Artišokų sirupo (arba molio) krūva nauda ir žala yra dėl jos turtingos cheminės sudėties. Reguliarus šio vaisto vartojimas kaip vitaminų papildas turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui ir gali pakeisti imunostimuliuojančius vaistus. Be to, didelis fruktozės kiekis leidžia naudoti sirupą kepimui vietoj paprasto rafinuoto cukraus, o indų kalorijų kiekis dėl šio pakeitimo labai sumažėja.

Artišokų sirupo maistinė vertė ir sudėtis

Paspaudus šakniavaisius ir termiškai apdorojant žaliavas, galutiniai produktai lieka tokie komponentai, kurie neabejotinai naudingi žmogaus organizmui:

• B vitaminai;
• vitaminai A, C, PP;
• organinės rūgštys (obuolių, citrinų, gintaro);
• mikro- ir makroelementai (manganas, magnis, kalis, silicis, cinkas, fosforas, geležis);
• pektinai;
• amino rūgštys;
• polisacharidai.

Verta paminėti didelį inulino kiekį artišokoje - polisacharidą, kurį žmogaus organizmas paverčia fruktoze. Inulinas nepadidina insulino kiekio kraujyje, kaip ir krakmolo ir gliukozės suvartojimo. Tai paaiškina produkto naudojimą diabetikams, kurie gali naudoti topinambų sirupą kaip natūralų cukraus pakaitalą.

Artišokų kalorijų kiekis

Artišokų sirupo kalorijų kiekis yra 267 kcal 100 gramų, tačiau tai dar nėra kritinis rodiklis. Be to, šios kalorijos nenaudojamos riebalų masės formavimui - jos atkuria kūno energijos potencialą. Taip yra dėl to, kad produktas naudojamas svorio netekimui.

Ką patinka artišokai?

Apžvalgose pažymima, kad artišokų sirupo skonis daugeliu atvejų panašus į gėlių medų ar atskiestą fruktozę. Jei ruošiant preparato pagrindą naudojamas citrinų sultys, po to, kai suvartojate sirupą, lieka rūgštinis poskonis.

Kartais atsiliepimuose pabrėžiamas būdingas saldžiųjų bulvių skonis.

Kaip artišokų sirupas yra naudingas?

Produkto nauda išreiškiama tokiu poveikiu žmogaus organizmui:

• sumažinti cholesterolio kiekį;
• perteklių skysčių ir kenksmingų druskų pašalinimas iš organizmo, kuris palengvina įvairių tipų patinimą;
• širdies ir kraujagyslių sistemos normalizavimas;
• skrandžio rūgštingumo mažinimas;
• pašalinti rėmuo;
• medžiagų apykaitos procesų stabilizavimas;
• bendras imuniteto stiprinimas;
• padidėjęs hemoglobino kiekis;
• kasos gerinimas;
• žarnyno mikrofloros normalizavimas;
• stiprinti nervų sistemą;
• miego normalizavimas lėtiniu nuovargiu;
• padidinti menstruacinio ciklo stabilumą;
• slopina vėžio ląstelių augimą.

Be to, produkto nauda yra akivaizdi prarandant svorį - ji gali pakeisti cukrų ir taip sušvelninti perėjimą prie standžios dietos. Metabolinių procesų normalizavimas taip pat mažina svorį.

Svarbu! Artišokų sirupas yra inulinas - prebiotikas, kuris nepadidina insulino kiekio. Štai kodėl produktas rekomenduojamas naudoti diabetu.

Artišokų sirupo nauda vyrams

Naudojant sirupą iš molinių kriaušių pagerėja vyrų stiprumas. Be to, reguliarus medžiagų nurijimas sumažina prostatos adenomos atsiradimo riziką.

Ar artišokų sirupas nėštumo metu

Sirupo nauda iš žemiškų kriaušių vaiko laukimo laikotarpiu yra neginčijama. Produktas turi tokį poveikį nėščios moters organizmui:

• sumažina abortų riziką;
• normalizuoja prenatalinį vaiko vystymąsi dėl didelės vitaminų ir įvairių mikroelementų koncentracijos;
• lokalizuoja rėmens židinius;
• stabilizuoja išmatus;
• normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.

Svarbu! Akivaizdu, kad vidutinė artišokų sirupo nauda yra tai, kad jame esančios medžiagos palengvina toksemijos simptomus.

Artišokų sirupo nauda žindymo laikotarpiu

Valgyti sirupą iš topinambų žindymo laikotarpiu normalizuoja virškinimo procesai ir pagerina laktaciją. Produkto nauda tuo laikotarpiu taip pat yra tai, kad ji maitina motinos pieną maistingais elementais.

