkių. Maskvos regione jis renkamas daugiausia Meščerko žemumoje, ty Šaturos ir Egoryevsko rajonuose.

Bruknių derliaus nuėmimo įranga

Renkant mažas karvių uogas su rankomis yra ilgas ir varginantis verslas. Norint greitai juos surinkti, o ne tuo pačiu metu sugadinti, galite naudoti specialų prietaisą - rankinį derinį. Tuo pačiu tikslu naudokite kaušelius ir grėblius.

Kaip geriausiai rinkti bruknių: kombainą ar rankas

Be abejo, pati rupūžės rankinė kolekcija yra švelniausia. Jei perpjaukite uogas po vieną, krūmas yra minimaliai pažeistas: lapai ir šakelės lieka nepaliestos, augalų šaknų sistema nepatiria. Kai derlius nuimamas, augalas bet kuriuo atveju sužeistas, bet jei jis naudojamas teisingai, žala bus nereikšminga. Tarp trūkumų galima pastebėti, kad, be uogų, žolės peiliai, lapai ir kitų augalų šakelės patenka į derinį, o po derliaus nuėmimo jie turi būti paimti. Naudojant rankinio rinkimo parinktį, tai neįvyksta.

Tačiau kombainas šį procesą žymiai pagreitina, todėl kiekvienas gali rinktis, kaip geriausiai pasirinkti brukneles - rankiniu būdu arba naudojant įvairius įrankius.

Karvių kombainas

Kaip gauti šį įrenginį? Jis gali būti perkamas, nes įvairūs šio įrenginio variantai yra prieinami mažmeninėje prekyboje. Todėl skirtingų kompanijų gaminami kombainai skiriasi nuo dydžio, formos ir dizaino. Jie yra pagaminti iš plieno, medžio ar plastiko. Tai paprasti prietaisai, įskaitant korpusą, rankeną ir šuką, kurie užkabina ir išpjauna uogas nuo šakelių. Po to jie yra erdvinio imtuvo (korpuso), iš kurių, kai jie yra pilni, jie pilami į krepšelį. Siekiant užkirsti kelią uogų išsiliejimui, braškių kombaino konstrukcijoje yra pertvaros, kuri prireikus gali būti koreguojama.

Be to, galima rinkti kombainą, skirtą bruknių rinkimui. Pagrindinis dalykas gamyboje yra prisiminti, kad tarp dantų yra ne mažesnis kaip 5–6 mm atstumas, kad uogos galėtų pereiti tarp jų ir kad jos turi būti suapvalintos, ne smailios ir ne per plonos, kad nebūtų pavasarį. Šių dantų ilgis yra apie 10–20 cm, o tai yra pakankama, kad galėtumėte paimti visą bruknių krūmą tik vienu lygiu judesiu ir nuplėšti.

Kombinuoti galima pagal paprastus brėžinius, kurie yra internete. Gamybos medžiaga gali būti bet kokia, ji gali būti mediena arba plonas metalas, pavyzdžiui, lakštinis plienas. Jums taip pat reikės varžtų arba savisriegių varžtų, kad prijungtumėte atskiras dalis ir įrankius, kuriuos reikės supjaustyti į gabalus. Kombainas vis dar gali būti naudojamas rinkti ir kitoms laukinėms uogoms - spanguolėms, mėlynėms, mėlynėms ir moliūgoms.

Kaip greitai surinkti gervuogių kombainą

Labai paprasta naudoti karvių kombainą - pakanka, kad uogos būtų sujungtos su kaušeliu ir ištrauktos. Tokiu atveju, šakos su lapais laisvai, nesulaužant, praeina pro dantis, o uogos lieka ir sukasi į „kaušą“.

Turime veikti sklandžiai, o ne smogti. Kai konteineris yra pilnas, perkelkite pasėlį į krepšį arba kibirą. Visai derinimui užtrukti reikia gana mažai laiko, nes rankiniu būdu reikia išleisti daug daugiau. Jūs turite pabandyti nežengti krūmų ir judėti kuo atsargiau. Tai apsaugo karvės krūmus nepažeistus ir nepažeistus. Kitais metais šioje vietoje vėl galite rinkti daug skanių ir sveikų uogų.

Kaip tinkamai rinkti medvilnės derliaus nuėmimo kombainą, rodomą vaizdo įraše.

Cowberry Rake

Šis įrenginys yra panašus į įprastą pažįstamą rake. Jie taip pat turi dantų, tačiau jie yra suapvalinti, išdėstyti 5 mm atstumu. Už jų yra plati talpykla, į kurią patenka paimtos uogos. Rake yra gana aukšta rankena, todėl juos patogu naudoti. Atsižvelgiant į tai, kad griovelių priėmimo pajėgumas yra didesnis, jų pagalba vienu metu galite rinkti daugiau uogų nei derinys.

Kaip greitai rinkti bruknių

Jei nėra kombinacijos ar rake, paprasčiausias įrenginys gali būti pagamintas iš plastikinio butelio ir medinės rankenos. Norėdami tai padaryti, jums reikia plastikinio butelio mineralinio vandens, pavyzdžiui, arba sulčių. Tačiau geriau pasirinkti butelius iš patvarios, o ne minkštos plastiko - jie ilgiau dirbs. Reikia butelio su plačiu kaklu, kad jis galėtų praeiti ant medinės rankenos. Jums taip pat reikės aštrių peilių, kuriems reikės supjaustyti buteliuko angą ir virvę arba laidą, kad rankeną prijungtumėte prie butelio.

Kaip padaryti tokį mažą „derinį“ namuose? Tai labai paprasta. Pirmiausia turite išpjauti apvalią arba kvadratinę skylę vienoje iš butelio pusių ir suteikti jam dantų formą iš vieno krašto. Plastmasė yra gana sunki, todėl šie dantys be problemų gali nuplėšti uogas nuo šakų, jie nesulenktų. Bruknių rinkimas naudojant tokį prietaisą atliekamas taip pat, kaip ir pramoniniai kombainai.

Ar brūkšnys brandina po derliaus nuėmimo

Manoma, kad ši uoga, netgi nuimta, nėra pakankamai subrendusi, gali brandinti. Todėl, jei ateisite į mišką, o karvės krūmai yra padengiami dar negrynomis uogomis, tuomet jūs neturėtumėte grįžti. Jūs galite rinkti, namo ir suskaidyti ją šiltoje vietoje.

Kaip brandinti bruknių namuose

Norint paskatinti brandinimą, galite naudoti šį metodą: šalia spanguolių įdėkite daržovių ar vaisių, pavyzdžiui, prinokusių rudens obuolių. Jie išskiria etileną, o tai dujos tampa raudonos. Tie, kurie bandė šį metodą, teigia, kad tokiu būdu subrendęs brūkšnys nesiskiria nuo tos, kuri sėdėjo ant krūmų.

Išvada

Bruknelė yra laukinė uoga su nuostabiu skoniu ir labai sveika. Tai labai paprasta surinkti gamtoje arba augti svetainėje. Kai ateina laikas rinkti, galite naudoti įvairius įrenginius, kurie supaprastina darbą - derina, kastuvas, grėbliai. Arba paimkite uogas tik savo rankomis.