Agrastų uogienė - nuostabiai skanus ir lengvai paruošiamas desertas. Yra daug receptų, bet kiekvieną sezoną yra naujų daiktų, kurie stebina jų originalumą. Yra pagrindinės taisyklės sveikiems patiekalams ruošti.

Kaip virti agrastų uogienę

Jam priėmimo taisyklės:

• Pasirinkite patiekalus. Optimaliai plati talpa, kad drėgmė išgaruotų aktyviai.
• Vienu metu nevalykite didelio kiekio.
• Sumažinkite cukraus kiekį.
• Kepimo metu nuolat maišykite.
• Labai atidžiai stebėkite plokštės temperatūrą.
• Kompetentingai nustatyti pasirengimo laipsnį.

Niuansai:

• Agrastų uogienė gali būti ruošiama net iš nedidelių vaisių. Svarbu! Paruoškite gardų desertą iš šaldytų uogų.
• Pridėti cukraus pagal skonį. Nėra specialių kriterijų.
• Virimas vyksta dviem etapais: vaisių minkštinimas, masės virimas iki norimos būklės.

Vaisių ruošimas susideda iš plovimo švariu vandeniu, pėdų ir stigmų pašalinimą.

Želatina deserte nebūtina pridėti. Dėl nedidelio cukraus kiekio ir trumpo virimo laiko joje saugomos visos naudingos savybės.

Aviečių uogienės su skirtingų spalvų uogomis taisyklės

Agrusas (kitas agrastų pavadinimas) yra skirtingų veislių su skirtingų spalvų vaisiais. Priklausomai nuo spalvos, jie turi skirtingus vitaminų kiekius, todėl desertas turės tinkamas savybes.

Raudona agrastų uogienė

Raudona uoga yra labai daug B, A, E, C, R grupės vitaminų. Be gausių vitaminų sudėties, jose yra kalio, karotino, geležies, natrio, pektinų ir kitų naudingų komponentų.

Raudonųjų vaisių ruošimas rekomenduojamas virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių bei šlapimo sistemų ligoms.

Žalioji agrastų uogienė

Žalieji vaisiai taip pat gausu vitaminų, bet yra labai vertinami dėl didelio fosforo, karotino ir geležies kiekio. Todėl su šių komponentų trūkumu organizme laikoma neįkainojama dieta.

Rekomenduojama žmonėms su hipertenzija ir padidėjusiu nuovargiu.

Juoda agrastų uogienė

Šis vaizdas vadinamas „juodu negu“. Jis skiriasi nuo įprastos uogų spalvos su dideliu askorbo rūgšties kiekiu, serotonino buvimu. Antrasis komponentas yra labai svarbus navikų formavimosi prevencijai.

Svarbu! Askorbo rūgštis yra uogų lukštuose, todėl juodos agrusai turi būti visiškai suvartoti.

Juodieji vaisiai yra labai naudingi stiprinant kraujagysles ir nervų sistemą.

Geltona agrastų uogienė

Originalus uogų tipas. Ypatingas bruožas yra didelis askorbo rūgšties kiekis ir tuo pačiu plona oda.

Vaisiai, taip pat jų paruošimas yra naudingi virusinių ir katarinių apraiškų prevencijai, stiprinant imuninę sistemą.

Paprastas agrastų uogienės receptas

Būtina virti 3, 5 kg uogų, kurios nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir palieka drėgmės nutekėjimą.

Svarbu! Pirma, vaisiai rūšiuoti ir pašalinti sugedusius.

Virimo procesas:

1. Talpykloje su plataus dugno uogiene supilkite 3 puodelius vandens.
2. Po virimo 10 minučių virkite vidutinės ugnies temperatūroje.
3. Karšta masė patrinkite per metalo sietą. Pašalinkite žievelę ir sėklas, įpilkite 1, 5 kg cukraus.
4. Maišykite, virkite 20 minučių.
5. Per šį laiką paruošite stiklainius (sterilizuokite, išdžiovinkite).
6. Užpildykite indą karšta mase, kamščiu.

Populiarūs „Penkios minutės“: agrastų uogienės receptas

Šiai parinkčiai vaisiai tinka ne pernelyg perviršiams, bet ir su elastinga kieta oda.

Jei norite gauti vieną stiklainį (0, 8 l) galutinio produkto, jums reikės:

• 100 ml vandens;
• 0, 5 kg cukraus;
• 0, 6 kg vaisių.

