Artišoką šalyje galite auginti net Rusijoje. Šis egzotiškas augalas jau seniai valgomas, jis garsėja subalansuota kompozicija, kurioje yra daug maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų, pvz., Kalcio, fosforo, vitaminų C, B ir P.
Kur artišokas auga Rusijoje?
Artišoką galite auginti kaimo namuose Rusijoje vietose, kuriose yra pietinis, šiltas klimatas, pvz., Krasnodaro teritorija ir Šiaurės Kaukazas. Pietuose ir kai kuriuose Centrinės Rusijos regionuose kultūra auginama kaip daugiametis, ir ji ramiai patiria žiemą geroje pastogėje.
Centrinėje Rusijoje dėl pasikartojančių šalnų ir staigių temperatūros svyravimų, net vasarą, termofiliniai artišokai dažnai sodinami dachoje šiltnamiuose arba auginami kaip metiniai augalai. Patyrę sodininkai žino, kaip auginti daržoves net ir griežtose Uralo ir Sibiro klimato sąlygomis.
Svarbu! Jei temperatūra nukrenta iki 0 oC, artišokas gali mirti.Kaip artišokas auga
Artišokas yra daugiametis augalas, priklausantis Astrovo šeimai. Sicilija laikoma jos gimtine, tačiau jie žinojo apie daržovių auginimo senovės Graikijoje ir Egipte sudėtingumą.
Išvaizda, artišokas atrodo kaip usnis, be stebuklų augalai laikomi artimaisiais. Daržovės skiriasi nuo dėmių didesnėse gėlėse, kurios auga krepšeliais, kurių skersmuo siekia apie 20 cm, žiedynai yra apvalūs arba kūginiai, apsupti kelių svarstyklių, o viršutinėje dalyje spalva yra violetinė. Gėlės turi daug naudingų savybių, auginamos kaimo soduose ir plačiai naudojamos virimui.
Artišokas turi didelius ir platus raižytus lapus iki 50 cm ilgio, apatiniuose plaukuotuose baltuose plaukuose. Jo plunksniniai lapai stiebo pabaigoje sudaro galingą bazinę rozetę, krūmas pasiekia 1, 5 m aukštį. Šaknys yra ilgos, storos ir stiprios. Vaisiai yra achene su pailgos sėklos viduje.
Ši daržovė auga šalyje: pirma, rozetė susidaro iš horizontaliai augančių lapų. Bendras žalumynų kiekis šiuo atveju siekia 1, 5 m. Arčiau prie antrosios rugpjūčio savaitės, centre suformuoja vieną koją, kuri vėliau tampa šakojasi. Vėliau pirštų gale atsiranda pirmieji krepšelio pumpurai. Vaisių brandinimas, priklausomai nuo veislės, vyksta rugpjūčio arba rugsėjo mėn.
Iš viso gamtoje yra 10 veislių augalų, tačiau tik kai kurie iš jų gali būti auginami šalyje ir valgomi:
- Kardonas yra laukinių augančių ispaniškas artišokas, kurio ilgis siekia 2 m. Maisto gaminimo metu daugiausia naudojami lapai ir stiebai;
- Dygliuotasis artišokas, kuris gali būti auginamas kaimo namuose, kuriuose yra šiltas klimatas kaip daržovių derlius. Jie valgo mėsingas žiedynų, šaknų ir žiedlapių branduolį;
Ar sode galima auginti artišoką
Visame pasaulyje artišokai yra žinomi dėl savo skonio ir mitybos savybių. Netgi prieš revoliucinę Rusiją sodininkai garsėjo savo gebėjimu auginti šią kultūrą sudėtingomis klimato sąlygomis. Vėliau ši neįprasta daržovė netgi pradėjo pardavinėti kaimyninėms šalims.
Pietiniuose regionuose augalas skleidžia šakniastiebius dalijant, todėl pasėliai subręsta liepos mėnesį. Vidutinio klimato sąlygomis jūs galite auginti artišokus ir sodinukus. Šiuo atveju turėtų būti tikimasi, kad pasėlių brandinimas vyksta tik rugpjūčio pabaigoje.
Artišokų auginimas namuose jūsų namuose nėra sudėtingas, svarbiausia laikytis straipsnyje aprašytų rekomendacijų.
Visų pirma būtina pasirinkti tinkamą klasę, nuspręsti dėl sodinimo datos ir susipažinti su žemės ūkio inžinerijos ypatumais.
