Pasternakas yra žolė iš skėčių šeimos. Antikvarinės daržovės buvo naudojamos kaip vaistas. Iš to mes paruošėme sultinius ir sergančius žmones sušaldyti. Netrukus temperatūra sumažėjo, pacientas atsigavo, o jis visiškai atsigavo.

Rusijoje ir carinėje Rusijoje laukuose ir namų ūkiuose buvo pasodinti Viduržemio jūros šaknų pasėliai. Į garsią caro Aleksejus Mihailovičiaus sodą parsnipai buvo auginami dideliu mastu. Karališkoji šeima mylėjo šį daržovę savo saldaus skonio ir aštrus aromatas.

Kaip atrodo pastarnokai ir kokios daržovės yra (rašyti aprašą)

Europoje auga laukiniai petražolės, kurių vaisiai yra labai toksiški, ir daug nuotraukų rodo lapų nudegimus.

Paveikslėlių šakniavaisiai yra baltos arba gelsvos spalvos ir plečiasi į pagrindą.

Daržovės, dar vadinamos lauko borschu, balta šaknimi arba saldus šaknimi, atrodo kaip morkos su pailga šaknimi, ilgais koteliais ir mažais raižytais lapais. Iš nuotraukos matomas esminis augalų spalvos skirtumas: petražolės šaknis yra baltas.

Augalų stiebai yra pailgi, briaunoti, gali siekti 200 cm. Petražolė žydi liepos pabaigoje su geltonomis gėlėmis, panašiomis į skėčius. Jis žydi mažomis gelsvomis gėlėmis, kurios yra kaip skėtis.

Pietuose Rusijoje, Kazachstane, Uzbekistane ir kitose Centrinės Azijos šalyse parsnicai auginami kaip sodo augalai, kurių vaisiai naudojami maisto ruošimui, medicinoje ir kosmetologijoje.

Kaip atrodo petražolių daržovių skonis?

Jokios šventinės nuotraukos Kalėdų Anglijoje negali būti įsivaizduojamos be tokių daržovių kaip pastarnokai. Jis pridedamas, troškinant daržoves ir kepant mėsos patiekalus.

Skanios petražolės ar salierų stiebai, gausiai aštrūs daržoviai palieka saldų poskonį. Popovnik skiriasi ir malonus aromatas.

Baltos šaknies skonis ir kvapas paveikia žmogaus kūną. Patiekalai su juo veikia kaip afrodiziakas.

Pastarnokų sudėtis ir maistinė vertė

Pasternako šakniavaisiai yra neįprastai daug maistinių medžiagų. Jame yra:

• maisto pluoštas su eteriniu aliejumi;
• karotinoidai;
• vitaminai (C, PP, B grupė);
• mineralinės medžiagos (kalio, kalcio, fosforo, magnio, geležies ir kt.).

Kalbant apie maistinę vertę ir greitus angliavandenius, lauko sriuba yra kitų daržovių lyderė.

100 g oovschcha yra:

• baltymai - 1, 45 g;
• riebalai - 0, 55 g;
• angliavandeniai - 9, 3 g

Šaknų glikemijos indeksas (GI) yra 85 indeksas.

Pasternakas reiškia mažai kalorijų turinčius maisto produktus. Jo bendras kalorijų kiekis yra 47 kcal. Mitybos specialistai rekomenduoja prieskonines daržoves įtraukti į žmonių, turinčių per didelį svorį, dietą.

Turint pakankamai aukštą GI, baltos šaknys nesukelia riebalų masės kaupimosi. Ir atvirkščiai, jame yra lengvai virškinamų angliavandenių, kurie yra naudingi aktyvios apkrovos ir intensyvaus svorio netekimo metu. Per ilgą pasivaikščiojimą ar iš karto po treniruoklių salės šaknis padidina gliukozės kiekį kraujyje, kad papildytų energiją.

Kaip parsnipas yra naudingas?

Petražolės šaknies savybės yra unikalios ir turi nemažai kontraindikacijų.

Daržovėje yra optimalus naudingų mineralų ir vitaminų santykis. Kalcis, fosforas ir magnis padeda palaikyti kaulų sveikatą. Kompozicijoje esantis kalcis vaidina svarbų vaidmenį perduodant nervų impulsus ir raumenų susitraukimus. Kalio, kuris taip pat yra daržovėse, prisideda prie geresnės kraujotakos ir magnio - širdies darbo.

Dėl didelio vitamino C kiekio, petražolės turi antipiretinį ir priešuždegiminį poveikį. Rusijoje ligoniai paruošė aštrų gėrimą, kuris turėjo gydomųjų savybių. Kaip dalis sultinio buvo ne tik žolės, bet ir pridėta Viduržemio jūros šaknų pastarnokų.

Šiuolaikiniame pasaulyje vaistai gaminami iš šaknų ekstrakto - Pastinatsin, Beroksan ir Eupiglin.

Pastinacinas yra naudojamas kaip spazmolitinis agentas virškinimo trakto neurozei, dirginimui ir spazmams, urogenitalinės sistemos ir inkstų ligoms.