Ar galima vaikus užkrėsti artišokų sirupu

Artišokų sirupas gali būti skiriamas jauniems vaikams iki 8 mėnesių. Geras poveikis vaiko vystymuisi, kai produktas patenka į dietą pirmojo maitinimo metu. Be to, tokio priedo naudojimas ankstyvoje vaikystėje padeda stiprinti imuninę sistemą.

Kaip padaryti, kad Jeruzalės gumos sirupas

Artišokų sirupas gali būti lengvai paruošiamas namuose - galite rasti daug receptų kiekvienam neto skoniui. Ji turėtų laikytis šių rekomendacijų:

1. Kai savarankiškai augantys gumbai geriau juos paimti anksti pavasarį. Kai kuriose apžvalgose, sodininkai teigia, kad užsikimšęs šakniavaisiai yra saldesni skonio.
2. Pagrindo paruošimui tinkami ir nulupti vaisiai, ir artišokai su žievelėmis, o jo nauda nepasikeičia.
3. Sultis nerekomenduojama nustatyti aukštesnės nei 55 ° C temperatūros. Šakniavaisiai saugo maistines medžiagas terminio apdorojimo metu, tačiau per aukšta temperatūra sunaikina kai kuriuos junginius ir sumažina produkto naudą.

Svarbu! Laikykite gatavą produktą tik šaldytuve. Laikant kambario temperatūroje, jo naudojimas palaipsniui nyksta.

Kaip paruošti artišokų sirupą su citrina

Klasikinis artišokų sirupo receptas apima citrinų sulčių naudojimą. Cukrus nėra pridėtas.

Virimo schema atrodo taip:

1. 1 kg gumbų kruopščiai nuplaunami ir nulupami, jei pageidaujama.
2. Tuomet šaknis supjaustoma kubeliais ir toliau susmulkinama į maišytuvą. Jūs taip pat galite malti artišokų tarkuotus ar mėsmale.
3. Srutos suspaudžiamos per dvigubą marlės sluoksnį.
4. Po to sultys pilamos į emaliuotus indus ir įdėkite indą į ugnį. Temperatūra nustatyta 50-55 ° C temperatūroje ir sultys virinamos 6-8 min.
5. Tada sutirštintos sultys pašalinamos. Atvėsus jis vėl įdedamas į viryklę.
6. Ši procedūra kartojama 4-5 kartus, kol skystis tampa storesnis.
7. Paskutinio šildymo metu į sirupą įpilama viena citrinos sultys.

Galų gale turėtumėte gauti apie 1 litrą artišokų sirupo.

Svarbu! Siekiant visiškai išsaugoti medžiagos naudą, būtina sandariai priveržti indą su galutiniu produktu.

Kaip padaryti, kad sirupas iš topinambų su fruktoze

Artišokų sirupas gali būti paruoštas be maisto papildų citrinų sulčių pavidalu, šiuo atveju taip pat nėra pridėta cukraus. Paruošimo technologija daugeliu atžvilgių yra panaši į aprašytą receptą, tačiau galų gale yra tam tikrų skirtumų:

1. Sultys, gautos išspausdinus, virinamos vidutiniškai per 18-20 minučių.
2. Po to sultys pašalinamos iš viryklės 2-3 valandas, tada vėl virinama.
3. Tada gatavas produktas pilamas į stiklinį indą ir sandariai uždaromas.

Pirmajame recepte citrinų sultys naudojamos kaip natūralus konservantas, tai yra ilgalaikis terminis apdorojimas. Be to, naudojant šią virimo technologiją fruktozės kiekis yra šiek tiek didesnis.

Svarbu! Aukšta temperatūra iš dalies sunaikina vitaminą C, tačiau bendras preparato privalumas išlieka.

Ar galima šildyti topinambų sirupą

Tinklas yra plačiai manoma, kad artišokų sirupas neturėtų būti šildomas. Šio mito pagrindas yra tvirtinimas, kad cukraus pakaitalų kaitinimas sukelia toksiškų junginių gamybą. Taip pat nerekomenduojama pašildyti medaus sirupo, tačiau šis draudimas jokiu būdu nėra susijęs su maistu artišokų vitaminų priedu - jo nauda nesumažėja po nedidelio terminio apdorojimo.

Kur pridėti artišokų sirupą

Artišokų sirupas gali būti dedamas į arbatą, kavą ir pieno gėrimus kaip natūralus cukraus pakaitalas. Nerekomenduojama maišyti produkto su gazuotais gėrimais - didelis cukraus kiekis jose paneigia visas cheminės medžiagos privalumus.

Pridėtos medžiagos kiekis apskaičiuojamas iš prieš tai pridėtų cukraus šaukštų kiekio.

