Kas yra beržo sultos nauda ir žala, jie žinojo net senovės Rusijoje. Skanaus gėrimo populiarumas tradicinės medicinos srityje buvo toks didelis, kad po ilgų žiemos šalnų jis atkurė stiprumą ir energiją.

Natūralaus beržo sultinio vertė ir sudėtis

Gydomasis nektaras yra vertinamas dėl daugelio vitaminų sudėties, taip pat kitų naudingų ir maistinių medžiagų. Cheminė beržų sultys 100 g sudaro:

• 5, 8 g angliavandenių;
• 27, 3 mg kalio;
• 1, 3 mg kalcio;
• 1, 6 mg natrio;
• 0, 6 mg magnio;
• 0, 2 mg aliuminio;
• 0, 1 mg mangano;
• 25 mc g geležies;
• 10 μg silicio;
• 8 mcg titano;
• 2 µg vario;
• 1 mkg nikelio.

Naudojant beržų sultis taip pat yra daug eterinių aliejų, lakiųjų produktų, organinių rūgščių, saponinų ir taninų.

Kalorijų beržo sultys

Beržo sultis laikomas dietiniu produktu, kuriam būdinga didelė nauda ir labai mažai kalorijų kiekis. 100 g šio sveikojo gėrimo yra tik 22 - 24 kalorijų.

Kodėl beržo sultys turi saldų skonį

Beržo sultys yra skystis, kurį mediena sugeria ir filtruoja, suteikdama sveikam gėrimui saldaus poskonio. Nektaro judėjimas prasideda pavasario atšilimo metu, kai sniegas ištirpsta ir vanduo pradeda tekėti į beržo šaknų sistemą. Žiemos metu sukauptą krakmolo ir medžio šaknų krakmolą paverčia cukrumi, kuris, savo ruožtu, ištirpsta vandenyje ir, esant slėgiui, pakelia augalo vidines venas į pumpurus, juos maitindamas. Sulčių srautas tęsiasi nuo kovo iki balandžio pabaigos.

Kiek cukraus yra beržo sultyse

Saldaus gėrimo pagrindas yra angliavandeniai. Nektarui yra nuo 0, 5 iki 2% cukraus. Daugiau cukraus randama beržų sultyse, augančiose šiltomis klimato sąlygomis saulėtoje, gerai apšviestoje vietoje.

Naudingos beržų sultys

Beržo sultyse yra šie naudingi vitaminai:

• Vitaminas B6: yra atsakingas už nukleino rūgšties sintezę, kuri apsaugo odos senėjimą ir teigiamą poveikį nervų sistemai;
• Vitaminas B12: dalyvauja ląstelių dalijimosi ir energijos apykaitos procese, leidžia lengviau ištverti stresą ir perkrovą, neleidžia vystytis anemijai;
• Vitaminas C: jo kiekis gėrime yra didžiausias. Jis aktyviai dalyvauja kolageno sintezėje, reikalingoje sveikai odai ir plaukams palaikyti, taip pat turi teigiamą poveikį kasos aktyvumui.

Kalio ir natrio kiekis, kuris sudaro nektarą, reguliuoja organizmo vandens ir druskos pusiausvyrą ir normalizuoja širdies ritmą. Natrio aktyvina kasos fermentus, dalyvauja skrandžio sulčių gamybos procese, padeda išlaikyti normalų rūgšties ir bazės balansą. Kalis pagerina deguonies tiekimą į smegenis, padeda sumažinti pūtimą ir palaiko magnio koncentraciją kraujyje.

Magnis, savo ruožtu, yra naudingas, nes padeda išlaikyti dantis sveiką, apsaugo nuo kalcio ir akmenų nusėdimo inkstuose. Magnis padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių bei endokrininių sistemų veiklą, padeda pašalinti toksinus ir sunkiųjų metalų druskas.

Beveik visas žmogaus organizme esantis kalcis yra sutelktas dantyse ir kauluose. Jis yra atsakingas už nervų audinio sužadinimą, raumenų susitraukimą ir kraujo krešėjimą.

Aliuminis, esant normaliai koncentracijai, stimuliuoja jungiamųjų, kaulų ir epitelio audinių susidarymą ir augimą, prisidedant prie jų atsigavimo ir regeneracijos. Manoma, kad manganas yra naudingas, nes jis reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje ir stimuliuoja askorbo rūgšties gamybą.

Geležis yra pagrindinis hemoglobino šaltinis, apsaugo organizmą nuo kenksmingo bakterijų poveikio. Titanas ir silicis aktyviai dalyvauja kaulų taisymo procese po lūžių.

Patarimas! Norėdami praturtinti beržų sultis su biologiškai aktyviais elementais ir leisti jo naudingoms savybėms ryškiau išsiskirti šviežiai spaustomis sultimis iš obuolių, serbentų, juodųjų aronijų, spanguolių, vyšnių, braškių ar mėlynės. Nektaras, sumaišytas su adatų, mėtų ar jonažolės infuzija, duos daug naudos.

Beržų sultys kūnui

Naudingos medžiagos ir vitaminai, esantys gėrime, nustato jo gijimo poveikį organizmui:

• beržo nektaras yra naudingas kataralinėms ligoms, kurias lydi karščiavimas;
• turi anthelmintinį poveikį;
• turi toninį poveikį organizmui;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• Jis laikomas naudingu gerklės skausmui, bronchitui ir tuberkuliozei;
• naudojami gydant skorbūrą, reumatiką, artritą ir podagrą;
• naudingas beržų sultys ir avitaminozė
• gėrimas yra žinomas dėl savo diuretinio poveikio, dėl kurio jis dažnai naudojamas urogenitalinės sistemos ligoms;
• laikoma veiksminga net ir lytiniu keliu plintančiomis ligomis;
• pavasarį, kai dauguma žmonių susiduria su apetito sumažėjimu ir padidėjusiu nuovargiu;
• Ilgą laiką medinis nektaras buvo žinomas kaip naudinga išorinė kojų opų priemonė;
• Jis taip pat naudojamas kaip odos kerpės ir egzemos išorinė priemonė;
• rekomenduojama nuvalyti veidą spuogais su beržo gyvenimo drėgme.