Beroksanas (Eupiglin) padidina odos jautrumą ultravioletiniams spinduliams, todėl jis skiriamas psoriazei, gydant vitiligą, alopeciją ir kitas ligas.

Vaistai su vaisių ir sėklų ekstraktu yra veiksmingi gydant daugelį kitų ligų:

• bronchitas, pneumonija, turbokulozė;
• įvairios nervų sistemos neurozės ir sutrikimai;
• aritmijos ir kitos širdies ir kraujagyslių ligos.

Vyrams

Žolės nuėmimas yra labai naudingas vyrų sveikatai. Daržovės turi terapinį poveikį prostatitui, pielonefritui ir kitoms uždegiminėms urologinėms ligoms.

Dėl nedidelio diuretinio poveikio šakniavaisių naudojimui, smėlis nuplaunamas iš inkstų ir akmenys ištirpsta.

Po medicininio įsikišimo į urogenitalinius organus gydytojai rekomenduoja reabilitacijos laikotarpiu pridėti receptus, kurie buvo įrodyti per daugelį metų. Gėrimas iš šio gydomojo daržovio turi spazminį ir analgetinį poveikį.

Pasternakas yra natūralus afrodiziakas. Eteriniai aliejai, esantys šaknų pasėliuose, skatina ir stiprina vyrų galią. Reguliarus šio augalo vartojimas padidina lytinį potraukį ir libido.

Moterims

Baltas šaknis yra puikus imunomoduliatorius. Restoranai skatina organizmą greitai atsigauti per užsitęsusį peršalimą.

Šaknys yra geras bet kokio amžiaus moterims. Jo gydomosios savybės užkerta kelią širdies ligoms, kepenų ir inkstų sutrikimams, normalizuoja kraujo spaudimą ir cukraus kiekį kraujyje.

Baltos šaknys yra geros nėščioms moterims, nes mažina naujagimių apsigimimų riziką.

Naudingos augalo Pasternak savybės

Tinkamai naudojant petražolės šaknis ir lapus, šis unikalus augalas, pasižymintis naudingomis savybėmis, gali sumažinti spazmus, skausmą ir toninį poveikį organizmui.

Maži šakniavaisių lapai turi du kartus daugiau vitaminų ir mikroelementų, kaip petražolės ar krapai.

Aštrus šaknis padeda pagerinti virškinimą ir stiprina kraujagyslių sieneles. Taikykite jį kaip natūralų skausmą malšinantį ir atsikosėjimą.

Žinomos ir kitos naudingos prieskoninių daržovių savybės. Medicinoje ekstraktai naudojami edemai kaip diuretikas, peršalimas, geresnis skreplių išsiskyrimas, karščiavimas ir apetito didinimas.

Pastarnokų šaknų nauda

Pasternakas turi silpną diuretinį ir diaphoretinį poveikį, gerai pašalina vandens perteklių iš organizmo ir mažina minkštųjų audinių patinimą.

Be to, baltas šaknis turi antipiretinį poveikį. Jis veiksmingai mažina karščiavimą ir kūno skausmą, padidina apetitą ir virškinimą. Nuo pastarnokų ligos naudojimo gerai greitai ir pajusti stiprumo stiprumą.

Šaknies eteriniai aliejai veikia kaip afrodiziakas vyrams įdomiai: gerina lytinį potraukį ir didina seksualinį norą.

Vaistai iš pikantiškų daržovių naudojami nervų sutrikimams ir neurozei. Jis taip pat naudojamas įvairiose virškinimo trakto ligose kaip homeopatinis anestetikas.

Baltas šaknis turi stiprų toninį poveikį organizmui, todėl daugelis sportininkų ją įtraukia į savo kasdienį mitybą, kad pagerintų savo sportinius pasiekimus.

Lapai ir šaknys sumažina cukraus kiekį kraujyje, todėl petražolės yra labai naudingos diabetu sergantiems žmonėms.

Daržovių sultys neutralizuoja blogą kvapą ir padeda išlaikyti sveikus dantenas.

Ar galima valgyti pastarnokų lapus

Pasėlių lapai gali būti naudojami ne tik švieži, bet ir džiovinti.

Žalieji lapai yra daug vitamino C. Daržovių salotose žaliųjų augalų pridėjimas suteikia malonų rūgštingumą.

Džiovinant išlieka visos naudingos savybės ir aromatai. Pagardai prieskoniais praturtina patiekalus prieskoniais.

Dėmesio! Laukinių augalų lapai išskiria eterinius aliejus, kurie gali sudeginti odą ir palikti randus.

Naudingos petražolių sėklos savybės

Medicinoje, naudojimui ir naudojimui naudojamų šakniavaisių, lapų ir pasėklų sėklos. Tai yra nekenksminga natūrali žaliava vaistams įvairioms ligoms gydyti:

• kraujagyslių ir širdies ligos;
• virškinimo trakto ligos ir pan.

Jei trina šaknų sėklą delnuose ir įkvepiate kvapiąją aromatą, eteriniai aliejai pagerina nuotaiką ir praeina apatiją.

Daržovių petražolių naudojimas tradicinėje medicinoje

Išliko unikalūs receptai su petražolėmis.

Norint sustiprinti imunitetą, reikia padidinti organizmo atsparumą įvairioms ligoms:

• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• šiltas pienas - 1 puodelis;
• petražolių sultys - 30 - 50 ml.

Cukrus ištirpinamas petražolių sultyse ir vandens vonioje ir nuolat maišant susiaurėja. Į gautą mišinį pilamas šiltas pienas ir sumaišomas. Gerti gėrimą 30 minučių prieš valgį du kartus per dieną.

Rusijoje, panaudojus tinktūros pastarnokų atgaivinti. Smulkiai kapotos šaknys buvo pilamos mėnulio, paliktos 7 dienas tamsioje vietoje. Valgykite šį gerti šaukštelį prieš valgį tris kartus per dieną.

Parsnipo naudojimas virimui

Kepdami, naudokite šaknį šviežia ir džiovinta forma.

Švieži ir džiovinti šakniavaisiai idealiai tinka daržovių sriuboms. Pirmajam patiekalui jis suteikia patrauklią aštrų skonį.

Švieži lapai pridedami prie įvairių salotų, o sausu pavidalu - į žuvį ir mėsos prieskonius. Petražolės šaknis, kaip morkos, gali būti valgoma visa.

Daugelyje šalių šaknis yra termiškai apdorojamas. Kažkas jį troškė bulvėmis ir grybais. Jis virinamas ir kepamas kaip šoninis patiekalas. Kanadoje virtos bulvių košės virinamos.

Šakniavaisių naudojimas kosmetologijoje

Ilgą laiką šparagų eterinis aliejus ir sultys buvo naudojamos grožiui ir jaunimui išlaikyti. Ekstraktas buvo pridėtas prie grietinėlės, kaukės, pagaminti vyniojimo ir įsiurbė vonia.

Petražolių sultys palaiko odos turgorą, užkertant kelią raukšlių susidarymui. Pagerinkite pigmentaciją ir sumažina veido odą.

Spuogai, spuogai, išsiplėtusios poros, komedonai - visa tai gali būti gydoma su gynėjais, tarp kurių yra pastarnokų šaknų ekstraktai arba lapų ekstraktai.

Šaltu oru maitinantis kremas su aštriu šaknų ekstraktu maitina odą reikalingomis medžiagomis ir suteikia drėgmę.

Petražolių eterinis aliejus naudojamas norint išspręsti strijų ir celiulito problemines sritis.

Apribojimai ir kontraindikacijos

Prieš pradėdami naudoti pastarnoką naudai organizmui, visada turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju: jei sergate lėtinėmis ligomis ir alergija maistui, daržovė turėtų būti visiškai pašalinta, kad būtų sumažinta jo žala.

Pasternakas draudžiamas vaikams iki 6 metų amžiaus. Vyresni nei 60 metų žmonės gali valgyti aštrų šaknį atsargiai ir nedideliais kiekiais. Tuo pat metu būtinai stebėkite kūno reakcijas. Kai impulsas didėja ir padidėja slėgis, produktas neįtraukiamas į dietą.

Be to, neturėtumėte valgyti šakninių daržovių žmonėms su ūminėmis virškinimo trakto ligomis ir bet kokiais uždegiminiais procesais.

Pasternakas yra kontraindikuotinas fotodermatozėje, šis odos uždegimas atsiranda dėl ūminio jautrumo saulės spinduliams. Petražolių sudėtyje yra fitooilių - furokumarinų, kurie padidina odos jautrumą ultravioletiniams spinduliams.

Žmonės, priklausantys pirmam odos fototipui - su lengvu ir plonu, kaip porcelianas, oda ir šviesūs plaukai - dėl mažos jautrumo ultravioletiniams spinduliams slenksčio turėtų naudoti šį produktą atsargiai ir atidžiai pasirinkti vaistus, pagrįstus pastarnokais.

Ypač atsargiai reikia tvarkyti augalo lapus. Susilietus su drėgnu odos sluoksniu, galite gauti sunkių nudegimų ir ilgų, neišgydančių žaizdų.

Daržovės yra griežtai kontraindikuotinos gastrito, pankreatito, skrandžio opos, taip pat sunkių kepenų ir inkstų ligų laikotarpiu.

Išvada

Pasternakas (lauko sriuba, balta šakninė arba papadnik) yra dvejų metų sodo augalas, kurio šakniavaisiai naudojami virimui, medicinai ir kosmetologijai.

Popieriaus lapelis ir stiebas atrodo kaip morkos.

Kepant, naudokite šaknis ir žalią džiovintą ir šviežią. Pasternakas pridedamas kaip prieskonis, skirtas prieskoniui, kaip daržovių konservantams, ar kaip viena iš salotų sudedamųjų dalių skonio.

Grožio pramonė naudoja eterinius aliejus ir sultis jaunimui išlaikyti. Petražolių ekstraktas kovoja su celiulitu, strijų, spuogų ir spuogų.