Kaip žinote, pieno grybai gali būti puikus papildymas salotoms, taip pat puikiai atlieka savęs starterių vaidmenį. Kiekvienas šių grybų mylėtojas turėtų pabandyti juos kepti, nes toks patiekalas turi malonų aromatą ir puikų skonį. Patiekalo sukūrimo procesas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko, ir jūs galite padaryti tokį užkandį ne tik klasikiniu būdu, bet taip pat naudoti receptus keptii lašišai gaminti, papildydami, kad gautumėte geriausią kulinarinį produktą.

Ar galima kepti baltos pieno grybus

Virti baltos pieno grybai gali būti lengvai. Bet tai užtruks šiek tiek daugiau laiko, nes šiam grybui būdingas kartumas, nuo kurio jums reikia atsikratyti mirkant ir verdant.

Kokius pieno grybus galite kepti

Norint neįtraukti ilgalaikei žaliavinio produkto ruošimui kepti, galite naudoti tuos grybus, kurie anksčiau buvo apdoroti, pavyzdžiui, sūdyti, marinuoti. Paprastai jie yra naudojami, kad būtų galima atsikratyti kartumo, kuris gali būti skonio.

Kaip kepti pieno grybus, kad jie nebūtų kartūs

Norėdami visiškai atsikratyti kartumo, galite naudoti efektyvius liaudies metodus, kuriuos mūsų protėviai naudojo senovėje.

Ar galima kepti pieno grybus be mirkymo

Prieš kepant, pagrindinio produkto mirkymas kelias dienas nėra būtinas, nes šis procesas yra labai ilgas, o ne kiekviena namų šeimininkė yra pasirengusi kankinti tiek savo šeimos, kiek tikisi skanių vakarienių. Todėl galite gauti greitai mirkymo ir trumpalaikio virimo.

Kaip virti pieno grybai prieš kepant

Norint atsikratyti kartumo, būtina įsiurbti grybus 3 valandas, pridėti šiek tiek druskos ir virti pieno grybai. Vienam litrui naudokite 2 šaukštus. l druska.

Kaip virti pieno grybai prieš kepant

Beveik visi virti keptų salotų receptai rodo, kad prieš verdant šiek tiek sūdytame vandenyje. Šis procesas trunka mažiau nei 10 minučių, nes ilgalaikis terminis apdorojimas gali neigiamai paveikti produkto skonį.

Kaip kepti pieno grybus keptuvėje

Prieš pradedant kepimo procesą, rekomenduojama iš anksto virti grybus, kad atsikratytumėte nepageidaujamo kartumo. Šiuo atveju produktas jau buvo termiškai apdorotas ir nereikalauja ilgalaikio kepimo, todėl produkto pasirengimą lemia būtinos spalvos susidarymas.

Jūs galite kepti pieno grybus su bulvėmis, tada prieš tai grybai turi būti mirkomi vandenyje kelias dienas.

Kaip kepti pieno grybus su krekeriais

Jei norite šiek tiek įvairinti receptą ir pridėti intriguojančią užkandį, galite pabandyti kepti pieno grybus su duonos riešutais. Dėl ruddy plutos, grybai gauna visiškai naują, ypatingą skonį.

Sudėtis:

• 400 g grybų;
• 100 g miltų;
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 500 g grietinės;
• 50 g krekerių;
• skonis ir pipirai.

Laipsniškas receptas:

1. Įpilkite druskos ir pipirų miltų, įpilkite aliejaus į keptuvę ir pašildykite.
2. Išmaišykite pagrindinę sudedamąją dalį miltuose, po to grietine ir galiausiai riešutais, gerai sumaišykite.
3. Kepkite 20 minučių.

Kaip kepti pieno grybus su bulvėmis keptuvėje

Kepta bulvių košė su bulvėmis receptas neleidžia atlikti sunkių procesų ir, nepaprastai, nereikalauja rimtų laiko. Gautas patiekalas pasirodo labai skanus ir kvepiantis, visi, artimi šeimos vakarienei, bus malonūs.