Kaip auginti artišoką iš sėklos namuose
Renkantis sėklas, daug dėmesio turėtų būti skiriama ankstyvam veislės subrendimui.
Anksti | Vidurio sezonas | Vėlyvas |
Purpurinė anksti | Gražus žmogus | Maikop aukštas |
Gegužė-41 | Gurmanams | Didelis žalias |
Anglų kalba anksti | Sultanas | Laonų kalba |
Kada sodinti artišoką auginimui iš sėklų
Sodinti artišokų ankstyvų veislių veislių sodinukai pradedami nuo kovo pradžios. Preliminarus mokymas rekomenduojamas nuo vasario vidurio, paliekant 3–4 savaites rezervui.
Augalų vegetacijos procesas trunka vidutiniškai nuo 180 iki 200 dienų, todėl artišokų auginimas daugelyje Rusijos regionų vykdomas tik naudojant sodinukų metodą.
Dirvožemio ir sodinimo rezervuarų paruošimas
Artišokų sodinukai auginimui gali būti auginami sodinant sėklas į medines dėžes ar konteinerius. Kaip dirvožemį geriausia paruošti derlingą mišinį, naudodamas sodingą dirvą, humusą ir upių smėlį lygiomis dalimis. Visi komponentai turi būti gerai sumaišyti ir sudrėkinti.
Sėklos paruošimas
Norint auginti stiprius daigus, kad būtų suteikta ir pagerinta sėklų daigumas, jie turi būti paruošti prieš sodinant:
- Sugerti sėklų per dieną, panardinant juos į talpyklą su distiliuotu vandeniu kambario temperatūroje.
- Įpilkite į drėgną marlės audinį ir palikite 5–6 dienas dygti 22–25 oC temperatūroje.
- Savaitę po sėklų sudygimo būtina perkelti juos į vėsią vietą, kad sukietėtų nuo 2 iki 3 savaičių, o šaldytuvo apatinė lentyna yra tobula.
Artišokų sėklų sodinimo taisyklės
Artišokų sodinukų sodinimas yra paprastas, svarbiausia laikytis šių sėjimo algoritmų:
- Į pasirinkto konteinerio dugną įpilkite keletą centimetrų drenažo, kad būtų išvengta perteklinio skysčio stagnacijos.
- Išdėkite paruošto derlingo mišinio sluoksnį, paliekant apie ¼ jo nepanaudoto.
- Suformuokite 1, 5 cm nusileidimo angos gylį, išlaikant 4–5 cm atstumą.
- Įdėkite sėklų į juos, bandydami nepažeisti daigų, šiuo momentu ištempkite iki 0, 5 - 1 cm. Pabarstykite likusios žemės sluoksniu, ne storesniu nei 1 cm.
- Drėkinkite dirvą purškimo purškalu.
- Įdėkite indą į šiltą, apšviestą vietą, vengdami tiesioginių saulės spindulių. Daigai gali būti auginami net ant palangės.
- Sodinukams nereikia pastogės su folija ar stiklu.
Artišoko sodinukų priežiūra
Per kelias dienas po sodinimo pradės atsirasti daigai. Po 10-14 dienų pirmasis tikrasis lapų galas susidaro, po to kambario temperatūra sumažėja iki +15 oC, todėl galite auginti sodo sodinukus ir paruošti juos toli nuo visuomet lengvo ir šilto klimato.
Kad būtų išvengta pernelyg didelio daiginimo, būtina suteikti jiems gerą, vienodą apšvietimą.
Svarbu! Laistymas turėtų išlikti vidutinio sunkumo, per didelė drėgmė gali pakenkti augalams, kurie dar nepasikeitė.Sukūrus kelis lapus, daigai yra marinuoti į atskirus konteinerius, kurie turėtų būti erdvūs, mažiausiai 500 ml tūrio. Transplantacijai reikės:
- Užpildykite puodus maistinių medžiagų mišiniu, padarykite įdubas centre, šiek tiek vandens.
- Norėdami išgauti augalus iš bendros talpyklos, dirvožemis turi būti sudrėkintas. Tada atsargiai, po vieną, ištraukite daigus, prispauskite labiausiai centrinės šaknies pabaigą. Taigi šakniastiebiai vystysis geriau.
- Norėdami pasodinti krūmus į atskirus puodus, gausiai užpilkite jį ir įdėkite ant palangės, šiltoje ir apšviestoje vietoje.
Sėjinukai turi reguliariai laistyti, kai dirva džiūsta. Po 2 savaičių gaminkite pirmąją devynerių šėrimo infuziją, kuri praskiedžiama vandeniu santykiu 1:10. Po 2 savaičių krūmai maitinami sudėtingomis mineralinėmis trąšomis.
