2 tipo diabeto moliūgų sėklos yra ne tik puikus skonis, bet ir svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Jie stiprina ir gydo paciento kūną, padeda išvengti daugelio su šia liga susijusių sveikatos komplikacijų.

Moliūgų sėklų glikemijos indeksas

2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams reikia selektyviai kreiptis į maistą. Pirma, mityba turėtų būti mažai kaloringa. 2 tipo diabetu daugeliu atvejų lydi nutukimas, kuris žymiai pablogina paciento būklę ir žymiai sumažina jo atsigavimo galimybes.

Be to, renkantis maistą, 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams vadovaujamasi tokiu rodikliu kaip GI (glikemijos indeksas). Kuo mažesnis šis rodiklis, tuo mažiau produktas turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje, ty pacientui yra saugesnis. Todėl 2 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų meniu turėtų būti daugiausia produktai, turintys mažą ir vidutinį GI.

Ar galiu turėti moliūgų sėklas 2 tipo diabetui?

Dieta vaidina svarbų vaidmenį diabetiko gyvenime ir sveikatai. Pradiniuose 2 tipo cukrinio diabeto etapuose tik tinkamas maisto pasirinkimas gali atnešti jūsų būklę normaliai. Pagrindinis diabeto dietos principas yra didžiausias angliavandenių kiekio sumažinimas kasdieniame meniu. Būtent ši medžiaga, kurią organizme sukelia daug cheminių reakcijų, virsta gliukoze, daro spaudimą kasoje ir sukelia cukraus kiekį kraujyje.

Kaip matyti iš lentelės, moliūgų sėklų glikemijos indeksas yra tik 25 vienetai. Tai reiškia, kad moliūgų sėklose yra sudėtingų angliavandenių, kurie ilgą laiką absorbuojami ir nesukelia staigių ir staigių gliukozės kiekio pokyčių. Be to, juose yra daug skaidulų, kurie papildomai sulėtina cukrų absorbciją. Nors nedideliais kiekiais moliūgų sėklos gali būti valgomos su cukriniu diabetu, nors jose yra daug riebalų ir kalorijų.

Kaip moliūgų sėklos yra naudingos diabetui?

Biologiškai aktyvių medžiagų, esančių moliūgų sėklose, rinkinys labai palengvina 2 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų būklę.

Cheminė sudėtis:

• vitaminai (B1, B4, B5, B9, E, PP);
• mikroelementai (K, Mg, P, Fe, Mn, Cu, Se, Zn);
• Esminės aminorūgštys (argininas, valinas, histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas ir kt.);
• omega-3 ir -6 rūgštys;
• fitosteroliai;
• flavonoidai.

Kaip žinote, 2 tipo diabetas yra baisus, daugiausia dėl jo komplikacijų. Visų pirma, širdies ir kraujagyslių sistema kenčia. Valgydami moliūgų sėklas maistui, galite tai išvengti. Magnis padeda normaliai funkcionuoti širdies ir kraujagyslių sistemoje, padeda atsipalaiduoti kraujagyslėms ir mažina kraujospūdį, apsaugo nuo insulto ir širdies priepuolio, apsaugo nuo aterosklerozės vystymosi.

Cinkas turi gydomųjų savybių, palaiko hormonų pusiausvyrą ir stiprina imuninę sistemą. Tai labai svarbu pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, kurie tampa labai pažeidžiami infekcijoms, virusams. Be to, liga gali sukelti rimtų komplikacijų inkstų, širdies, regos organų, odos, dantų ir dantenų būklėje. Padidinus organizmo apsaugą, visa tai galima išvengti 2 tipo diabetu.

Fosforas moliūgų sėklose yra ne mažiau kaip bet kurioje žuvų veislėje. Šis elementas prisideda prie inkstų darbo, kurio pagalba yra daugelio vitaminų įsisavinimas, jis dalyvauja daugelyje cheminių reakcijų, atsirandančių organizme. Stiprina dantis, kaulus, veikia raumenų ir psichinę veiklą.

Manganas užtikrina veiksmingą kūno apsaugą, stiprina imuninę sistemą. Padidina insulino ir riebalų apykaitos srautą, kontroliuoja viso virškinimo trakto darbą. Jis neleidžia vystytis naviko procesams, taip pat veikia kaip antioksidantas, lėtina kūno senėjimą. geresnė geležies, B grupės vitaminų, ypač B1, absorbcija.