Komponentų sąrašas:

• 3-4 vnt bulvės;
• 500 gramų švartavimosi;
• 1 svogūnas;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas. l druskos;
• 1 krūva krapų;
• prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį.

Patogus patiekalas, pagal receptą, yra receptas:

1. Pamirkykite pagrindinį produktą, po kurio laiko užpilkite sūdytą vandenį ir palikite pusvalandį. Supjaustykite į mažus gabalus, atsikratykite sugadintų dalių.
2. Suleiskite susmulkintus grybus į keptuvę, įpilkite vandens, virkite po 10 minučių virimo vidutinės ugnies metu, atsikratykite susidariusios putos.
3. Supilkite aliejų į keptuvę, pašildykite, kepkite grybus iki auksinės rudos, nepamirškite maišyti.
4. Išjunkite ir išleiskite skystį, naudodami žarną. Nulupkite svogūnus, supjaustykite į pusę žiedus, supjaustykite bulves į griežinėliais.
5. Siųsti visas daržoves į grybus ir kepkite 15–20 minučių, sumažinkite šilumą, pridėkite visus prieskonius ir prieskonius, gerai sumaišykite, uždenkite ir kepkite dar 5–10 minučių.

Svarbu! Išankstinis gydymas mirkymo būdu yra neprivalomas, tačiau rekomenduojamas, nes tokiu būdu jūs galite būti pasirengęs atsikratyti kartumo.

Ar galima kartu kepti pieno grybus ir volvushki

Daugeliu atvejų šie du grybų tipai yra sūdyti arba marinuoti dėl jų ryškaus skonio. Bet jūs taip pat galite kepti juos su česnakais arba svogūnais, jums tiesiog reikia pamerkti jas kelias dienas.

Produkto rinkinys:

• 300 g grybų;
• 200 g vėjo malūnų;
• 3 skiltelės česnako;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 1 krūva petražolių;
• druskos pagal skonį.

Kaip kepti pagal receptą:

1. Kruopščiai nuplaukite gaminį, mirkkite 3-4 dienas, virkite grybus 10 minučių, taip atsikratant kartumo.
2. Siųsti abiejų rūšių grybus į karštą keptuvę ir kepti apie 10 minučių.
3. Nulupkite česnaką, tada supjaustykite spaudoje, supjaustykite petražolę kuo mažesniu, nusiųskite į keptuvę, įpilkite druskos ir pridėkite augalinį aliejų.
4. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, išjunkite dujas ir patiekite.

Pienas, kepti grietine su svogūnais

Patiekalas pagal šį receptą gali būti kepamas tiek iš šviežių, tiek iš sūdytų grybų. Tai gana skanus ir originalus užkandis, kuris nuo seniausių laikų buvo laikomas vienu geriausių Rusijoje, nes rusų virtuvėje jie pagarbiai elgėsi su grybais ir patiekalais.

Būtini komponentai:

• 800 g grybų;
• 3 šaukštai. l grietinė;
• 2 šaukštai. l miltai;
• 1 svogūnas;
• 40 ml augalinio aliejaus;
• vanduo;
• skonis ir pipirai.

Fazinis receptas:

1. Iš anksto pamirkykite pagrindinį komponentą, užvirkite maždaug pusvalandį mažai sūdytame vandenyje, atsikratykite skysčio, naudodami plunksną.
2. Šlifuokite grybus arba palikite visą, išpjaustytą miltais.
3. Šildykite aliejų gilioje keptuvėje, 10 minučių kepkite grybus, užpilkite pjaustytą svogūną, kepkite 3 minutes.
4. Įpilkite grietinės, prieskonių, kepkite ne ilgiau kaip minutę, tada išimkite iš karščio.

Patarimas! Gatavą patiekalą galima pabarstyti tarkuotu sūriu ir papildomai kepti orkaitėje, kad pagerėtų jo išvaizda.

Kaip kepti pieno grybus su žalumynais ir česnakais

Šis patiekalas puikiai tinka atostogų stalui ir kasdieninei dietai. Patiekite karšta geriau, tvarkingai išdėstytą dideliame bendrame inde.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 3 kg grybų;
• 50 g druskos;
• 40 ml augalinio aliejaus;
• 5 juodieji pipiriniai žirniai;
• 1 česnakai;
• žalumynai pagal skonį.

Veiksmų receptas:

1. Nuplaukite ir pamirkykite pagrindinę sudedamąją dalį, atsiųskite į keptuvę ir primygtinai parenkite tris dienas, reguliariai keiskite vandenį.
2. Atsitiktinai supjaustykite grybus ir kepkite karštame aliejuje iki virimo.
3. Uždenkite žolelėmis, česnakais, prieskoniais ir 10-15 min.

Kaip virti kepti pieno grybai su bulvėmis grietinės padaže

Jūs galite kepti pieno grybus su bulvėmis keptuvėje su grietinės padažu, nes tai puikus produktų derinys. Patiekalas pasirodo gana maistingas ir labai skanus.

Pagrindiniai komponentai:

• 200 g grybų;
• 2 šaukštai. l miltai;
• 4 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• 10 vnt. bulvės;
• 40 g sviesto;
• 200 ml grietinės;
• druskos pagal skonį.

Kaip kepti pagal receptą:

1. Gerkite grybus pusvalandį, tada užvirinkite apie 5 minutes, supilkite miltus ir nusiųskite į keptuvę, kepkite sviestą, kol virti.
2. Kepkite bulves, sumaišykite su grybais ir grietine, įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių 5 minutes.

Kaip kepti sūdytus pieno grybus keptuvėje

Prieš kepant pieno grybus, rekomenduojama juos užpilti sūdytu vandeniu, kad būtų pašalintas kartumas, kuris nėra kiekvieno sielai. Toks patiekalas paprastai patiekiamas karštu, ir kaip priedas prie jo pridedamas salotas.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 1 kg bulvių;
• 500 gramų švartavimosi;
• 3 svogūnai;
• 50 ml augalinio aliejaus.
• prieskoniai ir žolės, sutelkiant dėmesį į skonį.

Fazinis receptas:

1. Nulupkite daržoves, supjaustykite svogūnus į kubelius ir supjaustykite bulves į juosteles.
2. Užvirinkite grybus 15 minučių sūdytame vandenyje, išleiskite vandenį, supjaustykite į gabalus.
3. Kepkite svogūną keptuvėje su karštu aliejumi iki minkštos, įpilkite bulves ir kepkite mažiausiai 15 minučių.
4. Kitoje keptuvėje kepkite pieno grybus, sumaišykite su bulvėmis ir svogūnais.
5. Supilkite supjaustytus žalumynus, sumaišykite, išjunkite dujas, uždenkite ir atidėkite 10 minučių.

Grybai, kepti su kiaušiniais ir žolelėmis

Pagal šį receptą virti grybai rekomenduojami patiekti su keptomis arba virtomis bulvėmis. Patiekalas, žinoma, laimės kiekvieno šeimos nario širdį, o svečiai ilgai nudžiugins su komplimentais.

Sudedamųjų dalių rinkinys:

• 10 džiovintų grybų;
• 250 ml pieno;
• 1 kiaušinis;
• 4 šaukštai. l žemės krekeriai;
• 3 šaukštai. l augaliniai riebalai;
• druska, pipirai pagal skonį.

Receptas numato keletą procesų:

1. Iš anksto mirkykite grybus piene, sumaišykite su vandeniu ir virkite 10–15 minučių toje pačioje masėje.
2. Pabarstykite grybus su prieskoniais ir prieskoniais, pamerkite sumuštą kiaušinį, o tada duoną.
3. Abiejose pusėse kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Išvada

Neleiskite sau kepti grybai, tiesiog dėl to, kad jie skiriasi tam tikru kartumu. Jūs galite lengvai atsikratyti, žinodami keletą būdų. Svarbiausia yra kruopščiai ištirti keptų grybų ir technologijų virimo receptus, o šiame procese atlikite visus veiksmus.