Virimas:

1. Nulupkite uogas, nuplaukite tekančiu vandeniu, leiskite išleisti drėgmės perteklių.
   

2. Įdėkite indą, supilkite pusę cukraus dozės ir įdėkite į šaldytuvą 3-4 valandas.
3. Jei tai neįmanoma, procesą lengva pagreitinti - įdėkite puodą ant mažos ugnies, supilkite į vandenį.
4. Po virimo pridėkite likusį cukrų. Svarbu! Masė turėtų būti sumaišoma tik su mediniu šaukštu ir reguliariai pašalinkite putas.
5. Agrastų uogiene virkite 5 minutes, atidedami atvėsti.
6. Laikant šaldytuve, karštas mišinys turi būti nedelsiant pilamas į sterilius indus.

Dėl sandėlio ar rūsyje virti dar 2 kartus.

Konteineris turi būti sterilizuojamas, tada užpildytas uogiene, sukite.

Dygliuotas agrastas

• 7 kg išgrynintų prinokusių agrusų;
• 3 kg cukraus;
• 1, 2 litrų švaraus vandens.

Virimas:

1. Uogas nuplaukite, įpilkite vandens, virkite 10 minučių.
2. Kai uogos atšaldomos, uždėkite jas ant sieto ir patrinkite.
3. Be to, išspauskite tarkuotas uogas.
4. Sultys užmigti cukraus, virkite 30 minučių. Svarbu! Būtinai išimkite putas!
5. Po pusės valandos išimkite mišinį nuo karščio, leiskite jam atvėsti, tada vėl šildykite 30 minučių.
6. Užpildykite stiklainius, sukite.

Produkcija yra 5 litrai aromatizuoto deserto.

Agrastų uogienės receptas be virimo

Dauguma vitaminų. Agruose, kurios nėra virti, uogose išlieka maksimalus naudingų komponentų kiekis.

Pagrindinis recepto niuansas yra padidėjęs cukraus kiekis (1, 5 karto), palyginti su kitais paruošimo metodais.

Yra tik dvi sudedamosios dalys: uogos ir cukrus. Proporcijos yra 1: 1.5.

1. Uodos pašalinamos iš vaisių, po to plaunamos ir išdžiovinamos.
2. Praleiskite mėsmalę, užmigkite su cukrumi, gerai išmaišykite.
3. Agrastų uogienė yra supakuota į sterilų indą, padengtą plastikiniais dangteliais.

Svarbu! Laikykite desertą be virimo tik šaldytuve!

Agrastų uogienė žiemai (per mėsmalę)

Paruošimas per mėsmalę yra labai populiarus.

Tai paaiškinama tuo, kad mėsmalė susiduria su odos šlifavimu. Daug geriau nei maišytuvas.

Norėdami pakeisti skonį, namų šeimininkės prideda kitų sudedamųjų dalių, pvz., Mėtų ar kivio.

Norint gauti derliaus nuėmimą, reikia:

• agruso uogos - 700 g;
• Kiwi - 2 vnt .;
• cukrus - 0, 5 kg;
• Šviežios mėtų - 4 šakelės.

Technologijos:

1. Nuplaukite agrusų vaisius, nulupkite kivi, viskas per mėsos malūnėlę praleiskite.
2. Ant minimalaus ugnies sudėkite antžeminį mišinį.
3. Po virimo pridėkite mėtų, cukraus ir virkite 30 minučių. Svarbu! Galite susieti mėtos ryšulį, kad būtų lengviau pašalinti iš mišinio.
4. Po kepimo gausite mėsos šakelę, užpilkite karštą desertą steriliuose induose.

Agrastų uogienė su visomis uogomis

Šis virimo būdas turi savo savybes:

• Paruoštos uogos su aštriu daiktu: dantų krapštuku, adata.
• Vaisiai ne virti, bet reikalauti sirupo.

Ir dabar daugiau.

1. Nuplaukite vaisius, pašalinkite uodegą ir stiebus, pradurkite adata.
2. Sirupui sujungti 1, 5 kg cukraus ir 0, 5 litrų gryno vandens.
3. Virti, kol storas.
4. Toliau virkite sirupą, sudėkite agrusų uogas.
5. Iš karto išimkite iš viryklės, uždenkite dangčiu, palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
6. Tada sulenkite uogas į žarną, padėkite sirupą ant viryklės.
7. Užvirkite, vėl įdėkite agrastas, palikite atvėsti.
8. Pakartokite 3-4 kartus.

Svarbu! Sumaišykite mišinį negali - švelniai pakratykite uogas puode.