Kaip vartoti girasolio sirupą

Iš esmės, visi artišokų dariniai naudojami apetito slopinimui ir medžiagų apykaitos procesų gerinimui svorio netekimo metu. Terapiniais tikslais produktas trunka vidutiniškai 1 valg. l per dieną 30 minučių prieš valgį.

Atsižvelgiant į amžių, šis vitaminų papildas, skirtas įvairių ligų profilaktikai, vartojamas tokiomis dozėmis:

• iki 5 metų - ½ šaukštelio. per dieną;
• Nuo 5 iki 15 metų - 1-2 str. l per dieną;
• 15 metų ir vyresni - 3-7 šaukštai. l per dieną.

Patarimas! Tiksliau, norint pasitarti su gydytoju, rekomenduojama gydyti ir išvengti ligos dienos.

Kaip naudoti topinamburo sirupą dėl svorio

Mitybos specialistai rekomenduoja, kad svorio netekimas į kasdienį maistą būtų įtrauktas sirupas iš topinambų - jo nauda yra akivaizdi. Tai padeda patenkinti saldumynų poreikį per griežtą mitybą, tačiau jis nesukelia svorio padidėjimo dėl palyginti mažo kalorijų kiekio saldikliui.

Praradus svorį su maistu, produktas vartojamas pagal šią schemą: ryte vieną valandą prieš valgį ir vakare, taip pat vieną valandą prieš valgį. Dienos norma - 2 šaukštai. l Kursų vidurkis - 2 savaitės, po to rekomenduojama trumpai pertrauka. Tada galite atnaujinti priėmimą. Artišokų derinys su pieno produktais gerai pasirodė svorio netekimas.

Patarimas! Geriausias laikas imtis medžiagos tiems, kurie praranda svorį per intensyvias treniruotes - 10-15 minučių po pamokų pabaigos. Tokio šėrimo nauda yra ta, kad ji padeda atkurti jėgą, tačiau nesumažina perteklių deginančių procesų.

Jeruzalės sirupo naudojimas cukriniu diabetu

Cukrinio diabeto atveju vietoj cukraus arbatos, grūdų ir pyragaičių gali būti pridėta artišokų sirupo. Svarbiausia yra griežtai laikytis produkto dienos normos, kuri cukriniu diabetu yra 4-5 šaukštai. l per dieną. Taip pat rekomenduojama laikytis šių taisyklių:

• geriau jį pridėti prie garų patiekalų;
• skrudinant patiekalų sudedamąsias dalis turėtų būti naudojamas minimalus augalinio aliejaus kiekis;
• Artišokų dariniai negali būti derinami su riebiais pieno produktais.

Reguliarus vaisto vartojimas greitai duoda apčiuopiamos naudos pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, ty gliukozės kiekis kraujyje yra normalizuotas, todėl sumažėja insulino poreikis.

Kaip taikyti topinamburo sirupą onkologijoje

Onkologijoje produkto nauda slypi tuo, kad jo turtinga vitamino sudėtis padeda atsigauti nuo chemoterapijos. Šiuo atveju medžiagos kiekis kasdien yra 4-7 šaukštai. Tačiau, prieš pradėdami vartoti šį vaistą, reikia pasikonsultuoti su gydytoju.

Apribojimai ir kontraindikacijos gauti topinambų sirupą

Nėra rimtų kontraindikacijų dėl topinamburo gumbų sirupo naudojimo. Produktas gali būti žalingas tik tuo atveju, jei jo sukūrimui buvo naudojamos prastos kokybės žaliavos arba pažeidžiamos jo laikymo taisyklės. Be to, šis maisto papildas draudžiamas asmenims, kurie individualiai netoleruoja cheminės sudėties.

Kai kurie apribojimai taikomi su pūtimu ir tulžies pūslės liga. Tokiu atveju medžiagos paros dozė turėtų būti sumažinta iki minimumo, tačiau nebūtina ją visiškai pašalinti iš dietos.

Svarbu! Nesvarbu, kaip naudinga artišokų sirupas, taip pat nerekomenduojama piktnaudžiauti, kad jo nauda nebūtų pakenkta. Perdozavimas skatina vidurių pūtimą ir sukelia žarnyno kolikas.

Išvada

Artišokų sirupo nauda ir žala procentais yra nevienoda, todėl sprendimą dėl produkto įvedimo į mitybą nustato pats. Sirupas yra griežtai kontraindikuotinas tik su individualia tolerancija, tačiau alerginė reakcija į jo komponentus nėra tokia dažna. Be to, produktas gali būti naudojamas ne tik kaip vaistas, bet ir kaip maisto saldiklis - artišokų sirupas yra naudingesnis organizmui, nei jo kukurūzai, agavos ir klevo partneriai.

Taip pat galite sužinoti daugiau apie naudingas produkto savybes iš toliau pateikto vaizdo įrašo: