Nedaugelis žmonių gali pamiršti nuostabų žolelių-gazuotų gazuotų gėrimų, kilusių iš sovietmečio, vadinamą „Tarhun“. Ilgą laiką prisimenama ne tik spalvos, bet ir skonio bei šio gėrimo aromatas. Sunku painioti su kitu. Tiesa, naminė tinktūra ant tarragono labai sugeba užkirsti kelią nostalgiškam troškimui šiam dieviškam nektarui.

Naudingos tinktūros tarhuna savybės ant degtinės ar alkoholio

Estragonas yra daugiametis augalas, artimas gumbų giminaičiui. Tai garsus aštrus ir vaistinis augalas, ypač populiarus Rytų šalyse. Jis turi daug sinonimų ir kalbančių tautinių pavadinimų, puikiai apibūdindamas jo savybes: tarragoną, drakono žolę, tarragoną kirmėlę, Marijos auksą, terragoną. Šviežia tarragono žolė turi šiek tiek gaivaus skonio su pikantišku prisilietimu, aromatas yra labai turtingas, aštrus, šiek tiek primenantis mėtos ir anizės.

Estragone yra labai turtinga kompozicija, kuri lemia aktyvų jo naudojimą maisto ruošimui ir didelę vertę kaip vaistinį augalą.

• kalio, magnio, kalcio, natrio, geležies, cinko, fosforo, seleno, vario, mangano;
• vitaminai A, B1, C;
• kumarinai ir flavonoidai;
• alkaloidai;
• eteriniai aliejai ir dervos;
• taninai.

Tinktūra ant tarragono visiškai išsaugo visus šiuos sveikatai naudingus elementus ir gali turėti sveiką poveikį daugeliui žmogaus organizmo organų sistemų.

Štai tik keletas jo gydomųjų savybių pavyzdžių, nes visas sąrašas būtų per ilgas:

• teigiamas poveikis vidinių liaukų darbui ir normalizuoja virškinimo trakto veikimą
• turi diuretikų savybes ir yra naudojamas cistitui gydyti;
• sumažina kraujospūdį, ramina ir normalizuoja miegą;
• skatina burnos žaizdų gijimą, stiprina dantų emalį ir apskritai kaulinį audinį;
• išorinis alkoholio tinktūros naudojimas iš targhunos padeda pašalinti stuburo ir sąnarių skausmą.

Vis dėlto būtina atsižvelgti į tai, kad bet kokio tipo alkoholio tinktūros tinktūra turi gana didelį poveikį žmogui, netgi turi šiek tiek psichodelinį poveikį. Todėl jis turėtų būti naudojamas gana atsargiai ir stenkitės neperpildyti jo dozėmis.

Kaip padaryti tinktūrą ant tarragono

Tiesą sakant, tinktūros kūrimas ant tarrono ar tarrono yra labai paprastas - jums reikia tik paruoštą žolę pilti reikiamu alkoholio kiekiu ir reikalauti tam tikro laiko. Tačiau, kaip ir bet kokiame versle, yra keletas savybių ir niuansų, žinant, apie ką galima gauti vieną ar kitą spalvą, skonį ir aromatą.

Visų pirma, nėra prasmės naudoti bet kokią kitą žaliavą be šviežių lapų, kad tinktūrą būtų galima pagaminti iš tarragono. Stiebai gali pasirodyti pernelyg kartūs, o sausoji žolė negalės pridėti prie tinktūros nei tikrojo tarragono skonio, nei jo nuostabaus smaragdo atspalvio.

Tarragone yra keletas veislių ir veislių. Ir nors iš išorės jie gali atrodyti labai panašūs, žolės skonis ir aromatas gali labai skirtis, priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų. Pavyzdžiui, gatavo tinktūros spalva gali skirtis nuo smaragdo žalios iki turtingo konjako. Beje, tai priklauso nuo galiojimo laiko. Laikui bėgant, bet kokiu atveju brezento tinktūros spalva tampa šiaudų atspalviais. Į tai reikia atsižvelgti, ir jei dėl to atsiradusi tinktūra sukėlė tam tikrą nusivylimą, galite ieškoti kitų veislių.

Praktiškai bet kokie alkoholiniai gėrimai gali būti naudojami norint reikalauti, kad jis būtų pavienis - tai yra individualių gebėjimų ir skonio klausimas.

Taip pat malonu, kad tarrono infuzijos laikas nėra labai ilgas - vos per 3-5 dienas galite gauti labai patrauklią ir kvapią gėrimą, paruoštą naudojimui. Be to, tinktūra ant tarragono, skirtingai nuo kitų gėrimų, neturi ilgalaikio saugojimo. Jis gali prarasti ryškias spalvas, o skonis nebus geresnis. Todėl, kad malonu geriau virti mažomis porcijomis ir gerti beveik iš karto.

Klasikinė tinktūra ant tarragono ir mėnulio

Kadangi tinktūra ant tarhunos dažniausiai ruošiama namuose, „moonshine“ yra klasikinis ir populiariausias alkoholinis gėrimas jo gamybai. Galų gale, po dvigubo distiliavimo paaiškėja, kad jis yra daug stipresnis nei ta pati degtinė (iki 70-80 °) ir kainuoja kelis kartus pigiau. Be to, reikalaujant aukšto lygio, galite išgauti maksimalų maistinių medžiagų kiekį iš tarragono. Tik nepageidautina, kad karštuose gėrimuose, pavyzdžiui, arbatoje, į mėnulį būtų įtraukta tarrono tinktūra. Kadangi net ir naudojant aukštos kokybės ir gerai išvalytą mėnulio spindulį, gali atsirasti nemalonus fuselo aliejų skonis.

Jums reikės:

• 1 l mėnulio, maždaug 50 ° tvirtovė;
• 20-25 šviežių drožlių.

Cukrus ir kiti papildomi ingredientai paprastai neįtraukiami į tikruosius vyrų gėrimus.

Gamyba:

1. Estragonas plaunamas tekančiu vandeniu, išdžiovinamas ir dedamas į stiklainį.
2. Užpildykite išvalytą mėnulio atspalvį, primygtinai prašykite šiltoje vietoje, kai šviesa neprieinama nuo 3 iki 5 dienų.

Antrajame infuzijos dieną žalios spalvos pradeda aktyviai atsirasti brezento tinktūroje. Gatavą tinktūrą galima filtruoti per marlės-medvilnės filtrą, o lapus palikti grožiui.

Remiantis „moonshine“ receptu ant botanikos, nieko nėra pridėta. Tačiau, jei norite eksperimentuoti su spalva ir gauti dar daugiau sočiųjų gėrimo atspalvių, tada galite pridėti arba aukštos kokybės žalios spalvos maistą, arba iš dviejų kalkių, arba keletą šviežių juodųjų serbentų lapų. Tik svarbu švelniai nulupti, kad neliktų baltos žievės sluoksnio.

Naudinga degtinės tinktūra

Tam tikromis sąlygomis degtinė yra tinkamas alkoholis tinktūroms gaminti. Nors aukštos kokybės degtinės kaina gerokai viršija panašios mėnulio spalvos kainą. Tačiau galutinis produktas gali būti be baimės pridedamas prie arbatos ir kavos medicinos reikmėms, nebijodamas nemalonaus skonio atsiradimo.

Traukos tinktūra ant degtinės gali būti ruošiama su cukrumi arba be jo. Bet paprastai su cukrumi gėrimas pasirodo esąs turtingesnis ir skanesnis, nes jis padeda geriau išgauti naudingas medžiagas iš žolės.

Jums reikės:

• 25 g šviežių lapuočių lapų;
• 500 ml degtinės;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus smėlis.

Gamyba:

1. Tarragoninės žolės plaunamos, išdžiovinamos, pabarstomos cukrumi giliame inde ir lengvai trinamas rankomis arba medinėmis plaušiena.
   

2. Uždenkite dubenėlį ir užfiksuokite maždaug pusvalandį šaldytuve, kol žalia masė sudaro sulčių.
3. Įdėkite jį į sterilų sausą indą, supilkite degtinę ir kruopščiai kratykite, kol cukrus visiškai ištirps.
4. Reikalauti apie 4-5 dienas tamsoje ir atvėsti. Kiekvieną dieną tinktūra yra pageidautina purtyti.
5. Žolelių tinktūra pasireiškia skaniu, bet šiek tiek neaiškiu. Siekiant visiško skaidrumo, jį galima filtruoti per medvilnės filtrą.

Tinktūros naudojimas tarhunoje ir degtinėje padės sumažinti ir stabilizuoti spaudimą, sustiprinti dantenas ir pašalinti burnos gleivinės uždegimą, mažinti sąnarių skausmingus procesus, skatinti skrandžio sulčių gamybą.

Tinktūra alkoholiui

Alkoholis šiuo metu yra vienas iš sunkiausiai pasiekiamų alkoholio tipų, nors ir pats skaniausias, ir efektyviausias. Prieš reikalaujant 96 proc. Alkoholio, jis turi būti praskiestas, kitaip panašioje koncentracijoje pašalins visus naudingus vitaminus, ypač vitaminą C, ir susieja visus polinesočiųjų rūgščių. Dėl to sumažės infuzijos gydomasis poveikis.

Patarimas! Geriausia primygtinai reikalauti naudoti medicininį etanolį, kurio stiprumas yra nuo 40 iki 70 °.

Jums reikės:

• 100 g šviežios žalios tarhuna;
• 500 ml 50-60 ° alkoholio.

Gamyba:

1. Tarragono lapai lengvai sumaišomi, dedami į paruoštą sausą indelį ir pripildomi alkoholiu.
2. Reikalauti 7 dienas įprastomis sąlygomis be šviesos.
3. Po to gėrimas filtruojamas ir išpilstomas į butelius, pageidautina iš tamsaus stiklo su storais dangčiais.

Alkoholio kompresai su tarkhun yra ypač veiksmingi radikulito, bronchito ir bet kokių bendrų šaltų negalavimų atveju.

Moonshine, užpilama ant tarhunos, mėtų ir citrinos

Mėtų eina gerai su tarkhun, pagerina jo skonį ir harmonizuoja jo skonį. Citrinų, mėtų ir botanikos derinys daro tinktūrą sveikesnę ir skanesnę.

Jums reikės:

• 25 g šviežių lapuočių lapų;
• 500 ml mėnulio;
• 20 g šviežių mėtų lapų;
• 2 šaukštai. l cukraus;
• 1 citrina

Gamyba:

1. Moliūgų lapai ir mėtos yra plaunami šaltu vandeniu, džiovinami, supjaustyti į mažus gabalus.
2. Sutrinkite lapus į dubenį, įpilkite cukraus, suplakite ir palikite kelias valandas tamsioje vietoje, kad išryškintumėte sultis.
3. Citrina plaunama teptuku, užpilama verdančiu vandeniu, išdžiovinama.
4. Raudonąjį žievelę patrinkite ant smulkios trintuvo, nedarant įtakos baltam žievės sluoksniui.
5. Žalieji, kurie davė sultis, perkeliami į stiklainį, sultys išspaudžiamos iš citrinos masės (griežtai užtikrinant, kad sėklos nebūtų sugautos) ir pridedama tarkuotų mėsų.
6. Maišykite ir supilkite visą mėnulio atspalvį.
7. Vėlgi, visi yra kruopščiai supurtyti, glaudžiai uždengti dangčiu ir primygtinai reikalauti tamsioje patalpoje per savaitę. Kartą per dieną, purkštuko turinys.
8. Jei pageidaujate, užfiksuokite filtrą per medvilnės filtrą ir buteliuose su hermetiškais dangteliais.

Tinktūra ant mėnulio ir botanikos su medumi

Tą pačią technologiją galima naudoti ruošiant baidarių tinktūrą, kurioje cukrus pakeičiamas medumi. 500 ml mėnulio spalvos paprastai naudojamas 1 valgomasis šaukštas. l medus

Receptas, skirtas taromonų tinktūrai ant romo su greipfrutais

Labai originalus receptas, kuris atėjo pas mus iš Amerikos. Romas naudojamas šviesių atspalvių ir maksimalaus minkštumo.

Jums reikės:

• 1 didelis greipfrutas;
• visa šakutė su lapais;
• 750 ml šviesaus romo;
• keli gabaliukai arba šaukšteliai rudojo cukranendrių cukraus (neprivaloma).

Gamyba:

1. Nuplaukite greipfrutą, supjaustykite plonais griežinėliais, pašalinkite kaulus.
2. Įdėta į bankų apačią, pilamas romas.
3. Reikalauti kambario sąlygomis tamsoje 3-4 dienas, kasdien purtant.
4. Tada pridėkite plaunamą ir išdžiovintą tarragoną, kad jis būtų panardintas į gėrimą.
5. Reikalaujama toje pačioje vietoje dar 1-2 dienas iki būdingo taragono skonio atsiradimo.
6. Gauta tinktūra filtruojama, paraginama ir, jei pageidaujama, pridėta cukraus.

Paprastas receptas, skirtas tarragonui tinktūrai su medumi ir imbieru

Įdėjus medų ir imbierą tuo pačiu metu pagerėja gėrimo gijimo savybės. Tuo pačiu metu jis labai girtas - skonio savybės lieka viršuje.

Jums reikės:

• 1 litras alkoholio, kurio stiprumas yra apie 50 °;
• 150 g šviežios botanikos;
• 1 valgomasis šaukštas. l skystas medus;
• 25 g šviežios imbiero šaknies.

Gamyba:

1. Imbieras plaunamas ir supjaustytas į mažus gabalus. Panašiai daryti su žalumos tarhuna.
2. Įdėkite juos į stiklainį, įpilkite medaus ir supilkite į alkoholį.
3. Pakratykite, palikite mažiausiai dvi savaites tam, kad būtų laikomasi tamsioje vietoje su kambario temperatūra.
4. Po filtravimo tinktūra yra paruošta naudoti, nors ją galima infuzuoti dar dvi savaites.

Receptas, skirtas taragonų tinktūrai su cinamonu ir koriandru

Pagal klasikinę technologiją taip pat galima paruošti baldų tinktūrą su šiais komponentais:

• 50 g šviežios botanikos;
• 1 l mėnulio tvirtovė 50 °;
• 3-4 g koriandro sėklos;
• ant 5 juodųjų ir kvepiančių pipirų žirnių;
• žiupsnelis maltos cinamono;
• 1 pumpurai gvazdikų;
• oda su viena citrina arba kalkėmis;
• cukrus pagal norą ir skonį, nes tinktūra neturėtų būti saldus.

Reikalauti gėrimo ant šio recepto 5 dienas.

Moonshine ant tarragono: receptas su distiliavimu

Šis receptas naudojamas tada, kai jie ilgą laiką nori išsaugoti šviežio tarrono skonį ir aromatą tinktūroje. Kaip minėta anksčiau, tinktūrose, pagamintose pagal tradicinį receptą, tiek aromatas, tiek originalus skonis išnyksta gana greitai ir gėrimas tampa šiek tiek žolinis.

Jums reikės:

• baldų lapai tokiu kiekiu, kad sandariai užpildytų pusę litro stiklainio;
• 1 l 70% mėnulio.

Gamyba:

1. Išplauti ir išdžiovinti tarragono lapai pilami mėnulio spinduliais, o įprastomis sąlygomis - apie 4 dienas.
2. Tada tinktūra 4 kartus praskiedžiama vandeniu ir distiliuojama naudojant įprastą aparatą, nukirpant galvas ir uodegą. Galų gale turėtų būti malonus šviežia kvapas, be šieno ir kitų nereikalingų aromatų.
3. Tuomet tinktūra praskiedžiama, kad būtų pastatyta apie 45-48 ° tvirtovė.

Dėmesio! Dėl eterinių aliejų gausos tinktūra gali šiek tiek drumsti.

Kaip gerti botanikos tinktūrą

Grynai medicininiais tikslais tinktūra ant tarhuna turėtų būti paimta ne daugiau kaip 6 valg. l per dieną. Paprastai jis suvartojamas 20-30 minučių prieš valgant 1-2 šaukštus. Norėdami sumažinti kraujo spaudimą, paimkite 1 šaukštelį. 3-4 kartus per dieną.

Toks tinktūros kokteiliuose yra labai populiarus. Ypač, jei sumaišote 1 dalį alkoholio tinktūros su 5 dalimis tos pačios pavadinimo putojančio vandens, skonį gausite skaniai. Nepaisant to, kad jis yra per daug lengvai išgertas, jo naudojimo priemonė taip pat geriau atitinka.

Tarhuna tinktūra jokiomis aplinkybėmis neturėtų būti skiriama nėščioms moterims. Tai ne tik alkoholis, infuzija net mažais kiekiais gali paskatinti persileidimą.

Atsargiai reikia vartoti tarkhunnu infuziją ir asmenis, kuriems yra polinkis į vidurių užkietėjimą, nes jis turi stiprų poveikį.

Tinktūros saugojimo taisyklės

Tinktūra ant tarragono turėtų būti laikoma tik tamsioje patalpoje, kitaip ji greitai neteks spalvos ryškumo. Patartina jį naudoti per 6 mėnesius, bet netgi pasikeitus spalvai, gėrimo skonis tęsis iki dvejų metų. Laikymo temperatūra neturi viršyti + 10 ° С.

Išvada

Trapto tinktūra turi tokį galingą gydomąjį efektą, kad tai yra vaistas, o ne gėrimas malonumui. Įvairūs papildomi ingredientai toliau gerina gėrimo skonį ir naudingas savybes.