Kai vaisiai užmiega paskutinį kartą, jie turi būti virti su sirupu mažiausiai pusvalandį. Tada karštas uogienė supakuota ir susukta.

Storas agrastų uogienė su pektinu arba želatina

Yra dvi parinktys, kaip uogiene su želatina:

• su visomis uogomis;
• su smulkintu mėsmale.

Jei norite gauti receptą, jums reikės:

• 1 kg uogų;
• 100 g želatinos;
• 0, 5 kg cukraus;
• 1 puodelis vandens.

Virimas:

1. Sumaišykite cukrų su vandeniu, kaitinkite sirupą iki virimo, uždėkite uogų bazę.
2. Užvirinkite visas uogas 20 minučių, supjaustykite - 10 minučių.
3. Sugerti želatiną, įpilti į mišinį, kaitinti iki virimo, supakuoti į sterilius stiklainius.
4. Būtinai suvyniokite lėtam vėsinimui.

Agrastų uogienė į kroketinį puodą

Šis braškių uogienės virimo būdas pašalina reguliarų mišinio maišymą nuo degimo.

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• raudonas agrus (vaisiai) - 1 kg;
• vanduo - 4 šaukštai. l.;
• cukrus - 5 akiniai.

Virimo procesas:

1. Įjungus režimą „Nutildymas“, užvirinkite sirupą iš vandens ir 1 puodelį cukraus, uždenkite uogas.
2. Virinama, kai dangtis uždarytas 15 minučių. Pereikite į kitą etapą tik tada, kai sprogsta visos uogos.
3. Šioje būsenoje juos sumaišykite į maišytuvą, uždenkite likusiu cukrumi, virkite 30 min.
4. Įpilkite karšto paruoštuose stiklainiuose ir sukite.

Agrastų uogienė duonos gamykloje

Vaisiai ir cukrus turi santykį 1: 1.

Virimas:

1. Uogos švarios, plaunamos, pjaunamos iš šono, pašalinamos sėklos.
2. Įdėkite uogas į duonos formuotojo indą, įpilkite cukraus, įjunkite tinkamą režimą - „Jam“.
3. Po programos pabaigos užkimšti masę steriliuose induose.

Agrastų uogienės receptai su apelsinais ir citrinos

Pridedant citrusinių vaisių ar kitų vaisių, desertas suteikia originalų skonį ir aromatą. Todėl šeimininkė mielai keičia ingredientus, kad įvairintų ruošinį.

Paprastas agrastų uogienė su apelsinu

Oranžiniai mišiniai yra populiariausi.

Už 1 kg agrusų uogų pakanka 2 prinokusių apelsinų ir 1, 2 kg cukraus.

Virimas:

1. Agrastai virinami kaip įprasta.
2. Apelsinai 2 minutes panardinami verdančiame vandenyje, po to supjaustyti griežinėliais, pašalinami kaulai.
3. Abu ingredientai yra smulkinti (galite naudoti maišytuvą), padengtą cukrumi.
4. Virinama 10 minučių, supilkite į sterilius stiklainius.

Kaip padaryti, kad agrastų uogienė su apelsinu ir citrina

Taisyklės ir paruošimo tvarka yra panašios į ankstesnį receptą. Jums tereikia pridėti 2 citrinas.

Virimo technologija:

1. Apelsinai nulupti, citrinos nulupamos, o kaulai išimami abiejuose vaisiuose.
2. Susukite agru kartu su citrusiniais mėsmale, padengtu cukrumi, užvirinkite 45 minutes. Svarbu! Periodiškai mišinys maišomas su mediniu mentele.
3. Paruoštas užstrigimas užpildo indą ir ritinį.

Agrastų uogienės receptas su apelsinų ir razinų

Agru, cukraus ir apelsinų uogų skaičius išlieka tas pats. Be to, reikia paruošti stiklinę razinų.

Veiksmų seka:

1. Užvirinkite uogas 3 šaukštais vandens, kol minkštas, patrinkite per sietą.
2. Nulupkite apelsinus, supjaustykite kūnus, gerai nuplaukite razinas.
3. Pridėti razinos, oranžinės griežinėliai į agrastų želė ir užvirkite.
4. Supilkite cukrų, virkite 30 min.
5. Paruoštas desertas pilamas į bankus, kamštieną.

Agrastų uogienė, apelsinai ir bananai

Į agrastų uogienės su apelsinų priedu sąrašą pridėkite:

• 1 subrendęs bananas;
• 4 pumpurai gvazdikai;
• 1 šaukštelis sausas garstyčias.

Baigtas desertas skonio su aštriais užrašais.

1. Grūsti agrastas, įpilkite apelsinų be žievės ir sėklos, bananų griežinėliais.
2. Supilkite cukrų, užpilkite mišinį 2 valandas.
3. Tada pridėti prieskonių, uždėkite konteinerį ant ugnies.
4. Po virimo, virkite 5–7 minutes, supilkite į sterilius stiklainius.

Agrastų uogienė su apelsinu ir kivi

Šiam receptui reikia pridėti 4 kivius.

1. Tam, kad agrastų desertas nesukeltų kartumo, būtina ištraukti kivi oranžine spalva ir pašalinti iš jų sėklas.
2. Sumažinkite visus vaisius, sumaišykite, užmigkite cukraus, palikite 3 valandas, kad reikalautumėte. Svarbu! Pasirengimą lemia cukraus ištirpinimo laipsnis.
3. Įdėkite daug lėtos ugnies, užvirkite.
4. Kepkite 5 minutes.
5. Tada atvėsinkite ir pakartokite procedūrą.
6. Taigi kartokite keletą kartų, kol mišinys sutirps.

Bankai, užpildyti šiek tiek atšaldytu uogiene.

Kaip virti agrastų uogienę su citrina

2 kg vaisiaus vaisių reikia vartoti:

• 1 citrina;
• 2, 5 kg cukraus;
• 3 stiklinės vandens.

Virimas:

1. Plaukite agrastas, nulupkite.
2. Pašalinkite sėklų iš citrinos, supjaustykite citrusinius.
3. Užkarpykite uogas ir citriną mėsmale.
4. Užpildykite cukrų, reikalauju 3-4 valandas.
5. Virinama 15 minučių, pasukite į sterilius stiklainius.

Receptai agrastų uogienei gaminti žiemą kartu su kitomis uogomis

Įvairūs variantai leidžia pasirinkti receptą kiekvienam skoniui.

Aviečių ir agrastų uogienė

Už 1 kg agrastų pakanka 0, 3 kg aviečių ir 0, 7 kg cukraus.

1. Agrus sumalkite mėsmalyje, sumaišykite su cukrumi.
2. Paruoškite aviečių tyrę su panardinamuoju maišytuvu, pridėkite prie agrastų.
3. Kepkite per mažą ugnį 7 minutes.
4. Supilkite karštus ir ritininius bankus.

Agrastų ir serbentų uogienės receptas

Paimkite tokį patį agrusų, serbentų ir cukraus kiekį (1 kg).

1. Serbentai sumalami per sietą, agrastų pjaustymą.
2. Sumaišykite uogas kartu su cukrumi.
3. Virkite ant mažos ugnies 40 minučių, tada užpildykite stiklainius, kamštieną.

Vyšnių ir agrastų uogienė

• 1 kg vyšnių;
• 0, 2 kg agrastų uogų;
• 150 g vandens;
• 1, 1 kg cukraus.

Technologijos:

1. Pašalinkite kaulus iš vyšnių, supjaustykite uogas, uždenkite cukrumi, 30 minučių virkite maža šiluma.
2. Agrus virkite, patrinkite per sietą, virkite sultis 7 minutes, pridėkite prie vyšnių.
3. Maišykite, virkite 5 minutes.
4. Užpildykite sterilius stiklainius, sukite.

Kaip padaryti agrastų ir braškių uogienę

Sudėtis:

• 0, 5 kg braškių ir agručių;
• 60 ml vandens;
• 0, 7 kg cukraus.

Virimas:

1. Agrastų virkite vandenyje, sumalkite.
2. Pridėti braškes, virkite mišinį 15 minučių, pridėkite cukraus dalimis.
3. Kepkite 20 minučių.
4. Supilkite bankus, duokite šiek tiek atvėsti.

Agrastų uogienės laikymo sąlygos ir taisyklės

Agrastų uogienėje yra daug cukraus. Tai leidžia jums saugoti desertą 2 metus vėsioje vietoje.

Jam be virimo saugomi tik šaldytuve 3-4 mėnesius.

Dėmesio! Šie terminai rekomenduojami tik tiems ruošiniams, kurie tinkamai sterilizuojami konteineriuose.

Išvada

Agrastų uogienė yra skanus desertas, išsaugantis daug vitaminų. Derinant įvairių rūšių uogas, galite keisti receptus iki begalybės.