Po tręšimo sodinukai pradeda sukietėti ir pasiruošti persodinti į kotedžą. Šiltame ir ramiame ore jis vyksta kelias valandas. Laikas, praleistas gryname ore, palaipsniui didinamas iki 10 valandų, nepamirštant padengti lietaus ir tiesioginių saulės spindulių poveikio. Tai leis sodinukams augti.
Žemiau yra augančio artišokų sodinukų nuotrauka.
Sodinimas ir artišokų priežiūra atvirame lauke
Artišokų auginimas ir priežiūra, priešingai nei visuotinis įsitikinimas, yra paprastas procesas. Teisingai parinktame sklype augalas aktyviai auga ir žydi. Norėdami augti daržovę, pirmiausia turite susipažinti su artišokų auginimo agrotechninių metodų savybėmis atvirame lauke.
Optimalios artišokų auginimo sąlygos
Siekiant visiško augimo ir vystymosi šalyje, vienai gamyklai reikės bent 1 kvadrato. m kvadratas ir derlingas dirvožemis ne mažesnis kaip 50 cm gylio. Jei bandote auginti egzotišką augalą prastai paruoštame dirvožemyje, jo žydėjimas gali nepradėti.
Artišokas šalyje negalės augti žemumose ir tamsesnėse vietose. Pernelyg tankus dirvožemis taip pat gali sulėtinti augalų augimą ir žydėjimą. Šiauriniai vėjai, aukštas požeminio vandens lygis ir net žalingas artišokams. Jo šaknys įsiskverbia giliai į žemę ir pradeda pūti su drėgmės pertekliumi. Aukštos tvoros, medžiai ir kiti, ypač sėklų augalai, neturėtų būti šalia aikštelės.
Patarimas! Geriausia vieta auginti artišoką yra pietinė namo pusė, kurioje yra lengva, maistinga, gerai apvaisinta dirvožemio drėgmė 75-80%, o rūgštingumas ne mažesnis kaip 6, 4 pH.Daržovės auga gerai ir atsiranda temperatūra nuo +15 iki + 25 oC. Pavasarį jauni sodinukai gali atlaikyti iki 3 oC šalto snapelio. Rudenį žiedynams bus lemiama -1 oC temperatūra. Švelnios žiemos artišoko šaknys gali lengvai sumažinti šalčius iki -10 oC. Sėklos daigumo metu gali būti laikomos ne aukštesnėje kaip 1 mėnesio temperatūroje.
Nepakankamo laistymo atveju augalų augimas sustoja, žiedynai tampa mažesni, šiurkštesnė už ją.
Kaip pasodinti artišoką
Daigai sodinami atvirame lauke gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, praėjus 2 mėnesiams po sėklų pasodinimo. Po paskutinių pavasario šalnų atsitraukimo, dirvožemyje turėtų būti pakankamai laiko įšilti, o oras - pastoviai šiltas.
Auginti artišoką šalyje dviem būdais, priklausomai nuo sodinimo tikslo. Jei auginimas vyksta tik dekoratyviniais tikslais, vieta turi būti parinkta gerai žiūrint, patogiu būdu. Artišokai gali būti auginami išilgai važiuojamosios dalies, ant vejos priešais namus arba atvirose vietose sode.
Kaip auginti artišoką šalyje dekoratyviniais tikslais:
- 50 cm gylio ir apie 80 cm skersmens iškrovimo duobės, atstumas tarp duobių turėtų būti apie 1, 5 m.
- Užpildykite duobę su žemės ir komposto mišiniu, imant santykiu 1: 1.
- Sodinkite sodinukus kartu su žemišku rutuliu, vandeniu ir mulčiumi sausai žolei.
Jei planuojama auginti daržovę šalyje tolesniam vartojimui, reikalingas tvirtesnis požiūris.
- Parengiamosios procedūros turėtų būti atliekamos rudenį, dėl to lovos iškasti ir įpilama humuso kibirą 1 kvadratiniam metrui. m
- Savaitę prieš sodinimą būtina giliai iškasti žemę giliai, tepti trąšą, kurią sudaro 200 g superfosfato, 40 g kalcio sulfato ir 10 kg humuso 1 kvadratiniam metrui. m
- 1 m atstumu vienas nuo kito, formuojant lovas apie 20 cm aukštyje, paruošite nusileidimo duobes kaip auginti dekoratyviniais tikslais, užpildykite juos maistinių medžiagų mišiniu.
- Įdėkite daigus į duobę su žemės drebėjimu, vandeniu ir gausiai padauginkite.
Laistymas ir šėrimas
Po nusileidimo į namus, sodinukai kruopščiai laistomi tol, kol jis galutinai įsitvirtins. Kai augalas šiek tiek prisitaiko, pagaminkite savo pirmąjį šėrimą.
Šalies artišokui reikia reguliariai laistyti, ypač sausros laikotarpiu. Su vandens kiekiu svarbu ne pernelyg didinti: 1 kv. m. naudoti apie 7 litrus skysčio. Žydėjimo metu laistymas turėtų būti retesnis ir vidutinio sunkumo.
Augti šalyje gausų daržovių derlių visam vasaros laikotarpiui tręšiant 3 - 4 kartus. Tiek organinės, tiek mineralinės trąšos yra tinkamos kaip aukščiausios rūšies padažas. Geriausia duoti laistymą su mėšlu (0, 5-1 l / 1 krūmas) ir purškimą tirpalu, kuris apima:
- 1 dalis superfosfato;
- 1 dalis kalio chlorido;
- 2, 5 dalių medienos pelenų.
Nėrimas ir atsipalaidavimas
Svarbus yra ir artišokų ravėjimas. Šalyje esančios lovos piktžolės atsiranda: būtina, kad jos neužsiurbtų maistinių medžiagų iš dirvožemio, taip išeikvojant dirvožemį.
Dirvožemis aplink augalus yra reguliariai atsipalaidavęs, todėl lengviau ir erdviau.
Pajamų priemonės
Yra keletas būdų, kaip padidinti artišokų derlių.
- Norint šalyje augti dideles daržoves, viename gamykloje paliekama ne daugiau kaip 4 gėlės, o visa kita turi būti nupjauta ir išmesta.
- Pora savaičių iki brandinimo, stiebai po krepšiais švelniai išpurškiami dantų krapštuku.
- Padeda skatinti žydėjimą ir dirbtinės sausros sukūrimą prieš pradedant vaisius.
Pasiruošimas žiemai
Tik pietiniuose regionuose artišokas gali būti auginamas kaip daugiametis augalas. Norėdami tai padaryti, po žydėjimo pabaigos laistymas turėtų būti sklandžiai sumažintas, ruošiant artišokus žiemai. Jei ateityje planuojama savarankiškai nuimti sėklas, ant augalo paliekama keletas žiedynų ir jiems suteikiama laiko pilnai subrendti.
Šaltuoju žiemu, net ir šiltame pietiniame ore, šaknys gali užšalti, o drėgnu oru, dažnai atšildius, jie užgožia. Todėl, auginant tokią daržovę kaip artišoką, pasiruošimas žiemojimui šalyje turėtų būti atliekamas labai atsargiai.
Prieš atvykstant šalčiui, centrinis stiebas supjaustomas, pašalinama pagrindinė lapuočių masė, o lova yra padengta storu durpių ar žemės sluoksniu, kurio storis ne mažesnis kaip 20 cm, o po to pastogė pagaminta iš kritusių lapų arba šiaudų ir padengta prieskonių lapais. Atšildymo metu jis iš dalies pakeliamas, o šaltojo snapelio metu grįžtama į nulinę temperatūrą. Pilna prieglauda bus prieinama tik balandžio viduryje.
Centrinėje Rusijoje nebus įmanoma daugiametį artišoką auginti šalyje, nes jos šaknys miršta esant žemesnei nei -10 oC temperatūrai.
Kaip auginti artišoką šiltnamyje
Norėdami auginti sveikus artišokus šalyje šiltnamyje, augalai turi teikti papildomą dirbtinį apšvietimą. Tai galima padaryti naudojant fluorescencines lempas ir fitolampus, kurių talpa ne didesnė kaip 54 vatai. Likusi auginimo dalis šiltnamyje mažai skiriasi nuo tradicinio metodo.
Kartais šitaip šiltnamyje auginamos ir sodinamos. Sėklos sėjamos šiltnamyje gaminamos ankstyvą pavasarį, po to, kai atsiranda 2–3 pirmieji augalo lapai yra pasodinti atvirame lauke.
Artišokų auginimo ypatumai įvairiuose Rusijos regionuose
Daugelis sodininkų bando auginti tokią egzotišką kultūrą kaip artišoką šalyje. Sodinant svarbu atsižvelgti į tai, kad kiekvienam Rusijos regionui auginimo procesas turės daugybę savybių. Daugelis veiksnių priklauso nuo klimato, lietaus ir žiemos temperatūros.
Kaip auginti artišoką priemiesčiuose
Artišoko auginimo metodas Maskvos regione priklauso nuo ploto, kuriame jis turėtų auginti pasėlį. Pietiniuose regionuose galite augti artišokus, kurie ramiai perkelia žiemą prie prieglaudos dachos.
Šiaurinėje Maskvos regiono dalyje artišokų sodinimas ir priežiūra yra šiek tiek kitokios. Pirmaisiais metais augalas retai suteikia gerą derlių. Rudenį, prieš prasidedant šalčiui, artišokų stiebai išimami iš žemės, jie nutraukia išorinę lapiją, palieka tik centrinį jaunąjį lapą ir šaknis. Žiemą ši forma saugoma rūsyje arba rūsyje.
Kaip auginti artišoką Sibire
Augantys artišokai Sibiro name gali būti atliekami tik kaip metiniai augalai. Sunkus Sibiro šalmas gali sugriauti augalą net rudenį.
Norėdami auginti artišoką Sibiro kaimo namuose su sodinukais, sėklos pradeda sudygti ne vėliau kaip vasario mėn.
Papildomą informaciją apie artišokų auginimą ir valymą galima peržiūrėti vaizdo įraše:
Kaip auginti artišoką Urale
Augantys artišokai šalyje yra galimi Urale. Pirmenybė teikiama ir sodinukų metodui. Sėklų sukietėjimo metodas, aprašytas straipsnyje, iš anksto padės sustiprinti sodinukus prieš sodinant atvirame lauke.
Kai kurie Uralo sodininkai augina artišokus šalyje šiltnamyje. Kad augalai būtų patogūs, jis turėtų būti erdvus ir gerai apšviestas.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Artišokų krepšelių brandumo rodikliai yra viršutinė skalė: kai jie pradeda lenkti į išorę, daržovė laikoma visiškai subrendusi ir gali būti nupjauta.
Patarimas! Krepšiai supjaustyti, užfiksuojant dalį koto 4 - 5 cm ilgio, kaip parodyta nuotraukoje.
Krepšių subrendimas yra nevienodas, todėl, kaip taisyklė, derlius toliau renkasi iki šalčio. Kai žiedynų viršūnėse atsiranda mėlyni žiedlapiai, daržovė tampa netinkama vartoti.
Laikyti, kad artišokai nukirpti ne ilgiau kaip mėnesį, esant 0 oC temperatūrai. Likusius pasėlius galima užšaldyti.
Veisimas
Jūs galite auginti artišoką pietiniame regione esančiame name, sėjant sėklas atvirame lauke. Kitomis klimato sąlygomis sodininkai pirmenybę teikia veisliniams sodinukams arba vegetatyviai.
Rudenį renkantis vegetatyvinį metodą, reikia iškasti, galingiausius krūmus, dėti į dėžutę, padengti sausu durpiu ir nuvežti į rūsį arba rūsį. Maždaug per pirmąjį gegužės pusmetį žiemos metu suformuoti ūgliai supjaustomi nedideliu šaknų kiekiu ir augalų augalų pakuotėse talpinama kambario temperatūroje. Высадку артишока на постоянное место производят спустя 20 — 25 дней.
Вредители и болезни артишока
Чаще всего овощ поражают следующие болезни и вредители:
- Подсолнечниковая моль – бабочка, откладывающая яйца возле соцветий. Появившиеся на свет гусеницы, внедряясь в оболочку корзинок, повреждают ее. Для профилактики необходимо своевременно избавляться от сорняков и рыхлить почву в междурядьях. Гнезда с насекомыми удаляют, пораженные части артишока сжигают.
- Черная тля, которая переселяется на артишоки с других растений. Тля высасывает из листвы и соцветий сок. Избавиться от нее поможет опрыскивание фитонцидным отваром.
- Черная гниль – грибковое заболевание, приводящее к засыханию молодых ростков и появлению темно-бурых пятен на взрослых растениях. В большинстве случаев спасти пораженный куст невозможно, его необходимо удалить и сжечь. Мерой профилактики служит дезинфекция семян перед посадкой.
Išvada
Вырастить артишок на даче не составит особого труда. При тщательном соблюдении агротехники растение начнет радовать своим обильным урожаем уже в первый год после посадки. Нежные корзинки артишока обладают сочной мякотью и ценятся гурманами за высокие вкусовые качества.