Dygliuotos moliūgų sėklos

2 tipo cukrinio diabeto moliūgų sėklos didina jų biologinį aktyvumą daigumo metu. Dėl šio proceso medžiagos lengviau įsisavinamos:

• baltymai greičiau paverčiami amino rūgštimis;
• riebalų rūgštys;
• angliavandeniai - paprastais cukrumi.

Dėl daigumo padidėja vitaminų (10 kartų), mikro ir makro elementų koncentracija. Dažnas tokių sėklų naudojimas yra labai svarbus 2 tipo diabetu sergančiam asmeniui:

• gyvybiškai svarbių elementų trūkumas;
• pagerina kūno vidaus sistemų būklę (šlapimo, virškinimo, nervų, tulžies, širdies ir kraujagyslių, imuninės);
• visų medžiagų apykaitos tipų normalizavimas;
• kraujo susidarymo gerinimas, insulino sintezė;
• kūno valymas;
• uždegiminių, onkologinių, alerginių ligų prevencija.

Visos šios savybės leidžia naudoti daigintas sėklas, taip pat ir vyriškos lyties, ir vyrų ligų, taip pat kepenų ligų, virškinimo trakto sutrikimų, širdies ligų, kraujagyslių, anemijos ir spuogų gydymui.

Įvadas į dygliuotų moliūgų sėklų mitybą yra būtinas žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu, nutukimu, taip pat tiems, kurie reguliariai skiria laiko sportui, patiria emocinį stresą ir stresą.

Sėklinės sėklos yra naudingos nėštumo diabetui, stiprina kūną, palaiko normalų cukraus kiekį kraujyje ir yra naudingos ir visoms nėščioms ir žindančioms moterims. Išgydyti vaikų kūną, kurti intelekto, atminties, padėti įveikti su ugdymo procesu susijusius sunkumus, turėti teigiamą poveikį augimui ir brendimui.

Priėmimo taisyklės

Suaugusiems rekomenduojama paros dozė moliūgų sėkloms - 100 g, vaikams - 2 kartus mažiau. Pageidautina, kad ši suma būtų padalyta į keletą priėmimų, pavyzdžiui, prieš valgį valgant šiek tiek prieš pusryčius, pietus ir vakarienę.

2-ojo diabeto moliūgų sėklos yra geriau naudoti šiek tiek džiovintoje formoje, be druskos, žaliavinėje formoje. Parduodant dažnai galite rasti skrudintų sūdytų sėklų. Toks produktas nebus naudingas net sveikiems žmonėms, jau nekalbant apie pacientus, sergančius 2 tipo cukriniu diabetu. Pageidautina įsigyti sėklos į lukštą, kuris apsaugo juos nuo bakterijų, užteršimo ir riebalų oksidacijos, kuri prasideda šviesos ir deguonies įtakoje.

Daigintų sėklų panaudojimas

Sėklos po daigumo laikomos ne ilgiau kaip 2 dienas šaldytuve. Todėl pageidautina juos nedelsiant naudoti. Dienos dozė turėtų būti 50-100 g. Šis ypač naudingas produktas turėtų būti vartojamas geriausia ryte, prieš pusryčius arba vietoje.

Daigintos sėklos yra gerai naudojamos kartu su daugeliu produktų:

• dribsniai;
• medus;
• riešutai;
• vaisiai;
• daržovės.

Pjaustytų sėklų galima pridėti prie salotų, grūdų, sriubų, pieno produktų, pyragų.

Receptai diabetikams su moliūgų sėklomis

Moliūgų sėklos derinamos su daugeliu produktų, praturtina jų skonį ir maistinę sudėtį. Pridėjus sėklų maistui, galite gauti ilgalaikį gydomąjį poveikį ir ilgai pamiršti apie sveikatos problemas.

Receptas 1

Lengviausias būdas virti moliūgų sėklas yra kokteilis. Virimo galimybės gali būti labai skirtingos. Čia galite parodyti visą savo vaizduotę, atsižvelgiant į produktų suderinamumą ir jų naudojimą ar žalą diabetikams. Štai keletas iš jų:

• moliūgų sėklos milteliuose (3-4 šaukštai) + medus (saldiklis) + geriamasis vanduo arba pienas (200 ml);
• braškės (stiklas) + sėklos (2 šaukšteliai) + juodoji druska (žiupsnelis);
• saulėgrąžų sėklos + avižiniai dribsniai (mirkymas) + pienas + saldiklis;
• pomidorai + sėklos + varškė + prieskoniai.

Sėklos gali būti pridedamos prie beveik bet kokio kokteilio, todėl jis yra saugesnis ir sveikesnis. Kiekvieno recepto sudedamosios dalys yra sumaišytos maišytuvo dubenyje, supilamos ir gėrimas yra paruoštas.

Receptas 2

Moliūgų sėklos yra geros pridėti prie įvairių salotų. Jūs galite pridėti juos visą, supjaustyti šiek tiek arba net sumalkite į miltelius - tokiu būdu jie bus panašūs į prieskonius.

Sudėtis:

• žirniai (žalieji) - 0, 4 kg;
• mėtos (šviežios) - 50 g;
• datos - 5 vnt;
• citrina - 1 vnt .;
• salotos (romėnų) - 1 krūva;
• sėklos - 3 šaukštai. l

Pirmiausia reikia padaryti mėtų padažą. Įdėkite datas, citrinų žieveles ir mėtų lapus maišytuvo dubenyje, pridėkite pusę citrusinių vaisių sulčių. Beat viską iki skysto grietinės būklės, pridėkite šiek tiek vandens. Salotos sulaužomos ir dedamos ant plokštelių. Žirniai, sumaišyti su sėklomis ir pagardinti padažu, dedami ant žalių lapų.

Receptas 3

Kita salotos su moliūgų sėklomis versija.

Sudėtis:

• runkeliai (virti) - 0, 6 kg;
• sėklos - 50 g;
• grietinė - 150 g;
• krienai - 2 šaukštai. l.;
• cinamonas (gruntas) - 1 šaukštelis;
• druska

Supjaukite runkelius kubeliais, sumaišykite su sėklomis. Paruoškite grietinės, cinamono, druskos ir krienų padažą. Užsisakykite salotas.

Receptas 4

Jūs galite gaminti grikių košė su moliūgų sėklomis.

Sudėtis:

• grikių kruopos - 0, 3 kg;
• Sėklos - 4-5 str. l.;
• aliejus (augalinis);
• druska

Supilkite kruopos karštu vandeniu (1: 2), druska. Užvirkite ir virkite ¼ valandą po dangčiu. Įdėkite sėklų ir uždenkite dangčiu, kad produktai taptų „draugais“. Maitinimas prie stalo, užpildykite aliejumi.

Receptas 5

Jūs galite virti syroednicheskaya košė su moliūgų sėklomis.

Sudėtis:

• moliūgų sėklos - 2 šaukštai. l.;
• linų sėkla - 2 šaukštai. l.;
• saulėgrąžų sėklos - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• bananas - 1 vnt .;
• datos - 3 vnt;
• razinos;
• vanduo;
• kokoso dribsniai.

Sumalkite visas sėklas kavos malūnėlis, sumaišykite jas ir palikite pusvalandį. Į žemės masę pridėkite bananą ir sumaišykite jį su šakute. Pridėti razinų su datomis, viską sumaišykite. Kad patiekalas būtų labiau apetitingas, viršutinėje dalyje pabarstykite kokoso dribsniais.

Apribojimai ir kontraindikacijos

Nepaisant moliūgų sėklų naudos 2 tipo cukriniu diabetu, yra keletas apribojimų. Nerekomenduojama valgyti žmonėms, turintiems opinių pažeidimų virškinimo trakte (skrandžio, dvylikapirštės žarnos), taip pat gastritą, kolitą. Dėl didelio kalorijų kiekio sėklose jie yra nepageidaujamas produktas žmonėms, turintiems antsvorio.

Išvada

Moliūgų sėklos diabetui bus naudingos, jei bus naudojamos nedideliais kiekiais. Jie prisotins organizmą maistinėmis medžiagomis, turės terapinį poveikį, atjaunins ir suteiks sveikatą bei gyvybingumą.