Gydytojai rekomenduoja gerti beržų sultis net ir 2 tipo cukriniu diabetu. Šiam produktui būdinga maža cukraus koncentracija, kurios didžioji dalis yra fruktozė, kuriai nereikia absorbuoti insulino.

Kai pankreatitas beržo sultis laikomas vienu iš naudingiausių gėrimų, prisidedantis prie virškinimo sistemos tobulinimo. Jis turi teigiamą poveikį kasos darbui, neleidžia kurti, uždengti, atstatyti ir stiprinti įvairius uždegimus. Dėl daugelio naudingų savybių rekomenduojama, kad beržo sultys būtų naudojamos stiprinant žarnyną gastrito metu.

Kaip beržų sultys yra naudingos moters kūnui?

Beržų sūrio nauda moterims:

• stiprina plaukus ir padeda kovoti su pleiskanomis;
• turi antioksidacinių savybių ir padeda išvalyti toksinų odą;
• sumažina simptomus ir blogą jausmą menopauzės metu;
• drėkina sausą odą losjonuose ir kremuose;
• naminių kaukių naudojimas su šiuo komponentu gali padaryti plaukus lygius ir šilkinius.

Patarimas! Mitybos specialistai patartina naudoti beržo sultis, kad sumažėtų svoris, pakeičiant įprastą arbatą, kavą, vaisių gėrimus ir kitus saldžius gėrimus.

Beržų sūdymo nauda ir žala nėščioms moterims

Gėrime beveik nėra stiprių alergenų, todėl ji naudinga net nėščioms moterims. Ji prisotina moterišką kūną daugeliu esminių mikroelementų. Dėl diuretiko poveikio, beržo sultys padeda susidoroti su edema nėštumo metu.

Ar galima žindyti beržų sultis

Be to, beržų sultys su HB yra didelės, tačiau, nepaisant naudingų savybių, jis gali pakenkti naujagimio kūnui, nes jis yra pavojingas žiedadulkių alergijai.

Pirmiausia turėtumėte pabandyti gerti ne daugiau kaip 100 ml gėrimo ir 2–3 dienas sekti vaiko būklę. Jei reakcija nesilaikoma, dozę galite palaipsniui padidinti iki 200 - 250 ml. Pirmosios dozės metu rekomenduojama gerti ir skystą vandenį.

Kaip beržų sultys yra naudingos žmogaus kūnui?

Šio skanaus gėrimo nauda vyrams yra ta, kad organizmas reguliariai vartoja testosterono gamybą, didina lytinį potraukį ir padidina sėklidžių aktyvumą. Visa tai suteikia problemų, susijusių su potencialumu, grįžimu į laimingą gyvenimą, atsikratyti pernelyg didelio nervingumo ir dirglumo.

Kokiu amžiumi beržų sultys vaikams

Galima pradėti vaiko maitinimą šiuo naudingu nektaru, kai jis pasiekia 1 metų. Pirmajame suvartojimo metu geriausia skiedimą praskiesti švariu vandeniu santykiu 1: 1. Geros kūdikio reakcijos atveju kiekvienam naujam maitinimui galite palaipsniui sumažinti vandens kiekį.

Mažiems vaikams rekomenduojama ne daugiau kaip 150 ml gėrimo ne daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę. Pasiekus trejus metus, gėrimo tūrį galima padidinti iki 250 ml.

Kiek per dieną galite išgerti beržų sultis

Nepaisant visų privalumų, galite išgerti ne daugiau kaip 1, 5 litrų šio gijimo gėrimo per dieną. Būtina jį naudoti tik šviežia forma. Tinkamumo laikas stiklo indelyje ant šaldytuvo lentynos yra ne ilgesnis kaip 2 dienos.

Beržų sultys kosmetologijoje

Beržų sultys naudingos kosmetologijoje jau seniai įrodytos. Yra daug odos priežiūros ir plaukų plaukų. Ne mažiau populiarus yra naminių kaukių paruošimas iš nektaro.

Kad gautumėte atjauninamąjį efektą, gėrimą reikia sumaišyti su medumi ir grietine ir panaudoti gautą masę ant veido, palikdami jį paveikti 15 - 20 minučių. Jūs galite atsikratyti spuogų, nuvalydami nektarą įdegtą medvilnę. Kaip veiksminga plaukų kaukė dažnai naudojamas sulčių mišinys su brendžio ir varnalėšų aliejumi.

Kontraindikacijos gauti beržo sultis

Sveikai kūnai beržų sultys nekenkia. Kontraindikacijos jo priėmimui yra inkstų akmenys ir skrandžio opa. Jei sergate šiomis ligomis, prieš geriant reikia pasitarti su gydytoju.

Ar gali būti alergija beržų sultims?

Žmonės, kenčiantys nuo alergijos beržų žiedadulkėms, gali sukelti alerginę reakciją į gėrimą. Jo pagrindiniai simptomai yra šie:

• gleivinių ir kvėpavimo takų uždegimas;
• čiaudulys;
• kosulys;
• paraudimas ir niežėjimas aplink akis.

Išvada

Beržo sultos nauda ir žala nėra palyginamos. Šis magiškas gėrimas padės sustiprinti kūną ir atsikratyti daugelio negalavimų. Kita vertus, vienintelės kontraindikacijos yra skrandžio opa, inkstų akmenys ir asmens komponentų netoleravimas.